指尖的民間工藝獲獎(jiǎng)科研報(bào)告

指尖的民間工藝獲獎(jiǎng)科研報(bào)告【關(guān)鍵詞】面塑文化;民間工藝

一、研究背景及意義

（一）研究背景

"民間藝術(shù)"又稱"民藝"，學(xué)術(shù)界對(duì)其還未有統(tǒng)一的定義。最早給"民藝"下定義的是日本民藝研究的集大成者柳宗悅，他從受眾的視角出發(fā)，將"民藝"解釋為"民眾的藝術(shù)"?！掇o?！穭t從民藝的生產(chǎn)方式特點(diǎn)出發(fā)，將其基本定義表述為："勞動(dòng)人民為適應(yīng)生活需要和審美要求就地取材而以手工生產(chǎn)為主的工藝美術(shù)品。"是指民藝在中國(guó)民間之中汲取藝術(shù)養(yǎng)分，受中國(guó)民眾文化審美生活趣味與民間習(xí)俗文化觀念的不同影響深遠(yuǎn)（主要充分表現(xiàn)于其在藝術(shù)題材、形象、色彩等多個(gè)方面），滿足廣大中國(guó)人民基層群眾的某種物質(zhì)生活需求或某種精神生活需求。因此，本文以山東面塑為例，將面塑與民間工藝研究相結(jié)合，探討其傳承與發(fā)展性。

（二）研究意義

面塑屬于一大非遺項(xiàng)目，非遺項(xiàng)目的傳承一直面臨困境，很多非遺項(xiàng)目傳承方式都是師徒或家族傳承，但這些方式難以滿足當(dāng)前的形勢(shì)需求。然而面塑藝術(shù)究其原因，是因?yàn)槊嫠芪幕恢痹趯⒆陨?平民化"，如路邊常能見(jiàn)到的各種卡通形象的面塑作品，再比如08年奧運(yùn)會(huì)的"福娃"，10年世博會(huì)的"海寶"等等，時(shí)髦因素再加上平民化的價(jià)格，很好的將自身進(jìn)行了宣傳。

二、審美價(jià)值

面塑文人面雕制作工藝品面塑是一種利用其質(zhì)樸的天然植物原材料、自然的外形整體美來(lái)塑造面雕藝術(shù)品的工藝，深受現(xiàn)代我國(guó)人民老百姓們的贊美和喜愛(ài)，其中所利用塑造出的各種造型人物形象，都已經(jīng)成為是我國(guó)現(xiàn)代社會(huì)人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的，是最能體現(xiàn)我國(guó)現(xiàn)代社會(huì)人們各種日常生活之美的，很好的折射出我國(guó)現(xiàn)代社會(huì)人們的各種日常生活，面雕制作藝術(shù)品極好的體現(xiàn)了我國(guó)傳統(tǒng)面雕工藝美術(shù)品親切溫潤(rùn)的自然審美風(fēng)格特性，面塑在充分表現(xiàn)一個(gè)人物的自然整體美和塑造形象之美方面同樣具有不少獨(dú)特性與共性：如突出武士男性男人文官武士文人男性學(xué)富五車、滿腹經(jīng)綸;或是突出武官武士文人男性虎背熊腰、昂首挺胸;或是文官老人老態(tài)龍鐘、脊背彎曲;或是突出女性男人文官男子削骨文人齊肩豐胸小腿細(xì)腰、亭亭玉立;或是男性兒童虎頭虎腦、憨態(tài)可掬。在一組組的動(dòng)畫(huà)面塑中，則更加十分注重各個(gè)故事場(chǎng)景不同情節(jié)人物氣氛的巧妙組合營(yíng)造，每個(gè)不同場(chǎng)景情節(jié)人物的各種肢體神情或者各種姿態(tài)雖然沒(méi)有個(gè)性分明，但卻緊密地地相互圍繞著整個(gè)故事情節(jié)，烘托出了故事中的主題。對(duì)兇猛禽類動(dòng)物的個(gè)性形象進(jìn)行塑造則目的是為了要充分突出溫順可親、喜慶祥和的一面，而不是刻意地去夸大其兇猛的各種傳統(tǒng)生物學(xué)和生理演化特征。

三、山東面塑的類別

（一）山東面塑的發(fā)源

山東下游面塑工程起源于曹州，也可能就是現(xiàn)在的菏澤市，在古時(shí)菏澤，處于黃河下游段經(jīng)常受到遭受特大洪水自然災(zāi)害的嚴(yán)重威脅，而當(dāng)時(shí)人與自然的相處模式正處于蒙昧階段，因此人們?yōu)榱讼蜃匀黄砬笃桨?，向神明相助庇佑生命，便以最自然的材料——面塑制作成祭品，進(jìn)行上供。下文例舉山東兩處極具代表性的面塑文化進(jìn)行分析。

