嬰兒輔食添加

嬰幼兒輔食添加母乳是嬰幼兒最好的食物1、母乳營(yíng)養(yǎng)較高，易于被嬰兒消化吸收和利用。2、母乳喂養(yǎng)還能增強(qiáng)嬰兒的抗病能力，母乳中含有較多的分泌型免疫球蛋白A及其他免疫球蛋白和多種微生物抗體，對(duì)許多細(xì)菌和病毒有抵抗作用。3、母乳無(wú)菌，溫度適宜，不易造成腸道感染和消化功能紊亂。4、母乳喂養(yǎng)還能增強(qiáng)母嬰感情，使嬰兒得到更多的母愛(ài)，增強(qiáng)安全感，對(duì)孩子性格形成有積極的影響。及時(shí)添加輔食的原因消化功能日趨完善某些營(yíng)養(yǎng)素的儲(chǔ)備已耗盡補(bǔ)充乳品營(yíng)養(yǎng)不足為轉(zhuǎn)奶期做好準(zhǔn)備促進(jìn)神經(jīng)心理發(fā)育添加輔食的時(shí)間世界衛(wèi)生組織推薦：6個(gè)月以內(nèi)要求純母乳喂養(yǎng)，6個(gè)月以后必須添加輔食，母乳可以繼續(xù)喂養(yǎng)到2歲。母乳不夠或人工喂養(yǎng)的嬰兒，可以從4·6月起添加輔食。嬰兒體重增長(zhǎng)減慢或不增加，可以提前添加輔食。每次哺乳量達(dá)200ML；全天哺乳量達(dá)1000ML；吃完后還意猶未盡的可以添加輔食。輔食添加的基本原則由單品種到多品種，添加食物要一種一種逐個(gè)添加，當(dāng)嬰兒習(xí)慣一種食物后（3~5d)，再添加另一種；由少到多，逐漸增量；(每添加一種新食物都要從一勺開(kāi)始）從稀到稠，從流質(zhì)開(kāi)始逐漸過(guò)渡到半流質(zhì)，再到軟固體食物；由細(xì)到粗。輔食添加的種類時(shí)間種類2~3個(gè)月魚(yú)肝油4~6個(gè)月米粉糊麥粉糊爛粥蛋黃葉菜汁（先）

果汁（后）葉菜泥水果泥魚(yú)肝油7~9個(gè)月稀粥爛飯餅干面包饅頭無(wú)刺魚(yú)全蛋

肝泥動(dòng)物血碎肉末黃豆制品蔬菜泥

水果泥魚(yú)肝油10~12個(gè)月稠粥爛飯餅干面條面包饅頭無(wú)刺魚(yú)

全蛋肝動(dòng)物血碎肉末黃豆制品3~4個(gè)月嬰兒輔食添加人工喂養(yǎng)3個(gè)月后，母乳喂養(yǎng)要在4個(gè)月以后輔食種類：菜葉汁、水果汁注意：

1、順序：先添加菜葉汁后添加果汁。

2、每種吃3~5天后再換另一種。3、果汁較濃可以加等量水稀釋。

4、一般每天2次，在奶間喂入。嬰兒食譜：油菜汁制法：在小鍋內(nèi)加50毫升水煮沸；將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內(nèi)，煮1分鐘后關(guān)火；晾溫后，過(guò)濾倒入小碗。番茄汁制法：將熟透的西紅柿在開(kāi)水中燙2分鐘，取出剝皮；將去皮的西紅柿切碎；用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹后擠出汁水，也可用榨汁機(jī)。蘋(píng)果汁制法：將蘋(píng)果削去皮和核；用擦菜板擦出絲；用干凈紗布包住蘋(píng)果絲擠出汁。4~6個(gè)月嬰兒輔食添加

輔食的特點(diǎn)：半流質(zhì)

輔食種類：米粉、果泥、蔬菜泥、蛋黃泥

注意：

應(yīng)最先添加米粉（米粉不含使寶寶過(guò)敏的物質(zhì)，選在售的大品牌米粉，因用高科技將大分子水解成小分子，寶寶容易吸收）；如果情況穩(wěn)定依次添加果泥，蔬菜泥，蛋黃泥

