酶(一輪復(fù)習(xí)用)課件

第三單元細(xì)胞的能量供應(yīng)與利用本單元包括必修1第五章的內(nèi)容，即與能量供應(yīng)和利用密切相關(guān)的兩類重要物質(zhì)---酶和ATP；兩種重要的生理過(guò)程---光合作用和細(xì)胞呼吸第三單元細(xì)胞的能量供應(yīng)與利用本單元包括必修1第五章的內(nèi)容，1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶2考綱要求考點(diǎn)展示考點(diǎn)分析1.酶在代謝中的作用2.探究影響酶活性的實(shí)驗(yàn)1.酶的化學(xué)本質(zhì)、催化特性、影響酶活性的因素分析2.以曲線、圖表及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題形式考查影響酶活性的因素考綱要求考點(diǎn)展示考點(diǎn)3一、酶的作用和本質(zhì)[判斷正誤]1.細(xì)胞代謝是生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱。2.酶具有催化作用。 3.酶催化作用的原理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。4.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物。5.酶的合成場(chǎng)所一定是核糖體。6.酶只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮催化作用。7.組成酶的單體是氨基酸或脫氧核苷酸?！痢獭獭痢痢痢桃?、酶的作用和本質(zhì)[判斷正誤]×√√×××√4一、酶的作用和本質(zhì)[判斷正誤]8.多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，這種藥片的主要功能是提供能量。9.能夠催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶。10.若酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，則其正?；钚跃蜁?huì)消失。11.人體中不同的酶所需的最適pH可能不同。12.發(fā)高燒時(shí)食欲降低是因?yàn)槊傅幕钚越档汀?/p>

××√√√一、酶的作用和本質(zhì)[判斷正誤]××√√√5總結(jié)歸納：酶的基礎(chǔ)知識(shí)化學(xué)本質(zhì)合成場(chǎng)所原料作用作用場(chǎng)所作用機(jī)理絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA核糖體細(xì)胞核（主要）氨基酸核糖核苷酸催化細(xì)胞內(nèi)、外或生物體外均可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能拓展：如何設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)證明酶的作用？證明某種酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)？總結(jié)歸納：酶的基礎(chǔ)知識(shí)化學(xué)本質(zhì)合成場(chǎng)所原料作用作用場(chǎng)所作用機(jī)61．下列有關(guān)酶的敘述正確的是()①是有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的②有的從食物中獲得，有的是體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來(lái)③正常活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶④絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)⑤有的酶是蛋白質(zhì)，有的是固醇⑥酶在代謝中有多種功能⑦在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用⑧酶只是起催化作用⑨酶只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用A．①②⑤B．③⑦⑨C．③④⑧D．④⑤⑥鞏固練習(xí)：C1．下列有關(guān)酶的敘述正確的是()鞏固練習(xí)：C72、同一個(gè)體內(nèi)的各類活細(xì)胞所含有的酶（

