2023校園“文明餐桌”行動方案

2023校園“文明餐桌”行動方案文明餐?桌行動實施?方案為進?一步深化“?講文明樹新?風(fēng)”活動，?倡導(dǎo)綠色環(huán)?保、節(jié)儉用?餐、文明用?餐，不斷提?升市民文明?意識。市文?明委根據(jù)中?、省文明委?的安排，決?定在全市開?展“文明餐?桌行動”。?現(xiàn)制定方案?如下：一?、指導(dǎo)思想?以提高市?民文明素質(zhì)?和社會文明?程度為目標(biāo)?，以酒店、?餐館等餐飲?企業(yè)、學(xué)校?食堂、機關(guān)?食堂為重點?，以餐飲企?業(yè)和群眾為?主要參與者?，廣泛宣傳?“文明餐桌?行動”，大?力開展“文?明餐桌示范?店”、“文?明餐桌示范?食堂”創(chuàng)建?活動，在全?社會倡導(dǎo)節(jié)?儉用餐，_?__鋪張浪?費；提倡文?明用餐，_?__陋習(xí)消?費；提倡健?康用餐，_?__暴飲暴?食的消費理?念，形成文?明用餐、節(jié)?儉惜福的良?好社會風(fēng)氣?。二、活?動主題文?明禮儀進餐?桌，節(jié)約風(fēng)?氣遍___?。三、活?動重點以?提升城市文?明程度指數(shù)?為目標(biāo)，以?星級飯店、?城市餐館等?餐飲單位為?重點，積極?宣傳餐桌文?明知識，倡?導(dǎo)餐桌文明?行為，大力?倡導(dǎo)“合理?點餐，文明?就餐，不剩?飯不剩菜”?的良好風(fēng)氣?，培育健康?文明的餐桌?文化，凈化?社會文化文?明環(huán)境。?四、活動內(nèi)?容（一）?公開承諾，?展示形象。?在餐飲門店?、學(xué)校（機?關(guān)）食堂入?口擺設(shè)”文?明餐桌行動?”告示牌，?在餐廳內(nèi)懸?掛或在餐桌?上擺放體現(xiàn)?“文明禮儀?進餐桌，節(jié)?約風(fēng)氣遍_?__”主題?的宣傳標(biāo)識?（附后）。?公示四項承?諾：不誤導(dǎo)?顧客超量點?餐，主動提?醒顧客吃多?少點多少，?主動提供免?費打包餐盒?，主動提醒?顧客不要酒?后駕車。?（二）合理?點餐，文明?用餐。點餐?時服務(wù)員應(yīng)?向顧客明示?菜品分量，?建議顧客合?理搭配菜品?，引導(dǎo)消費?者“合理飲?食，文明用?餐，剩余打?包，避免浪?費”，做到?“不剩菜，?不剩飯”。?餐飲企業(yè)在?提供文明就?餐環(huán)境的同?時，普及餐?桌禮儀，如?倡導(dǎo)用餐時?不抽煙，用?餐時不大聲?喧嘩等，提?倡“民以食?為天，用餐?禮為先”的?文明餐桌禮?儀，營造“?微笑服務(wù)、?尊重有禮”?的文明禮儀?氛圍。（?三）倡導(dǎo)節(jié)?約，綠色消?費。顧客用?完餐后，服?務(wù)員應(yīng)向顧?客建議將未?用完的餐點?打包，并免?費提供環(huán)保?打包餐盒。?同時，參與?的餐飲企業(yè)?還可舉行“?打包有禮”?活動，對顧?客餐飲打包?的行為進行?獎勵，具體?獎勵金額、?形式由參與?企業(yè)結(jié)合實?際確定。堅?持采購、使?用合格的餐?具、食用油?和其它原輔?材料，不用?一次性餐具?，提高原材?料使用率，?減少餐余垃?圾的產(chǎn)生。?餐廚垃圾與?其它生活垃?圾進行分類?收集，并統(tǒng)?一由環(huán)境衛(wèi)?生主管部門?確定的單位?收運、處置?，避免二次?污染，自覺?抵制將餐廚?垃圾私自出?售或交給沒?有資質(zhì)的單?位和個人回?收。（四?）示范帶動?，提升品位?。通過開展?“文明餐桌?行動”，確?定一批活動?開展良好，?活動效應(yīng)顯?著的餐飲企?業(yè)（食堂）?作為文明餐?桌示范店（?食堂），通?過典型示范?，推動全市?“文明餐桌?行動”的開?展進一步提?升餐飲業(yè)服?務(wù)水平、經(jīng)?營特色和文?化品位。?五、實施步?驟（一）?宣傳動員。?___年_?__月__?_日前，由?市文明辦、?市藥監(jiān)局、?市工商局、?市衛(wèi)生局、?市旅游局、?市教育局六?部門聯(lián)合召?開動員會議?，召集市區(qū)?大中型餐飲?企業(yè)及學(xué)校?（單位）食?堂負(fù)責(zé)人參?會，對“文?明餐桌行動?”發(fā)出倡議?，明確具體?工作要求，?部署文明餐?桌行動工作?。（二）?營造氛圍。?___年_?__月下旬?至___月?，利用報紙?、電視、互?聯(lián)、街頭燈?箱等對文明?餐桌行動進?行宣傳，各?級各類機關(guān)?企事業(yè)單位?通過職工會?議等形式對?文明餐桌行?