養(yǎng)蜂及蜂產(chǎn)品常識匯總

PAGE53養(yǎng)蜂及蜂產(chǎn)品常識蜜蜂的概述蜜蜂的概述包括三個方面的內(nèi)容：蜜蜂的歷史、現(xiàn)狀及前景；蜂群的組成及其分工；蜂群的精心策劃藥用價值和經(jīng)濟價值。一、蜜蜂的歷史、現(xiàn)狀及前景1、養(yǎng)蜂的歷史養(yǎng)蜂的歷悠久，早在7000年前就在西班牙發(fā)現(xiàn)了山崖上的取蜜壁畫。2000萬年前我國東部溫帶區(qū)即有蜜蜂存在。據(jù)殷商甲骨文中就有“蜜”字記載，也證明了早在3000年前我國人們已開始取食蜂蜜。中華蜜蜂最早的飼養(yǎng)記載是在3世紀(jì)的書籍中。晉·皇甫謐《高士傳》中記載東漢(公元158-167年)時人姜岐，“隱居以畜蜂豕為事，教授者滿于天下，營業(yè)者三百余人”。而有關(guān)養(yǎng)蜂的科學(xué)記載在公元3世紀(jì)以后的書籍中，就能片斷見到了。如晉·張華的《博物志》，詳細記載了蜜蜂收集方法；宋·羅愿的《爾雅翼》(1184年前)記載了蜜蜂的種類及蜜的色、味與蜜源植物的關(guān)系。而全面介紹養(yǎng)蜂的著作當(dāng)屬清·郝懿行的《蜂衙小記》(1819年)，書中關(guān)于蜜蜂形態(tài)、生活習(xí)性、社會組織、飼養(yǎng)技術(shù)、分蜂方法、蜂蜜的收取與提煉、冬糧的補充、蜂巢的清潔衛(wèi)生以及天敵的驅(qū)除等都提到了。在20世紀(jì)30年代，意大利蜂由日本引入我國，活框飼養(yǎng)也隨之引入。1926年，美國E．f菲利普斯的《養(yǎng)蜂學(xué)》和本世紀(jì)多位專家執(zhí)筆的《蜂箱與蜜蜂》的出版，標(biāo)志著養(yǎng)蜂學(xué)的形成。2、現(xiàn)狀

古今中外，人們從各自的養(yǎng)蜂實踐中積累了十分豐富的經(jīng)驗，并逐漸地把它們上升為理論——養(yǎng)蜂學(xué)。尤其近些年來，隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，養(yǎng)蜂學(xué)大量吸收了其他相關(guān)學(xué)科的高新技術(shù)，其內(nèi)涵和外延都大為增色，如機械化養(yǎng)蜂，每人可飼養(yǎng)幾百群到上千群，而手工飼養(yǎng)每人一般只能養(yǎng)幾十群，工效提高幾十到幾百倍。通過蜜蜂育種而選育出具有不同功能的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂群。

隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，將養(yǎng)蜂業(yè)和農(nóng)業(yè)密切結(jié)合起來，蜜蜂授粉使農(nóng)業(yè)大幅度增產(chǎn)，而且是增產(chǎn)潛力最大的措施。如蜜蜂為草莓授粉，不僅提高了坐果率，同時果實個大、飽滿，畸形果少，產(chǎn)量高，口感好，特別是頭茬果，僅頭茬果收入就占全生產(chǎn)期收入的30％，而且成熟期集中，提早上市3～5天，畝增產(chǎn)700千克，畝增收2000多元。

蜜蜂外激素的應(yīng)用，在控制分蜂、預(yù)防盜蜂、預(yù)防農(nóng)藥中毒、提高采集效率和授粉效率，以及生產(chǎn)王漿技術(shù)等方面，都有突破性發(fā)展。電子蜂的研制成功，也有望成為人工指揮蜂群進行定向授粉和采集的先進技術(shù)。養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)蜂技術(shù)的提高，將成為農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的推進，具有十分重要的意義。

養(yǎng)蜂是造福人類和社會的“甜蜜”事業(yè)，它不僅能為人類提供大量的天然營養(yǎng)食品和保健醫(yī)藥品，部分產(chǎn)品還是化工工業(yè)的原料；它不僅能源源不斷地提供傳統(tǒng)的出口商品，還能為農(nóng)作物授粉，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，又有起到維持生態(tài)平衡，改善生態(tài)環(huán)境的作用。

在由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的過程中，我國養(yǎng)蜂業(yè)有了飛速的發(fā)展。目前全國生產(chǎn)商品蜂產(chǎn)品的蜂群近500萬群，年產(chǎn)商品蜜20余萬噸，王漿近千噸，居世界之冠。在國際蜂產(chǎn)品貿(mào)易中，我國蜂蜜年出口量達七萬余噸，王漿區(qū)年出口量達三四百噸，分別占世界貿(mào)易量的1／3和4／5。但是我國養(yǎng)蜂業(yè)仍處于勞動密集型生產(chǎn)階段，這和國內(nèi)農(nóng)業(yè)及國外養(yǎng)蜂業(yè)相比均有相當(dāng)?shù)牟罹唷?/p>

目前我國養(yǎng)蜂面貌仍落后于農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)極不穩(wěn)定。其主要原因首先是養(yǎng)蜂是野外流動作業(yè)，機械裝備程序差，基本靠手工操作，勞動強度大。其二是運輸蜂群受交通條件的制約，偏遠地區(qū)的蜜源沒有得到充分利用，加之蜜源資源受制于自然因素，流蜜量難以預(yù)測，致使養(yǎng)蜂抗御自然災(zāi)害的能力很弱。其三是產(chǎn)銷分割，養(yǎng)蜂業(yè)社會化服務(wù)程度低，蜂產(chǎn)品流通受限，加上蜂產(chǎn)品價格不盡合理，比較效益偏低，資金積累較慢，在經(jīng)濟發(fā)展地區(qū)不少蜂農(nóng)已轉(zhuǎn)向二、三產(chǎn)業(yè)，從而影響到養(yǎng)蜂業(yè)的持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。

同國外養(yǎng)蜂業(yè)相比，我國養(yǎng)蜂業(yè)有很大優(yōu)勢，因為養(yǎng)蜂業(yè)是我國的一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，分布廣、潛力大，“精耕細作”生產(chǎn)能力強，但又存在差距，主要是機械程度低，生產(chǎn)手段落后，勞動生產(chǎn)率不高，單位蜜源面積容蜂量少。每個養(yǎng)蜂勞力負擔(dān)的蜂群，國外較高水平是百群至幾百群，我國平均僅30多群。單位農(nóng)地面積(每平方公里)容蜂量，世界先進水平是3～4群，我國只有0.7群。3、前景

隨著社會的發(fā)展及人類生活水平提高的需求，在我國四個現(xiàn)代化建設(shè)的大潮中，作為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)有機組成部分，養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的必然趨勢是實現(xiàn)現(xiàn)代化養(yǎng)蜂、科學(xué)化養(yǎng)蜂，從根本上改變養(yǎng)蜂生產(chǎn)落后面貌，逐漸縮小我國養(yǎng)蜂業(yè)和國內(nèi)農(nóng)業(yè)、國外養(yǎng)蜂業(yè)的差距。這不僅是養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的必然選擇，也是社會生產(chǎn)力發(fā)展的必然趨勢，是實現(xiàn)整個農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的客觀要求，更是解決養(yǎng)蜂高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的必由之路。

現(xiàn)代化養(yǎng)蜂的標(biāo)志是根據(jù)養(yǎng)蜂生產(chǎn)的特點和規(guī)律用先進的工業(yè)機械配套裝備養(yǎng)蜂業(yè)；用先進的科學(xué)技術(shù)密集型武裝養(yǎng)蜂業(yè)，實現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)蜂；用先進的管理方法和經(jīng)營方式管理養(yǎng)蜂業(yè)，大力發(fā)展專業(yè)化養(yǎng)蜂，促進社會化服務(wù)體系的形成；實行農(nóng)、林、草、蜂相結(jié)合，綜合發(fā)展，積極推廣蜜蜂授粉，提高養(yǎng)蜂商品經(jīng)濟水平，推進生產(chǎn)、加工、經(jīng)營一體化；進行蜜源植物區(qū)劃及蜜源預(yù)測預(yù)報，準(zhǔn)確地、充分地、適時地利用蜜源，增強抗御自然災(zāi)害的能力，大幅度地提高各種蜂產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，滿足出口和國內(nèi)的消費需要，增加蜂農(nóng)的經(jīng)濟收入。蜜蜂的品種蜜蜂有6個種，即大蜜蜂、黑大蜜蜂，小蜜蜂、黑小蜜蜂、HYPERLINK\l"1"東方蜜蜂和HYPERLINK\l"2"西方蜜蜂。前4種為野生蜂種，在我國海南、廣西和云南省(區(qū))有分布。后兩種又包括許多品種，多為自然品種，即地理宗或地理亞種。人工選育的蜜蜂品種多為雜交種。吉林省養(yǎng)蜂科研所選育的白山5號，是優(yōu)良的三交種蜜蜂。另外還介紹HYPERLINK\l"3"我國選育的高產(chǎn)蜂種。