）

A、種類有差異，數(shù)量相同

B、種類有差異，數(shù)量不同C、種類無(wú)差異，數(shù)量相同

D、種類無(wú)差異，數(shù)量不同B2、同一個(gè)體內(nèi)的各類活細(xì)胞所含有的酶（

）B81、關(guān)于自變量和因變量的描述不正確的是()實(shí)驗(yàn)名稱自變量因變量觀測(cè)指標(biāo)A驗(yàn)證酶的高效性鮮豬肝研磨液、Fe3+H2O2分解反應(yīng)速率氣泡產(chǎn)生速率B驗(yàn)證酶的專一性淀粉、蔗糖水解反應(yīng)是否發(fā)生加斐林試劑水浴加熱，有無(wú)磚紅色出現(xiàn)C溫度對(duì)酶活性影響溫度淀粉水解程度加碘后溶液顏色的變化D質(zhì)壁分離與復(fù)原0.3g/mL的蔗糖溶液原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離原生質(zhì)層與細(xì)胞壁間隙的大小D二、關(guān)于實(shí)驗(yàn)變量的相關(guān)知識(shí)1、關(guān)于自變量和因變量的描述不正確的是()實(shí)驗(yàn)名稱自變量92、在探究pH對(duì)酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度和pH分別屬于()A．自變量和因變量B．無(wú)關(guān)變量和因變量C．無(wú)關(guān)變量和自變量D．因變量和自變量C2、在探究pH對(duì)酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度和pH分別屬于(10三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證1、分析下列圖像，你能得出哪些結(jié)論？高效性相對(duì)無(wú)機(jī)催化劑而言的。酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107～1013倍。三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證高效性相對(duì)無(wú)機(jī)催化劑而言的。酶的催11三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證1、分析下列圖像，你能得出什么結(jié)論？為什么要用新鮮肝臟？肝臟為什么要經(jīng)過(guò)研磨？三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證為什么要用新鮮肝臟？肝臟為什么要經(jīng)12三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證2、分析下列圖像，你能得出什么結(jié)論？專一性一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，即對(duì)底物的選擇非常嚴(yán)格。三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證專一性一種酶只能催13三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證2、分析下列圖像，你能得出什么結(jié)論？實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)該用什么試劑來(lái)檢測(cè)？檢測(cè)的是反應(yīng)物還是產(chǎn)物？三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)該用什么試劑來(lái)檢測(cè)？14三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證3、分析下列圖像，你能得出哪些結(jié)論？作用條件溫和酶發(fā)揮催化作用需要適宜的溫度和pH.三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證作用條件溫和酶發(fā)揮催化作用需要適宜15三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證3、分析下列圖像，你能得出哪些結(jié)論？拓展：低溫、高溫時(shí)酶的催化效率都很低甚至為0，它們的原因是否相同？保存酶制劑應(yīng)該選擇什么樣的溫度？三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證拓展：低溫、高溫時(shí)酶的催化效率都很16三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證3、分析下列圖像，你能得出哪些結(jié)論？總結(jié)：能引起酶變性的因素有哪些？高溫、過(guò)酸、過(guò)堿、重金屬鹽等都能引起酶變性。三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證總結(jié)：能引起酶變性的因素有哪些？高171、下列4支試管中都加入3mL漿糊。另外A、C內(nèi)分別注入2mL清水，B、D內(nèi)分別注入2mL人的唾液淀粉酶。5min后，再向4支試管內(nèi)分別滴入碘液，最可能不變藍(lán)的是()鞏固練習(xí)：B1、下列4支試管中都加入3mL漿糊。另外A、C內(nèi)分鞏固練習(xí)：181、下列4支試管中都加入3mL漿糊。另外A、C內(nèi)分別注入2mL清水，B、D內(nèi)分別注入2mLα-淀粉酶。5min后，再向4支試管內(nèi)分別滴入碘液，最可能不變藍(lán)的是()鞏固練習(xí)： D1、下列4支試管中都加入3mL漿糊。另外A、C內(nèi)鞏固練習(xí)：192、設(shè)計(jì)證明生物酶具有催化性、特異性、高效性實(shí)驗(yàn)，選用的對(duì)照條件分別是()A.化學(xué)催化劑，同一物質(zhì)，自然條件B.自然條件，不同物質(zhì)，化學(xué)催化劑C.自然條件，同一物質(zhì)，化學(xué)催化劑D.化學(xué)催化劑，不同物質(zhì)，自然條件B3、在探索胃蛋白酶的活性時(shí)，將溶液中的PH由10降至2的過(guò)程中，胃蛋白酶的活性將（）A.不斷上升B.先升后降C.先降后升D.