旅游企業(yè)人力資源管理課程教學大綱

旅游企業(yè)人力資源管理課程教學大綱課程編號：ZJ0706019一、課程說明1.課程代碼ZJ07060192.課程類別專業(yè)基礎(chǔ)能力課3.適應(yīng)專業(yè)及課程性質(zhì)酒店管理專業(yè)必修4.課程目的（1）為學生從事人力資源管理奠定理論基礎(chǔ)，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)、思考以及解決相關(guān)人力資源問題的能力。（2）培養(yǎng)學生的人力資源管理實踐能力，為將來從事人力資源相關(guān)工作奠定實踐基礎(chǔ)。5.學時與學分學時為32，學分為2.06.建議先修課程管理學原理、酒店經(jīng)營管理二、課程教學基本內(nèi)容及要求第一章人力資源管理概述計劃學時：2基本要求：（1）掌握人力資源、人力資源管理的基本概念、特點（2）理解人力資源管理在企業(yè)管理體系中的地位、作用教學重點及難點：（1）理解人力資源和人力資源管理的概念（2）人力資源管理與其他企業(yè)管理內(nèi)容的差別（3）現(xiàn)代人力資源管理與傳統(tǒng)人事管理的差別基本內(nèi)容：（1）人力資源、人力資源管理的概念（2）人力資源管理的基本內(nèi)容（3）人力資源管理的地位與作用（2）人力資源管理與傳統(tǒng)人事管理的區(qū)別思考題：（1）為什么人力資源管理對所有管理者都很重要？（2）與傳統(tǒng)人事管理相比，現(xiàn)代人力資源管理發(fā)生了哪些變化？為什么會發(fā)生這些變化？第二章人力資源規(guī)劃計劃學時：4基本要求：（1）掌握人力資源規(guī)劃基本概念、程序（2）理解人力資源規(guī)劃的作用以及人力資源戰(zhàn)略管理模式的內(nèi)涵教學重點及難點：（1）理解人力資源規(guī)劃的概念（2）人力資源規(guī)劃的過程（3）現(xiàn)代人力資源戰(zhàn)略管理模式基本內(nèi)容：（1）人力資源規(guī)劃的概念、程序（2）人力資源規(guī)劃的重點（3）人力資源規(guī)劃的地位與作用（4）人力資源戰(zhàn)略管理模式的基本內(nèi)容思考題：（1）為什么要進行人力資源規(guī)劃？（2）人力資源規(guī)劃最重要的步驟是哪一步？為什么？（3）人力資源戰(zhàn)略管理的意義是什么？第三章工作分析計劃學時：2基本要求：（1）掌握工作分析與分類基本程序、方法（2）理解工作分析的作用（3）能運用工作分析的方法對某個職位進行工作分析，編寫工作規(guī)范教學重點及難點：（1）理解工作分析的概念、意義（2）工作分析的程序與方法基本內(nèi)容：（1）工作分析的概念、內(nèi)容（2）工作分析的方法思考題：（1）在何種情況下需要進行工作分析？（2）工作分析的方法有哪些？第四章員工招聘與甄選計劃學時：6基本要求：（1）掌握招聘程序、途徑和員工甄選的方法（2）理解招聘的地位與作用（3）能運用招聘的程序和方法完成一次模擬招聘教學重點及難點：（1）招聘的程序（2）面談與其他測試的方法基本內(nèi)容：（1）招聘的概念、內(nèi)容（2）招聘的程序和方法（3）員工甄選的方法思考題：（1）招聘的途徑有哪些？各有什么優(yōu)劣？（2）一次科學的面試需要做到哪些因素？第五章員工的培訓(xùn)與發(fā)展計劃學時：2基本要求：（1）掌握培訓(xùn)基本概念、方法（2）理解培訓(xùn)的作用（3）能運用所學內(nèi)容進行一次培訓(xùn)方案規(guī)劃教學重點及難點：理解培訓(xùn)的地位與意義掌握培訓(xùn)的程序與方法基本內(nèi)容：（1）培訓(xùn)的概念、內(nèi)容（2）培訓(xùn)的方法（3）企業(yè)如何提高培訓(xùn)管理水平思考題：（1）在何種條件下需要進行員工培訓(xùn)？（2）員工培訓(xùn)效果如何評估？評估的的方法有哪些？