旅游學(xué)院教學(xué)易耗品管理制度（試行）

旅游學(xué)院教學(xué)易耗品管理制度（試行）本制度所稱耗材是指教學(xué)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)中經(jīng)過一次使用，即已消耗或不能恢復(fù)原狀態(tài)的物資，如屬于實(shí)驗(yàn)教學(xué)器皿、倉(cāng)庫(kù)調(diào)味料、實(shí)訓(xùn)室內(nèi)碗具、鍋具及教師教學(xué)用具等。低值品是指凡不夠固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)又不屬于材料范圍的用具、設(shè)備，如低值服裝、靜物、工具等。易耗品是指在使用過程中易于損耗，既不屬于固定資產(chǎn)，又不屬于材料和低值品的物品，如調(diào)味料、刀具、餐具、玻璃器皿等。為加強(qiáng)學(xué)院的實(shí)訓(xùn)耗材管理及合理使用，結(jié)合我院實(shí)際，特制訂本辦法。一、總則1、“集中管理、專人負(fù)責(zé)、節(jié)約使用”原則。學(xué)院實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)耗材、低值易耗品、工具、靜物等由實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)管理，教師按課程與實(shí)訓(xùn)需要領(lǐng)用并確定專人負(fù)責(zé)使用管理。2、“投入與產(chǎn)出匹配”原則。易耗品的使用，重在提高實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)質(zhì)量，需有相應(yīng)質(zhì)量成果體現(xiàn)，為此學(xué)院實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)室每學(xué)年將開展專項(xiàng)檢查。3、易耗品的采購(gòu)與使用務(wù)必要厲行節(jié)儉、按需采購(gòu)、先進(jìn)先出。已添加已添加二、申報(bào)計(jì)劃及購(gòu)置1、申報(bào)計(jì)劃。按學(xué)校國(guó)資處文件要求統(tǒng)一采購(gòu)（時(shí)間依據(jù)國(guó)資處通知安排）限量使用，不作大量庫(kù)存（最多不超過一個(gè)學(xué)期的用量）。日常教學(xué)示范菜肴原料由任課教師提前一周填寫申購(gòu)單，實(shí)驗(yàn)室管理員統(tǒng)一購(gòu)買驗(yàn)收。2、各專業(yè)教研室要根據(jù)教學(xué)大綱中的教學(xué)實(shí)訓(xùn)任務(wù)要求，經(jīng)教研室充分討論、教研室主任統(tǒng)籌已添加，編制下學(xué)期耗材用量計(jì)劃（詳細(xì)列出耗材名稱、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、估價(jià)、用途、使用時(shí)間等），根據(jù)本年度預(yù)算計(jì)劃填寫相關(guān)表格，經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)審核履行審批手續(xù)，審核完成后報(bào)國(guó)資處安排統(tǒng)一采購(gòu)。耗材使用經(jīng)費(fèi)按學(xué)校要求從我院專用材料經(jīng)費(fèi)支出。已添加3、申報(bào)計(jì)劃審批完成后，原則上不得更改。若遇特殊情況，需求增加或改變時(shí)，任課教師須在該教學(xué)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開始前一個(gè)月完成申請(qǐng)、審批與采購(gòu)手續(xù)，具體程序按國(guó)資處采購(gòu)文件執(zhí)行。4、各專業(yè)在編制耗材預(yù)算計(jì)劃時(shí)，要注意區(qū)別開教學(xué)實(shí)訓(xùn)和教師科研、課外學(xué)生團(tuán)隊(duì)耗材，一般情況下，凡是教學(xué)計(jì)劃內(nèi)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，學(xué)院按規(guī)定向?qū)W生定量提供能確保完成實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的消耗材料。個(gè)人科研與教師帶隊(duì)的學(xué)生創(chuàng)作耗材工作室教師與學(xué)生創(chuàng)作耗材原則上不從學(xué)院專用材料經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目?jī)?nèi)支出。