蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)-飲與營養(yǎng)課件

第一節(jié)飲食和營養(yǎng)第一節(jié)飲食和營養(yǎng)1步入青春期后飯量大增步入青春期后飯量大增2早餐營養(yǎng)好早餐營養(yǎng)好3蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件4蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件5蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件6蛋白質(zhì)廣泛存在于生命體內(nèi)，是組成細胞的基礎物質(zhì)。含有豐富蛋白質(zhì)的食品蛋白質(zhì)廣泛存在于生命體內(nèi)，是組成細胞的基礎物質(zhì)。含有豐富蛋白7食物中營養(yǎng)的鑒定：G:\video\video3\video3-1.2.3mpg食物中營養(yǎng)的鑒定：G:\video\video3\video8milkmilk9蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件10蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件11麻婆豆腐麻婆豆腐12含有糖類豐富的食物含有糖類豐富的食物13淀粉遇碘變藍色淀粉的鑒定淀粉遇碘變藍色淀粉的鑒定14蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件15生活中的油脂花生油桐油是從桐樹果實中提出來的油，是一種快干性油，工業(yè)中用作油漆及涂料。桐油應用廣乏。其色、味與一般食用油相似，故常有誤食而中毒者。我們?nèi)粘Ｊ秤玫膭游镉汀⒒ㄉ汀⒉俗佑?、豆油、棉子油等都是油脂。油脂是人類的主要食物之一，也是一種重要的工業(yè)原料。桐油生活中的油脂花生油桐油是從桐樹果實中提出來的油，是一種快干性16含奶油含奶油17蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件18蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件19含維生素豐富的食物含維生素豐富的食物20蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件210.1g/mlNaOH0.01g/mlCuSO4雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)呈現(xiàn)紫色反應0.1g/mlNaOH0.01g/mlCuSO4雙縮脲試劑22吲哚酚（高錳酸鉀）與維生素呈現(xiàn)褪色反應吲哚酚（高錳酸鉀）與維生素呈現(xiàn)褪色反應23蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件24奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等瘦肉、魚、奶類、蛋、豆類等血液、肝臟瘦肉、魚、奶類、蛋等海帶、紫菜、蝦、海鹽等肉類、魚、蛋等奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等瘦肉、魚、奶類、蛋、豆類等血液、25小結2營養(yǎng)成分無機物有機物

糖類——人體最主要的能源物質(zhì)蛋白質(zhì)——構成人體細胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新和修復的重要原料脂肪——人體內(nèi)的儲備能源物質(zhì)，維持體溫恒定維生素——維持人體的正常生命活動水——細胞的主要組成成分，參與人體的各種生理活動無機鹽——構成人體組織的重要成分，對人體的生長發(fā)育起重要作用小結2營養(yǎng)成分無機物有機物糖類——人體最主要的能源物質(zhì)脂肪26謝謝同學們的合作祝大家天天開心謝謝同學們的合作祝大家天天開心27第一節(jié)飲食和營養(yǎng)第一節(jié)飲食和營養(yǎng)28步入青春期后飯量大增步入青春期后飯量大增29早餐營養(yǎng)好早餐營養(yǎng)好30蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件31蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件32蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件33蛋白質(zhì)廣泛存在于生命體內(nèi)，是組成細胞的基礎物質(zhì)。含有豐富蛋白質(zhì)的食品蛋白質(zhì)廣泛存在于生命體內(nèi)，是組成細胞的基礎物質(zhì)。含有豐富蛋白34食物中營養(yǎng)的鑒定：G:\video\video3\video3-1.2.3mpg食物中營養(yǎng)的鑒定：G:\video\video3\video35milkmilk36蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件37蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件38麻婆豆腐麻婆豆腐39含有糖類豐富的食物含有糖類豐富的食物40淀粉遇碘變藍色淀粉的鑒定淀粉遇碘變藍色淀粉的鑒定41蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件42生活中的油脂花生油桐油是從桐樹果實中提出來的油，是一種快干性油，工業(yè)中用作油漆及涂料。桐油應用廣乏。其色、味與一般食用油相似，故常有誤食而中毒者。我們?nèi)粘Ｊ秤玫膭游镉汀⒒ㄉ?、菜子油、豆油、棉子油等都是油脂。油脂是人類的主要食物之一，也是一種重要的工業(yè)原料。桐油生活中的油脂花生油桐油是從桐樹果實中提出來的油，是一種快干性43含奶油含奶油44蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件45蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件46含維生素豐富的食物含維生素豐富的食物47蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件480.1g/mlNaOH0.01g/mlCuSO4雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)呈現(xiàn)紫色反應0.1g/mlNaOH0.01g/mlCuSO4雙縮脲試劑49吲哚酚（高錳酸鉀）與維生素呈現(xiàn)褪色反應吲哚酚（高錳酸鉀）與維生素呈現(xiàn)褪色反應50蘇科版八年級生物第五章-第一節(jié)--飲與營養(yǎng)課件51奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等瘦肉、魚、奶類、蛋、豆類等血液、肝臟瘦肉、魚、奶類、蛋等海帶、紫菜、蝦、海鹽等肉類、魚、蛋等奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等瘦肉、魚、奶類、蛋、豆類等血液、52小結2營養(yǎng)成分無機物有機物

糖類——人體最主要的能源物質(zhì)蛋白質(zhì)——構成人體細胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新和修復的重要原料脂肪——人體內(nèi)的儲備能源物質(zhì)，維持體溫恒定維生素——維持人體的正常生命活動水——細胞的主要組成成分，參與人體