2021年果汁店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

Ifyouwanttoliveanordinarylife,youwillencounterordinarysetbacks.同學(xué)互助一起進(jìn)步（WORD文檔/A4

打印/可編輯/頁眉可刪）果汁店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書地點(diǎn)：大學(xué)城附近主要服務(wù)對象：學(xué)生（適合各類群體）投資評估：購買果汁機(jī)、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采購水果200元，店主每月800元，辦理合法手續(xù)300元，其他費(fèi)用500元左右。（一）創(chuàng)業(yè)保障1、我國的各地一年四季都有水果應(yīng)市，特別是南方的地區(qū)，更是品種多而價(jià)格廉?，F(xiàn)代人對水果的喜愛自不必說，富含營養(yǎng)、鮮甜可門的果汁尤其受人們歡迎。2、“鮮榨果汁”飲品是名副其實(shí)的純天然飲品，不含任何色素、糖精和防腐劑，能增強(qiáng)免疫力、延緩衰老。3、鮮榨果汁的顧客沒有特定的群體，不論老少或收入高低，皆是潛在顧客。果汁店?duì)I業(yè)面積一般不需要太大4、投入小、操作簡單、收益可觀。5、沒有年齡層的限制，老少皆宜。孩子喜歡喝那種酸酸甜甜的，老人就喜歡那種溫和自然的。6、目前，在講究效率、節(jié)省時間的時代，一般學(xué)生無暇親自操作打果汁、過濾等繁瑣工作。7、學(xué)生每天忙于學(xué)業(yè)，很難保證能獲得足夠的維生素和營養(yǎng).果汁可以為解決這個問題!8、地處大學(xué)城，主要服務(wù)對象是學(xué)生，客源有保障。（二）店面裝潢人靠衣裝鋪靠包裝，予人的感覺應(yīng)是充滿陽光及朝氣。因?yàn)橹饕?jīng)營對象是學(xué)生，所以裝修要現(xiàn)代，要創(chuàng)造出氛圍，這樣能吸引顧客，而且可以提升檔次，在產(chǎn)品的包裝以及定價(jià)上也首先掌握優(yōu)勢。（三）水果購買及存儲1、勤力入貨，保障水果的新鮮度，同時由于是小本經(jīng)營的緣故，要另找地方存放水果會令成本開支增加，故要謹(jǐn)慎入貨很。2、水果的采購，必須要考慮價(jià)廉物美的品種?？梢缘剿l(fā)市場以批發(fā)價(jià)購進(jìn)，掌握第一手的新鮮水果。同時也可以保證水果的新鮮度。3、水果要展現(xiàn)在顧客面前，因?yàn)檫@樣能使顧客選購方便，也能使顧客感覺到果汁店內(nèi)的水果新鮮，更能使顧客有貼近自然的感覺。4、盡量做到使消費(fèi)者可以用較低價(jià)錢，買到優(yōu)質(zhì)貨品，雖然利潤極少，但銷售量足可彌補(bǔ)。做鮮果零售最緊要是售貨快，入貨次數(shù)多，則容易和批發(fā)商打好關(guān)系，日后購買同樣的級數(shù)的水果，要取得優(yōu)質(zhì)貨色也較易。5、購買富含水分而又適宜榨果汁的水果，如香瓜、檸檬、橘子、蘋果等（6種以上）。（四）經(jīng)營策略1、開始對于進(jìn)貨多少不太熟悉，可能會有浪費(fèi)現(xiàn)象，可以借鑒別家的經(jīng)驗(yàn)或逐漸摸索，大約一個月左右就能掌握了；2、每天營業(yè)前，應(yīng)事先配好一份一份的水果或適合足夠水果汁的水果分量以不至于在營業(yè)時顧客多而亂了方寸；3、淡季（冬季）就應(yīng)動腦筋爭取設(shè)法突破，具體措施：⑴供應(yīng)熱奶茶加水果切片；⑵供應(yīng)水果切盤、加熱甜食；⑶供應(yīng)果汁加西點(diǎn)或蛋糕。以上三種搭配應(yīng)順時令變化。4、薄利多銷、打響招牌。