(一)東方蜜蜂

東方蜜蜂有許多自然品種，如印度蜂、爪哇蜂、日本蜂以及中華蜜蜂等。

中華蜜蜂(中蜂)是我國的土著蜂。工蜂體長10～12毫米；腹節(jié)背板黑色，有明顯或不明顯的褐黃環(huán)。在高緯度、高山區(qū)中蜂的腹部色澤偏黑；處于低緯度、平原區(qū)的色澤偏黃。全身被灰色短絨毛。喙長4．5～5．6毫米。雄蜂體長11～14毫米，體色黑或黑棕色，全身被灰色絨毛，蜂王體長l4～19毫米，體色有黑色和棕紅色兩種，全身被覆黑色和深黃色絨毛。

工蜂嗅覺靈敏，發(fā)現(xiàn)蜜源快，善于利用零星蜜源，飛行敏捷，采集積極，不采樹膠，蠟質(zhì)不含樹膠?？狗潋姡I性強，分蜂性強，蜜源缺乏或病蟲害侵襲時易飛逃?？钩蚕x力弱，愛咬毀舊巢脾。易感染囊狀幼蟲病和歐洲幼蟲病。蜂王產(chǎn)卵力弱，每日產(chǎn)卵量很少超過1000粒，但根據(jù)蜜粉源條件的變化，調(diào)整產(chǎn)卵量快。蜂群喪失蜂王易出現(xiàn)工蜂產(chǎn)卵。

中蜂因為是我國土生土長的蜂種，對各地的氣候和蜜源條件有很強的適應(yīng)性，穩(wěn)產(chǎn)和適于定地飼養(yǎng)，特別在南方山區(qū)，具有其他蜂種不可取代的地位。

(二)西方蜜蜂

西方蜜蜂有歐洲類型、非洲類型和中東類型3種。我國飼養(yǎng)的西方蜜蜂都屬于歐洲類型，我們常稱它們?yōu)闅W洲蜜蜂。

1。意大利蜂

意蜂為黃色品種。工蜂腹板幾丁質(zhì)黃色，第二至第四節(jié)腹節(jié)背板前緣有黃色環(huán)帶。體長12～14毫米，絨毛淡黃色；喙長6．2～6．9毫米。分蜂性弱，能維持強群；善于采集持續(xù)時間長的大蜜源。造脾快，產(chǎn)蠟多。性溫和，不怕光，提脾檢查時，蜜蜂安靜?？钩蚕x力強。意蜂易迷巢，愛作盜，抗蜂螨力弱。蜂王產(chǎn)卵力強，工蜂分泌蜂王漿多，哺育力強，從春到秋能保持大面積子脾，維持強壯的群勢。

意蜂是我國飼養(yǎng)的主要蜜蜂品種。它的越冬性能不如東北黑蜂和其他歐洲黑蜂。意蜂除在華南亞熱帶地區(qū)越夏困難，在西藏地區(qū)沒有飼養(yǎng)外，在全國各地均有飼養(yǎng)。

2．卡尼鄂拉蜂

卡蜂的大小和體型與意蜂相似，腹板黑色，體表絨毛灰色，喙長6．4～6．8毫米?？ǚ渖朴诓杉杭竞统跸牡脑缙诿墼?，也能利用零星蜜源。分蜂性較強，耐寒，定向力強，采集樹膠較少。性溫和，不怕光，提脾檢查時蜜蜂安靜。蜂王產(chǎn)卵力強，春季群勢發(fā)展快。主要采蜜期間蜂王產(chǎn)卵易受到進蜜的限制，使產(chǎn)卵圈壓縮。3．喀爾巴阡蜂

它是卡尼鄂拉蜂的一個地方品種，形態(tài)和生物學(xué)特性與卡蜂相同。

4．東北黑蜂

黑龍江省飼養(yǎng)的東北黑蜂。是卡蜂和歐洲黑蜂的雜交種，并混有意大利蜂的血統(tǒng)。體型與卡蜂相似，腹節(jié)背板黑色，絨毛灰色，喙長平均6．4毫米。分蜂性較弱，耐寒，性溫和，不怕光。蜂王產(chǎn)卵力強，春季群勢發(fā)展快，善于采集流蜜量大的蜜源。

5．歐洲黑蜂

工蜂體長12～15毫米，腹部粗壯，背板黑色，有的在第二三腹節(jié)背板有黃棕色斑，絨毛深棕色，喙長平均6．4毫米。分蜂性較強。采集樹膠多，怕光，檢查時蜜蜂亂爬。蜂王產(chǎn)卵力較強，春季群勢發(fā)展平緩，善于采集夏秋季的主要蜜源。我國新疆伊犁一帶飼養(yǎng)的歐洲黑蜂也叫新疆黑蜂，大部分已經(jīng)與意大利蜂混雜。

(三)我國選育的高產(chǎn)蜂種

1．浙農(nóng)大1號意蜂品種

浙農(nóng)大1號意蜂品種是浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所、福建農(nóng)學(xué)院蜂學(xué)系、北京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院等單位協(xié)作選育的蜂蜜、蜂王漿雙高產(chǎn)意蜂品種，1995年獲得了國家發(fā)明二等獎、第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎。經(jīng)專家鑒定，浙農(nóng)大1號蜜蜂的蜂王漿產(chǎn)量顯著高于我國飼養(yǎng)的其他蜜蜂品種(品系)；春季群勢增長率較大，采集、利用花粉較多；產(chǎn)蜜量與意大利蜂其他品系相當(dāng)，而且在形態(tài)上和同功酶方面也產(chǎn)生了變化，是蜂王漿、蜂蜜雙高產(chǎn)品種。早春的1千克蜜蜂(4框蜂)，在7～8個月的生產(chǎn)期，可生產(chǎn)蜂王漿4千克。

2．白山5號三交種蜜蜂

白山5號三交種蜜蜂，是吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所選育成功的優(yōu)良雜交種蜜蜂，該種獲得了國家科技進步二等獎。白山5號三交種蜜蜂的繁殖力比普通意蜂高18%，產(chǎn)蜜量增加30％以上，王漿產(chǎn)量增加20％以上，越冬群勢削弱率降低10％，越冬飼料消耗減少25%，具有增殖快、群勢強、高產(chǎn)、低耗、越冬安全等優(yōu)點。

3．高產(chǎn)雜交種

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所選育的蜂蜜高產(chǎn)雜交種(國蜂213）和蜂王漿高產(chǎn)雜交種(國蜂414)，其蜂蜜和蜂王漿產(chǎn)量分別比普通意蜂提高70％和60％。

4．平湖王漿高產(chǎn)意蜂品系

平湖王漿高產(chǎn)意蜂品系是浙江省平湖縣養(yǎng)蜂專業(yè)戶周良觀、王進經(jīng)過20多年的定向選育，由意大利蜂選育成的蜂王漿高產(chǎn)品系。經(jīng)專家鑒定，平湖意蜂比當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的普通意蜂蜂王漿產(chǎn)量高30％～228％，平均增產(chǎn)87％。在蜜源情況不佳，甚至缺乏蜜粉源時期，依靠飼喂也能獲得王漿高產(chǎn)，適合定地長期生產(chǎn)蜂王漿，可獲得較高的經(jīng)濟效益。

5．工蕭山王漿高產(chǎn)意蜂品系

蕭山王漿高產(chǎn)意蜂品系是浙江省蕭山縣養(yǎng)蜂專業(yè)戶洪德興在天目山山區(qū)經(jīng)過18年定向選育而成。蕭山意蜂具有很強的蜂王漿高產(chǎn)性能，只要有充足的粉源或者飼喂人工花粉，就能獲得蜂王漿高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。該蜂種還具有分蜂性弱，易保持強群，采蜜力強等優(yōu)點。

6．松丹1號和松丹2號這兩個雙交種蜜蜂，是吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所培育的，蜂蜜產(chǎn)量分別提高73％和56％，蜂王漿產(chǎn)量分別增加14%和26％，越冬群勢削弱率分別降低12％和7．5％，飼料消耗分別減少33％和12%。蜂，促進社會化服務(wù)體系的形成；實行農(nóng)、林、草、蜂相結(jié)合，綜合發(fā)展，積極推廣蜜蜂授粉，提高養(yǎng)蜂商品經(jīng)濟水平，推進生產(chǎn)、加工、經(jīng)營一體化；進行蜜源植物區(qū)劃及蜜源預(yù)測預(yù)報，準(zhǔn)確地、充分地、適時地利用蜜源，增強抗御自然災(zāi)害的能力，大幅度地提高各種蜂產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，滿足出口和國內(nèi)的消費需要，增加蜂農(nóng)的經(jīng)濟收入。蜜蜂生物學(xué)特性蜜蜂生物學(xué)特性包括：HYPERLINK\l"4"蜜蜂的發(fā)育特性，蜜蜂的信息交換特性，蜜蜂的生活環(huán)境等。一蜜蜂的發(fā)育特性蜜蜂是完全變態(tài)的昆蟲，三型蜂都經(jīng)過卵、幼蟲、蛹和成蜂4個發(fā)育階段。1．發(fā)育過程

蜜蜂的4個階段在形態(tài)上均不相同，它們是：

(1)卵

香蕉形，乳白色，卵膜略透明，稍細的一端是腹末，稍粗的一端是頭。蜂王產(chǎn)下的卵，稍細的一端是巢房底部，稍粗的一端朝向巢房口。卵內(nèi)的胚胎經(jīng)過3天發(fā)育孵化幼蟲。

