勞動(dòng)技術(shù)學(xué)習(xí)教案

勞動(dòng)技術(shù)學(xué)習(xí)授課方案勞動(dòng)技術(shù)學(xué)習(xí)授課方案勞動(dòng)技術(shù)學(xué)習(xí)授課方案勞動(dòng)技術(shù)授課設(shè)計(jì)（蔬菜的種植）

【課題】走進(jìn)蔬菜世界

【授課目的】

1、認(rèn)識(shí)家里菜籃子蔬菜的特點(diǎn)及出名遐爾的中國(guó)蔬菜。

2、經(jīng)過(guò)檢查議論，激起學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)蔬菜種植知識(shí)的興趣。

【授課重難點(diǎn)】菜籃子蔬菜的特點(diǎn)及出名遐爾的中國(guó)蔬菜

【教具準(zhǔn)備】圖片

【授課過(guò)程】

一、情況導(dǎo)入

同學(xué)們，如今生活條件越來(lái)越好，人們對(duì)飲食與健康也越來(lái)越重視了。家里的菜籃子里每天都裝著好多新鮮的菜。每天上午去菜市場(chǎng)的人更是絡(luò)繹不絕。今天我們就來(lái)認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)蔬菜。

（板書(shū)課題：走進(jìn)蔬菜世界）

二、知識(shí)商議

出示一些蔬菜圖片，引導(dǎo)學(xué)生商議以下問(wèn)題：

1）你家的菜籃子里一般是什么菜？你的家人喜歡吃哪些蔬菜？（青菜、白菜、黃瓜、茄子、西紅柿等）

2）我們經(jīng)常食用的菜有哪些？其中哪些是蔬菜？怎樣的菜是蔬菜？

3）你必定逛過(guò)菜市場(chǎng)。菜市場(chǎng)有哪幾各樣類？它們各有什么優(yōu)缺點(diǎn)?

（露天菜攤、室內(nèi)菜場(chǎng)、商場(chǎng)菜柜）

4）什么是“凈菜”？?jī)舨擞惺裁刺攸c(diǎn)？購(gòu)買凈菜有什么好處？（干凈衛(wèi)生，食用方便衛(wèi)生，對(duì)人體健康有好處）

5）人們常把蔬菜分為哪幾類？依照是什么？（蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的習(xí)慣和種植特點(diǎn)）

6）在菜市場(chǎng)中有哪些蔬菜是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的？哪些主若是從外處運(yùn)來(lái)的？三、實(shí)踐牢固

1、引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P1—P4內(nèi)容。

2、引導(dǎo)學(xué)生完成P3和P4“看一看”。

3、引導(dǎo)學(xué)生完成P5“試一試”。

四、部署作業(yè)

回答以下問(wèn)題

（1）我們經(jīng)常食用的蔬菜有哪些？

（2）蔬菜市場(chǎng)有哪幾種主要種類？

（3）蔬菜可分為哪幾各樣類？依照是什么？【課題】蔬菜的分類及營(yíng)養(yǎng)成分【授課目的】

1、進(jìn)一步詳細(xì)認(rèn)識(shí)蔬菜的種類及特點(diǎn)；

2、認(rèn)識(shí)經(jīng)常食用的蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分。

【授課重難點(diǎn)】蔬菜的種類、特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)成分

【教具準(zhǔn)備】圖片，幾種蔬菜實(shí)物

【授課過(guò)程】

一、情況導(dǎo)入

蔬菜是一個(gè)弘大的植物系列，我國(guó)蔬菜的種類眾多是世界出名的。同時(shí)蔬菜里含有多種維生素和多種人體必需的微量元素，食用時(shí)對(duì)人的健康有極大的好處。今天我們將一起來(lái)認(rèn)識(shí)蔬菜的種類、特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)成分。