取得客戶垂青，如選擇用5元一杯鮮榨果汁，雖然利潤不高，但越多人接受就越能鞏固客源。5、一般說，這種生意夏季比較興隆，而冬季相對要清淡些，所以要根據(jù)不同季節(jié)，適時調(diào)整水果品種，并借助熱情的宣傳和周到的服務(wù)來招引顧客。根據(jù)國外的調(diào)查，這種讓全年幾乎都有顧客前來捧場的行業(yè)，很少有什么特別冷清的時候。6、地處大學(xué)城，最好還要準(zhǔn)備情侶套餐，提供約會的場所，以吸引更多客源。7、開店前期要多做宣傳，因?yàn)樵趯W(xué)生中傳播訊息比較快，所以費(fèi)用并不會太多。遇到節(jié)假日，也要多做宣傳，可以進(jìn)行打折活動，或發(fā)傳單。新鮮水果店是一個投入少但收入多，可以爭取一年開一家分店。制作人：王巖、張雨雷。鮮榨果汁店策劃書一、為什么選擇做這個？民以食為天，現(xiàn)代人生活水平提高，更加注重養(yǎng)生，更加追求天然、健康的食物，果汁店是首選，一、投資小，運(yùn)營得好，利潤很高；二、比較適合，比較干凈，逼格也比較高；三、后期可以利用現(xiàn)在流行的o2o模式，把它做大，選擇自創(chuàng)，懂設(shè)計(jì)、策劃，還有微信技術(shù)高手，對后期微信運(yùn)營是個很大優(yōu)勢。二、整個策劃流程：前期分析策劃—市場調(diào)查—尋找店鋪—裝修設(shè)計(jì)—設(shè)備采購—確定菜單定價(jià)—員工招聘培訓(xùn)—裝修驗(yàn)收—開業(yè)前準(zhǔn)備—后期運(yùn)營三、前期考慮的問題？1、是否盈利？優(yōu)點(diǎn)？只要策劃周全，前期做好充分準(zhǔn)備，想好各種運(yùn)營思路，肯定是會盈利的，優(yōu)點(diǎn)，投資不大，見效快，短期就能賺錢。2、針對客戶群？主要的定位在：社會年輕人、白領(lǐng)、小家庭，這類人群比較注重健康、養(yǎng)生。3、營銷口號，宣傳賣點(diǎn)？天然，健康、養(yǎng)生的食品，是目前廣大群眾最喜歡的。民以食為天，新鮮健康是目前很多人所追求的。4、店鋪選址？大商場里，人流量大，年輕人和小家庭經(jīng)常出入的地方。最好靠近超市或衛(wèi)生間。另外要離商務(wù)辦公一帶近一些的地方，方便日后020模式操作。5、品牌發(fā)展計(jì)劃？第一步計(jì)劃：先把門面店的生意做好，主供年輕人、小家庭，線下；第二步計(jì)劃:再針對高檔寫字樓的白領(lǐng)，給他們提供外賣、下午茶等，有水果拼盤、鮮榨果汁等。微信下單，020模式引進(jìn)，通過線上接單，不再局限地理位置。第三步計(jì)劃：這是一步大計(jì)劃，同城再開分店。第四步計(jì)劃：樹立自己的品牌，招商加盟，成為有名氣的品牌店，可以開在別的城市，收取加盟費(fèi)。四、注意的問題：1、店鋪選址方面：首先考慮人流、顧客群體特征、政府對于周邊的發(fā)展動向，定位是比較休閑的人群。2、設(shè)備采購：111166般酒店的批發(fā)市場都有，貨比三家，批發(fā)市場和淘寶網(wǎng)上做對比?？纯茨膫€更劃算，要精明一點(diǎn)。3、果汁菜單方面：買幾本書，看看果汁是怎么制作，以及儲存的一些技術(shù)，怎么配比，自己學(xué)習(xí)，這樣可以學(xué)到很多。4、促銷方面：一定要好喝，花樣多，后期針對白領(lǐng)的專業(yè)配比，5、常見品牌店：開心麗果、谷香果樂果汁商業(yè)計(jì)劃書目錄第一章計(jì)劃摘要5第二章企業(yè)介紹一、宗旨、公司簡介---7、公司戰(zhàn)略---7四、技術(shù)7五、公司管理---8六、場地與設(shè)施第三章行業(yè)分析、市場介紹---8二、目標(biāo)市場---9三、顧客購買準(zhǔn)則9第四章產(chǎn)品（服務(wù)）介紹一、產(chǎn)品品種規(guī)劃10二、研究與開發(fā)10三、未來產(chǎn)品---10四、生產(chǎn)與儲放11五、包裝六、實(shí)施階段---11七、服務(wù)與承諾11第五章人員及組織結(jié)構(gòu)12第六章市場預(yù)測12第七章營銷策略13第八章制造計(jì)劃13第九章財(cái)務(wù)規(guī)劃本店的宗旨是成為昌融學(xué)生街第一飲品店。