七年級(jí)生物下冊(cè)2.3《合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全》測(cè)試題含答案

第三節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全一、填空題在每天的攝入的總熱量中，早餐的熱量約為午餐的熱量為晚餐的熱量為_(kāi)。吃入腐敗、變質(zhì)和不潔的事物，會(huì)引起性食物中毒癥，這種中毒是由于食物被及其污染而引起的。TOC\o"1-5"\h\z合理營(yíng)養(yǎng)是指而。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分為類,并形象的設(shè)計(jì)成,提倡,以避免。若蔬菜和水果都噴灑過(guò)農(nóng)藥,我們?cè)谑褂们笆紫葢?yīng)。6?為了滿足人體每天對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，必須。7?我們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)，要注意食品_問(wèn)題。8?買肉時(shí)一定要注意肉是否是的。9?某成人的膳食情況是身體攝入的總能量小于身體消耗的總能量，則他的身體會(huì)。10.在我國(guó)，將產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，、、的食品，統(tǒng)稱為綠色食品。二、選擇題1?俗話說(shuō)“民以食為天”，要想吃的健康就得關(guān)注食品安全，講究合理膳食，那么下列做法,沒(méi)有做到合理膳食與食品安全的是（）①食物多樣，粗細(xì)搭配②多吃魚肉，少食果蔬③肉魚蛋類，必須新鮮④變質(zhì)剩飯，喂養(yǎng)禽畜⑤“蟲眼蔬菜”，放心食用⑥每日三餐，按時(shí)進(jìn)食.①③⑥B.②③④C.②④⑤D.①⑤⑥中考第一天，媽媽為小明設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燒魚、小炒黃牛肉、紫菜蛋花湯．你認(rèn)為添加下列哪項(xiàng)會(huì)使這份食譜營(yíng)養(yǎng)搭配更合理（）耗油生菜B.牛奶C.咸魚肉餅D.小米粥下面是同學(xué)們?yōu)樗目谥以O(shè)計(jì)的午餐菜譜，你認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)最全面合理的是（）土豆燉牛肉西紅柿炒蛋清炒空心菜冬瓜排骨湯紅燒冬瓜素炒土豆絲清炒空心菜海帶湯紅燒雞腿爆炒魷魚絲回鍋肉魚頭湯炒白菜炒花椰菜水煮白蘿卜絲紫菜湯青少年正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期，因此在飲食上下列最合理的作法是（）多吃含脂肪、蛋白質(zhì)豐富的食品多吃含糖類、脂類豐富的食品多吃自己喜歡吃的食品合理飲食，全面平衡營(yíng)養(yǎng)在購(gòu)買袋裝食品時(shí)，從食品安全角度考慮必須注意的有（）①生產(chǎn)廠家②生產(chǎn)日期③食品的價(jià)格④保質(zhì)期限⑤廣告是否介紹過(guò)A.①②⑤B.①②③C.②③⑤D.①②④參考答案：一、填空題1.30%40%30%細(xì)菌病菌毒素全面平衡4?五平衡膳食寶塔每天均衡的吃五類食物營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩5詵