沒(méi)有變化D2、設(shè)計(jì)證明生物酶具有催化性、特異性、高效性實(shí)驗(yàn)，選用的對(duì)照204．下表是有關(guān)酶的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)內(nèi)容回答問(wèn)題：步驟操作方法試管A試管B試管C1加淀粉溶液2mL2mL2mL2溫度處理60℃100℃0℃3加淀粉酶溶液1mL1mL1mL4加碘液2滴2滴2滴(1)表1為探究___________________的實(shí)驗(yàn)。(2)為精確起見(jiàn)，加入的淀粉酶應(yīng)該如何處理？_______________________________________。(3)能否用斐林試劑檢測(cè)，為什么？_______________________________________。溫度對(duì)酶活性的影響表1分別在不同的溫度中保溫5分鐘后再加入試管中不能。因?yàn)樗〖訜釙?huì)改變溫度從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果4．下表是有關(guān)酶的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)內(nèi)容回答問(wèn)題：214．下表是有關(guān)酶的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)內(nèi)容回答問(wèn)題：步驟操作方法試管A試管B試管C1加淀粉溶液2mL2mL2mL2溫度處理60℃100℃0℃3加淀粉酶溶液1mL1mL1mL4加碘液2滴2滴2滴表1（5）該實(shí)驗(yàn)?zāi)芊裼眠^(guò)氧化氫作為底物來(lái)研究？原因是什么？________________________________________。不能。因?yàn)檫^(guò)氧化氫在加熱條件下分解也會(huì)加快。4．下表是有關(guān)酶的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)內(nèi)容回答問(wèn)題：22步驟操作方法試管A試管B1加淀粉溶液2mL2加蔗糖溶液2mL3加斐林試劑甲2mL2mL4加斐林試劑乙數(shù)滴數(shù)滴5加淀粉酶溶液1mL1mL表2(6)表2為探究________________的實(shí)驗(yàn)。(7)請(qǐng)修正表2操作步驟中的錯(cuò)誤：__________________________________________________________________________________。酶的專一性斐林試劑甲和乙要等量混合后再使用、應(yīng)先加酶溶液后加斐林試劑、加斐林試劑后要水浴加熱4．下表是有關(guān)酶的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)內(nèi)容回答問(wèn)題：步驟操作方法試管A試管B1加淀粉溶液2mL2加蔗糖溶液223四、影響酶促反應(yīng)速率的因素底物濃度、酶濃度、溫度、pH、激活劑抑制劑等酶量足夠酶量一定底物量足夠底物量一定四、影響酶促反應(yīng)速率的因素底物濃度、酶濃度、溫度、pH、激241、有關(guān)下列坐標(biāo)圖的敘述不正確的是()A．圖①虛線表示酶量增加一倍時(shí)，底物濃度和反應(yīng)速度關(guān)系B．圖②虛線表示增加酶濃度，其他條件不變時(shí)，生成物量變化的示意曲線C．圖③不能表示在反應(yīng)開(kāi)始后的一段時(shí)間內(nèi)反應(yīng)速度與時(shí)間的關(guān)系鞏固練習(xí)：C1、有關(guān)下列坐標(biāo)圖的敘述不正確的是()A．圖①虛線表示252、右圖表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正確的是()A．當(dāng)溫度由t2調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性下降B．當(dāng)溫度由t1調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性上升C．酶活性在t2時(shí)比t1高，故t2時(shí)更適合酶的保存D．酶活性在t1時(shí)比t2低，表明t1時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)破壞更嚴(yán)重B2、右圖表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正確的是()B263、據(jù)圖判斷敘述錯(cuò)誤的是()A．影響AB段反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度B．限制BC段反應(yīng)速率的主要因素可能是酶量C．溫度導(dǎo)致了曲線Ⅰ和Ⅱ的反應(yīng)速率不同D．曲線Ⅰ顯示，該酶促反應(yīng)的最適溫度為37℃D3、據(jù)圖判斷敘述錯(cuò)誤的是()A．影響AB段反應(yīng)速率的274、下列有關(guān)酶的敘述，正確的是()A．高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性B．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生并具有催化作用的蛋白質(zhì)C．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解的酶D．細(xì)胞質(zhì)中沒(méi)有作用于DNA的解旋酶C4、下列有關(guān)酶的敘述，正確的是()C285、將等量的牛肉放在盛有等量的不同消化液的容器里，在相同條件下產(chǎn)生氨基酸最多的是()A．胰液、小腸液B．胃液、小腸液C．胰液、胃液D．膽汁、小腸液A5、將等量的牛肉放在盛有等量的不同消化液的容器里，在相同條件29五.拓展---注意酶與激素、蛋白質(zhì)、維生素、脂質(zhì)的關(guān)系：?jiǎn)枺耗墚a(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶嗎？能產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素嗎？