（二）地域類別

1.穆李面塑

"天下面塑出穆李"，山東面塑起源于菏澤，菏澤在縣城西南穆李村等都是中國(guó)面塑之鄉(xiāng)，其中的面塑傳統(tǒng)工藝在中國(guó)民間傳統(tǒng)藝術(shù)的面塑百花園中獨(dú)樹(shù)一幟，直至今日穆李村中仍然普遍存在許多徒手捏塑的面人，基本家家戶戶都可以掌握這一傳統(tǒng)手藝，當(dāng)然村中也很少有運(yùn)用專業(yè)技術(shù)從事家鄉(xiāng)面塑傳統(tǒng)藝術(shù)作品制作的傳統(tǒng)手藝人和傳承人，但無(wú)論他們是代代家傳的手藝傳承人還是作為家鄉(xiāng)民眾做手工藝的傳統(tǒng)手工藝人和制作者，他們都將穆李村文化進(jìn)行傳承并發(fā)揚(yáng)，使其綻放出民間工藝的絢麗色彩。穆李面塑六百余年來(lái)一直傳承不息，形成了獨(dú)樹(shù)一幟的面塑文化。穆李的精彩面塑也讓藝人們充分展現(xiàn)了他們驚人的想象力和創(chuàng)造力，他們將自己對(duì)生活豐富的情感感受和審美觀點(diǎn)融合進(jìn)面塑作品中，再輔以爐火純青的技藝，完美展現(xiàn)了人間的生活百態(tài)。不管是人物、花卉還是鳥(niǎo)獸、魚(yú)蟲(chóng)，都塑造得惟妙惟肖，形態(tài)逼真，將面塑的傳神、韻味完美呈現(xiàn)，展現(xiàn)了面塑藝人高超的手工技藝，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)的旨趣。在新時(shí)代的背景下，穆李面塑更是融入現(xiàn)代塑藝的精髓，成為雅俗共賞的藝術(shù)品，觀賞與收藏兩宜。穆李的面塑作品名揚(yáng)海內(nèi)外，深受各國(guó)人民贊賞，也使他們感受到中華藝術(shù)的永恒魅力。

2.膠東花餑餑

膠東由于花餑餑地區(qū)位于山東半島，當(dāng)?shù)厣絽^(qū)人口非常多，自古當(dāng)?shù)毓糯藗兙鸵呀?jīng)有出海吃當(dāng)?shù)仞z頭的風(fēng)俗習(xí)慣，包括至今，山東省也是以當(dāng)?shù)仞z頭面作為當(dāng)?shù)刂魇?，因?yàn)楫?dāng)?shù)孛媸仇z頭能夠極大地有效解決山區(qū)人民的飲食溫飽不足問(wèn)題，然而對(duì)于膠州來(lái)說(shuō)，其他的地區(qū)臨海，所以當(dāng)?shù)毓糯藗內(nèi)匀挥谐龊２遏~(yú)的風(fēng)俗習(xí)慣，而饅頭祭海也已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)毓糯藗儽仨氁龅囊环N傳統(tǒng)出海捕魚(yú)儀式，起初人們是用一些代替牲口，后來(lái)才會(huì)演變成人們用這些饅頭來(lái)將制作不同的肉類物品拿出來(lái)用以代替這些牲口。這種傳統(tǒng)習(xí)俗主要來(lái)源于中國(guó)民間，因此非常具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，當(dāng)?shù)厝藗円悦鏋樵辖?jīng)過(guò)精湛的手工藝制作出千奇百態(tài)的人物形象，既包括活靈活現(xiàn)的動(dòng)物，也包括色彩鮮艷的植物，膠州花餑餑經(jīng)過(guò)時(shí)代的演變，沉淀并孕育成極具當(dāng)?shù)孛袼滋攸c(diǎn)的藝術(shù)品，膠州花餑餑既具有實(shí)用性也具有觀賞性，但后來(lái)由于其他民俗活動(dòng)的消亡，其實(shí)用性削弱，審美性增強(qiáng)，逐步變成了一種具有飲食文化習(xí)俗的審美藝術(shù)形式。

