初中生物知識點總結之人體的營養(yǎng)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——初中生物知識點總結之人體的營養(yǎng)人體需要的六大養(yǎng)分素是：糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽和維生素。其中，糖、蛋白質和脂肪是供應人體能量的物質。下面是我為大家整理的初中生物學識點（總結）：最新人體的養(yǎng)分，夢想能幫到大家!

初中生物學識點總結：最新人體的養(yǎng)分

六大養(yǎng)分物質：糖類、蛋白質、脂肪、水、無機鹽、維生素。

脂肪：人體內主要的儲能物質富含脂肪的食物：花生、動(植)物油、肥肉、大豆等。

糖類：人體內主要的供能物質富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等。

蛋白質：為生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新供給原料富含蛋白質的食物：奶、蛋、魚、肉等。

水：細胞的主要組成成分，約占體重的60﹪-70﹪。

維生素：人體需求量少，不能供能，但生命活動又必不成少的物質。

描述人體消化系統(tǒng)的組成

消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。

1、消化道由上到下依次是：

(1)口腔——牙齒的咀嚼磨碎食物，舌的攪拌使食物和唾液混合。

(2)咽和食道——食物的通道，沒有消化作用。

(3)胃——通過蠕動，使食物和胃液混合，并初步消化。

(4)小腸——消化和吸收的主要場所(小腸的起始部位為十二指腸)。

(5)大腸——使食物殘渣推向肛門(大腸的起始部位為盲腸)。

(6)肛門

2、消化腺

(1)唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉(淀粉、麥芽糖)。

(2)胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白質。

(3)腸腺——分泌腸液，能消化糖類、蛋白質和脂肪。

(4)胰腺——分泌胰液，能消化糖類、蛋白質和脂肪。

(5)肝臟——分泌膽汁，不含消化酶，能乳化脂肪。

留神：唾液腺、胰腺、肝臟位于消化道外，胰腺和肝臟分泌的消化液注入到十二指腸后與食物接觸。胃腺和腸腺位于消化道內。肝臟是最大的消化腺。

概述食物的消化和養(yǎng)分物質的吸收過程

1、食物的消化

蛋白質：消化始于胃，最終被消化成氨基酸。

糖類：消化始于口腔，最終被消化成葡萄糖。

脂肪：消化始于小腸，最終被消化成甘油和脂肪酸。

2、吸收

小腸是吸收養(yǎng)分物質的主要器官，抉擇這個功能的布局特點是：1)成人小腸一般有5-6米，是消化道中最長的一段;2)小腸內有大量皺襞，皺襞上有大量絨毛狀突起——小腸絨毛，大大增加了小腸的吸收面積。被吸收后，隨即由內壁毛細血管吸收氨基酸和葡萄糖等養(yǎng)分物質運往全身。

設計一份合理的食譜

早、中、晚餐的能量應當分別占30%、40%、30%。三餐理應按時。