青春期營養(yǎng)課件

青春期營養(yǎng)

講師：張甄玲營養(yǎng)師

如何均衡的飲食VS

如何擁有強健的骨骼

青春期的特性1.青春期是指13~19歲時期，此階段的生長發(fā)育速度僅次于嬰幼兒時期。2.在此階段更是第二性征的發(fā)育黃金時期。均衡的飲食原則1.熱量：每日攝取足夠的熱量

男生每日需攝取2150~2650千卡女生每日需攝取2100~2200千卡2.充足的蛋白質：

以提供建造修補組織之功能、形成抗體、提供生長所需、合成酵素均衡的飲食原則

每日攝取份量：約3.5~4.5份

食物來源：肉類、魚類、豆類蛋類、奶類其中又以蛋類和奶類為高生物價的蛋白質來源ㄛ！均衡的飲食原則3.鈣質的攝?。撼渥愕拟}可以預防骨質疏松癥，增加骨密度每日1~2杯牛奶(1杯約240㏄)食物來源：奶類及奶制品、豆類及豆制品帶骨小魚干、黑芝麻…等食物?！衡}』飲食＊咖啡因飲料(如咖啡、茶)和碳酸飲料(ex：可樂)

＊原因：因為咖啡因會阻礙鈣的吸收，或是增加鈣質的流失。停看聽停?！衡}』飲食＊『鈣片』的攝取

＊注意使用：

鈣片的使用大多建議于長期無法獲取足量鈣的青少年，此外必須請教醫(yī)師或營養(yǎng)師評估后才可以服用。?？绰犅犑澄镏锈}質含量表食物中鈣質含量表生活中你不可不知？

陽光維生素D可是很重要來源：乳制品、蛋、照陽光…功能：預防骨質疏松癥促進小腸對鈣的吸收維持血鈣的平衡均衡的飲食原則4.鐵質的攝?。河捎谂⒆用總€月有月經(jīng)，因此會有固定的血液流失，足夠鐵質可以預防貧血的發(fā)生食物來源：蛋、肉類、肝臟、深綠色蔬菜…等鐵質優(yōu)質排行榜1.紫菜2.黑芝麻3.文蛤4.紅莧菜5.豬肝其中又以豬肝、豬血、紅肉等食物吸收率優(yōu)于植物性食物！促進鐵質吸收的食物維生素c具有促進非血鐵基值的吸收，尤其是吃素的人，應選擇同時含鐵與維生素c的蔬果例如：綠花椰、海藻、紅豆、酪梨、棗子、黑芝麻

練習一下小美的身高150公分，體重50公斤，請問你小美的BMI多少呢？答：小美的BMI＝50÷（1.5×1.5）＝22.7BMI＝體重(kg)÷身高(m)2

以上哪一個是你心目中的好身材呢？現(xiàn)在的你又屬于哪一類型呢？

你對現(xiàn)在的自己感到滿意嗎？一般常見的瘦身方法？如何飲食才健康呢？1.單獨吃只吃蔬菜類，容易造成蛋白質不足。2.一天只吃一餐，雖然體重降的快，但也易復胖。

3.高蛋白質低糖飲食雖然可以減重，但因為攝取過多的蛋白質容易造成腎臟負擔。

例如：惡心、頭暈、脫水及痛風4.減肥藥減肥法，容易造成心悸、發(fā)抖、失眠、高血壓等副作用，亂自服用下嚴重者還會造成洗腎心理支持

改變紙片人及纖細美少女的觀念！

充滿健康與活力，才是『美』！

＊每天運動333：

一周3次有氧運動，每次30min，心跳至少130次/min?。斡?、跳高、打籃球?。獪p少零食與與宵夜的攝取次數(shù)！讓我們一同回顧，每日飲食指南

維持生長發(fā)育的飲食原則，就是『均衡的攝取』，并且適度的補充鈣與鐵，再配合

『規(guī)律的運動』，并且掌握

『少油、少鹽、少糖、高鈣、高纖』飲食原則叮嚀小語有獎征答時間

題目一、請問：

BMI(身體質量指數(shù))需要有哪兩項測量資料呢?

題示:BMI＝()/()2

題目二、請問你：

每天運動【333】是指什么呢?

題示:每周運動（）次每次運動（）分鐘每次心跳達（）下

題目三、請問你:處于青少年時期的你，『鈣』質對骨骼的發(fā)育可是很重要的，你知道你一天應攝取多少毫克(mg)的鈣才夠呢?

題示選項(1)600mg(2)1000mg(3)1200mg題目四、請問你:

哪一類維生素俗稱陽光

維生素它同時具有促進小腸對鈣離子再吸收的功能呢？

選項:(1)維生素A(2)維生素D(3)維生素C

題目五、請問你：

試舉例含有豐富鈣質的食物有哪些呢？

(試著舉例3樣食物)

題目六、請問你：減肥方法若是太偏激，例如