(2)幼蟲

白色蠕蟲狀。起初呈C字形，隨著蟲體的長大，蟲體伸直，頭朝向巢房。在幼蟲期由工蜂飼喂。受精卵孵化成的雌性幼蟲，如果在前3日飼喂在蜂王漿里加有蜂蜜和花粉的幼蟲漿，它們就發(fā)育成工蜂。同樣的雌性幼蟲，如果在幼蟲期被不間斷地飼喂大量的蜂王漿，就將發(fā)育成蜂王。

工蜂幼蟲成長到6日末，由工蜂將其巢房口封上蠟蓋。封蓋巢房內(nèi)的幼蟲吐絲作繭，然后化蛹。封蓋的幼蟲和蛹統(tǒng)稱為封蓋子，有大部分封蓋子的巢脾叫做封蓋子脾(蛹脾)。工蜂蛹的封蓋略有突出，整個封蓋子脾看起來比較平整。雄蜂蛹的封蓋凸起，而且巢房較大，兩者容易區(qū)別。工蜂幼蟲在封蓋后的2日末化蛹。

(3)蛹

蛹期主要是把內(nèi)部器官加以改造和分化，形成成蜂的各種器官。逐漸呈現(xiàn)出頭、胸、腹3部分，附肢也顯露出來，顏色由乳白色逐步變深。發(fā)育成熟的蛹，脫下蛹殼，咬破巢房封蓋，羽化為成蜂。

(4)成蜂

剛出房的蜜蜂外骨骼較軟，體表的絨毛十分柔嫩，體色較淺。不久骨骼即硬化，四翅伸直，體內(nèi)各種器官逐漸發(fā)育成熟。

2．三型蜂的發(fā)育期

蜜蜂在胚胎發(fā)育期要求一定的生活條件：如適合的巢房，適宜的溫度(32～35℃)，適宜的濕度(75％～90％)，以及得到經(jīng)常的飼喂，有充足的飼料等。在正常情況下，同品種的蜜蜂由卵到成蜂的發(fā)育期大體是一致的。如果巢溫過高(超過36．5℃)，發(fā)育期將會縮短，甚至發(fā)育不良，翅卷曲，或中途死亡；巢溫過低(32℃以下)，發(fā)育期會推遲，或受凍傷。中華蜜蜂(簡稱中蜂)的發(fā)育期略短，中蜂工蜂的發(fā)育期約20天，意蜂工蜂的發(fā)育期為21天。

掌握發(fā)育日期，了解蜂群里的未封蓋子脾(卵蟲脾)和封蓋子脾的比例(卵、蟲、蛹的比例為1比2比4)，就可以知道蜂群的發(fā)展是否正常。掌握蜂王和雄蜂的發(fā)育日期，就可以安排好人工培育蜂王的工作日程。蜜粉源植物蜜粉源植物主要包括：HYPERLINK\l"1"主要蜜粉源植物，輔助蜜粉源植物，特殊蜜粉源植物。一、主要蜜粉源植物植物名稱、流蜜情況、分布及花期荊條：蜜粉豐富，有利發(fā)展蜂群，一般單產(chǎn)蜂蜜為20～50千克北京：門頭溝、房山、密云、懷柔平谷等縣，6月下旬至8月中旬。

遼寧：錦州、朝陽等地區(qū)，7月上旬至8月中旬

內(nèi)蒙古：昭烏達盟，7月上旬至8月中旬山西；晉南、晉中，6月下旬至8月上旬

刺槐：花期短，豐富，一般單產(chǎn)蜜為10～25千克河南：鄭州、開封、商丘等地區(qū)，4月下旬至5月上旬

山東：臨沂、濟寧、泰安、青島、昌濰、煙臺等地區(qū)，5月下旬至5月中旬

北京：市內(nèi)及各郊區(qū)縣，5月上旬至5月中旬

遼寧：旅大、丹東、錦州、等地區(qū)，5月下旬至5月是旬

江蘇：徐州等地區(qū)。4月下旬至5月初

棗樹：蜂易得棗花病，缺粉，蜜期過后群勢下降較重,一般單產(chǎn)15～30千克。河北：滄州、保定等地區(qū)，6月上旬至7月上旬

河南:開封地區(qū)以及靈寶、?？h、濮陽、消豐、新鄭等縣，5月下詢至6月上詢

山東：齊河、益都、樂陵、慶云、臨消豐、新鄭等縣，5月下旬至6月上旬山西：晉門、晉東南等地區(qū)，5月下旬至6月中旬油菜：因品種、產(chǎn)地不同，流蜜量和花期也大不相同，油萊蜜粉豐富利于繁殖蜂群，一般為15～45千克，其中以甘藍型油菜花期最長，泌蜜量較大。

廣西：南寧、玉林、梧州等地區(qū)，12月下旬至翌年1月下旬

廣東：韶關(guān)、惠陽等地區(qū)，12月下至翌年2月下旬

云南：昆明、玉溪、大理等地區(qū)，12月下旬至翌年3月下旬

福建：蒲田、龍溪地區(qū)，1月上旬至2月下旬

江西：宜春、萍鄉(xiāng)、井岡山地區(qū)，1月中旬至3月下旬

四川：樂山、宜賓、成都、溫江、綿陽等地區(qū)，2月上旬至3月下旬

湖南：郴州、湘譚、岳陽等地區(qū)，3月上旬至下旬

湖北：黃岡、孝感、武漢等地區(qū)，3月上旬至下旬

河南：信陽、商丘等地區(qū)，3月上旬至4月下旬

浙江：杭州、嘉興、金華、寧波等地區(qū)，3月上旬至4月中旬

安徽：鞠湖、巢湖地區(qū)，3月上旬于4月中旬

上海：松江、嘉定、青浦、金山、南匯等縣，4月上旬至5月中旬

青海：大通、望源、門源等縣，6月下旬至8月上旬

荔枝：荔枝分早、中、晚三個品種，一般單產(chǎn)蜜為20～50千克以上。廣東：從化、新興、東莞、番禺、寶安等縣，3月中旬至4月下旬

廣西：昌梧、路川、荔蒲等縣，4月上旬至下旬

福建：樟州、泉州、晉江等地區(qū)，4月上旬至下旬

紫云英：紫云英是水稻前茬綠肥，分早、晚二種，相隔20天左右。蜜源豐富，適宜發(fā)展蜂群。流蜜量也較大，一般單產(chǎn)蜜為20～50千克。廣西：南寧、玉林、梧州等地區(qū)，1月上旬至3月上旬