用數(shù)學(xué)集合怎樣表示？？五.拓展---注意酶與激素、蛋白質(zhì)、維生素、脂質(zhì)的關(guān)系：用數(shù)30酶(一輪復(fù)習(xí)用)課件31謝謝光臨指導(dǎo)！2011.10.6謝謝光臨指導(dǎo)！2011.10.632控制變量與對(duì)照實(shí)驗(yàn)1、自變量：實(shí)驗(yàn)中人為改變的變量。2、因變量：隨自變量而變化的變量。3、無(wú)關(guān)變量：除自變量外，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能還會(huì)存在的一些可變因素，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響。4、對(duì)照實(shí)驗(yàn)：除了一個(gè)因素以外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)照實(shí)驗(yàn)。5、對(duì)照實(shí)驗(yàn)的類型6、對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組的判斷控制變量與對(duì)照實(shí)驗(yàn)4、對(duì)照實(shí)驗(yàn)：除了一個(gè)因素以外，其余因素都33第三單元細(xì)胞的能量供應(yīng)與利用本單元包括必修1第五章的內(nèi)容，即與能量供應(yīng)和利用密切相關(guān)的兩類重要物質(zhì)---酶和ATP；兩種重要的生理過(guò)程---光合作用和細(xì)胞呼吸第三單元細(xì)胞的能量供應(yīng)與利用本單元包括必修1第五章的內(nèi)容，34降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶35考綱要求考點(diǎn)展示考點(diǎn)分析1.酶在代謝中的作用2.探究影響酶活性的實(shí)驗(yàn)1.酶的化學(xué)本質(zhì)、催化特性、影響酶活性的因素分析2.以曲線、圖表及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題形式考查影響酶活性的因素考綱要求考點(diǎn)展示考點(diǎn)36一、酶的作用和本質(zhì)[判斷正誤]1.細(xì)胞代謝是生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱。2.酶具有催化作用。 3.酶催化作用的原理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。4.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物。5.酶的合成場(chǎng)所一定是核糖體。6.酶只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮催化作用。7.組成酶的單體是氨基酸或脫氧核苷酸。×√√×××√一、酶的作用和本質(zhì)[判斷正誤]×√√×××√37一、酶的作用和本質(zhì)[判斷正誤]8.多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，這種藥片的主要功能是提供能量。9.能夠催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶。10.若酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，則其正?；钚跃蜁?huì)消失。11.人體中不同的酶所需的最適pH可能不同。12.發(fā)高燒時(shí)食欲降低是因?yàn)槊傅幕钚越档汀?/p>

