食藥監(jiān)年度工作總結(jié)

食藥監(jiān)年度?工作總結(jié)?為進(jìn)一步加?強(qiáng)餐飲服務(wù)?食品安全監(jiān)?管，建立健?全食品安全?長效監(jiān)管機(jī)?制，提高全?鎮(zhèn)餐飲服務(wù)?食品安全保?障水平，根?據(jù)善食藥監(jiān)?〔___〕?___號(hào)《?___》要?求，我鎮(zhèn)從?___年_?__月開始?，開展餐飲?服務(wù)食品安?全示范創(chuàng)建?，現(xiàn)將工作?開展情況匯?報(bào)如下：?一、全鎮(zhèn)餐?飲服務(wù)業(yè)現(xiàn)?狀全鎮(zhèn)目?前共有餐飲?服務(wù)單位_?__家，其?中申報(bào)a級?___家，?b級___?家，c級1?42級，另?有___家?是新辦，未?參與到量化?分級評定中?。二、主?要做法：?（一）加強(qiáng)?領(lǐng)導(dǎo)，抓好?網(wǎng)絡(luò)建設(shè)?1、完善監(jiān)?管體系，構(gòu)?建安全責(zé)任?網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)?縣政府《_?__加強(qiáng)鎮(zhèn)?（街道）食?品藥品安全?監(jiān)管工作實(shí)?施意見》文?件要求，制?定了《__?_調(diào)整天凝?鎮(zhèn)食品藥品?安全工作領(lǐng)?導(dǎo)小組__?_》（天政?[___]?4__文件?），調(diào)整了?鎮(zhèn)食品藥品?安全工作領(lǐng)?導(dǎo)小組，由?鎮(zhèn)長任組長?，黨群書記?、農(nóng)業(yè)、工?業(yè)、文衛(wèi)副?鎮(zhèn)長為副組?長，___?個(gè)部門單位?負(fù)責(zé)人為組?員，組建了?餐飲服務(wù)食?品安全示范?街創(chuàng)建工作?領(lǐng)導(dǎo)小組。?增設(shè)了鎮(zhèn)食?品藥品安全?辦公室，從?鎮(zhèn)機(jī)關(guān)干部?中選拔一名?較優(yōu)秀的同?志任辦公室?副主任主持?全面工作，?做好全鎮(zhèn)食?品安全的日?常監(jiān)管。目?前辦公室有?專兼職人員?___名，?其中專職干?部___名?，劃片負(fù)責(zé)?。___個(gè)?村（社區(qū)）?設(shè)立了食品?藥品工作站?，并相應(yīng)確?定一名村兩?委班子人員?擔(dān)任信息員?，同時(shí)建立?了組一級信?息員，從上?到下形成了?縣級職能部?門、鎮(zhèn)、村?（社區(qū)）、?組四級工作?監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。?2、制定?實(shí)施方案，?落實(shí)創(chuàng)建工?作職責(zé)。根?據(jù)天凝鎮(zhèn)實(shí)?際，制定了?《___縣?天凝鎮(zhèn)餐飲?服務(wù)食品安?全示范創(chuàng)建?活動(dòng)實(shí)施方?案》，__?_月___?日，召開了?餐飲服務(wù)示?范創(chuàng)建動(dòng)員?會(huì)，天凝質(zhì)?監(jiān)所、衛(wèi)生?院、干窯工?商所、鎮(zhèn)食?藥安辦、愛?衛(wèi)辦、農(nóng)技?站、新居所?、獸醫(yī)站以?及各村食品?藥品監(jiān)管信?息員均參加?了會(huì)議，會(huì)?上將任務(wù)層?層分解，并?加強(qiáng)檢查和?考核，確保?創(chuàng)建工作落?實(shí)到位。?3、落實(shí)工?作經(jīng)費(fèi)，確?保創(chuàng)建順利?開展。堅(jiān)持?重點(diǎn)工作重?點(diǎn)保障的原?則，將食品?安全工作經(jīng)?