糖類(lèi)脂質(zhì)蛋白質(zhì)檢測(cè)課件_第1頁(yè)
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檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)閱讀課本P18-P19還原糖與非還原糖的區(qū)別，選用材料的特點(diǎn)？斐林試劑與雙縮脲試劑組成成分相同嗎？他們的區(qū)別是什么？（從濃度、原理、使用方法等方面去考慮）鑒定脂肪中，制作臨時(shí)裝片的操作步驟有哪些？一、實(shí)驗(yàn)原理生物組織中有一些有機(jī)化合物與某些化合試劑產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)2、步驟制備樣液加斐林試(甲液乙液等量混合后再加入）振蕩水浴加熱觀察

注意：斐林試劑不穩(wěn)定，應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用；檢測(cè)時(shí)甲乙液等量混合后再加入。現(xiàn)象：試管中顏色：淺藍(lán)色棕色磚紅色二、脂肪的檢測(cè)花生種子注意：最好選擇富含脂肪的種子實(shí)驗(yàn)用花生種子最好提前浸泡3~4h。浸泡時(shí)間過(guò)短，不易切片；浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，切片不成形1、實(shí)驗(yàn)材料選擇及準(zhǔn)備2．實(shí)驗(yàn)原理脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色（或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色）。3、步驟切片染色漂洗制片觀察染色后要用酒精洗去浮色切片要盡可能薄需借助顯微鏡大豆（新鮮豆?jié){）、雞蛋清、新鮮肝臟提取液試劑：雙縮脲試劑（0.1g/ml

NaOH溶液與0.01g/mlCuSO4溶液)注意：雞

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