第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全同步練習(xí)-高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二

第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全同步練習(xí)1．為了使我國(guó)農(nóng)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展的道路，我們應(yīng)（）A．?dāng)U大耕地面積 B．提高糧食產(chǎn)量C．發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè) D．增加化肥使用2．考古表明，原始社會(huì)時(shí)，水稻畝產(chǎn)約50千克。清代時(shí)太湖流域水稻平均畝產(chǎn)約278千克。1973年，袁隆平培育出雜交水稻，至1998年，畝產(chǎn)達(dá)450千克。2017年，袁隆平培育的超級(jí)雜交水稻畝產(chǎn)達(dá)1149.02千克。袁隆平院士的研究（）A．推動(dòng)了中國(guó)人口的增長(zhǎng)B．使得我國(guó)農(nóng)業(yè)基本上實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化C．解決了世界性的饑餓問題D．為人類的生存和發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)3．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是相對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)而言的，它是工業(yè)化發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物。下列各項(xiàng)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的表述恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ僖源笮娃r(nóng)場(chǎng)為主要的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式

②高度機(jī)械化、集約化生產(chǎn)③出現(xiàn)以高科技為基礎(chǔ)的設(shè)施農(nóng)業(yè)

④優(yōu)質(zhì)高效化肥的廣泛應(yīng)用A．①② B．①③④ C．②③ D．①②③④4．近代以來，科學(xué)技術(shù)的革命促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。下列關(guān)于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的表述正確的是（）A．工業(yè)革命以來，農(nóng)業(yè)機(jī)械化提高了工作效率B．1930年，美國(guó)利用雜交技術(shù)培育小麥新品種C．20世紀(jì)60年代，菲律賓培育的雜交水稻在南亞推廣D．21世紀(jì)以來，人們主要利用腌制和風(fēng)干加工保存食品5．新中國(guó)成立以來，在中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，糧食生產(chǎn)得到快速發(fā)展，不僅把飯碗牢牢端在自己手上，而且成為維護(hù)世界糧食安全的重要力量。下列項(xiàng)中，屬于中國(guó)對(duì)世界糧食安全所作貢獻(xiàn)的有（）①率先使用機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)②雜交水稻技術(shù)不斷取得突破③實(shí)現(xiàn)糧食基本自給④積極加強(qiáng)糧食生產(chǎn)國(guó)際合作A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④6．“漁光一體”模式是將光伏發(fā)電與水產(chǎn)養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合,通過在水面上架設(shè)光伏電池板,在水面下養(yǎng)殖魚蝦的模式,達(dá)到養(yǎng)殖和發(fā)電的并行發(fā)展。與傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖相比,這種模式的突出優(yōu)勢(shì)是（）A．徹底解決了我國(guó)的食品安全問題 B．降低了生產(chǎn)成本,提高了水產(chǎn)品質(zhì)量C．有利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)疊加和資源共享 D．解決了當(dāng)前困擾我國(guó)的霧霾問題7．聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布的《2022全球糧食危機(jī)報(bào)告》顯示，2021年有53個(gè)國(guó)家或地區(qū)約1.93億人經(jīng)歷了糧食危機(jī)或糧食不安全程度進(jìn)一步惡化，比2020年增加近4000萬人，創(chuàng)歷史新高。