第六章績效管理計劃學時：4基本要求：（1）績效管理的概念、內(nèi)容（2）績效管理制度設(shè)計（3）績效考評與評估的基本方法教學重點及難點：理解績效管理意義掌握績效管理的基本方法基本內(nèi)容：（1）績效管理的概念、內(nèi)容（2）績效考評與評估的基本方法思考題：（1）績效管理的目的是什么？（2）績效考評與績效管理的側(cè)重點有和區(qū)別？為什么？第七章薪酬管理計劃學時：4基本要求：（1）掌握薪酬管理基本理念（2）理解薪酬管理的作用（3）掌握基本的薪酬制度設(shè)計方法（4）能運用所學內(nèi)容進行一次薪酬制度設(shè)計教學重點及難點：（1）理解薪酬設(shè)計的理念（2）掌握薪酬制度設(shè)計的基本方法基本內(nèi)容：（1）薪酬管理的概念、內(nèi)容（2）薪酬制度的地位與作用（3）薪酬制度設(shè)計的程序（4）薪酬制度設(shè)計的基本方法思考題：（1）薪酬制度設(shè)計的基本原則是什么？（2）薪酬制度設(shè)計的方法有哪些？其適用的情形如何？第八章激勵管理計劃學時：4基本要求：（1）掌握激勵的基本理念（2）理解激勵的作用（3）掌握基本的員工激勵原則和方法教學重點及難點：（1）幾種激勵理論的概念（2）員工激勵的基本原則和方法基本內(nèi)容：（1）激勵的概念、內(nèi)容（2）激勵的地位與作用（3）常見的幾種激勵理論（4）員工激勵的綜合模式思考題：（1）員工激勵的基本原則是什么？（2）員工激勵的方法有哪些？第九章勞動關(guān)系計劃學時：2基本要求：（1）掌握勞動關(guān)系基本概念（2）掌握勞動關(guān)系中，員工與企業(yè)的權(quán)利與義務(wù)（3）掌握勞動仲裁和勞動申訴的基本方法教學重點及難點：（1）勞動關(guān)系的概念（2）勞動關(guān)系中員工與企業(yè)具有的權(quán)利和義務(wù)基本內(nèi)容：（1）勞動關(guān)系概述（2）勞動管理（3）勞動爭議思考題：（1）勞動關(guān)系的內(nèi)涵是什么？（2）如何簽訂勞動合同？（3）勞動爭議有哪幾種類型？解決的方法是什么？第十章人力資源管理的發(fā)展計劃學時：2基本要求：（1）了解人力資源管理的發(fā)展趨勢（2）了解管理者需具備的管理技能和素質(zhì)（3）掌握跨文化管理的基本原則和方法教學重點及難點：（1）現(xiàn)代人力資源的內(nèi)涵（2）人力資源管理在企業(yè)戰(zhàn)略中的地位基本內(nèi)容：（1）人力資源管理的發(fā)展趨勢（2）跨文化的人力資源管理思考題：（1）現(xiàn)代人力資源管理在企業(yè)戰(zhàn)略中的地位如何？（2）如何處理不同文化背景下的員工溝通問題？三、課程學時分配本課程計劃32學時，其中理論教學26學時，課內(nèi)實踐6學時。課程主要內(nèi)容和學時分配見課程學時分配表和課內(nèi)實踐學時分配表。表1課程學時分配表時數(shù)教學環(huán)節(jié)課程內(nèi)容理論教學課內(nèi)實踐小計第一章人力資源管理概述22第二章人力資源規(guī)劃44第三章工作分析22第四章員工招募與甄選246第五章員工培訓(xùn)與發(fā)展22第六章績效管理44第七章薪酬管理224第八章激勵管理44第九章勞動關(guān)系22第十章人力資源管理的發(fā)展22總計26632表2課內(nèi)實踐學時分配表序號實踐項目名稱學時實踐內(nèi)容及目的實踐方式備注實驗、課堂討論、案例分析、課程小論文、專業(yè)技法等1模擬招聘與面試4了解招聘面試的程序與技巧。模擬實驗2薪酬制度設(shè)計2掌握薪酬設(shè)計的程序與方法模擬實驗四、考核及成績評定考核類型：考試成績評定：（1）平時成績占總評成績的50%，分別為：課堂表現(xiàn)占15%、課內(nèi)實踐占20%、課外作業(yè)占15%（2）期末考核成績占50%?？己诵问接校洪]卷考試五、推薦教材、參考書目與推薦網(wǎng)站推薦教材：（1）旅游企業(yè)人力資源管