青春期營養(yǎng)課件

青春期營養(yǎng)

講師：張甄玲營養(yǎng)師

如何均衡的飲食VS

如何擁有強(qiáng)健的骨骼

青春期的特性1.青春期是指13~19歲時(shí)期，此階段的生長發(fā)育速度僅次于嬰幼兒時(shí)期。2.在此階段更是第二性征的發(fā)育黃金時(shí)期。均衡的飲食原則1.熱量：每日攝取足夠的熱量

男生每日需攝取2150~2650千卡女生每日需攝取2100~2200千卡2.充足的蛋白質(zhì)：

以提供建造修補(bǔ)組織之功能、形成抗體、提供生長所需、合成酵素均衡的飲食原則

每日攝取份量：約3.5~4.5份

食物來源：肉類、魚類、豆類蛋類、奶類其中又以蛋類和奶類為高生物價(jià)的蛋白質(zhì)來源ㄛ！均衡的飲食原則3.鈣質(zhì)的攝?。撼渥愕拟}可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，增加骨密度每日1~2杯牛奶(1杯約240㏄)食物來源：奶類及奶制品、豆類及豆制品帶骨小魚干、黑芝麻…等食物?！衡}』飲食＊咖啡因飲料(如咖啡、茶)和碳酸飲料(ex：可樂)

＊原因：因?yàn)榭Х纫驎?huì)阻礙鈣的吸收，或是增加鈣質(zhì)的流失。?？绰犕１！衡}』飲食＊『鈣片』的攝取

＊注意使用：

鈣片的使用大多建議于長期無法獲取足量鈣的青少年，此外必須請教醫(yī)師或營養(yǎng)師評估后才可以服用。停看聽聽食物中鈣質(zhì)含量表食物中鈣質(zhì)含量表生活中你不可不知？

陽光維生素D可是很重要來源：乳制品、蛋、照陽光…功能：預(yù)防骨質(zhì)疏松癥促進(jìn)小腸對鈣的吸收維持血鈣的平衡均衡的飲食原則4.鐵質(zhì)的攝?。河捎谂⒆用總€(gè)月有月經(jīng)，因此會(huì)有固定的血液流失，足夠鐵質(zhì)可以預(yù)防貧血的發(fā)生食物來源：蛋、肉類、肝臟、深綠色蔬菜…等鐵質(zhì)優(yōu)質(zhì)排行榜1.紫菜2.黑芝麻3.文蛤4.紅莧菜5.豬肝其中又以豬肝、豬血、紅肉等食物吸收率優(yōu)于植物性食物！促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的食物維生素c具有促進(jìn)非血鐵基值的吸收，尤其是吃素的人，應(yīng)選擇同時(shí)含鐵與維生素c的蔬果例如：綠花椰、海藻、紅豆、酪梨、棗子、黑芝麻

練習(xí)一下小美的身高150公分，體重50公斤，請問你小美的BMI多少呢？答：小美的BMI＝50÷（1.5×1.5）＝22.7BMI＝體重(kg)÷身高(m)2

以上哪一個(gè)是你心目中的好身材呢？現(xiàn)在的你又屬于哪一類型呢？

你對現(xiàn)在的自己感到滿意嗎？一般常見的瘦身方法？如何飲食才健康呢？1.單獨(dú)吃只吃蔬菜類，容易造成蛋白質(zhì)不足。2.一天只吃一餐，雖然體重降的快，但也易復(fù)胖。

3.高蛋白質(zhì)低糖飲食雖然可以減重，但因?yàn)閿z取過多的蛋白質(zhì)容易造成腎臟負(fù)擔(dān)。

例如：惡心、頭暈、脫水及痛風(fēng)4.減肥藥減肥法，容易造成心悸、發(fā)抖、失眠、高血壓等副作用，亂自服用下嚴(yán)重者還會(huì)造成洗腎心理支持

改變紙片人及纖細(xì)美少女的觀念！

充滿健康與活力，才是『美』！

＊每天運(yùn)動(dòng)333：

一周3次有氧運(yùn)動(dòng)，每次30min，心跳至少130次/min?。斡?、跳高、打籃球?。獪p少零食與與宵夜的攝取次數(shù)！讓我們一同回顧，每日飲食指南

維持生長發(fā)育的飲食原則，就是『均衡的攝取』，并且適度的補(bǔ)充鈣與鐵，再配合

『規(guī)律的運(yùn)動(dòng)』，并且掌握

『少油、少鹽、少糖、高鈣、高纖』飲食原則叮嚀小語有獎(jiǎng)?wù)鞔饡r(shí)間

題目一、請問：

BMI(身體質(zhì)量指數(shù))需要有哪兩項(xiàng)測量資料呢?

題示:BMI＝()/()2

題目二、請問你：

每天運(yùn)動(dòng)【333】是指什么呢?

題示:每周運(yùn)動(dòng)（）次每次運(yùn)動(dòng)（）分鐘每次心跳達(dá)（）下

題目三、請問你:處于青少年時(shí)期的你，『鈣』質(zhì)對骨骼的發(fā)育可是很重要的，你知道你一天應(yīng)攝取多少毫克(mg)的鈣才夠呢?

題示選項(xiàng)(1)600mg(2)1000mg(3)1200mg題目四、請問你:

哪一類維生素俗稱陽光

維生素它同時(shí)具有促進(jìn)小腸對鈣離子再吸收的功能呢？

選項(xiàng):(1)維生素A(2)維生素D(3)維生素C

題目五、請問你：

試舉例含有豐富鈣質(zhì)的食物有哪些呢？

(試著舉例3樣食物)

題目六、請問你：減肥方法若是太偏激，例如