各國(guó)政府應(yīng)該（）①把保障糧食安全與消除饑餓作為首要任務(wù)②加強(qiáng)國(guó)際合作應(yīng)對(duì)糧食安全③利用最新科技成果，提高糧食的生產(chǎn)與供應(yīng)④通過提高關(guān)稅保護(hù)本國(guó)糧食安全A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④8．黨的十八大以來，黨中央提出了“確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全”的新糧食安全觀，確立了“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能，適度進(jìn)口、科技支撐”的國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略。這表明我國(guó)政府（）A．確保各族人民的共同富裕 B．以立法保障糧食安全C．確立糧食進(jìn)出口平衡戰(zhàn)略 D．對(duì)糧食安全高度重視9．1960年，法國(guó)政府為農(nóng)民購(gòu)買農(nóng)田和農(nóng)業(yè)機(jī)械提供各種優(yōu)惠貸款；20世紀(jì)70年代初，政府向55歲以上的農(nóng)民一次性發(fā)放“離農(nóng)終身補(bǔ)貼”，鼓勵(lì)年老農(nóng)場(chǎng)主退出土地經(jīng)營(yíng)。法國(guó)政府的一系列措施旨在（）A．完善農(nóng)村的保障制度 B．?dāng)[脫經(jīng)濟(jì)“滯脹”困境C．加快城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程 D．提高農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化水平10．在寧夏的戈壁灘上建有這樣的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)雞場(chǎng)：整個(gè)園區(qū)通過建立飼料加工、蛋雞養(yǎng)殖、雞肉加工、雞糞生物有機(jī)肥加工、有機(jī)種植、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用和生物菌劑應(yīng)用等環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)了蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式。這主要說明了（）A．養(yǎng)殖業(yè)的機(jī)械化 B．養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化C．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自動(dòng)化 D．養(yǎng)殖業(yè)的大型化11．糧食安全是20世紀(jì)70年代以來人類面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)之一。曾任世界糧農(nóng)組織總干事的愛德華·薩烏馬曾提出：“糧食安全的最終目標(biāo)是，確保所有的人在任何時(shí)候既買得到又買得起他們所需的基本食品?！边@一具體目標(biāo)（）A．解決了人類的糧食安全問題 B．旨在確保糧食需求得到滿足C．最大限度地穩(wěn)定了糧食供應(yīng) D．確保優(yōu)質(zhì)食物生產(chǎn)足夠豐盛12．俄烏兩國(guó)合計(jì)占世界小麥出口的25%。2022年2月，俄烏戰(zhàn)事爆發(fā)，國(guó)際糧價(jià)在此后出現(xiàn)暴漲。芝加哥期貨交易所大豆、玉米和小麥期貨價(jià)兩周內(nèi)累計(jì)分別上漲5.99%、16.39%和29.02%。俄烏戰(zhàn)事引起市場(chǎng)對(duì)世界小麥供應(yīng)鏈的普遍擔(dān)心。材料表明（）A．全人類正在形成利益共同體 B．國(guó)際沖突導(dǎo)致食品安全危機(jī)C．全球化損害低收入國(guó)家利益 D．國(guó)際社會(huì)的雙向交流已式微13．1930年，美國(guó)利用雜交技術(shù)培育出玉米新品種，平均畝產(chǎn)由過去的100千克增加到350千克。1941年，墨西哥培育出小麥新品種，推廣之后使小麥畝產(chǎn)量從50千克提高到250千克。1960年，菲律賓國(guó)際水稻研究所成立。該所培育出的雜交水稻在東南亞推廣，一季稻的畝產(chǎn)可達(dá)600~650千克。2013年，“中國(guó)超級(jí)雜交水稻”百畝示范田實(shí)現(xiàn)平均畝產(chǎn)988.1千克，創(chuàng)世界紀(jì)錄。這說明20世紀(jì)以來（）A．發(fā)展中國(guó)家走在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的前列 B．現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)器得以廣泛使用C．糧食作物的雜交育種技術(shù)不斷突破 D．世界人民已逐漸消除饑餓問題14．19世紀(jì)末，多數(shù)西方國(guó)家的中央政府已針對(duì)食品摻假現(xiàn)象制定了法律法規(guī)。然而，美國(guó)食品法卻是由州政府制定的，各州從州情出發(fā)，許多規(guī)定并不一致，無法應(yīng)用于跨州性食品貿(mào)易。對(duì)此現(xiàn)象，最有可能的結(jié)果是（）A．聯(lián)邦政府繼續(xù)固守自由放任政策 B．美國(guó)國(guó)內(nèi)食品摻假現(xiàn)象更趨嚴(yán)重C．聯(lián)邦政府加強(qiáng)地方立法權(quán)的管控 D．