2021年全民科學素質競賽網絡知識競賽試題庫及答案(共130題)

2021年全民科學素質競賽網絡知識競賽試題庫及答案（共130題）1、天然食品中，營養(yǎng)最完整和易于吸收的是（）。A、水果B、魚肉C、谷物D、乳類答案：D2、“三多一少”是高血壓患者的典型癥狀之一。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：B3、下列（）方法可去除食品中的黃曲霉毒素。A、加堿B、加酸C、加熱D、紫外線照射答案：A4、室內除濕應該用什么？（）A、活性炭B、熟石灰C、空調制熱答案：A5、飛機是最安全的公共交通工具之一，空難的概率是幾百萬分之一。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：A6、長期喝可樂會導致骨質疏松。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：A7、鉆石的顏色以無色最好，顏色越深，質量越差。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：A8、急性腸道傳染病主要包括細菌性痢疾、傷寒、霍亂三種疾病。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：A9、《預包裝食品標簽通則》GB7718-2004是食品標簽系列國家標準之一。其中規(guī)定，產品配料表中必須標明（）具體名稱。A、防腐劑、抗氧化劑、酸度調節(jié)劑B、防腐劑、甜味劑、著色劑C、甜味劑、著色劑、抗氧化劑D、抗氧化劑、防腐劑、著色劑答案：B10、下列（）食品中亞硝基類化合物污染最重。A、奶類B、蔬菜、水果C、酒類D、腌制肉制品答案：D11、產生酸雨的原因是工廠排放廢氣中的二氧化碳、二氧化硫遇到空氣中的水分結合成酸性物質后和雨水混合而成的結果。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：A12、月球上環(huán)形山很久以前是海洋。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：B13、純凈水、蒸餾水等商品作為日常飲用水，因缺少某些成分而不利于兒童身體健康，你認為在制備上述商品飲用水時至少還需要添加的微量物質是（）。A、鈣和鎂的碳酸氫鹽B、含碘酸鹽的食鹽C、漂白粉等消毒劑D、小蘇打答案：A14、蟲眼越多的菜說明沒有施用農藥，所以更安全。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：B15、N95是一個口罩品牌。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：B16、“吊白塊”，具有強還原性，通常在工業(yè)上用作漂白劑，也可用作尸體防腐。加入食品后，可使食品增白、增韌。經常食用含有“吊白塊”的食品后會導致慢性中毒，甚至致癌?！暗醢讐K”的學名是（）。A、甲醛合次硫酸氫鈉B、過氧化苯甲酰C、鹽酸克倫特羅D、亞硝酸鈉答案：A17、煤炭主要是動植物經過長期埋藏地下轉變而成的，這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：B18、飛機在什么時間段最容易發(fā)生事故？（）A、起飛時B、飛行時C、降落時答案：C19、因災進水的電梯沒有經過維護保養(yǎng)不能使用。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：A20、人類的主要造血器官是什么？（）A、心臟B、骨髓C、脊髓答案：B21、乘坐地鐵禁止攜帶貓、狗等動物。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：A22、潛水員呼吸的氧氣是純氧。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：B23、新鐵路寧波站位于寧波市哪個區(qū)？（）A、江東區(qū)B、鄞州區(qū)C、海曙區(qū)答案：C24、接種牛痘能預防天花。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：A25、對可能有骨折或頸椎、腰椎受傷的人，搶救時（）。A、要立即背負到醫(yī)院治療B、要盡快將傷員拉出，并立即送往醫(yī)院C、要由搶救者攙扶或背負到擔架上再搬運D、不可強拉硬拖，要設法暴露全身，再整體搬運答案：D26、飲用水消毒后，需加蓋靜置（）時間方可食用。A、1小時B、10分鐘C、30分鐘D、20分鐘答案：C27、大氣污染包括（）。A、氮、硫、磷等的氧化物及“光化學煙霧”的污染B、氮、硫、碳等的氧化物及大氣飄塵的污染C、氮、硫、碳等的氧化物及“光化學煙霧”的污染D、、硫、磷等的氧化物及大氣飄塵的污染答案：B28、人們通常所說的大米經加工后僅保留了稻谷的（）。A、胚B、糊粉層C、外胚乳D、胚乳答案：D29、銅器與（）不宜長久接觸，否則會產生銅綠。用生有銅綠的銅器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。A、醬油B、花椒面C、味精D、醋答案：D30、人類有22對染色體。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：B31、紫外線能夠殺菌的主要原因是（）。A、破壞細菌的核酸B、破壞細菌的糖類C、破壞細菌的脂類D、破壞細菌的蛋白類答案：A32、祛斑類化妝品容易含過量的（），它是一種毒性較強的化學物質。A、鎘B、汞C、鉛答案：B33、茶壺蓋上有一個小窟窿是為了保持茶壺里的水新鮮度。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：B34、從H7N9禽流感病毒傳播來看，沒有發(fā)現(xiàn)人傳染給人的情況。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：A35、蔬菜、水果中不能提供的維生素是（）。A、葉酸B、維生素DC、維生素ED、維生素B答案：B36、避雷針的工作原理是什么？（）A、躲雷B、消雷C、引雷答案：C37、風將地面塵沙吹起，使空氣相當混濁，水平能見度在1～10公里的天氣現(xiàn)象叫什么？（）A、浮塵B、揚沙C、沙塵暴答案：B38、可以在體內合成的維生素是（）。A、維生素CB、維生素EC、維生素PD、維生素D答案：D39、我們所在的空間是三維空間。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：B40、土壤污染是指土地惡化導致植物無法生長的現(xiàn)象。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：B41、藍鉆是藍色鉆石的簡稱，其主要成分是碳。這個說法對嗎？（）A、對B、錯答案：A42、亞硝酸鹽食物中毒的特征臨