本店的宗旨是成為昌融學(xué)生街第一飲品店。一、財(cái)務(wù)匯總---15二、財(cái)務(wù)年度報(bào)表15三、資金需求---15四、現(xiàn)金流量表15第十章風(fēng)險(xiǎn)控制16第十一章總結(jié)16第一章計(jì)劃摘要宗旨和商業(yè)模式本店是一家處于創(chuàng)業(yè)階段的店面。零五九七果汁店的法定經(jīng)營形式是獨(dú)資，法定福建農(nóng)林大學(xué)昌融學(xué)生街。本店生產(chǎn)各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。現(xiàn)在零五九七果汁店處在需要起步的狀態(tài)下。為實(shí)施我們的計(jì)劃，我們需要5萬到7萬元的貸款用于店面的租金以及裝修還有設(shè)備的購買。我們的產(chǎn)品和服務(wù)：零五九七果汁店目前提供30余種產(chǎn)品，包括各類果汁以及混合果汁還有水果酸奶和水果沙拉等。我們的主導(dǎo)產(chǎn)品包括各類的果汁?？傮w說來，我們現(xiàn)在的生產(chǎn)發(fā)展階段。我們的果汁是獨(dú)一無二的，因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品主要是奶茶以及飲料，并非果汁。另外，我們有市場優(yōu)勢，原因是我們擁有比較好的.店面位置，因?yàn)槲覀兊奈恢迷诮诸^的一端，而他們兩家店則是在街頭令一端，并且是相鄰，如此他們的競爭則是更加激烈。市場定位（目標(biāo)市場）：我們的目標(biāo)是將店面發(fā)展成為昌融學(xué)生街第一飲品店。我們的目標(biāo)是將店面發(fā)展成為昌融學(xué)生街第一飲品店。我們的目標(biāo)是將店面發(fā)展成為昌融學(xué)生街第一飲品店。我們的目標(biāo)是將店面發(fā)展成為昌融學(xué)生街第一飲品店。我們把我們的市場定位在逛街的學(xué)生們。根據(jù)市場資源，根據(jù)資料的調(diào)查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月；競爭：我們直接與水當(dāng)當(dāng)和茶道展開競爭。雖然同為飲品行業(yè)，但是我們的果汁是有優(yōu)勢的，是他們所沒有的。管理：店面將由我們自行進(jìn)行管理，同時我們還會聘請兩人進(jìn)行產(chǎn)品的制作以及做其他工作。資金需求：我們正在尋求5到7萬元的貸款資金支持，這筆資金用于租用店面、購買設(shè)備以及裝修店面。我們采用利潤分紅等方法，在1年之內(nèi)償還這筆貸款。銷售匯總：財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)：在1年內(nèi)我們將償還資金，方法是利潤分配。我們希望能在20__年2月實(shí)現(xiàn)這一計(jì)劃。第二章企業(yè)介紹一、宗旨（任務(wù)）1111為實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，零五九七果汁店需要5萬元到7萬元的貸款投資。篇二：鮮榨鮮榨醒醒吧20__/5/23保密承諾本商業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容涉及本公司商業(yè)秘密，僅對有投資意向的投資者公開。