四、功能演變

（一）食用面塑

捏面塑，揉面，面團(tuán)塑模所用的各種原料面團(tuán)都主要是通過(guò)澄粉、生粉三者混合摻和而成的制得或制成，并且還根據(jù)需要同時(shí)再添加適量的植物油如白糖蜂蜜、甘油等，這樣不容易腐裂。然后經(jīng)過(guò)精心攪拌揉勻、調(diào)色，制成各種彩色的面。面有一定的的粘性，在用一只手輕輕捏捏面的表面之前一定首先要用少量的酸黃蠟潤(rùn)手。有時(shí)我們還要大量度地采用其他諸如彩色羊毛、羽毛、絲線、棉花等多種裝飾材料，來(lái)進(jìn)行裝飾或者制作一個(gè)象形人物的身體面部諸如胡須、頭發(fā)、冠和冠的帽頂之類，增加了一個(gè)蒙面人的一種肢體感和生動(dòng)性。所以我需要準(zhǔn)備使用的各種制作手藝工具極其簡(jiǎn)單，主要制作工具分別是一把圓形撥子、梳子、篦子和一把圓形剪刀。撥子材料可以是含有竹質(zhì)的、角質(zhì)的、也或者可以是含有天然樹(shù)脂的，可以自己一人動(dòng)手手工制作。

（二）收藏面塑

饅頭最初作為是我國(guó)北方地區(qū)農(nóng)村人們最常見(jiàn)的一種民族傳統(tǒng)風(fēng)味食物，后來(lái)通過(guò)結(jié)合手工的和藝術(shù)的各種手法進(jìn)行加工，每家每戶的饅頭人在工作閑暇或者工作一段時(shí)間里通常都會(huì)特意將這些饅頭通過(guò)三成多的食用糯米白、水淀粉和七成多的糯米粉、白面粉摻和而成，并且根據(jù)需要，同時(shí)再添加適量的白砂糖和一些蜂蜜、甘油等，這樣不容易腐裂。然后經(jīng)過(guò)精心攪拌揉勻、調(diào)色，制成各種彩色的面。使其變成有功能性，后來(lái)又研發(fā)出具有審美功能的藝術(shù)品。他們?cè)陴z頭上涂上顏色做成各種樣貌的形象，栩栩如生，直至后來(lái)家有喜事或過(guò)年時(shí)制作一些花樣面塑來(lái)慶賀吉日已成為一種習(xí)慣。面塑氣韻生動(dòng)、精細(xì)傳神、精益求精，令人愛(ài)不釋手。

（三）演變

現(xiàn)在隨著我國(guó)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們?cè)谶x擇購(gòu)買特殊商品的同時(shí)會(huì)更加的注重其特殊審美性而，像饅頭這樣的食品也不一例外，人們已經(jīng)有了普遍的特殊商品審美意識(shí)，因此，有些地方當(dāng)?shù)厝藭?huì)充分利用這種饅頭的獨(dú)殊特點(diǎn)使其成為商品賣點(diǎn)，使之發(fā)展形成這樣一種具有特殊審美欣賞功能的商品。以膠州為一案例，在廣州當(dāng)?shù)卣罅椭С窒?，海祭成為一種大型的祭祀儀式。隨著當(dāng)?shù)卣Y金支持這種面塑活動(dòng)的不斷開(kāi)展，當(dāng)?shù)馗髯迦藗儗?duì)于這種面塑又一次有了新的生活需求和新的文化認(rèn)知，從而面塑也從普通的食物轉(zhuǎn)變成了一種風(fēng)俗習(xí)慣。目前的傳統(tǒng)面塑已逐步朝面塑藝術(shù)化的方向快速推進(jìn)發(fā)展，且經(jīng)過(guò)了面塑美術(shù)藝人長(zhǎng)期的不斷摸索，原料也普遍采用天然面粉或經(jīng)過(guò)特殊加工工藝配置的金屬?gòu)?fù)合物或軟陶質(zhì)作為材料，使得現(xiàn)在的傳統(tǒng)面塑藝術(shù)作品基本上可以實(shí)現(xiàn)不易發(fā)霉、不易開(kāi)裂、不裂或變形、不銹或褪色。由于涂料防腐與吸水防裂紋的技術(shù)不斷改進(jìn)，一些藝術(shù)作品甚至可以永久保存數(shù)十年甚至長(zhǎng)達(dá)上百年，令其它的收藏性價(jià)值顯得更加突出。

五、結(jié)語(yǔ)

每一種民間藝術(shù)都是由當(dāng)?shù)氐淖匀灰蛩?，歷史因素及文化因素相互影響，而形成的都體現(xiàn)著當(dāng)?shù)氐轿幕约叭藗兊纳罘绞?。正如前文提到的穆李面塑，就承載著曹州世代人的人文歷史信息，飽含著本地漫長(zhǎng)的民俗歷史風(fēng)情，散發(fā)著獨(dú)特的