聯(lián)邦政府踐行國(guó)家干預(yù)主義思潮15．科技成果廣泛應(yīng)用于農(nóng)牧業(yè)，便造就了現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)。它包括：普遍使用科學(xué)育種，水利、機(jī)井機(jī)器、動(dòng)力、化肥，以及各種農(nóng)藥、除草劑、塑料地膜大棚、土壤改良、農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械化等。由此可見，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（）A．提高科技含量是重要因素 B．具有可持續(xù)發(fā)展的特點(diǎn)C．完全以市場(chǎng)的發(fā)展為導(dǎo)向 D．是食品安全的重要保障16．閱讀材料，回答問題。材料一：古代中國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)文明古國(guó)，倉(cāng)儲(chǔ)制度歷史悠久。有資料云：“夫倉(cāng)谷者，所以廣積貯、備兇荒、贍貧乏也。當(dāng)歲之豐，加增銖兩，取之于民而不患其茍；及歲之歉收，開倉(cāng)廩，施賑糶，亦足以濟(jì)眾?！辈牧隙航?jīng)歷了魏晉南北朝法制大混亂以后，唐朝統(tǒng)治集團(tuán)格外重視以法治倉(cāng)工作，隋朝和唐朝都有專門為倉(cāng)儲(chǔ)而制定的法律。唐朝長(zhǎng)孫無忌的《唐律疏議》中有關(guān)倉(cāng)儲(chǔ)制度的條款有：……嚴(yán)懲失盜，五品以下官員出庫都要經(jīng)防衛(wèi)主司搜檢，因不搜檢而發(fā)生盜竊案件，防衛(wèi)主司應(yīng)笞二十，并“計(jì)所盜之贓”之罪；杜絕損耗，因庫址選擇不當(dāng)或曬糧食不及時(shí)造成損失的，以“坐贓論處”；提高效率，凡經(jīng)批準(zhǔn)出庫的物資應(yīng)迅速辦理出庫手續(xù)，“受給之官，無故留難”，遲滯一日笞五十，三日加一等，最重的可判徒一年之罪。請(qǐng)回答：（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，說明古代倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)揮的社會(huì)職能。（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析唐朝制定有關(guān)倉(cāng)儲(chǔ)制度法律的意義。17．糧食問題事關(guān)國(guó)計(jì)民生，影響社會(huì)發(fā)展與穩(wěn)定。閱讀下列材料∶材料一西漢初年，"背本而趨末，食者甚眾……淫侈之俗，日日以長(zhǎng)"，北方匈奴的侵?jǐn)_，國(guó)家安危猶在。賈誼向漢文帝上《論積貯疏》，引述管子"倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)"來說明貯糧的重要性，認(rèn)為"夫積貯者，天下之大命也。茍粟多而財(cái)有余，何為而不成"，并建議"驅(qū)民而歸之農(nóng)"，從而"富安天下"。-吳慧《中國(guó)古代糧食安全問題研究》材料二俄國(guó)（蘇聯(lián)）歷年谷物產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表（部分）時(shí)間(年)1928–19291930–19321933–19371938-1940人均糧食產(chǎn)量(公斤)470460440–450420-430一-據(jù)陸南泉等主編《蘇聯(lián)真相》材料三進(jìn)一步考察（新時(shí)期以來）不同時(shí)期糧食增長(zhǎng)率的變動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)其增長(zhǎng)率呈相對(duì)下降趨勢(shì)。平均增長(zhǎng)率1978-1985年為3.17%，1978-1990年為3.23%，1978-1995年為2.54%，1978-2000年為1.91%，1978-2004年為1.77%。在我國(guó)工業(yè)化、城市化的加速背景下，耕地面積急劇減少，糧食產(chǎn)量要繼續(xù)維持1.8%左右的增長(zhǎng)速度將面臨很大困難?！獜堢㈢娾暋段覈?guó)糧食生產(chǎn)特征與政策建議——1978年以來糧食生產(chǎn)回顧》請(qǐng)回答∶（1）據(jù)材料一，概括賈誼糧食安全思想產(chǎn)生的背景。（不得照抄材料原句）（2）據(jù)材料二，指出上世紀(jì)20年代末至40年代，蘇聯(lián)糧食生產(chǎn)的趨勢(shì)。結(jié)合所學(xué)知識(shí)，簡(jiǎn)析造成這種趨勢(shì)的原因。（3）據(jù)材料三，概括近年來影響我國(guó)糧食增長(zhǎng)率攀升的主要因素。綜合以上材料，請(qǐng)你為保障新時(shí)代的糧食供應(yīng)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。參考答案：1．C2．D3．D4．A5．C6．C7．A8．D9．D10．B11．B12．A13．C14．D15．A16．（1）備荒賑災(zāi)，安定民心；平抑糧價(jià)，調(diào)控市場(chǎng)；供養(yǎng)軍隊(duì)，備戰(zhàn)應(yīng)戰(zhàn)。（2）有助于防止因官員瀆職而導(dǎo)致的倉(cāng)儲(chǔ)管理問題和混亂；有助于倉(cāng)