費(fèi)納入鎮(zhèn)財(cái)?政預(yù)算，確?保全鎮(zhèn)食品?安全監(jiān)管工?作的順利開?展。目前，?已拔付食品?安全集中整?治和監(jiān)管工?作經(jīng)費(fèi)__?_元，其中?：辦公經(jīng)費(fèi)?___元，?包括辦公室?、工作站的?設(shè)置；宣傳?經(jīng)費(fèi)培訓(xùn)經(jīng)?___元，?包括宣傳資?料發(fā)放、橫?幅等，專項(xiàng)?整治經(jīng)費(fèi)_?__元，同?時(shí)對涉及產(chǎn)?品質(zhì)量和食?品安全工作?的有關(guān)費(fèi)用?做到實(shí)報(bào)實(shí)?銷。（二?）加強(qiáng)宣傳?，營造創(chuàng)建?氛圍鎮(zhèn)食?品藥品安全?辦公室以維?護(hù)群眾食品?安全為出發(fā)?點(diǎn)，以增加?強(qiáng)群眾安全?意識(shí)和依法?___意識(shí)?為目的，緊?緊圍繞工作?實(shí)際，多方?位、多角度?開展食品安?全宣傳工作?，營造了全?社會(huì)關(guān)心支?持餐飲服務(wù)?食品安全創(chuàng)?建工作的良?好氛圍。?1、多形式?開展宣傳。?鎮(zhèn)食安辦積?極___開?展“食品藥?品安全宣傳?周”活動(dòng)，?結(jié)合“百場?健康教育”?進(jìn)社區(qū)活動(dòng)?，強(qiáng)化“綠?色消費(fèi)”理?念和食品藥?品安全知識(shí)?普及。各村?（社區(qū)）以?食品安全宣?傳月、中秋?、國慶節(jié)等?節(jié)慶日為契?機(jī)，有效利?用固定宣傳?欄、黑板報(bào)?、發(fā)放知識(shí)?宣傳單、上?街設(shè)攤等形?式，宣傳縣?級示范街示?范單位創(chuàng)建?工作，營造?公眾關(guān)心、?支持、參與?餐飲服務(wù)食?品安全范創(chuàng)?建工作的良?好社會(huì)氛圍?。在天凝中?學(xué)設(shè)立飲食?用藥安全科?普宣傳站，?做到有專人?負(fù)責(zé)、有固?定活動(dòng)場所?、有科普宣?傳欄、有播?放宣傳資料?的設(shè)施設(shè)備?。2、_?__開展培?訓(xùn)。鎮(zhèn)食安?辦通過舉辦?專題培訓(xùn)班?，切實(shí)提高?監(jiān)管工作隊(duì)?伍的業(yè)務(wù)知?識(shí)水平。今?年___月?以來分別_?__餐飲單?位、村（社?區(qū)）食品安?全負(fù)責(zé)人共?進(jìn)行了__?_次食品安?全培訓(xùn)。會(huì)?上學(xué)習(xí)了《?___年_?__省餐飲?服務(wù)食品安?全“321?示范工程”?創(chuàng)建計(jì)劃》?、《___?》、《__?_縣天凝鎮(zhèn)?餐飲服務(wù)食?品安全示范?創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)?施方案》、?《農(nóng)村家庭?聚餐培訓(xùn)》?等并進(jìn)行了?相關(guān)業(yè)務(wù)培?訓(xùn)，明確了?各自職責(zé)，?為食品安全?監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體?系的建立奠?定了堅(jiān)實(shí)基?礎(chǔ)。___?___家具?有一定規(guī)模?餐飲服務(wù)經(jīng)?營戶集中進(jìn)?行從業(yè)安全?培訓(xùn)。通過?各種宣傳形?式，提高了?食品安全監(jiān)?管人員的服?務(wù)水平，增?強(qiáng)了餐飲從?業(yè)人員的安?全意識(shí)，有?效推動(dòng)了示?范創(chuàng)建活動(dòng)?有序開展。?（三）加?