廣東：廣州、佛山、惠陽、梅縣等地區(qū)，2月上旬至3月中旬

福建：龍溪、蒲田等地區(qū)，2月上旬至3月中旬

江西：南昌、宜春、干州、井岡山等地區(qū)，3月上旬至4月中旬

地區(qū)，3月上旬至4月中旬

湖南：郴州、岳陽、湘潭等地區(qū)，3月上旬至下旬

浙江：杭州、金華、嘉興、寧波等地區(qū)，3月下旬至4月中旬

湖北：武漢、孝感等地區(qū)，4月中下旬間

安徽：鞠湖、六安、巢湖等地區(qū)，4月上下旬間

江蘇：蘇州、鎮(zhèn)江等地區(qū)，4月上旬至下旬

河南：信陽地區(qū)，4月上旬至下

椴樹：流蜜量較大，一般單產(chǎn)為40～-60千克，低山區(qū)有大小年現(xiàn)象

黑龍江：伊春、虎林、廣安、鐵力、海林、延壽、賓縣、樺南、方正、木蘭、尚志、海倫、寧安、東寧等縣，7月上旬至下旬

吉林：華甸、蛟河、輝南、通化、靖宇、撫松、長白、敦化、輝春、和龍等縣，7月上旬至下旬

向日葵：蜜粉豐富，一般單產(chǎn)蜜為10～30千克。黑龍江：綏化、嫩江等地，7月下旬至8月中旬

吉林：長嶺、乾安、農(nóng)安、前郭、扶余、通榆、保康、大安等縣，7月下旬至8月中旬

遼寧：朝陽、阜新等地區(qū)，8月上旬至9月上旬

蕎麥：流蜜量豐富，但花粉少，一般單產(chǎn)蜜為25-45千克內(nèi)蒙古：包頭、昭盟、哲盟等地區(qū)，8月上旬至9月上旬

吉林：白城地區(qū)，8月中旬至9月上旬

遼寧：朝陽、阜新等地區(qū)，8月下旬至9月中旬

苕子：流蜜不穩(wěn)定，一般單產(chǎn)蜜為lO～40千克四川：溫江地區(qū)，4月中旬至5月中旬

江蘇：淮陰、南京、徐州、鹽城等地區(qū)，5月上旬至6月上旬

山東：臨沂、濟寧等地區(qū)，5月上旬至6月上旬

安徽：宿縣地區(qū)，5月上旬至6月上旬

烏柏：流蜜量分大小年，一般單產(chǎn)蜜20～40干克四川：昭化、廣元、屏山、巫山、南川、古宋、古蘭等縣，5月下旬至6月下旬

貴州：黔北、黔東北，5月下旬至7月中旬

浙江：金華、杭州、嘉興等地區(qū)，6月上旬至7月上旬

草木樨：蜜粉豐富，對發(fā)展蜂群有利，一般單產(chǎn)蜜為20～50千克陜西：陜北地區(qū)，6月中旬至7月中旬

山西：雁北、忻縣等地區(qū)，6月下旬至7月下旬

吉林：白城地區(qū)，7月上旬至7月下旬

遼寧：朝陽、阜新等地區(qū)，7月上旬至7月下旬

內(nèi)蒙古：昭盟、哲盟，7月上旬至7月下旬

龍眼：流蜜分大小年，一般單產(chǎn)蜜為10～30千克廣東：粵南及西江流域，4月上旬至4月中旬

廣西：玉林地區(qū)，4月上旬至5月中旬

四川：瀘州、宜賓等地區(qū)，5月上旬至5月中旬

福建：泉州、蒲田等地區(qū)，5月上旬至中下旬

棉花：一般單產(chǎn)為10～20千克，其中新疆地區(qū)產(chǎn)量最高。浙江：杭州、寧波、嘉興等地區(qū)，7月下旬至9月上旬

江蘇：南通、蘇州、淮陰等地區(qū)，8月上旬至9月中旬

新疆：吐魯番地區(qū)，7月上旬至10月上旬

苕條為秋季蜜源，一般單產(chǎn)為10～40千克黑龍江：牡丹江、松花江、合江、黑河、大興安嶺等地區(qū)，7月下旬至8月下旬。

吉林：吉林市、延邊、通化等地區(qū)，7月下旬至8月下旬

遼寧：本溪、沈陽、丹東等地區(qū)，7月下旬至8月下旬

桉樹：花期長，流蜜量大，一般單產(chǎn)蜜為20～40千克，以窿緣桉、檸檬桉等流蜜好廣東：雷州半島等地區(qū)窿緣桉5月中旬至6月下旬檸檬桉11月下旬至3月中下旬大葉桉8月上旬至9月上旬

野壩子：花期長，約80天意蜂單產(chǎn)蜜為15千克，中蜂10千克云南：滇西、滇西南最多，10月上旬至12月中旬蜜蜂的飼養(yǎng)管理蜜蜂的飼養(yǎng)管理有：HYPERLINK\l"1"一般飼養(yǎng)管理，四季飼養(yǎng)管理，籠蜂飼養(yǎng)管理。一一般的飼養(yǎng)管理一般飼養(yǎng)管理主要有：HYPERLINK\l"2"地址選擇，蜂群的排列，蜂群的檢查，蜂群的合并，蜂王的誘入，養(yǎng)蜂放牧的方式，蜂群的飼養(yǎng)，盜蜂與逃蜂處理，自然分蜂及其對分蜂的控制，野生蜂的搜捕。(一)養(yǎng)蜂場地的選擇

養(yǎng)蜂場所的環(huán)境條件與養(yǎng)蜂的成敗和蜂產(chǎn)品的產(chǎn)量密切相關(guān)。應(yīng)經(jīng)過周密的調(diào)查，選擇蜜源豐富，環(huán)境適宜的地方建立蜂場。養(yǎng)蜂場地周圍2．5千米半徑范圍內(nèi)，全年至少要有一兩種大面積的主要蜜源植物，同時，還要有多種花期交錯的輔助蜜源、粉源植物。依賴輔助蜜源植物可以培養(yǎng)壯大蜂群，造脾或生產(chǎn)蜂王漿；利用流蜜量大的主要蜜源可大量生產(chǎn)蜂蜜。養(yǎng)蜂場地要求背風(fēng)向陽，地勢高燥，不積水，小氣候適宜。蜂場周圍的小氣候，直接影響蜜蜂的飛行、出勤和收工時間以及植物的泌蜜。西北面最好有院墻或密林，山區(qū)應(yīng)選在山腳或山腰南向的坡地上，背有擋風(fēng)屏障，前面地勢開闊，陽光充足，場地中間有稀疏的小樹。這樣的場所，冬春可防寒風(fēng)吹襲，夏季有小樹遮蔭，免遭烈日曝曬，是理想的建場地方。高寒山頂，經(jīng)常出現(xiàn)強大氣流的峽谷，容易積水的沼澤荒灘等地，不宜建立蜂場。蜂場附近應(yīng)有清潔的水源，若有長年流水不斷的小溪，更為理想，可供蜜蜂采水。蜂場前面不可緊靠水庫、湖泊、大河，以免蜜蜂被大風(fēng)刮入水中，蜂王交尾時也容易落水溺死。有些工廠排出的污水有毒，在污水源附近不可設(shè)置蜂場。蜂場的環(huán)境要求安靜，沒有牲畜打擾，沒有振動。在工廠、鐵路、牧場附近和可能受到山洪沖擊或有塌方的地方不宜建立蜂場。農(nóng)藥場或農(nóng)藥倉庫附近放蜂，容易引起蜜蜂中毒，也不宜建場。在糖廠或果脯廠附近放蜂，不僅影響工廠工作，還會引起蜜蜂傷亡損失。一個蜂場放置的蜂群以不多于50群蜂為宜，蜂場與蜂場之間至少應(yīng)相隔2千米，以保證蜂群有充足的蜜源，并減少蜜蜂疾病的傳播。注意查清附近有無蟲、獸敵害，以便采取防護措施。對于固定蜂場，要求的條件比較嚴(yán)格，因此，需要進行周密的調(diào)查，將蜂群放在預(yù)選的地方試養(yǎng)2～3年，確認符合條件以后，再進行基本建設(shè)。另外介紹：HYPERLINK\l"5"蜜蜂的蜂箱，HYPERLINK\l"6"蜂具，HYPERLINK\l"7"蜂具消毒，HYPERLINK\l"8"巢脾的修造和保管。

蜂箱

1．蜂箱的結(jié)構(gòu)

有活動巢框的蜂箱(活動蜂箱)是科學(xué)養(yǎng)蜂的重要生產(chǎn)工具。應(yīng)用活框蜂箱養(yǎng)蜂，可以隨時打開蜂箱，拿出巢脾檢查，了解蜂群的情況，觀察蜜蜂的生活活動，根據(jù)需要和可能，產(chǎn)各種蜂產(chǎn)品，而且便于進行轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)。

蜂箱長期放置在露天，經(jīng)受風(fēng)吹、雨淋、日曬，而且蜜蜂蜂箱里生活撫育蜂子，貯存飼料，所以蜂箱的結(jié)構(gòu)必須蜂的生活習(xí)性，尺寸標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，堅固耐用。制造蜂箱需選用堅實、質(zhì)輕、不易變形的木材，而且要充分干燥。北方多以白松、椴木、桐木制造，南方以杉木制造較好。

目前我國飼養(yǎng)歐洲蜜蜂普遍使用的蜂箱是10框標(biāo)準(zhǔn)蜂箱匡臥式蜂箱，飼養(yǎng)中蜂使用中蜂標(biāo)準(zhǔn)蜂箱。

(1)10框標(biāo)準(zhǔn)蜂箱

10框標(biāo)準(zhǔn)蜂箱是世界上飼養(yǎng)歐洲蜜最普遍的蜂箱，又稱朗氏蜂箱。它由10巢框、箱身、箱底、巢門板、副蓋(或紗蓋)、箱蓋以及隔板組成。需要時可在箱身疊加繼箱。繼箱與活底蜂箱的箱身通用。蜂群發(fā)展到8—10框蜂時，向上疊加繼箱，可以及時擴大蜂巢，充分發(fā)揮蜂王的產(chǎn)卵力，培養(yǎng)強群，使用隔王板可把巢箱的育蟲區(qū)和繼箱的貯蜜區(qū)分隔開，有利于提高蜂蜜的質(zhì)量和加速蜂蜜的成熟。為了便于運輸、轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)，多采用固定箱底蜂箱，還可以在蜂箱和繼箱的前后壁設(shè)置可開閉的紗窗。

(2)12框方形蜂箱

12框方形蜂箱是由前蘇聯(lián)傳人的，主要在東北和新疆北部使用。這種蜂箱容積大，等于10框標(biāo)準(zhǔn)蜂箱的1．5倍，制造蜂箱所用的木板特別厚，通常25毫米以上，在寒冷地區(qū)使用有利保溫、飼養(yǎng)強群和強群越冬。12框方形蜂箱的內(nèi)圍尺寸為455毫米×455毫米×330毫米，也采用450毫米×450毫米×330毫米的；每個蜂箱容納12個435毫米×300毫米的巢框，繼箱的高度為310毫米。

(3)16框臥式蜂箱

16框臥式蜂箱是含有16個標(biāo)準(zhǔn)巢框的橫臥式蜂箱，是在擴大蜂巢容積時，通過加脾可橫向擴大蜂巢，也可用閘板把蜂箱分隔成2～3區(qū)，實行多群同箱飼養(yǎng)。

(4)中蜂標(biāo)準(zhǔn)箱

中蜂標(biāo)準(zhǔn)箱是專為科學(xué)飼養(yǎng)中蜂設(shè)計的蜂箱。它使用高135毫米的淺繼箱，繼箱外圍長420毫米，高125毫米。

(5)簡便轉(zhuǎn)運蜂箱

浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)計的轉(zhuǎn)運蜂箱，特別適合轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)，結(jié)構(gòu)基本上和10框標(biāo)準(zhǔn)蜂箱相同。特殊結(jié)構(gòu)是：