本公司要求投資公司投資經(jīng)理收到本商業(yè)計(jì)劃書時做出以下承諾：妥善保管本商業(yè)計(jì)劃書，未經(jīng)本公司同意，不得向第三方公開本商業(yè)計(jì)劃書涉及的本公司的商業(yè)秘密。投資經(jīng)理簽字：接收日期：年月日目錄一、執(zhí)行概441、具體說明22、計(jì)劃的基本框架23、公司介紹24、管理團(tuán)隊(duì)35、資金投入計(jì)劃36、投資收益預(yù)測37、企業(yè)類型4二、目標(biāo)市場4三、行業(yè)分析1、市場分析52、swot分析6a）優(yōu)勢分析6b））劣勢分析6c）機(jī)會分析6666d）威脅分析63、發(fā)展戰(zhàn)略7四、營銷策略81、產(chǎn)品策略82、價(jià)格策略83、廣告策略8五、產(chǎn)品介紹9六、總結(jié)10附加材料11一、執(zhí)行概要果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開水。近年來，果汁飲料的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風(fēng)靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會，果汁的時尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。本店的宗旨是以學(xué)生為主要客戶群，專一市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶。經(jīng)營目標(biāo)：在經(jīng)營初期，我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場，隨著市場不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場份額,成為西京校區(qū)及周邊第一飲品店。本店是一家處于創(chuàng)業(yè)階段的店面。醒醒吧法定經(jīng)營形式是合資，篇三：果汁店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書——9351大平臺果汁店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一章計(jì)劃摘要宗旨和商業(yè)模式本店的宗旨是成為昌融學(xué)生街第一飲品店。本店是一家處于創(chuàng)業(yè)階段的店面。果汁店的法定經(jīng)營形式是獨(dú)資，法定福建農(nóng)林大學(xué)昌融學(xué)生街。本店生產(chǎn)各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。現(xiàn)在果汁店處在需要起步的狀態(tài)下。為實(shí)施我們的計(jì)劃，我們需要5萬到7萬元的貸款用于店面的租金以及裝修還有設(shè)備的購買。我們的產(chǎn)品和服務(wù)：果汁店目前提供30余種產(chǎn)品，包括各類果汁以及混合果汁還有水果酸奶和水果沙拉等。我們的主導(dǎo)產(chǎn)品包括各類的果汁。總體說來，我們現(xiàn)在的生產(chǎn)發(fā)展階段。我們的果汁是獨(dú)一無二的，因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品主要是奶茶以及飲料，并非果汁。另外，我們有市場優(yōu)勢，原因是我們擁有比較好的店面位置，因?yàn)槲覀兊奈恢迷诮诸^的一端，而他們兩家店則是在街頭令一端，并且是相鄰，如此他們的競爭則是更加激烈。