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文檔簡介
中國速凍食品行業(yè)市場格局及經(jīng)營情況
一、速凍食品行業(yè)市場格局
中國速凍食品行業(yè)市場規(guī)模破千億,疫情期間需求爆發(fā).2018年,中國速凍食品行業(yè)市場規(guī)模達到1149億元,同比增長8.6%,預(yù)計未來仍將穩(wěn)健增長,2020年有望達到1393億元.中國速凍行業(yè)市場規(guī)模及增速
數(shù)據(jù)顯示:2019年中國人均速凍食品食用量僅為9kg,對比美國、歐洲及日本的60、35及20kg差距明顯.對標(biāo)海外發(fā)達國家,中國人均速凍食品消費量仍有較大提升空間,2019年人均速凍食品消費量(kg/人)
中國速凍食品行業(yè)細分板塊競爭格局區(qū)別較大,速凍米面制品行業(yè)集中度較高,CR3超過60%,而速凍火鍋料制品行業(yè)則呈現(xiàn)出高度分散化的格局,CR5僅為15%左右,龍頭安井市場份額僅為5%,行業(yè)仍有進一步整合及集中度上升的空間.由于疫情期間,餐飲聚餐場景基本消失,商超市場等采購頻次下降,速凍食品需求激增.2020年春節(jié)期間,各類速凍食品電商平臺銷量同比高增,其中海鮮丸類同比暴漲1675%,肉制品同比增長264%.冷凍食品零售端銷售額占比
中國速凍火鍋料制品行業(yè)較分散
速凍食品全國現(xiàn)代渠道銷售額增長因素拆解(%)
從C端來看,隨著消費升級、人們生活節(jié)奏加快,疊加電商快速發(fā)展、疫情催化短期需求暴漲帶來的消費者培育及消費習(xí)慣的養(yǎng)成等因素,C端需求增長有望注入新動力;從B端來看,中國餐飲業(yè)快速發(fā)展,連鎖化、規(guī)?;厔蒿@現(xiàn),疊加冷鏈物流的發(fā)展,B端需求的快速發(fā)展有支撐.細分市場龍頭企業(yè)包括安井食品、三全食品.速凍行業(yè)主要公司簡介公司名稱主要產(chǎn)品三全食品以湯圓、餃子、粽子以及面點等速凍米面制品為主安井食品以速凍火鍋料制品為主,覆蓋速凍面米制品、速凍菜肴制品海欣食品以速凍魚肉制品、速凍肉制品為主惠發(fā)食品包括速凍丸類制品、腸類制品、油炸類制品、串類制品等在內(nèi)的速凍調(diào)理肉制品廣州酒家速凍板塊快速發(fā)展,以速凍粵式點心為主2020年春節(jié)期間各類速凍食品電商平臺銷量同比暴漲
二、速凍食品行業(yè)經(jīng)營情況
2019Q4/20Q1肉制品速凍板塊分別實現(xiàn)收入382/377億元,同比增長44/38%;分別實現(xiàn)利潤20/22億元,同比增長27/25%,豬價上揚推動行業(yè)性提價,提價后公司層面和渠道層面利潤空間打開帶動業(yè)績提升,Q1延續(xù)強勁需求,業(yè)績增速繼續(xù)維持高位.速凍/肉制品板塊收入及變動
速凍/肉制品板塊業(yè)績及變動
2019Q
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