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文檔簡介

3/3百合椰奶布丁的制作方法百合花，，那樣淡雅的花香，如醉人的女人香，它的風(fēng)姿有如美人隔云端，不問世間的紅塵事往。在中國，自古被視為"百年好合'、"百事合意'的吉祥之意。下面由學(xué)習(xí)啦我為大家整理的百合椰奶布丁的制作方法，希望對(duì)大家有幫助!

百合椰奶布丁的制作方法

食材

主料百合花10朵椰汁100毫升吉利丁粉15克牛奶180毫升蛋清2個(gè)輔料白糖10克

步驟

1.百合花用沸水泡開

2.吉利丁粉用泡百合花的溫水融化

3.蛋清打散

4.鍋中倒入椰汁，加入糖

5.糖融化后，倒入蛋清煮開

6.再倒入融化的吉利丁，關(guān)火

7.最后倒入牛奶，晾到奶液黏稠

8.小碗中鋪好泡過的百合花

9.然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液，冷藏一小時(shí)即可

小貼士：奶液一定要晾到黏稠后，再舀入鋪著百合花的碗中，太稀的話百合會(huì)浮起來，不在碗底了。

雙色芒果布丁的制作方法

食材

主料牛奶100毫升白糖15克芒果400克淡奶油80毫升吉利丁粉10克輔料糖10顆蜜餞車?yán)遄?顆

步驟

1.準(zhǔn)備需要的食材。

2.先做牛奶布丁層，牛奶倒入奶鍋中，放入白糖和吉利丁粉。

3.小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到白糖和吉利丁融化。

4.煮好的布丁液用濾網(wǎng)過濾一下，倒入小瓶子里，高度大概是小瓶子的1/3，晾涼后放入冰箱，冷藏至凝固。

5.芒果布丁層，芒果去皮切小塊，放入料理機(jī)倒入淡奶油，攪拌。

6.攪拌成果泥倒出備用。

7.牛奶里放入吉利丁粉和白糖。

8.小火邊加熱邊攪拌至吉利丁和白糖融化。

9.煮好的牛奶液過濾到芒果泥里。

10.攪拌均勻。

11.取出已經(jīng)凝固好的牛奶布丁。

12.倒入芒果布丁液至8分滿。

13.放入冰箱冷藏4小時(shí)以上。

14.凝固好的布丁取出，點(diǎn)綴上糖和蜜餞。

小貼士

吉利丁粉可以用等量的魚膠片代替。

芒果和牛奶可以用其他的果泥果汁代替，做出各種各樣，只屬于你的布丁。

百合椰奶布丁的制作方法百合花，，那樣淡雅的花香，如醉人的女人香，它的風(fēng)姿有如美人隔云端，不問世間的紅塵事往。在中國，自古被視為百年好合、百事合意的吉祥之意。下面由學(xué)習(xí)啦我為大家整理的百合椰奶布丁的制作方法，希望對(duì)大家有幫助!百合椰奶布丁的

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