第16練 新航路開(kāi)辟后的食物物種交流 導(dǎo)學(xué)案-高三歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活一輪復(fù)習(xí)

第16練新航路開(kāi)辟后的食物物種交流【重難知識(shí)記憶】1.近代以來(lái)食物物種交流對(duì)世界的影響(1)深刻地影響了全球農(nóng)業(yè)和世界人民的飲食生活，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)物質(zhì)文明的發(fā)展和飲食革命的發(fā)生。如非洲的咖啡傳入歐洲，西方的飲食文化發(fā)生了極大變化。(2)高產(chǎn)作物的交流與廣泛種植為世界人口的增長(zhǎng)提供了食物保障。(3)推動(dòng)了歐洲和世界財(cái)富的巨大增長(zhǎng)，為歐洲在18世紀(jì)中期以后取得全球政治、經(jīng)濟(jì)、軍事優(yōu)勢(shì)打下了基礎(chǔ)。(4)物種交流是世界文明交流的重要方式，促進(jìn)了人類文明的發(fā)展。(5)有利于世界聯(lián)系的加強(qiáng)，有利于世界日益連成一個(gè)整體，推動(dòng)了世界市場(chǎng)的發(fā)展。(6)推動(dòng)了地區(qū)經(jīng)濟(jì)模式的轉(zhuǎn)變與全球分工發(fā)展。近代殖民活動(dòng)中，西方殖民者在殖民地種植經(jīng)濟(jì)作物，改變了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)模式，進(jìn)而影響全球分工格局?！景胃呔殹?.對(duì)下表所示世界人口變化狀況分析正確的是()歐洲美國(guó)和加拿大拉丁美洲大洋洲非洲亞洲總計(jì)（百萬(wàn)）1650年10011221003305451750年1401112954797281850年266263329574911711900年401816321209371608①各大洲的人口數(shù)量處于持續(xù)增長(zhǎng)狀態(tài)②世界大戰(zhàn)一定程度上減緩了人口增長(zhǎng)③歐洲人和具有歐洲血統(tǒng)的人增長(zhǎng)最迅速④美洲作物傳播是促進(jìn)人口增長(zhǎng)的原因之一A.② B.③④ C.①③④ D.②③④2.有學(xué)者認(rèn)為，明末以來(lái)，美洲的豆類、番茄、玉米、甘薯、辣椒、花生等作物向中國(guó)、東南亞的廣大亞洲地區(qū)傳播，以其豐厚的產(chǎn)出和充足的營(yíng)養(yǎng)支撐著眾多的人口，打破了傳統(tǒng)的糧食結(jié)構(gòu)。他把這些現(xiàn)象稱為“餐桌革命”?！安妥栏锩背霈F(xiàn)的主要原因是()A.新航路開(kāi)辟的影響 B.工業(yè)革命的開(kāi)展C.世界市場(chǎng)最終形成 D.亞洲人口的膨脹3.歷史上由外國(guó)傳入中國(guó)的瓜果蔬菜有很多，如下表。材料表明()由來(lái)名稱舉隅今名“胡”系列“胡”系列大多為兩漢至唐時(shí)期由西北陸路引入胡瓜、胡桃、胡豆、胡蒜等黃瓜、核桃、蠶豆、大蒜“番”系列多為南宋至元明時(shí)期由“番舶”（外國(guó)船只）帶入番茄、番薯、番椒等西紅柿、紅薯、辣椒“洋”系列大多由清代至近代引入洋蔥、洋芋、洋白菜等洋蔥、土豆、圓白菜A.中外飲食結(jié)構(gòu)已趨同 B.外來(lái)蔬果十分受青睞C.中國(guó)飲食文化兼收并蓄 D.中外文明交流雙向頻繁4.新航路開(kāi)辟以后，世界許多地區(qū)的植物種子被帶回歐洲，經(jīng)培育改良成為歐洲人的食物原料，如玉米、馬鈴薯等。歐洲人也將歐洲的一些植物種子帶到殖民地進(jìn)行培育生產(chǎn)，最終成為殖民地人民的重要食材。這說(shuō)明新航路開(kāi)辟()A.未給殖民地造成任何的打擊和破壞 B.有利于世界各地文明的交流與融合C.帶來(lái)的物種交流助推新舊大陸發(fā)展 D.促進(jìn)新舊大陸經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)而共同發(fā)展5.“土豆變成了歐洲大部分地區(qū)一日三餐不可或缺的食物，就和它們?cè)诎驳谒股絽^(qū)的角色一樣?！谕炼狗N植國(guó)，常常發(fā)生的饑荒幾乎消失了，一條長(zhǎng)達(dá)2000英里的種植帶從西邊的愛(ài)爾蘭一直延伸到了東邊俄羅斯的烏拉爾山脈?！庇纱丝芍?，土豆的種植推廣（