（板書(shū)課題：蔬菜的分類及營(yíng)養(yǎng)成分）

二、知識(shí)商議

1、復(fù)習(xí)：上節(jié)課我們對(duì)蔬菜進(jìn)行了簡(jiǎn)單的分類，回憶一下蔬菜可分為哪幾

類？依照是什么？

總結(jié)：依照蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的習(xí)慣和種植特點(diǎn)。大體可以將蔬菜分為白菜類、根菜類、蔥蒜類、綠葉類、薯芋類、茄果類、瓜類、豆類、水生蔬菜類和多年生蔬菜類十類。

2、小組議論以下問(wèn)題：

（1）分別舉出白菜類、根菜類、蔥蒜類、綠葉類、薯芋類、茄果類、瓜類、豆類、水生蔬菜類和多年生蔬菜類等各樣蔬菜最少三種詳細(xì)蔬菜。

（2）各樣蔬菜各有什么特點(diǎn)？生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)慣和種植特點(diǎn)是什么？

（3）依照蔬菜產(chǎn)質(zhì)量量安全可靠性，可將蔬菜分為幾類？

（放心菜、無(wú)公害蔬菜、一般產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品）

（4）放心菜、無(wú)公害蔬菜、一般產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品五類各有什么特點(diǎn)？檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

（5）蔬菜的營(yíng)養(yǎng)主要表現(xiàn)在哪幾方面？你知道你平常經(jīng)常食用的蔬菜有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？

三、實(shí)踐牢固

1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P52—P56的內(nèi)容

2、出示幾種常有蔬菜，引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)說(shuō)它們的種類及營(yíng)養(yǎng)成分。

四、部署作業(yè)

回答以下問(wèn)題

（1）簡(jiǎn)單介紹白菜類、根菜類兩種蔬菜的特點(diǎn)。

（2）蔬菜的營(yíng)養(yǎng)主要表現(xiàn)在哪幾方面？

【課題】蔬菜的本源與生長(zhǎng)

【授課目的】

1、認(rèn)識(shí)蔬菜是從哪里來(lái)的。2、認(rèn)識(shí)蔬菜的種植方式、生長(zhǎng)習(xí)慣與生長(zhǎng)環(huán)境。

【授課重難點(diǎn)】蔬菜的本源與生長(zhǎng)

【教具準(zhǔn)備】圖片

【授課過(guò)程】

一、情況導(dǎo)入

蔬菜是從哪里來(lái)的呢？這個(gè)問(wèn)題憂如十分簡(jiǎn)單，你們有人會(huì)絕不疑心地說(shuō)：“蔬菜自然是從地里種出來(lái)的?！边@個(gè)答案全面嗎？蔬菜生長(zhǎng)的習(xí)慣與環(huán)境有哪些要求呢？今天我們就來(lái)商議商議。

（板書(shū)課題：蔬菜的本源與生長(zhǎng)）

二、知識(shí)商議

1、出示一些圖片，引導(dǎo)學(xué)生議論：蔬菜是從哪里來(lái)的？

（蔬菜種植方式：露地種植、大棚種植、溫室種植、無(wú)土種植）

引導(dǎo)學(xué)生比較四各種植方式的優(yōu)缺點(diǎn)。

2、組織學(xué)生小組議論以下問(wèn)題：

（1）種好蔬菜的要點(diǎn)是什么？

（認(rèn)識(shí)所種蔬菜的生長(zhǎng)習(xí)慣，依照不同樣樣蔬菜對(duì)環(huán)境的特定要求，采用高效、低耗的種植措施，創(chuàng)立滿足蔬菜生長(zhǎng)的最正確環(huán)境，是種好蔬菜的要點(diǎn)。）

