竹筍的生長(zhǎng)習(xí)性 竹筍的栽培方法與技術(shù)要點(diǎn)

Word-3-竹筍的生長(zhǎng)習(xí)性竹筍的栽培方法與技術(shù)要點(diǎn)竹筍是中國(guó)傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪等成分。下面我們介紹一下竹筍的生長(zhǎng)習(xí)性，以及竹筍的栽培辦法與技術(shù)要點(diǎn)，供種植竹筍的伴侶們參考。

一、竹筍的生長(zhǎng)習(xí)性

毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層庇護(hù)，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。

麻竹、綠竹等叢生型竹種的地下莖入土淺，筍芽常露出土面，冬季易受凍害，出筍期主要在夏秋季。

二、竹筍的栽培辦法與技術(shù)要點(diǎn)

1、除草和松土

新建竹林在郁閉前易繁生雜草，每年要除草、松土兩次。第一次在新竹枝葉綻開后梅雨來臨前舉行，這時(shí)鏟除的草嫩，易腐爛死亡．過早對(duì)新竹不利，過遲易傷鞭；

其次次在8月舉行，這時(shí)大部分雜草種子未成熟，草除掉后不會(huì)散布擴(kuò)散。竹林郁閉后，每年在7－8月間除草一次。

在新竹附近松土應(yīng)離開植株的33厘米，以免傷斷新竹根。

在松土?xí)r發(fā)覺黑褐色的老鞭和砍伐后留下的竹蔸，以及樹樁、石塊等都挖除，使竹鞭和根群能順當(dāng)舒展。

2、埋鞭和鋪土

因新鞭多數(shù)分布在老鞭上面的土層中，若任其自然則竹鞭所在的土層逐年變淺，以致鞭根汲取土壤營(yíng)養(yǎng)和水分的范圍縮小，影響鞭和囫圇植株生長(zhǎng)。

因此，在松土?xí)r要掘除年輕鞭和淺鞭，誘導(dǎo)新鞭向土壤深層進(jìn)展，還需要鋪土加厚耕土層，發(fā)覺有粗大的鞭舒展到淺土層或露出土面，立刻在它下面掘30厘米多深的溝埋下，并在溝中施肥。

筑成梯田的竹林，每年把梯壁的土削下一層，鋪到下級(jí)的梯面上。

在不筑梯田的緩傾斜地，因土壤隨雨水向下坡移動(dòng)，鋪土?xí)r要從下坡取土挑到上坡。

3、鉤梢

新竹生長(zhǎng)當(dāng)年10－11月間，截去竹稈的先梢，稱為鉤梢。這一措施可削減風(fēng)雪危害，抑制竹稈的頂端優(yōu)勢(shì)，增進(jìn)行鞭和發(fā)筍。故筍用林分外重視鉤梢。

為了使竹林具有合理的葉面積，鉤梢時(shí)宜保留枝葉15－17盤左右。

4、母竹的選留和更新

新造竹林在前5－6年內(nèi)，要在出筍旺期盡量選留粗大而地位相宜的春筍，讓它們長(zhǎng)大成林，使全林立竹分布勻稱。

早出土的筍多數(shù)是從淺鞭產(chǎn)生，長(zhǎng)成的竹扎根淺、生長(zhǎng)弱；遲出土的筍常因營(yíng)養(yǎng)供給不足，多數(shù)成為退筍，即使長(zhǎng)大也不能成好竹。

毛竹筍用林每畝留母竹100－150株，滿額后每年春季又留生長(zhǎng)茁壯、部位相宜的新竹每畝20－30株。當(dāng)年冬季砍去同數(shù)的老竹，使林內(nèi)立林常常保持一定密度，而且壯齡竹占多數(shù)。

毛竹的立竹年齡能夠稈的色澤識(shí)別：三年生以前為綠色，四五年生為黃綠色，六七年生為綠黃色并有較厚的灰白色臘質(zhì)層，八年以后逐漸改變成古銅色，臘質(zhì)層逐漸脫落。

普通七年生以后的竹生長(zhǎng)勢(shì)削弱，能夠砍伐。