××√√√一、酶的作用和本質(zhì)[判斷正誤]××√√√38總結(jié)歸納：酶的基礎(chǔ)知識(shí)化學(xué)本質(zhì)合成場(chǎng)所原料作用作用場(chǎng)所作用機(jī)理絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA核糖體細(xì)胞核（主要）氨基酸核糖核苷酸催化細(xì)胞內(nèi)、外或生物體外均可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能拓展：如何設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)證明酶的作用？證明某種酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)？總結(jié)歸納：酶的基礎(chǔ)知識(shí)化學(xué)本質(zhì)合成場(chǎng)所原料作用作用場(chǎng)所作用機(jī)391．下列有關(guān)酶的敘述正確的是()①是有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的②有的從食物中獲得，有的是體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來(lái)③正?；罴?xì)胞都能產(chǎn)生酶④絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)⑤有的酶是蛋白質(zhì)，有的是固醇⑥酶在代謝中有多種功能⑦在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用⑧酶只是起催化作用⑨酶只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用A．①②⑤B．③⑦⑨C．③④⑧D．④⑤⑥鞏固練習(xí)：C1．下列有關(guān)酶的敘述正確的是()鞏固練習(xí)：C402、同一個(gè)體內(nèi)的各類活細(xì)胞所含有的酶（