（2）影響蔬菜生長(zhǎng)的因素有哪些呢？

（土壤、水分、溫度、肥料、成熟、光照等）

（3）適合蔬菜生長(zhǎng)的土壤應(yīng)滿足哪些要求？

（厚、肥、柔、溫、潤(rùn)）

（4）常有蔬菜對(duì)水分的要求有什么不同樣樣？

（耐澇極不耐旱、耐澇不耐旱、耐旱不耐澇、不耐澇不耐旱）

（5）常有蔬菜對(duì)溫度的要求有什么不同樣樣？

（6）蔬菜對(duì)肥料的要求可按什么標(biāo)準(zhǔn)來(lái)區(qū)分？

（需肥量、耐肥性、吸肥能力）

（7）要種好蔬菜需要認(rèn)識(shí)哪些情況？

三、實(shí)踐牢固

1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P6—P8的內(nèi)容。

2、引導(dǎo)學(xué)生完成P6“查一查”和P7“想一想”。

四、部署作業(yè)

回答以下問(wèn)題

（1）種好蔬菜的要點(diǎn)是什么？要種好蔬菜需要認(rèn)識(shí)哪些情況？

（2）影響蔬菜生長(zhǎng)的因素有哪些？各個(gè)因素的特點(diǎn)是什么？

【課題】種菜的工具和過(guò)程

【授課目的】

1、認(rèn)識(shí)種菜的常用工具及其用途。2、認(rèn)識(shí)種菜的一般過(guò)程及各程序的要求。

【授課重難點(diǎn)】認(rèn)識(shí)種菜的工具和過(guò)程

【教具準(zhǔn)備】圖片，工具實(shí)物

【授課過(guò)程】

一、情況導(dǎo)入

“工欲成其事，必先利其器?！币敕N佳肴，必定先認(rèn)識(shí)和熟悉一些常用的工具。同時(shí)你有沒(méi)有觀察過(guò)你的父親母親種過(guò)蔬菜，他們一般依照什么樣的程序在種菜呢？今天我們就來(lái)認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)種菜的工具和過(guò)程。

（板書(shū)課題：種菜的工具和過(guò)程）

二、知識(shí)商議

1、出示一些工具實(shí)物或圖片，引導(dǎo)學(xué)生議論：這些工具是什么？用途是什

么？

學(xué)生回答后，教師總結(jié)：(1)鐵耙——主要用于翻地，粉碎大土塊等；(2)鋤頭——主要用于整地作畦，也用于除草等；(3)噴霧器——噴灑液體農(nóng)藥、噴施葉面肥；(4)水桶、水勺——澆水、施液體肥料；(5)簸箕——裝運(yùn)固體肥料和土.

2、引導(dǎo)學(xué)生思慮議論以下問(wèn)題：

（1）種菜的一般流程圖是什么？

（確定項(xiàng)目→選種→育苗→定植→田間管理→收獲）

（2）我們這里主要種植的蔬菜有哪些品種？農(nóng)民為什么選擇種植這些品種的蔬菜呢？

（3）選種的要求有哪些？

（用優(yōu)異的品種、進(jìn)行種子辦理）

（4）“苗床”育苗需要做好哪三方面的工作？

（5）為什么說(shuō)“定植”是菜苗生長(zhǎng)過(guò)程中的一個(gè)“難關(guān)”？

（6）田間管理需要做好幾方面的工作？

（7）在蔬菜的收獲階段，怎樣進(jìn)行合時(shí)采收和科學(xué)存儲(chǔ)？

三、實(shí)踐牢固

1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P9—P15的內(nèi)容。

2、引導(dǎo)學(xué)生完成P9、P12、P13“議一議”。

四、部署作業(yè)：回答以下問(wèn)題

（1）種菜的常用工擁有哪些？它們分別有什么用途？

（2）種菜的一般過(guò)程有哪些？

（3）怎樣進(jìn)行采收和存儲(chǔ)？

【課題】整地作畦和播種技術(shù)

【授課目的】

1、認(rèn)識(shí)整地作畦的基本過(guò)程。

2、熟悉常用播種技術(shù)?！臼谡n重難點(diǎn)】認(rèn)識(shí)整地作畦的基本過(guò)程和播種技術(shù)