市場定位（目標(biāo)市場）：我們把我們的市場定位在逛街的學(xué)生們。根據(jù)市場資源，根據(jù)資料的調(diào)查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月；競爭：我們直接與水當(dāng)當(dāng)和茶道展開競爭。雖然同為飲品行業(yè)，但是我們的果汁是有優(yōu)勢的，是他們所沒有的。管理：店面將由我們自行進(jìn)行管理，同時我們還會聘請兩人進(jìn)行產(chǎn)品的制作以及做其他工作。資金需求：我們正在尋求5到7萬元的貸款資金支持，這筆資金用于租用店面、購買設(shè)備以及裝修店面。我們采用利潤分紅等方法，在1年之內(nèi)償還這筆貸款。第二章企業(yè)介紹一、宗旨（任務(wù)）我們的目標(biāo)是將店面發(fā)展成為昌融學(xué)生街第一飲品店。為實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，果汁店需要5萬元到7萬元的貸款投資。二、公司簡介果汁店，出售各種口味不一的鮮榨果汁以及水果酸奶、水果沙拉。地址位于昌融學(xué)生街。本店是一個專有獨(dú)資店。我們店位于昌融學(xué)生街街頭，店面面積約為三十平方米。本店的生產(chǎn)能力大約一天80杯到150杯之間。當(dāng)然在市場有需求的情況下，我們將會增大我們的生產(chǎn)能力，如果我們每月擴(kuò)大1500杯能力，我們還需另增一些設(shè)備以及人員。有了資金后，我們可望在一周內(nèi)能使該設(shè)施足以滿足公司的需要。三、公司戰(zhàn)略昌融學(xué)生街飲品市場形式相對比較復(fù)雜，我們的鮮榨果汁產(chǎn)品在飲品行業(yè)未來兩年內(nèi)的狀況是還是比較有前景的。鮮榨果汁的優(yōu)勢在于新鮮、健康、口味天然。所以我們的產(chǎn)品在飲品市場的競爭中可以有著比較好的機(jī)會。果汁店的市場戰(zhàn)略便是以鮮榨果汁為主導(dǎo)產(chǎn)品，配合水果酸奶以及水果沙拉，為消費(fèi)者提供令人滿意的多種口味的產(chǎn)品。四、技術(shù)我們的鮮榨果汁會加一些我們自作的一些秘制調(diào)料，主要是用于調(diào)和水果之間的味道差異以及增加水果的甜度，畢竟有些果汁雖然味道很好，但是甜度會偏于無味或者是酸。另外我們在不斷地加強(qiáng)研發(fā)，制作出令消費(fèi)者滿意的獨(dú)特口味的調(diào)味劑。五、公司管理管理隊(duì)伍狀況：果汁店擁有著明確的分工制度，店長負(fù)責(zé)收銀以及原材料采購。服務(wù)人員則負(fù)責(zé)水果的削皮以及一些其他的工作。而制作人員則是專門制作產(chǎn)品。六、場地與設(shè)施我們的果汁店位于福州市農(nóng)林大學(xué)昌融學(xué)生街。這個場地為當(dāng)前的生產(chǎn)和擴(kuò)建提供必要的空間，它可以滿足未來兩年的發(fā)展需要。我們目前的生產(chǎn)能力是每月3000杯到4000杯。如果我們能將生產(chǎn)能力提高到每月6000杯的話，還需要增加設(shè)備和人員。第三章行業(yè)分析一、市場介紹我們在飲品行業(yè)參與競爭，根據(jù)資料，該市場的投入相對比較不穩(wěn)定，金額大約在5-20萬元之間。主要用于店面裝修以及設(shè)備的采購和租金。我們相信，這個領(lǐng)域未來主要趨勢是產(chǎn)品的口味獨(dú)特以及美味。我們希望市場中的競爭局面應(yīng)是相對穩(wěn)定。影響這種變革的主要原因是競爭壓力比較大，并且利潤相對穩(wěn)定，不是很高，所以想要繼續(xù)在這行業(yè)投入的人相對不多。我們的市場定位是發(fā)展鮮榨果汁。在過去的幾年中，在昌融學(xué)生街并無此類店面的存在。另外最有發(fā)展前景的是我們推出的水果酸奶以及水果沙拉。