）

A、種類有差異，數(shù)量相同

B、種類有差異，數(shù)量不同C、種類無(wú)差異，數(shù)量相同

D、種類無(wú)差異，數(shù)量不同B2、同一個(gè)體內(nèi)的各類活細(xì)胞所含有的酶（

）B411、關(guān)于自變量和因變量的描述不正確的是()實(shí)驗(yàn)名稱自變量因變量觀測(cè)指標(biāo)A驗(yàn)證酶的高效性鮮豬肝研磨液、Fe3+H2O2分解反應(yīng)速率氣泡產(chǎn)生速率B驗(yàn)證酶的專一性淀粉、蔗糖水解反應(yīng)是否發(fā)生加斐林試劑水浴加熱，有無(wú)磚紅色出現(xiàn)C溫度對(duì)酶活性影響溫度淀粉水解程度加碘后溶液顏色的變化D質(zhì)壁分離與復(fù)原0.3g/mL的蔗糖溶液原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離原生質(zhì)層與細(xì)胞壁間隙的大小D二、關(guān)于實(shí)驗(yàn)變量的相關(guān)知識(shí)1、關(guān)于自變量和因變量的描述不正確的是()實(shí)驗(yàn)名稱自變量422、在探究pH對(duì)酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度和pH分別屬于()A．自變量和因變量B．無(wú)關(guān)變量和因變量C．無(wú)關(guān)變量和自變量D．因變量和自變量C2、在探究pH對(duì)酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度和pH分別屬于(43三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證1、分析下列圖像，你能得出哪些結(jié)論？高效性相對(duì)無(wú)機(jī)催化劑而言的。酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107～1013倍。三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證高效性相對(duì)無(wú)機(jī)催化劑而言的。酶的催44三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證1、分析下列圖像，你能得出什么結(jié)論？為什么要用新鮮肝臟？肝臟為什么要經(jīng)過(guò)研磨？三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證為什么要用新鮮肝臟？肝臟為什么要經(jīng)45三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證2、分析下列圖像，你能得出什么結(jié)論？專一性一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，即對(duì)底物的選擇非常嚴(yán)格。三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證專一性一種酶只能催46三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證2、分析下列圖像，你能得出什么結(jié)論？實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)該用什么試劑來(lái)檢測(cè)？檢測(cè)的是反應(yīng)物還是產(chǎn)物？三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)該用什么試劑來(lái)檢測(cè)？47三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證3、分析下列圖像，你能得出哪些結(jié)論？作用條件溫和酶發(fā)揮催化作用需要適宜的溫度和pH.三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證作用條件溫和酶發(fā)揮催化作用需要適宜48三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證3、分析下列圖像，你能得出哪些結(jié)論？拓展：低溫、高溫時(shí)酶的催化效率都很低甚至為0，它們的原因是否相同？保存酶制劑應(yīng)該選擇什么樣的溫度？三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證拓展：低溫、高溫時(shí)酶的催化效率都很49三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證3、分析下列圖像，你能得出哪些結(jié)論？總結(jié)：能引起酶變性的因素有哪些？高溫、過(guò)酸、過(guò)堿、重金屬鹽等都能引起酶變性。三、酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證總結(jié)：能引起酶變性的因素有哪些？高501、下列4支試管中都加入3mL漿糊。另外A、C內(nèi)分別注入2mL清水，B、D內(nèi)分別注入2mL人的唾液淀粉酶。5min后，再向4支試管內(nèi)分別滴入碘液，最可能不變藍(lán)的是()鞏固練習(xí)：B1、下列4支試管中都加入3mL漿糊。另外A、C內(nèi)分鞏固練習(xí)：511、下列4支試管中都加入3mL漿糊。另外A、C內(nèi)分別注入2mL清水，B、D內(nèi)分別注入2mLα-淀粉酶。5min后，再向4支試管內(nèi)分別滴入碘液，最可能不變藍(lán)的是()鞏固練習(xí)： D1、下列4支試管中都加入3mL漿糊。另外A、C內(nèi)鞏固練習(xí)：522、設(shè)計(jì)證明生物酶具有催化性、特異性、高效性實(shí)驗(yàn)，選用的對(duì)照條件分別是()A.化學(xué)催化劑，同一物質(zhì)，自然條件B.自然條件，不同物質(zhì)，化學(xué)催化劑C.自然條件，同一物質(zhì)，化學(xué)催化劑D.化學(xué)催化劑，不同物質(zhì)，自然條件B3、在探索胃蛋白酶的活性時(shí)，將溶液中的PH由10降至2的過(guò)程中，胃蛋白酶的活性將（）A.不斷上升B.先升后降C.先降后升D.沒(méi)有變化D2、設(shè)計(jì)證明生物酶具有催化性、特異性、高效性實(shí)驗(yàn)，選用的對(duì)照534．下表是有關(guān)酶的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)內(nèi)容回答問(wèn)題：步驟操作方法試管A試管B試管C1加淀粉溶液2mL2mL2mL2溫度處理60℃100℃0℃3加淀粉酶溶液1mL1mL1mL4加碘液2滴2滴2滴(1)表1為探究___________________的實(shí)驗(yàn)。(2)為精確起見(jiàn)，加入的淀粉酶應(yīng)該如何處理？_______________________________________。(3)能否用斐林試劑檢測(cè)，為什么？_______________________________________。溫度對(duì)酶活性的影響表1分別在不同的溫度中保溫5分鐘后再加入試管中不能。因?yàn)樗〖訜釙?huì)改變溫度從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果4．下表是有關(guān)酶的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)內(nèi)容回答問(wèn)題：544．下表是有關(guān)酶的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)內(nèi)容回答問(wèn)題：步驟操作方法試管A試管B試管C1加淀粉溶液2mL2mL2mL2溫度處理60℃100℃0℃3加淀粉酶溶液1mL1mL1mL4加碘液2滴2滴2滴表1（5）該實(shí)驗(yàn)?zāi)芊裼眠^(guò)氧化氫作為底物來(lái)研究？原因是什么？________________________________________。不能。因?yàn)檫^(guò)氧化氫在加熱條件下分解也會(huì)加快。4．下表是有關(guān)酶的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)內(nèi)容回答問(wèn)題：55步驟操作方法試管A試管B1加淀粉溶液2mL2加蔗糖溶液2mL3加斐林試劑甲2mL2mL4加斐林試劑乙數(shù)滴數(shù)滴5加淀粉酶溶液1mL1mL表2(6)表2為探究________________的實(shí)驗(yàn)。(7)請(qǐng)修正表2操作步驟中的錯(cuò)誤：__________________________________________________________________________________。酶的專一性斐林試劑甲和乙要等量混合后再使用、應(yīng)先加酶溶液后加斐林試劑、加斐林試劑后要水浴加熱4．下表是有關(guān)酶的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)內(nèi)容回答問(wèn)題：步驟操作方法試管A試管B1加淀粉溶液2mL2加蔗糖溶液256四、影響酶促反應(yīng)速率的因素底物濃度、酶濃度、溫度、pH、激活劑抑制劑等酶量足夠酶量一定底物量足夠底物量一定四、影響酶促反應(yīng)速率的因素底物濃度、酶濃度、溫度、pH、激571、有關(guān)下列坐標(biāo)圖的敘述不正確的是()A．圖①虛線表示酶量增加一倍時(shí)，底物濃度和反應(yīng)速度關(guān)系B．圖②虛線表示增加酶濃度，其他條件不變時(shí)，