【教具準(zhǔn)備】圖片

【授課過(guò)程】

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入

1、提問(wèn)學(xué)生：（1）種菜的一般過(guò)程有哪些？

（2）育苗時(shí)需要做好哪三個(gè)方面工作？

（3）什么是“畦”？什么是間苗、分苗、煉苗？它們各起什么作用？（4）在種菜過(guò)程中，需要哪些播種技術(shù)呢？2、學(xué)生回答后，引出今天的課題。

（板書(shū)課題：整地作哇和播種技術(shù)）

二、知識(shí)商議

1、出示一些圖片，引導(dǎo)學(xué)生議論：蔬菜種植的第一道工序是什么？（整地

作畦）為什么說(shuō)它是最基本、最花氣力的工作呢？它的基本過(guò)程是什么？（翻地→用農(nóng)家肥作基肥→曬土→作畦→作好畦面）

2、組織小組議論，出示以下問(wèn)題：

（1）播種技術(shù)包括哪幾個(gè)方面？

（確定播種量、種子辦理、播種）

（2）怎樣確定播種量？

（依照種植面積，計(jì)算所需苗數(shù)，計(jì)劃面積和播種量）（3）為什么要進(jìn)行種子辦理？種子辦理的方法有哪些？（作用：保證種子出苗快而整齊，幼苗強(qiáng)壯，無(wú)病蟲(chóng)害。方法有：種子精選、種子消毒、浸種催芽）（4）種子消毒的目的是什么？有哪些方法？

（殺死病菌、病毒等；消毒方法有干熱消毒、藥劑消毒、熱水消毒等）

（5）蔬菜常用的播種方法有哪些？（撒播、點(diǎn)播）

三、實(shí)踐牢固

1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P57—P59的內(nèi)容。

2、引導(dǎo)學(xué)生P59的思慮題。

四、部署作業(yè)：回答以下問(wèn)題

（1）播種技術(shù)包括哪幾個(gè)方面？種子辦理的方法有哪些？

（2）舉例說(shuō)明什么是撒播？什么是點(diǎn)播？

【課題】苗期管理

【授課目的】

1、認(rèn)識(shí)苗期管理的作用和意義。

2、熟悉苗期管理的基本方法。

【授課重難點(diǎn)】認(rèn)識(shí)苗期管理的基本方法

【教具準(zhǔn)備】圖片【授課過(guò)程】

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入

1、提問(wèn)學(xué)生：種菜的一般過(guò)程有哪些？

（確定項(xiàng)目→選種→育苗→定植→田間管理→收獲）

2、在種菜的過(guò)程中，育苗時(shí)要進(jìn)行苗期管理，苗期管理是育苗過(guò)程中時(shí)間長(zhǎng)、技術(shù)性強(qiáng)的一項(xiàng)工作。苗期管理包括控水、控溫、控光、控肥、間苗、分苗、煉苗等多項(xiàng)工作。今天我們就來(lái)詳細(xì)地認(rèn)識(shí)一下苗期管理知識(shí)和技術(shù)。

（板書(shū)課題：苗期管理）

二、知識(shí)商議

1、出示一些圖片，組織小組議論，出示以下問(wèn)題：

（1）育苗管理的意義是什么？

（育苗是蔬菜種植中的要點(diǎn)技術(shù)；苗期管理的質(zhì)量，是蔬菜強(qiáng)壯生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。）

（2）苗期管理分為幾個(gè)階段的管理？

（出苗前的管理，出苗后的管理，成苗期管理，天氣應(yīng)急管理）

（3）出苗前管理的主要工作有哪些？

（控制好溫度、田間檢查、撤掉薄膜、人工摘帽）

（4）出苗后管理主要抓好幾方面的工作？

（籽苗期管理和分苗前后的管理）

（5）籽苗期管理和分苗前后管理的詳細(xì)方法有哪些？

（6）