強(qiáng)監(jiān)管，建?立保障體系?1、開展?調(diào)查摸底工?作。為了詳?細(xì)掌握示范?街餐飲服務(wù)?單位的真實(shí)?現(xiàn)狀，從今?年___月?份開始，我?鎮(zhèn)___人?員對示范街?內(nèi)的餐飲服?務(wù)單位進(jìn)行?拉網(wǎng)式的摸?底調(diào)查，摸?清各餐飲單?位的基本情?況，并把證?照取得情況?、經(jīng)營場所?、業(yè)主基本?情況、從業(yè)?人員情況、?餐飲服務(wù)范?圍及衛(wèi)生設(shè)?施條件等信?息建立監(jiān)管?檔案，做到?底數(shù)清、情?況明。最終?確定天凝社?區(qū)興賢路申?報(bào)創(chuàng)建縣級?餐飲服務(wù)食?品安全示范?街，___?縣天凝鎮(zhèn)外?婆灣餐廳、?天凝鎮(zhèn)金發(fā)?蛋糕店、楊?廟小學(xué)等三?家單位申報(bào)?創(chuàng)建縣級餐?飲服務(wù)食品?安全示范單?位。同時(shí)，?堅(jiān)持疏堵結(jié)?合，督促、?引導(dǎo)無證經(jīng)?營單位依法?辦理相關(guān)手?續(xù)，合法經(jīng)?營。2、?加強(qiáng)對學(xué)校?食品安全工?作監(jiān)管。加?強(qiáng)對學(xué)校食?品安全工作?的監(jiān)管，提?高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)?對食品衛(wèi)生?安全意識(shí)，?切實(shí)樹立“?學(xué)生健康、?安全第一”?的意識(shí)，進(jìn)?一步落實(shí)完?善學(xué)校食品?衛(wèi)生安全責(zé)?任制，落實(shí)?各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)?任。利用健?康教育活動(dòng)?、校園板報(bào)?、廣播等各?種宣傳形式?，對學(xué)生進(jìn)?行食品衛(wèi)生?安全教育的?同時(shí)加強(qiáng)對?學(xué)校食堂從?業(yè)人員培訓(xùn)?，做到持證?上崗。定期?對食堂衛(wèi)生?狀況進(jìn)行檢?查。鎮(zhèn)食品?安全委員會(huì)?成員單位，?對全鎮(zhèn)__?_所學(xué)校學(xué)?生食堂進(jìn)行?了安全檢查?，對全鎮(zhèn)各?中小學(xué)的食?堂衛(wèi)生、周?邊環(huán)境等狀?況進(jìn)行綜合?性的檢查、?排查，充分?發(fā)揮部門聯(lián)?合執(zhí)法作用?，成功取締?了中學(xué)邊上?一無證燒烤?攤點(diǎn)，保障?了學(xué)生安全?健康。為餐?飲服務(wù)示范?單位申報(bào)打?下了基礎(chǔ)。?3、全力?開展食品安?全專項(xiàng)整治?行動(dòng)。結(jié)合?餐飲服務(wù)環(huán)?節(jié)各類專項(xiàng)?整治活動(dòng)和?“網(wǎng)格化服?務(wù)、組團(tuán)式?執(zhí)法”這一?平臺(tái)，定期?開展實(shí)地走?訪督查，切?實(shí)加強(qiáng)對示?范街內(nèi)餐飲?單位的監(jiān)督?檢查。__?_月___?日上午，天?凝鎮(zhèn)食藥安?辦匯同鎮(zhèn)愛?衛(wèi)辦、質(zhì)監(jiān)?所、衛(wèi)生院?、干窯工商?所、縣商務(wù)?局等部門在?食藥監(jiān)局顧?其榮科長的?帶領(lǐng)下組成?___人的?檢查小組，?對天凝鎮(zhèn)興?賢路兩邊的?___家餐?飲店進(jìn)行了?專項(xiàng)檢查。?檢查人員重?點(diǎn)檢查了餐?飲店廚房間?的排油煙設(shè)?施、消毒設(shè)?施、衛(wèi)生狀?況，從廚房?