①前后箱壁內(nèi)側(cè)承框槽60～100毫米處，裝設(shè)巢脾快速固定器；

②兩側(cè)壁下部的箱板，向前伸出箱前壁55毫米，高10毫米的一段，既可安裝巢門翻板，其上釘上蓋板，關(guān)上巢門，翻板時，又可作為蜜蜂的棲息走廊；

③箱底距前緣120～220毫米處開一底氣窗，有滑板，可開閉；

2．蜂箱的巢門檔

在巢箱與箱底之間設(shè)有巢門，供飼養(yǎng)時蜜蜂出入。在不同季節(jié)蜜蜂出入口的大小不同，這就需要用巢門檔來更好地調(diào)節(jié)巢門的大小。對活動箱底的蜂箱，一般用方條木巢門檔，其長為380毫米，寬與高都是22毫米。在方條木的不同方向上，開有兩個大小不同的缺口，大缺口寬165毫米、高9毫米，小缺口寬50毫米、高8毫米，這樣可組成蜜蜂三種不同的出人口。盛花期需要大的出入口，可將整個巢門口成為出入口；在準(zhǔn)盛花期酌情選擇巢門檔上的一大一小兩個缺口其中之一做為蜜蜂的出入口。對固定箱底，巢門檔一般用復(fù)式巢門檔，即長380毫米，厚10毫米，高30毫米的長方形木條。木條放在巢門踏板上，高度部分蓋住巢門的。木條上開有兩個大小不同的凹槽，凹槽高9毫米，寬度是60毫米和40毫米，使凹槽對著巢門踏板，凹槽之內(nèi)各嵌人大小與凹槽一樣的小板條，小板條用釘子穿在木條的凹槽內(nèi)，使小板條能活動自如。其巢門口大小的調(diào)節(jié)，一是調(diào)節(jié)整個巢門檔與巢門踏板的距離；二是固定好巢門檔，僅調(diào)節(jié)兩活動板條的高度來控制開口大小。

3．隔板與隔離板

用于隔離蜜蜂的為隔板，它可切斷蜂路。當(dāng)在蜂箱中需要飼養(yǎng)兩群或兩群以上的獨立蜂群時，就要求在一個蜂箱內(nèi)分割成兩個或兩個以上的獨立空間，這時就應(yīng)用隔離板，使其插入蜂箱中，作為“墻壁”。將空間隔開，切斷前、后、上、下的蜂路，使各群的蜜蜂不能來往。

蜂具

蜜蜂飼養(yǎng)管理用具有多處，除蜂箱外還有巢礎(chǔ)、分蜜機、面網(wǎng)、起刮刀、蜂帚、隔王板等都是必需的，根據(jù)蜂的規(guī)模選用，其他蜂具如生產(chǎn)蜂王漿、生產(chǎn)蜂花粉等的用具可根據(jù)需要購置。

1．巢礎(chǔ)

巢礎(chǔ)是安裝在巢框內(nèi)供蜜蜂筑造巢脾的基礎(chǔ)，它是人工制造的蜂蠟片，經(jīng)巢礎(chǔ)機壓制而成，具有巢房底和巢房壁的板基。有供飼養(yǎng)歐洲蜜蜂使用的意蜂巢礎(chǔ)；生產(chǎn)雄蜂蛹的雄蜂巢礎(chǔ)；飼養(yǎng)中蜂用的中蜂巢礎(chǔ)。使用巢礎(chǔ)筑造的巢脾整齊、平整、堅固，雄蜂房少。

2、面網(wǎng)

面網(wǎng)是管理蜂群時，保護操作者頭部和頸部免遭蜂蜇的用具。

3、起刮刀

養(yǎng)蜂的專用工具。一端是彎刀，一端是平刀。用它撬動、刮、鏟東西。如撬動副蓋、刮鏟蜂箱內(nèi)和巢框上的污物。

4、噴煙器

是鎮(zhèn)服或驅(qū)趕蜜蜂的工具。由發(fā)煙筒和網(wǎng)箱兩部分組成。使用時，把紙、干草或麻布等點燃，置入發(fā)煙筒內(nèi)，蓋上蓋嘴，鼓動風(fēng)箱，使其噴出濃煙，但不要噴出火星。

5．蜂帚

主要用來掃除巢脾、箱體、養(yǎng)王框等蜂具上附著的蜜蜂，是長扇形的長毛刷。一般有兩排刷毛，刷毛長65毫米，用不易吸水的白色馬鬃或馬尾毛制成。

6．蜂具凳

可放置管理用的蜂具和記錄本。檢查蜂群時當(dāng)坐凳。

7．隔王板

隔王板是控制蜂王產(chǎn)卵和活動的柵板，把蜂群嚴(yán)格分隔為育蟲區(qū)和產(chǎn)蜜區(qū)，使幼蟲、蛹、花粉等不會與蜂蜜相混雜，工蜂可以自由通過。用14號鉛絲制成的鉛絲隔王板，牢固耐用，不易變形；兩鉛絲之間的空隙約4.4毫米，蜂王不能通過，但價格較貴，用直徑7．5毫米竹絲制作的竹絲隔王板，在我國南方取材方便，加工容易，成本低，但是牢固度較差，較易變形，隔王板分平面隔王板和框式隔王板。平面隔王板是把育蟲巢和貯蜜繼箱分隔開，便于取蜜和提高蜂蜜的質(zhì)量。框式隔王板插在蜂箱內(nèi)，可把蜂王控制在幾個脾上產(chǎn)卵。

8．飼喂用具補充飼喂蜜汁、糖漿或水的用具有多種，常用的有：

(1)巢門飼喂器，也稱瓶式飼喂器由一個廣口瓶和底座組成，瓶蓋用寸釘釘出若干個小孔，將裝滿蜜汁的瓶子倒放，插入底座，在大氣壓力下，蜜汁能被蜜蜂吸出，而不滴落。晚間將巢門飼喂的底座口從巢門插入巢內(nèi)，適合進行獎勵飼喂，能避免引起盜蜂。對于未滿箱的弱群，可將它放在蜂箱內(nèi)的隔板外面飼喂。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)養(yǎng)蜂場研制的塑料杯飼喂器攜帶方便，灌人糖漿后，蓋上底蓋，翻轉(zhuǎn)底蓋朝下平放，從巢門插入巢內(nèi)。

(2)框式飼喂器

為大小與標(biāo)準(zhǔn)巢框相似的長扁形飼喂槽。有木制的和塑料的，也可用粗竹子制造。器內(nèi)，有薄木片浮條，飼喂時供蜜蜂立足吸食，框式飼喂器適合進行補助飼喂。此外在巢框上梁鑿成長方形的淺槽，也可作為少量飼喂蜜汁用。

(3)巢頂飼喂器

是放置在蜂箱上面的大型飼喂器，大小類似淺繼箱的盤狀，適應(yīng)緊急補充飼料和飼喂越冬飼料，一次可裝5～10升糖漿。

9．蜂王誘入器

常用的蜂王誘入器有木套誘入器、安全誘入器和框式誘入器等數(shù)種。

(1)木套誘入器

木套誘入器是一個扁平的鐵紗籠，一端的木堵頭上開有小孔，裝有可抽拉鐵片，鐵紗籠的開口端插入一薄木板。

(2)安全誘入器，又稱扣脾誘入器是一個長方形的銀絲紗籠，四壁的下部有鐵片制的齒牙，可以壓入巢脾，下部有一可抽出的鐵片。

(3)全框誘入器

用木板或鐵板為框架，兩個大側(cè)面裝備鉛絲紗，其內(nèi)部寬度約43毫米，高度245毫米，剛好可裝入一個巢脾，上面有抽拉板。

(4)蜂王籠

是用鉛絲紗制成的長方形小籠，體積約23橐米×33毫米×50毫米，其上面鐵壁有一圓孔，由此可放入王臺或蜂王，圓孔上有滑動的鐵片蓋，下部裝有可開閉的木制飼料槽，槽內(nèi)可裝入煉糖?？捎脕碚T入王臺或蜂王，也可以囚禁蜂王。近年來廣泛使用一種竹絲制作的蜂王籠，以四周鉆有小孔的塑料片，作上下兩端，用直徑2毫米的竹絲插入小孔，圍成長方形小籠，體積約20毫米×33毫米×50毫米，每根竹絲間距3毫米，其中有一根竹絲較長，是活動的，可以拉出，由此處放入蜂王。多用于晚秋或冬季，將蜂群的蜂王關(guān)入竹絲蜂王籠，使蜂王停產(chǎn)，便于防治蜂螨。

10．其他工具設(shè)備

養(yǎng)蜂使用蜂箱、巢框等木制蜂具居多，需要經(jīng)常維護修理，因此，學(xué)會木工的基本操作技術(shù)很有必要，準(zhǔn)備一套木工常用工具，如鋸、刨、錘子、鉗子、螺絲刀等，工作起來比較方便。

蜂具消毒

蜜蜂病蟲害對養(yǎng)蜂生產(chǎn)有很大的危害，在防治的同時要將蜂箱、巢脾以及使用的蜂具進行徹底的消毒。常用的消毒藥劑有：

1．福爾馬林

福爾馬林1份，加水9份，配成4％的水溶液，將空脾、小件蜂具泡在其中24小時，甩凈藥液，清水沖洗晾干。將巢脾裝入繼箱，每箱8個脾。將1個有紗窗的空巢箱除去鐵紗，上面摞上5繼箱巢脾，蓋上木副蓋，糊嚴(yán)各處縫隙。用碳質(zhì)或玻璃容器放入福爾馬林2份，水1份，從窗口放人巢箱，再向藥液中加高錳酸鉀2份，迅速將窗口糊嚴(yán)，用所產(chǎn)生的福爾馬林蒸氣熏蒸24小時。