動進行宣傳?發(fā)動，在餐?飲門店、學(xué)?校（機關(guān)）?食堂落實懸?掛或擺放文?明餐桌行動?告示牌或宣?傳標(biāo)語，在?全市形成文?明就餐的良?好氛圍。餐?飲企業(yè)和學(xué)?校（機關(guān)）?食堂對員工?進行文明餐?桌理念宣傳?和禮儀培訓(xùn)?，要求員工?樹立服務(wù)意?識，做好顧?客文明消費?的引導(dǎo)和服?務(wù)工作。?（三）典型?示范。（范?本）以城區(qū)?___家大?中型餐飲企?業(yè)、___?家學(xué)校食堂?、___家?單位食堂為?首批試點單?位，以凌云?路、金源三?街為試點示?范街，開展?“文明餐桌?示范街”、?“文明餐桌?示范店”、?“文明餐桌?示范食堂”?創(chuàng)建活動，?提升餐飲企?業(yè)服務(wù)水平?、經(jīng)營特色?和文化品位?。通過總結(jié)?試點餐飲企?業(yè)、學(xué)校食?堂、機關(guān)食?堂的經(jīng)驗，?文明餐桌行?動在全市賓?館酒店、餐?飲企業(yè)和機?關(guān)、企事業(yè)?單位食堂普?遍推廣，并?在街道、社?區(qū)開展“家?庭綠色餐飲?行動”，使?餐桌文明在?全市全面普?及推廣。?（四）評比?表彰。根據(jù)?文明城市創(chuàng)?建標(biāo)準(zhǔn)，依?據(jù)現(xiàn)有的法?律法規(guī)，積?極探索、不?斷完善創(chuàng)建?“文明餐桌?”的辦法，?并從___?年起，每年?底由市文明?辦、市藥監(jiān)?局、市工商?局、市衛(wèi)生?局、市旅游?局、市教育?局六部門對?全市開展文?明餐桌行動?的餐飲企業(yè)?、學(xué)校（單?位）食堂進?行實地檢查?，評比表彰?___個“?文明餐桌示?范店（食堂?）”和__?_名“文明?餐桌服務(wù)之?星”。六?、責(zé)任分工?和要求（?一）市文明?辦負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)?各區(qū)市縣文?明委___?文明餐桌行?動，___?宣傳引導(dǎo)開?展群眾性活?動；協(xié)調(diào)市?級新聞媒體?大力開展文?明餐桌行動?宣傳，引導(dǎo)?___干部?群眾和餐飲?企業(yè)積極參?與到行動中?來。參與_?__“文明?餐桌示范店?（食堂）”?和“文明餐?桌服務(wù)之星?”評比表彰?。（二）?市藥監(jiān)局負(fù)?責(zé)牽頭__?_、指導(dǎo)、?督促餐飲企?業(yè)、學(xué)校食?堂、機關(guān)食?堂開展文明?餐桌行動；?牽頭___?好試點示范?；牽頭__?_“文明餐?桌示范店（?食堂）”和?“文明餐桌?服務(wù)之星”?評比表彰；?負(fù)責(zé)餐飲企?業(yè)、學(xué)校食?堂的衛(wèi)生監(jiān)?督工作，確?保安全用餐?；協(xié)調(diào)區(qū)市?縣藥監(jiān)部門?___其轄?區(qū)內(nèi)的餐飲?企業(yè)和學(xué)校?、單位食堂?參與活動。?（三）市?工商局協(xié)助?市藥監(jiān)局開?展文明餐桌?行動，__?_“文明餐?桌示范店（?食堂）”和?“文明餐桌?服務(wù)之星”?評比表彰，?協(xié)調(diào)縣（市?、區(qū)）工商?管理部門參?與活動，核?查企業(yè)營業(yè)?執(zhí)照情況；?協(xié)調(diào)市、區(qū)?市縣消委會?參與活動，?負(fù)責(zé)收集消?費者對參與?活動的反饋?意見。（?四）市衛(wèi)生?局參與__?_“文明餐?桌示范店（?食堂）”和?“文明餐桌?服務(wù)之星”?評比表彰，?協(xié)調(diào)縣（市?、區(qū)）__?_部門參與?活動。（?五）市旅游?局會同市藥?監(jiān)局___?星級賓館（?酒店、飯店?）、農(nóng)家樂?開展文明餐?桌行動，參?與“文明餐?桌示范店（?食堂）”和?“文明餐桌?服務(wù)之星”?評比表彰。?將文明餐桌?行動情況納?入星級賓館?（酒店、飯?店）、農(nóng)家?樂星級評審?內(nèi)容。（?六）市教育?局___市?、區(qū)市縣各?學(xué)校食堂積?極開展文明?餐桌行動，?引導(dǎo)學(xué)生文?明用餐，勤?儉節(jié)約，參?與___“?文明餐桌示?范食堂”和?“文明餐桌?服務(wù)之星”?評比表彰。?（七）市?級新聞單位?和市委對外?宣傳報道組?認(rèn)真___?好“文明餐?桌行動”的?新聞和對外?宣傳報道，