我們店面由于所處位置比較好，處于學(xué)生街的街口，由于行走的路程比較遠(yuǎn)，飲品能夠起到解渴的作用，所以市場前景比較好。二、目標(biāo)市場我們的市場定位確定為鮮榨果汁以及水果酸奶和水果沙拉。當(dāng)前我們產(chǎn)品的典型客戶是為了解渴、休閑飲品的人。我們可以激發(fā)他們購買我們產(chǎn)品的激-情，原因是我們的產(chǎn)品比較自然、健康、口味醇厚。這些信息是我們從客戶的反映覽了解到的。同時我們還感到，我們的顧客發(fā)現(xiàn)我們的產(chǎn)品不斷創(chuàng)新、以及產(chǎn)品的質(zhì)量使我們的產(chǎn)品立于不敗之地。目前來講，我們的劣勢在于水果酸奶和水果沙拉的飲用比較不方便，可能會導(dǎo)致產(chǎn)品的銷售量會降低。三、顧客的購買準(zhǔn)則目前購買本公司產(chǎn)品最典型的顧客是在逛街中為了解渴的人，當(dāng)然也有很多習(xí)慣性購買的人群，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為我們的產(chǎn)品健康、美味。我們針對消費(fèi)者的需求制定了相對的宣傳手段，從而增加消費(fèi)者的購買欲望。第四章產(chǎn)品介紹果汁店出售下列產(chǎn)品：價(jià)格均在5到8元之間（水果價(jià)格之間的差異）1、各種口味的鮮榨果汁。2、各類水果酸奶。3、各類水果沙拉。4、各種水果牛奶果汁。目前，我們的鮮榨果汁正處在發(fā)展階段。初期我們鮮榨各類單純的果汁，此后我們進(jìn)行了多次的實(shí)驗(yàn)以及改良和設(shè)計(jì)。我們的產(chǎn)品也越來越多了，口味也越來越符合大眾的需求。一、產(chǎn)品品種規(guī)劃我們產(chǎn)品的品種已經(jīng)得到很好的規(guī)劃。主導(dǎo)產(chǎn)品便是我們的鮮榨果汁。這也是顧客需求最大的一塊了，符合了顧客的追求健康飲品的需求。另外還有水果酸奶以及水果沙拉，由于這兩塊的飲用比較不方便，不大適宜走動時飲用，所以有待進(jìn)一步的開發(fā)和設(shè)計(jì)。二、研究與開發(fā)我們的研究與開發(fā)業(yè)務(wù)是自行進(jìn)行的，另外我們還有去參加一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，充分了解顧客的需求。我們通過市場的調(diào)查來實(shí)現(xiàn)新產(chǎn)品的開發(fā)，開發(fā)出了多種口味的飲品。我們在研發(fā)的投入是比較高的，目的就是爭取研發(fā)出多種口味的產(chǎn)品來吸引新老顧客。當(dāng)然我們的研發(fā)是比較簡單，并且我們的研發(fā)成果投入和撤出都是比較簡單的。低風(fēng)險(xiǎn)使我們敢于大量地進(jìn)行嘗試。三、未來產(chǎn)品為適應(yīng)市場需求，我們計(jì)劃擴(kuò)大鮮榨果汁的種類，包括多種口味的果汁、水果牛奶果汁、水果酸奶和水果沙拉。我們已確定最主要更新?lián)Q代的產(chǎn)品包括水果沙拉和水果酸奶，這兩類產(chǎn)品正是適應(yīng)現(xiàn)行大學(xué)生尤其是女大學(xué)生的需求。這兩類產(chǎn)品不僅口感好，而且有利于健康。四、生產(chǎn)與儲放我們的產(chǎn)品生產(chǎn)是比較簡單的，充分運(yùn)用榨汁機(jī)、攪拌機(jī)等來實(shí)施。我們的原材料（各類水果）都是比較新鮮的，同時我們原材料的采購是按銷量來購買的（早中傍晚各購買一次），從而來預(yù)防水果的腐爛和變質(zhì)。另外我們還有電冰箱來存放牛奶、沙拉和自制的酸奶。五、包裝我們的產(chǎn)品包裝原則是自然，無過多的不健康因素包裝。我們的競爭者使用有封口膜的