2．食鹽

水1升，加食鹽360克，配成食鹽飽和溶液，可將空脾和小件蜂具放在其中泡24小時。消毒效果不如福爾馬林。

3．80％冰醋酸

用來熏蒸空脾。每箱巢脾用80％冰醋酸100～150毫升，以玻璃容器盛裝放于繼箱于面，密閉熏蒸3～5日。適于消毒患孢子蟲病的巢脾。

4．2％熱堿水

50升水加火堿1千克，加熱煮洗蜂具、覆布、工作服等。

5．5％漂白粉

50升水加漂白粉2．5千克，洗刷蜂箱及木制蜂具。

6．二氧化硫

每繼箱巢脾用硫黃3～5克，點燃密閉熏蒸巢脾。

7．10％～20％石灰水生石灰5～10千克，加水50升，噴刷地面和墻壁，給越冬室、蜂場消毒。

巢脾的修造和保管

巢脾的質(zhì)量是關(guān)系養(yǎng)蜂成敗的重要條件。蜜蜂自己修造的巢脾，大小不一致，其中雜有較多的雄蜂房，而且消耗蜜蜂的體力和蜂蜜，時間上也不經(jīng)濟?？茖W(xué)養(yǎng)蜂是用人工制造妁巢礎(chǔ)鑲在標(biāo)準(zhǔn)巢框里，讓蜜蜂筑造成質(zhì)量優(yōu)良的巢脾。市面出售的巢礎(chǔ)有普通巢礎(chǔ)、深房巢礎(chǔ)和中蜂巢礎(chǔ)等數(shù)種。要使用巢房整齊、熔點高、房壁深的深房巢礎(chǔ)。

1．巢框穿線

用25～26號細鉛絲在巢框上橫穿四道直鉛絲。過細的鉛絲不易埋人巢房底內(nèi)，鐵絲、鋼絲性脆，愛生銹，銅絲性軟都不適用。將鉛絲兩端拉緊，用小釘固定。

2．用卡子穿線

框線不能松弛。使用木工卡木條劃線用的卡子卡在巢框兩側(cè)壁，使其向內(nèi)稍彎，用鉗子拉緊框線，兩端固定后，放松卡子，可使框線繃緊。

3．鑲裝巢礎(chǔ)用具

(1)巢礎(chǔ)埋線板

15厘米厚木板，大小比巢框內(nèi)圍尺寸小5毫米，下面兩端橫向各釘一條15毫米X25毫米的木條即成。

(2)熔蠟壺

是用鍍鋅鐵皮制的雙層壺。內(nèi)壺盛蠟，加熱時，借著水的熱力將蠟熔化。既可避免直接加熱蜂蠟，又可使蠟液保持熔融狀態(tài)。

(3)齒輪埋線器

一根木棒上裝有活動齒輪，用來把框線埋入巢礎(chǔ)。可把它泡在熱水里燙熱使用。

(4)電烙鐵埋線器

將普通電烙鐵的焊口處銼一個如26號鉛絲粗細的小口，使用時(加熱后)使小口對著鐵絲走過，即可把鐵絲埋人巢礎(chǔ)中。

4．鑲裝巢礎(chǔ)

把巢礎(chǔ)從巢框的中間插入，使巢礎(chǔ)的上部和下部各有兩道鉛絲，將巢礎(chǔ)的上邊插人上框梁的溝槽內(nèi)。一手拿著下框梁約成300角傾斜，一手持熔蠟壺，壺嘴對著框槽使熔化的蠟慢慢流下。蠟液凝固，就把巢礎(chǔ)牢固地粘在槽內(nèi)。在巢礎(chǔ)埋線板上鋪一張紙，把裝上巢礎(chǔ)的巢框平放在巢礎(chǔ)埋線板上，用齒輪埋線器(或電烙鐵埋線器)把巢礎(chǔ)上面的兩道鉛絲分別壓入巢礎(chǔ)內(nèi)。再把巢框翻轉(zhuǎn)，壓入另兩道鉛絲。如有未壓入巢礎(chǔ)的地方，再用齒輪埋線器滾過，或者用清潔毛筆蘸熔化的融蠟涂上。巢礎(chǔ)一定要安裝平整、牢固。

5．用電熱埋線

用6～12伏低電壓的電力通過鉛絲產(chǎn)生熱量比將鉛絲埋人巢礎(chǔ)的效果好。用一個0．3安的變壓器固定在一木板上，把110伏進線兩條分別用膠布粘上不用，插銷線連在220伏進線端。出線電壓有4組：5伏、6．3伏和12．6伏的各組分別接到接線柱上；350伏高壓的一組兩條線分別用膠布粘上不用。

用電熱埋線鑲巢礎(chǔ)時，把四道鉛絲安排在一面，鑲上巢礎(chǔ)的巢框平放在巢礎(chǔ)埋線板上，使巢礎(chǔ)在下，鉛絲在上，用6．3伏或12．6伏的導(dǎo)線分別連在框線的兩端，接通電源只需4～7秒，鉛絲的熱量就把蜂蠟熔化，鉛絲自動埋入蠟內(nèi)。

變壓器進線端是220伏電壓，有危險，不可用手摸，出口端350伏高壓也有危險，要注意用絕緣膠布包好。6．修造巢脾

在人工分蜂或發(fā)生自然分蜂時，利用分蜂群的積極性，在新分群內(nèi)加入巢礎(chǔ)框，能造成極規(guī)則的工蜂房巢脾。從春末到秋初外界有蜜源時都可以造脾。在春末氣候穩(wěn)定，平均氣溫在15℃左右，有蜜源時，巢脾上發(fā)現(xiàn)有白色新蠟，就可以開始造脾。在巢礎(chǔ)上噴上蜜汁，撒上一些蠟渣(用窄長鋼片或者鋼絲刷從蜂蠟上刮下來的碎蠟渣)，把巢礎(chǔ)框加在蜂巢的外側(cè)蜜脾和幼蟲脾之間。夜間飼喂糖漿，可以加速造脾。強群在開始造脾時，最初的一兩張，可能有一些雄蜂房，以后就能造成全面工蜂房的巢脾了。一般每次加1個巢礎(chǔ)框，造好1框再加1框，強群一次可加2框，為了充分發(fā)揮強群造脾快的優(yōu)點，可先把巢礎(chǔ)框加到中小群，經(jīng)過1～2日全部巢房已經(jīng)加高2～3毫米時，就提出來交給強群完成。

7．巢脾的保管

從蜂群提出不使用的巢脾容易被巢蟲咬毀，招引盜蜂和鼠患，一定要保管好。蜜蜂活動季節(jié)，可將不使用的巢脾集中，放在繼箱內(nèi)，加在強群上，讓蜜蜂保管，一群可以護理4～5只繼箱巢脾。秋季越冬前，再從蜂群中撤出的多余巢脾，經(jīng)過清理、分類，妥善地貯藏在嚴(yán)密、干燥、清潔、沒有鼠害和藥物污染的地方。把巢框上的蜂膠、蜂蠟等物刮除干凈，剔除3年以上的老巢脾和雄蜂房多的質(zhì)量不好的巢脾，把蜜脾、半蜜脾、花粉脾和空脾分別裝在繼箱內(nèi)，用藥物熏蒸保存。

(1)二硫化碳熏蒸

在蜂箱上摞上4～5條繼箱巢脾，每個箱放9個脾，把各箱的箱縫糊嚴(yán)，按每箱10毫升的用量，將二硫化碳滴在濾紙上，放置在最上面箱體的框梁上，蓋上箱蓋，糊平即可。二硫化碳在常溫下易揮發(fā)，易燃有毒，使用時要注意。

(2)冰乙酸熏蒸

98％冰乙酸對卵、蟲有高度殺傷力，按每箱20毫升的用量，熏法同上。

(3)硫黃熏蒸

下面放一個有窗口的空蜂箱，上面摞上4～5層裝著巢脾的繼箱，蓋上箱蓋，各處縫隙糊平。從窗口放人一鐵片或瓦片，上放幾塊燃著的木炭，再撒上硫黃粉。每箱脾用硫黃粉5克。硫黃燃燒產(chǎn)生的二氧化硫不能殺死蠟螟的卵和蛹，所以要隔12～15天熏蒸一次，連熏3次。此外，北方冬季最低氣溫可達－lO℃以下的地方，把巢脾繼箱糊嚴(yán)，放在室外冷凍貯藏，效果良好。蜜蜂的育種與繁殖蜜蜂的育種與繁殖主要介紹：HYPERLINK\l"1"蜜蜂的選種，蜜蜂的人工育王，蜜蜂交尾群的組織和管理，人工分蜂。我國引進的西方蜜蜂品種較多，這些蜂已經(jīng)飼養(yǎng)了很長時間，這些引進的西方蜜蜂，混雜和退化的情況也較普遍，因此需要進一步做好蜂種的提純、復(fù)壯，全面提高蜂群生產(chǎn)力。在近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實踐中，不同品種、品系的生產(chǎn)性雜交，能在較短時間內(nèi)大大提高生產(chǎn)力，在養(yǎng)蜂生產(chǎn)上，充分利用雜種優(yōu)勢也是一項有效的增產(chǎn)措施。據(jù)有關(guān)報導(dǎo)，外來蜂種兩元雜交后的第一代、第二代產(chǎn)蜜量比高產(chǎn)的意蜂提高三成以上，三元雜交的增產(chǎn)更多。