第一次添加輔食注意：添加時(shí)機(jī)：在兩次喂奶之間，選擇寶寶玩的高興地時(shí)候。食物選擇：因首選米粉（不易過(guò)敏）添加輔食的方法：

第一天從一勺開(kāi)始，可用小勺挑點(diǎn)食物，輕輕放入寶寶的舌中部，待寶寶吞咽完后再拿出小勺。

因?yàn)閷殞氂锌中碌男睦?，可能?huì)吐出食物或不愿意吃,家長(zhǎng)需有耐心，不停的嘗試，經(jīng)過(guò)5-15次寶寶才會(huì)接受新食物。特別注意：喂養(yǎng)的家長(zhǎng)保證是嬰兒熟悉的面孔；添加輔食時(shí)要用小勺子，但是千萬(wàn)不要用喂藥的小勺，否則會(huì)引起小孩反感。新食物必須連續(xù)添加幾天，每天要觀察寶寶身上有無(wú)濕疹、有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)、大便是否正常。如果濕疹加重、身上出現(xiàn)皮疹或大便變稀，要暫停新輔食的添加。天氣炎熱、小兒患病、多次拒絕食物，應(yīng)暫緩添加新輔食。嬰兒食譜：米糊制法：先將奶/水加熱至沸騰，倒入碗中略晾溫；將營(yíng)養(yǎng)米粉慢慢倒入，一邊倒一邊攪直至粘稠。（在寶寶習(xí)慣了米糊的基礎(chǔ)上，可以將菜泥加入米糊）蛋黃泥制法：將雞蛋放入涼水中煮沸，中火再煮5-10分鐘；放入涼水中，剝殼取出蛋黃；加入水/奶，用勺調(diào)成泥狀。注：先用小勺喂嬰兒1/8個(gè)蛋黃泥，連續(xù)3天；如無(wú)大的異常，增加到1/4個(gè)，再連續(xù)喂3天；仍正常可加至1/2個(gè)，再連續(xù)喂3-4天；如果寶寶喜歡，最后可以喂1個(gè)完整的蛋黃。3%的寶寶會(huì)對(duì)蛋黃過(guò)敏，起皮疹，腹瀉，氣喘等，就暫停喂蛋黃，等到7-8個(gè)月時(shí)再添加，不要因此就放棄。6~8個(gè)月輔食添加輔食特點(diǎn)：粘稠，加肉類

輔食種類：肉泥，肝泥，粥，面，菜，果泥，蛋黃泥；

注意：

煮好的雞蛋趁熱撥開(kāi)，放涼再撥開(kāi)，蛋黃上會(huì)有綠色的使寶寶過(guò)敏的物質(zhì)

同一天不可以嘗試1種以上新輔食，但是吃過(guò)的可以混吃；

到這個(gè)月齡，寶寶的一次輔食可以代替一次奶（半碗，稠一些），每天添加一次輔食即可

6-7個(gè)月，不要吃魚(yú)

8個(gè)月左右，吃一次帶蛋清的雞蛋羹（但要除去大部分蛋清；打麻疹疫苗時(shí)醫(yī)生會(huì)詢問(wèn)對(duì)雞蛋過(guò)敏不）嬰兒食譜：蛋黃肉湯制法：將蛋黃搗碎；一點(diǎn)一點(diǎn)加肉湯攪勻；再加米粉調(diào)勻，邊煮邊攪至煮沸。注：一定要按順序加。胡蘿卜粥

制法：胡蘿卜切碎；將排骨清湯，米飯，胡蘿卜放在鍋內(nèi)煮，煮至粘稠。魚(yú)泥粥制法：將魚(yú)肉燉熟后剔凈魚(yú)刺后搗碎；魚(yú)湯內(nèi)放入米飯和魚(yú)肉煮；煮粘稠后加牛奶用文火繼續(xù)煮；8~12個(gè)月輔食添加輔食特點(diǎn)：加大輔食顆粒輔食種類：碎菜，碎肉，爛面條，碎水果粒，蘋(píng)果條，餅干；注意：

這個(gè)時(shí)間段是寶寶各項(xiàng)能力開(kāi)發(fā)期，一定讓寶寶自己吃，媽媽可以先給寶寶示范，然后讓寶寶抓著吃，鍛煉寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力；也可以喂一部分，剩一部分讓寶寶自己吃如果寶寶在學(xué)吃的過(guò)程，扔勺子，第一次給他/她撿起來(lái)，以后不給撿，否則寶寶會(huì)把扔勺子當(dāng)樂(lè)趣嬰兒食譜：水果麥片粥制法：將蘋(píng)果和胡蘿卜切成小?。粚Ⅺ溒?、胡蘿卜丁、牛奶、水放入鍋內(nèi)用文火煮；煮開(kāi)后加入蘋(píng)果丁直至煮爛。蝦蓉小餛飩做法：取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點(diǎn)鹽花，攪成泥蓉。·用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。番茄雞蛋菜湯面做法：先將洋蔥煸炒至香軟，再加開(kāi)水燙過(guò)的青菜心煸炒片刻后，在鍋內(nèi)加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開(kāi)，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結(jié)成塊后，加少許鹽，盛入碗內(nèi)即成嬰兒食品安全：有一點(diǎn)家長(zhǎng)一定要注意：無(wú)論是自制還是成品輔食，都要遵循保鮮和衛(wèi)生的原則，達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)。保鮮：1、給寶寶吃的水果、蔬菜最好新鮮。蛋、魚(yú)、肉、肝一類的食物到超市去買，質(zhì)量一般能有保證；選擇成品時(shí)一定注意保質(zhì)期以及品牌有保證、口碑較好的產(chǎn)品。2、做的時(shí)候一定煮熟。