）A.推動(dòng)了歐亞作物在美洲傳播 B.維持了歐洲莊園經(jīng)濟(jì)的地位C.解決了世界的糧食安全問(wèn)題 D.改變了歐洲國(guó)家的糧食結(jié)構(gòu)

答案以及解析1.答案：B解析：拉丁美洲、非洲人口并非持續(xù)增長(zhǎng)，故①錯(cuò)誤；圖表所示時(shí)間尚未爆發(fā)世界大戰(zhàn)，故②錯(cuò)誤；根據(jù)圖表可知，歐洲人和具有歐洲血統(tǒng)的人增長(zhǎng)最迅速，故③正確；根據(jù)圖表，結(jié)合所學(xué)，來(lái)自美洲的高產(chǎn)作物是人口增長(zhǎng)的原因之一，故①正確，B項(xiàng)符合題意。2.答案：A解析：根據(jù)所學(xué)得知，新航路的開(kāi)辟使得美洲大量的高產(chǎn)作物流入中國(guó)，產(chǎn)生了材料中的“餐桌革命”，故A項(xiàng)正確；根據(jù)所學(xué)知識(shí)得知，工業(yè)革命開(kāi)始于清朝中后期，與材料時(shí)間不符，故B項(xiàng)錯(cuò)誤；根據(jù)所學(xué)知識(shí)得知，世界市場(chǎng)最終形成于第二次工業(yè)革命之后，故C項(xiàng)錯(cuò)誤；亞洲人口的膨脹只是“餐桌革命”出現(xiàn)的重要前提而非主要原因，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。故選A。3.答案：C解析：題干表格中文字表明外來(lái)瓜果蔬菜名稱因傳入歷史時(shí)代不同呈現(xiàn)“胡”“番”“洋”等系列。隨著社會(huì)進(jìn)步，瓜果蔬菜名稱去外來(lái)化，融入本土飲食文化系統(tǒng)，由此體現(xiàn)中華飲食文化在發(fā)展歷程中不固守傳統(tǒng)，兼收并蓄的特征，故答案為C項(xiàng)；A項(xiàng)，“中外飲食結(jié)構(gòu)已趨同”的表述不符合史實(shí)，排除；B項(xiàng)，題干未明確體現(xiàn)“外來(lái)蔬果十分受青睞”，排除；D項(xiàng)，題干主要反映歷史上外來(lái)瓜果蔬菜傳入中國(guó)的問(wèn)題，沒(méi)有體現(xiàn)文明交流的雙向性，排除。4.答案：B解析：B項(xiàng)表述與題干“世界許多地區(qū)的植物種子被帶回歐洲，經(jīng)培育改良成為歐洲人的食物原料，如玉米、馬鈴薯等。歐洲人也將歐洲的一些植物種子帶到殖民地進(jìn)行培育生產(chǎn)，最終成為殖民地人民的重要食材”相符，故選B項(xiàng)；A項(xiàng)表述不符合史實(shí)，排除A項(xiàng)；題干中并未體現(xiàn)推動(dòng)新舊大陸的發(fā)展問(wèn)題，排除C項(xiàng)；新舊大陸經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)表述不準(zhǔn)確，排除D項(xiàng)。

5.答案：D解析：根據(jù)材料“土豆變成了歐洲大部分地區(qū)一日三餐不可或缺的食物，就和它們?cè)诎驳谒股絽^(qū)的角色一樣?！谕炼狗N植國(guó)，常常發(fā)生的饑荒幾乎消失了，一條長(zhǎng)達(dá)2000英里的種植帶從西邊的愛(ài)爾蘭一直延伸到了東邊俄羅斯的烏拉爾山脈?！笨芍炼钩蔀闅W洲大部分地區(qū)不可或缺的食物，種植土豆的國(guó)家?guī)缀醪粫?huì)發(fā)生饑荒，說(shuō)明土豆的種植緩解了世紀(jì)