一蜜蜂的選種

蜜蜂的選種要優(yōu)選和純選相結(jié)合，今年選種，明年用種，年年選種，越選越好，使蜂種的優(yōu)良性狀穩(wěn)定地遺傳和發(fā)展下去。優(yōu)選和純選包括三個互相聯(lián)系的方面，即蜂群的生產(chǎn)力、生物學(xué)特性和形態(tài)特征。蜂群的生產(chǎn)力主要看在同樣管理條件下的年產(chǎn)蜜量、產(chǎn)漿量和產(chǎn)蠟量，這是選種的重要標(biāo)準(zhǔn)。選蜜、漿、蠟產(chǎn)量高的群做種群和哺育群，使生產(chǎn)力更高，是選種的重要目的。

生物學(xué)特征方面主要看蜂王的產(chǎn)卵力、哺育蜂兒的能力、工蜂的采集能力、分蜂習(xí)性、抗病力、抗逆性(包括越冬性能、越夏性能、抗敵害能力等)和性情的溫馴程度等。生物學(xué)特性也是優(yōu)選的一部分，與生產(chǎn)力關(guān)系密切，沒有這方面的良好特性，不可能有高的生產(chǎn)力。形態(tài)特征是指每一蜂種都具有的體型、體色、毛色、肘脈指數(shù)(由蜜蜂前翅上兩條脈紋相接點的位置變化反映出來的數(shù)據(jù))和絨毛寬度等特征。通過形態(tài)特征可以區(qū)別蜂種的純度，反映整個種性遺傳的穩(wěn)定性。選純也是必要的，不純，蜂群高產(chǎn)的優(yōu)良本性就保不住。以優(yōu)為主，優(yōu)選和純選相結(jié)合的選種方法，在各個品種的蜜蜂的選種中都是適用的。不同品種的蜜蜂的優(yōu)選和純選有不同的具體內(nèi)容，因此要注意各個品種的特點，發(fā)揚其優(yōu)點，克服其缺點；同一個蜜蜂品種，優(yōu)選和純選的內(nèi)容也不是固定不變的，而是不斷發(fā)展的，蜜蜂的良種選育，就是要打破品種原有的相對穩(wěn)定的優(yōu)和純，創(chuàng)造高一級的更好的優(yōu)和純，這就是蜜蜂新品系和新品種的培育。

在蜜蜂的選種工作中常采用集團選擇的辦法，首先是根據(jù)生產(chǎn)力、生物學(xué)特性和形態(tài)特征，給本場每個蜂群做一個綜合評定，分成三組，產(chǎn)量高的純種為第一組作為種群，中等的為第二組，用于生產(chǎn)和分蜂，差的為第三組，要盡早淘汰蜂王，蜂群用于生產(chǎn)。其次是種群的選配，蜂王決定雄蜂的純度和品性，雄蜂反映蜂王，工蜂反映雙親的綜合結(jié)果，并反映父群的雄蜂。在選擇種群時母群要看工蜂和雄蜂的純度，父群主要是看雄蜂的純度。種群選配有異質(zhì)選配和同質(zhì)選配兩種。選擇的父群和母群在性狀上各有特點稱為異質(zhì)選配，在選種開始時，多數(shù)采用這種方法，這種方法能綜合和改良蜂種的種性；另一種是同質(zhì)選配；即選擇的父群和母群性狀上比較一致，可用來鞏固其優(yōu)良性狀。還有在蜂種混雜、退化的蜂場，最好向種蜂場引進同一品種的蜂王或種群，與原來蜂種進行交配，以便進行血液更新和復(fù)壯。具體做法是：

第一年用引進的種蜂作母群，培育的新王與本場原來種群培育的雄蜂交配繁殖，第二年用這些新蜂王作母群，從前一年引進的蜂王群中挑選父群培育雄蜂進行反交，或進行連續(xù)兩代換種純選法，即從種蜂場引進幾只種王，作為母蜂養(yǎng)王和本場種用雄蜂交配，并把原場的老王一律淘汰換成新蜂王，第二年從另一種蜂場再引進幾只優(yōu)良種王重復(fù)第一年的做法。經(jīng)兩代換王和以后的選種，就能培育優(yōu)良的純種。蜜蜂的選種工作中還有一種方法叫純系繁育，這種方法一般在育種蜂場進行，在生產(chǎn)單位很少使用。辦法是用連續(xù)兩代換種的方法，如果后代性狀比較整齊一致，這個群就可以單立一個純選系，連續(xù)幾代進行近親繁殖的選優(yōu)、選純。純系繁育不在于純系本身的生產(chǎn)效果，而在于它的育種價值。用幾個來源不同、無血緣關(guān)系的優(yōu)良純系進行純系間配種，可以綜合成更有經(jīng)濟價值的優(yōu)良純種品系。蜂產(chǎn)品及其生產(chǎn)技術(shù)蜂產(chǎn)品主要有：HYPERLINK\l"1"蜂蜜，蜂王漿，蜂蠟，蜂花粉，蜂毒，蜂膠一蜂蜜

蜂蜜的的生產(chǎn)技術(shù)有：HYPERLINK\l"a"蜂蜜的貯存，HYPERLINK\l"b"蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)，HYPERLINK\l"c"取蜜操作，HYPERLINK\l"d"蜂蜜的加工，HYPERLINK\l"e"蜂蜜的應(yīng)用。

(一)蜜蜂的貯存

正確貯存蜂蜜，是確保其質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)，因此在貯存過程中，應(yīng)注意以下問題：

(1)蜂蜜是一種酸性粘稠液體，對鋅、鐵、鋁等金屬類以及塑料桶有腐蝕作用，為避免蜂蜜遭受污染，不能用無食品涂料的金屬容器和塑料桶貯存蜂蜜，而應(yīng)用玻璃瓶、瓷缸等容器貯存。

(2)蜂蜜具吸水性強和吸異味特性，因此要密封貯存，避免吸水發(fā)酵，以及串味難以食用。

(3)裝蜂蜜的器皿，在裝蜜前要流水洗刷干凈，然后晾干再裝蜂蜜。

(4)貯存蜂蜜要在iO℃～20℃，保持貯藏室干燥、通風(fēng)、陰涼、無直射陽光的地方，如有條件可保持在5℃～1O℃的低溫下貯存。因為低于10℃時，酵母菌細胞就停止生長，發(fā)酵即可停止，因而能有效防止蜂蜜的發(fā)酵和由貯存引起的一些變化。蜂蜜貯存不要與帶揮發(fā)性氣味的物品，如肥皂、汽油等放在一起，以免串味。

(二)蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)

主要蜜源流蜜期(大流蜜期)是養(yǎng)蜂生產(chǎn)的旺季。在大流蜜期，那些具有大量適齡采集蜂(日齡在2星期以上的蜜蜂)，并有充足后備力量(有大量封蓋子脾)的蜂群才能獲得高產(chǎn)。因此，必須在大流蜜期以前培養(yǎng)適齡采集蜂，做好各項準(zhǔn)備工作，并在大流蜜期中，加強蜂群的飼養(yǎng)管理，給蜂群創(chuàng)造良好的生活環(huán)境和生產(chǎn)條件。

(1)培養(yǎng)適齡采集蜂

植物的生長發(fā)育受積溫的影響。根據(jù)物候，以早期開花植物的花期預(yù)測主要蜜源植物的開花流蜜期。按照工蜂的發(fā)育期和蜜蜂的平均壽命計算，培育適齡采集蜂應(yīng)該在大流蜜期開始前的51日到大流蜜期結(jié)束前的29日進行。對于當(dāng)?shù)氐牡谝粋€主要蜜源來說，從早春到大流蜜期結(jié)束前一個月，都是在為大流蜜期培養(yǎng)采集蜂的時期。

(2)修造巢脾

在大流蜜期，一個生產(chǎn)群至少要有18巢脾供產(chǎn)卵和儲蜜用?？晒﹥γ鄣目粘财⒃蕉?，對增產(chǎn)蜂蜜越有利。這些巢脾要預(yù)先準(zhǔn)備好，利用輔助蜜源多造脾，早造脾，不但能增產(chǎn)蜂蠟，還可減少分蜂熱，促進蜂王多產(chǎn)卵。

(3)培養(yǎng)生產(chǎn)群

在大流蜜期以前的半個月左右，檢查生產(chǎn)群的群勢，定地飼養(yǎng)，這時生產(chǎn)群要有10～15框子脾，15框以上蜜蜂。這樣的蜂群，在大流蜜期開始時，可以達到20框蜂以上，或成為強大的生產(chǎn)群。對達不到群勢要求的蜂群，可以從弱群或者新分群提出帶蜂或不帶蜂封蓋子脾，補給生產(chǎn)群，使其適時壯大。弱群保留3～4框蜂，3個子脾使它繼續(xù)增殖。