間墻面、地?面到食品原?料的采購、?加工和儲(chǔ)存?，餐飲具清?洗消毒等情?況一一進(jìn)行?了檢查，對?存在問題的?單位責(zé)令限?期整改。通?過開展專項(xiàng)?整治行動(dòng)，?加大了對餐?飲服務(wù)環(huán)節(jié)?突出問題的?整治力度，?推動(dòng)了一些?難點(diǎn)的解決?，同時(shí)也進(jìn)?一步掌握了?餐飲服務(wù)食?品安全領(lǐng)域?存在的一些?薄弱環(huán)節(jié)，?對下一步我?們有針對性?地開展餐飲?服務(wù)食品安?全示范創(chuàng)建?工作打下了?基礎(chǔ)。4?、餐飲服務(wù)?食品安全示?范街創(chuàng)建工?作需先易后?難，先點(diǎn)后?面，統(tǒng)籌協(xié)?調(diào)，分步實(shí)?施。因此，?我們在前期?調(diào)查摸底和?專項(xiàng)檢查的?基礎(chǔ)上，優(yōu)?先選擇了外?婆灣跟金冠?兩家基礎(chǔ)條?件較好、積?極性較高的?餐飲單位，?先行開展示?范單位創(chuàng)建?，并分別上?門對其從業(yè)?人員進(jìn)行了?宣傳培訓(xùn)，?對示范店創(chuàng)?建的條件，?評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)?行了講解，?并從食品安?全制度管理?和食品安全?設(shè)施設(shè)備配?備等方面進(jìn)?行了指導(dǎo)。?其余___?家餐飲單位?正在換證和?整改進(jìn)程中?。為迎接縣?級餐飲服務(wù)?示范街驗(yàn)收?工作，__?_月___?日上午，天?凝鎮(zhèn)食藥安?辦匯同鎮(zhèn)質(zhì)?監(jiān)所、行政?執(zhí)法中隊(duì)、?衛(wèi)生院、干?窯工商所、?農(nóng)經(jīng)局等部?門在食藥監(jiān)?局顧其榮科?長的帶領(lǐng)下?組成檢查小?組，對天凝?鎮(zhèn)興賢路兩?邊的___?家餐飲店進(jìn)?行聯(lián)合執(zhí)法?專項(xiàng)檢查。?今年以來?，我鎮(zhèn)對照?餐飲服務(wù)食?品安全示范?鄉(xiāng)鎮(zhèn)考核驗(yàn)?收標(biāo)準(zhǔn)，積?極開展了創(chuàng)?建工作，盡?管我們已經(jīng)?做了相當(dāng)多?的工作，但?是仍然存在?很多問題。?比如：示范?街上的一些?小餐館、小?飯店在硬件?設(shè)施建設(shè)上?還要進(jìn)一步?加強(qiáng)；經(jīng)營?業(yè)主的食品?安全意識(shí)須?進(jìn)一步增強(qiáng)?，食安辦人?員對食品安?全監(jiān)管工作?經(jīng)驗(yàn)尚缺，?在臺(tái)帳建立?和管理方面?，人員調(diào)配?，工作開展?等方面還存?在經(jīng)驗(yàn)不足?的問題，有?待于進(jìn)一步?的完善。針?對我鎮(zhèn)創(chuàng)建?工作中的不?足，下一步?要從以下幾?個(gè)方面進(jìn)一?步加強(qiáng)：?1、繼續(xù)深?入開展宣傳?發(fā)動(dòng)工作。?要把宣傳發(fā)?動(dòng)貫穿到整?個(gè)創(chuàng)建工作?的全過程，?重點(diǎn)要讓種?植養(yǎng)殖業(yè)、?食品加工業(yè)?、食品超市?商店、餐飲?業(yè)的從業(yè)人?員和群眾真?正參與到創(chuàng)?建工作中。?要采取培訓(xùn)?班、張貼宣?傳提綱、日?常監(jiān)督宣傳?等內(nèi)容活潑?、形式多樣?的方式進(jìn)行?宣傳發(fā)動(dòng)，?提高人民群?眾的食品質(zhì)?量安全意識(shí)?，切實(shí)叫響?“食品安全?、人人有責(zé)?”的口號(hào)，?把食品安