(4)整理蜂巢

在大流蜜期開始前3～5日，根據(jù)流蜜期的長短，調(diào)整好蜂巢，做到既能采蜜，生產(chǎn)蜂王漿，又能保持蜂群群勢。如果流蜜期不到10天，適當(dāng)限制蜂王產(chǎn)卵，減少哺育工作，能增產(chǎn)蜂蜜。把蜂王和全部未封蓋子脾留在巢箱內(nèi)，兩側(cè)各加一個巢礎(chǔ)框和一個蜜粉脾；巢箱上加隔王板，其余的封蓋子脾放在上面的繼箱里，封蓋子脾之間加空脾，每個繼箱放8個脾，蜂路放大到15毫米。如果群勢強，流蜜量大，可以加2個繼箱。將封蓋子脾分別放在兩個繼箱內(nèi)，不足的補加空脾。如果流蜜期長達一個月以上，或兩個主要蜜源相鄰接，則不限制蜂王產(chǎn)卵。把蜂王和1～2框未封蓋子脾留在巢箱，兩側(cè)補加1～2個空巢礎(chǔ)框，并留2個蜜脾。繼箱的布置同上。其余未封蓋子脾可以提到繼箱內(nèi)，但5日后要檢查，割除王臺，也可以將未封蓋子脾補給弱群。

(5)流蜜期的管理

在大流蜜期的中心任務(wù)是保持強群，不使發(fā)生分蜂熱，集中力量采蜜，同時還可生產(chǎn)蜂王漿、蜂蠟等產(chǎn)品。取蜜掌握初期早取，中期穩(wěn)取，后期少取的原則。在大流蜜期開始后的2～3天取蜜，可以刺激蜜蜂采集的積極性，同時將巢脾上原有的存蜜分離出來，便于采收單花種蜂蜜，提高蜂蜜純度。到流蜜中期待蜜脾的儲蜜達1／2封蓋時再提取，不可見蜜就取。到流蜜后期，一定要慎重，少取多留，分批取，保證蜂群有充足的飼料儲備。提取蜜脾，安排在蜂群大量采進花蜜的時間以前，避免當(dāng)天采集的大量花蜜混入提取的蜜脾中，采取添加繼箱，分離成熟蜜，是提高蜂蜜質(zhì)量數(shù)量的好方法；在原有繼箱的儲蜜裝入滿八成時，在它下面(隔王板上面)加第二繼箱，使蜂群繼續(xù)儲蜜。當(dāng)?shù)诙^箱的儲蜜達到八成滿時，將第一繼箱的蜜脾提出，分離蜂蜜后，再將空脾繼箱加在第二繼箱下面，如此兩只繼箱循環(huán)儲蜜。亦可在第二繼箱下面加第三繼箱。

(6)遮陰和通風(fēng)

炎熱能妨礙蜜蜂的采集活動。高溫季節(jié)要把蜂群放在蔭涼處，中午最熱時刻使蜂處于蔭涼的地方，可用草簾、葦席或樹枝蓋在蜂箱上，并向南面突出以減少陽光照射蜂箱的面積。在大流蜜期，把巢門完全打開，便利花蜜中水分的蒸發(fā)，減輕蜜蜂扇風(fēng)的勞動。如果沒有盜群和敵害，還可以將繼箱向前錯開20毫米。

(7)預(yù)防盜蜂

到流蜜后期，蜜源減少或者斷絕時，特別在秋季容易發(fā)生盜蜂，要注意預(yù)防。

(三)取蜜的操作

取蜜作業(yè)包括脫除蜜脾上的蜜蜂和將蜜脾里的蜂蜜分離出來。操作之前，把取蜜場所清掃干凈，取蜜工具和蜂蜜容器要洗干凈擦干。

(1)取蜜工具

主要有分蜜機、割蜜刀、濾蜜器、盛蜜容器、蜂掃、起刮刀、噴煙器等。

(2)脫蜂

根據(jù)蜂場規(guī)模和蜜脾數(shù)量，脫蜂方法有下列幾種：

①抖脾脫蜂

把儲蜜繼箱從蜂群搬下，放在翻過來放置的箱蓋上，在蜂群的巢箱上另加一個空繼箱，箱內(nèi)一側(cè)放2～4個空巢脾，然后將蜜脾依次提出，用兩手握住框耳，用腕力突然上下抖動，把上面附著的蜜蜂抖落到繼箱內(nèi)的空處，再用蜂掃將少量附蜂掃凈，放在巢脾搬運箱內(nèi)，蓋好。

②脫蜂板脫蜂

脫蜂板是在木制副蓋上鑲上脫蜂器。脫蜂器有2路、6路和多路幾種。傍晚在巢箱上加一空脾繼箱，上加脫蜂板，再上加儲蜜繼箱。一繼箱蜂用2路脫蜂器約12小時可以脫凈，6路的約6小時，多路的約2小時就可脫凈。

③驅(qū)避劑脫蜂

苯甲醛和丙酸有驅(qū)避蜜蜂的作用。先用厚15毫米、寬40毫米的木板釘一個與繼箱外圍尺寸相同的木框，上面釘6層黑布，再釘上一層鐵皮，表面涂黑漆。使用時，先向儲蜜繼箱噴幾下煙，把蜜蜂向下驅(qū)逐，在脫蜂罩的布上灑上1：1的苯甲醛或1：1的丙酸，扣在繼箱上，經(jīng)3～5分鐘就可把蜜蜂驅(qū)趕到下面箱體。苯甲醛在18℃～26℃時，丙酸在26℃～38℃時使用效果好。

④吹蜂機脫蜂

將儲蜜繼箱放在吹蜂機的鐵架上，用噴嘴順著蜜脾的間隙吹風(fēng)，將蜜蜂吹落到蜂群的巢門前。

(3)分離蜂蜜

分離蜂蜜(搖蜜)工作應(yīng)在清潔、能防止蜜蜂鉆人的房間內(nèi)進行，把分蜜機固定住，以免在分離蜂蜜時分蜜機劇烈晃動，用割蜜刀把封蓋蜜房的房蓋割去，將重量相似的蜜脾放入分蜜機的框架內(nèi)，轉(zhuǎn)動分蜜機，把蜂蜜分離出來。

一般不分離子脾上的蜂蜜，為了避免蜂蜜壓縮蜂王產(chǎn)卵面積，需要分離子脾上的蜂蜜時，要注意避免碰壓脾面，放慢轉(zhuǎn)速，以免甩出幼蟲。分蜜機有2～4框換面、2～4框活轉(zhuǎn)，以及多框輻射式的多種型號，根據(jù)蜂場規(guī)模選用。最好在分蜜機內(nèi)涂上一層蜂蠟防銹，使用前后清洗干凈。

(四)蜂蜜的加工

分離出的蜂蜜往往含有死蜜蜂及其幼蟲、蠟屑等，應(yīng)用雙目紗過濾，裝入容器密封。蜂場可用水缸加蓋貯存蜂蜜。長期貯存蜂蜜的容器應(yīng)是能防銹和密封的。專用的蜂蜜容器是涂上聚酯防銹涂料的鋼桶。

切割的蜜房蠟蓋，放置在容器上的紗網(wǎng)上，將附著的蜂蜜濾出，再用溫水洗凈，加水融化成蠟塊。一年中取完最后一次蜜時，將分離過的空脾放于繼箱內(nèi)，加在強群上，讓蜜蜂把脾上的余蜜清理干凈，然后熏蒸貯藏。

(五)蜂蜜的應(yīng)用

蜂蜜不僅含有人體代謝所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且具有抑制和殺滅細菌的作用，所以蜂蜜既是一種安全食品，又廣泛地應(yīng)用于醫(yī)學(xué)上。

1．蜂蜜是一種安全食品

蜂蜜不會攜帶任何對人體有害的病原微生物，它是一種安全而獨特的食品。蜂蜜代糖既有甜味，又富有營養(yǎng)，蜂蜜中所含的鐵、葉酸、單糖、轉(zhuǎn)化酶、維生素等都是促進小兒生長發(fā)育所必需的，對兒童易患的多種疾病有一定的預(yù)防和治療作用，有利于消化吸收，減輕過敏反應(yīng)，預(yù)防小兒齲齒、胃腸道感染、痢疾、流行性腮腺炎、麻疹及并發(fā)癥，并增加兒童對疾病的抵抗能力，促進睡眠。

患高血壓病癥的老年人，每日早晚各飲一杯蜂蜜水是非常有益的。對于慢性肝炎、肝功能不良的患者，常吃蜂蜜，能改善肝功能，對肺結(jié)核、虛勞久咳的病人，蜂蜜是良好的天然營養(yǎng)品，能增強體質(zhì)，減輕疲勞?；加形甘改c潰瘍病的老人常服蜂蜜效果更佳。對患心口痛的病人，發(fā)作時用溫開水沖蜂蜜30克加入幾滴生姜汁服用，可緩解病癥。經(jīng)常食用可促進人體內(nèi)氧的交換和細胞新陳代謝，抗衰老。

食用方法：可將蜂蜜用溫開水沖服，也可拌到牛奶、豆?jié){、稀飯中食用。忌用開水沖服，以不超過60℃為宜，以免破壞維生素、酶等活性物質(zhì)、營養(yǎng)成分和天然的花香味，用食蜂蜜后不