5、各專業(yè)實(shí)訓(xùn)室依據(jù)申報(bào)計(jì)劃填寫《實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)耗材采購(gòu)計(jì)劃審批表》與《實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)耗材采購(gòu)清單》報(bào)送至招標(biāo)采購(gòu)管理辦公室，并保留相關(guān)文件副本以備查對(duì)與報(bào)賬。6、實(shí)訓(xùn)耗材的采購(gòu)中要厲行節(jié)約，非特殊要求的指定耗材，在能保證完成教學(xué)實(shí)訓(xùn)的前提下，盡量采購(gòu)?fù)愔行詢r(jià)比高的產(chǎn)品。三、驗(yàn)收與入庫(kù)1、耗材必須由學(xué)院實(shí)訓(xùn)室管理人員和專業(yè)教師按規(guī)定組織驗(yàn)收，填寫驗(yàn)收單，驗(yàn)收合格方能入庫(kù)。2、實(shí)訓(xùn)室管理人員驗(yàn)收時(shí)主要任務(wù)是按照采購(gòu)清單逐項(xiàng)核對(duì)數(shù)量、品種、當(dāng)面點(diǎn)清，專業(yè)教師驗(yàn)收時(shí)主要任務(wù)是按照采購(gòu)清單逐項(xiàng)核對(duì)品牌、型號(hào)、質(zhì)量，確認(rèn)無誤后，實(shí)訓(xùn)室管理人員和專業(yè)教師應(yīng)在驗(yàn)收?qǐng)?bào)告上簽署驗(yàn)收人姓名。驗(yàn)收單一式三份，分別由國(guó)資處、旅游學(xué)院、各實(shí)訓(xùn)室（報(bào)帳用）留存。若采購(gòu)的耗材與申報(bào)表有出入，實(shí)訓(xùn)室管理人員有權(quán)拒收。3、實(shí)訓(xùn)室管理人員要把驗(yàn)收合格的耗材及時(shí)入庫(kù)，登記入賬（數(shù)量、品牌必須與驗(yàn)收單一致）。四、存放與管理1、根據(jù)集中管理、資源共享、專人負(fù)責(zé)、合理調(diào)配、節(jié)約使用、杜絕浪費(fèi)的原則管理教學(xué)實(shí)訓(xùn)耗材及相關(guān)物品。2、低耗存放要注意防潮、防火、防盜，庫(kù)存實(shí)行科學(xué)、規(guī)范化管理，做到存放有序、賬物相符、清潔整齊，便于收發(fā)和檢查，防止損壞、變質(zhì)和丟失。每學(xué)期至少要全面清查一次，出現(xiàn)盈余或短缺情況，應(yīng)查明原因，妥善處理。對(duì)稀缺和貴重物品，應(yīng)集中妥善保管，經(jīng)常查對(duì)。3、領(lǐng)發(fā)的低值易耗物品，工具借用要履行手續(xù)并及時(shí)歸還，易耗品實(shí)行交舊領(lǐng)新、以壞換新制度。范圍包括：低值品、廚房用具、電氣用品等。5、對(duì)決定報(bào)廢的低值易耗品，管理人員要作好登記，在報(bào)廢處理冊(cè)上寫清用品名稱、價(jià)格、數(shù)量及報(bào)廢處理原因以及其他有關(guān)事項(xiàng)。五、領(lǐng)取與借用（1）日常授課采購(gòu)原料：1、各上課班級(jí)要按實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目的需要和遵守勤儉節(jié)約的原則領(lǐng)取使用，杜絕虛報(bào)冒領(lǐng)、積壓浪費(fèi)。2、教師根據(jù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)需要提前一周向?qū)嶒?yàn)室管理人員提交原料采購(gòu)單并簽字，采購(gòu)到校后，需實(shí)驗(yàn)室管理人員驗(yàn)收并簽字，一式三份，留查賬用。發(fā)現(xiàn)耗材丟失，應(yīng)追查相關(guān)人員的責(zé)任。3、實(shí)訓(xùn)室管理人員憑審批后的原料采購(gòu)單如數(shù)發(fā)放，并建立臺(tái)賬。（2）低耗耐用品：低耗耐用品如需借用，應(yīng)與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室管理人員履行借用手續(xù)后方可使用，應(yīng)正確使用，使用后清理干凈，課后及時(shí)歸還。六、使用、損壞與報(bào)廢1、教師要按安全規(guī)程和操作規(guī)程對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作指導(dǎo)；每次實(shí)訓(xùn)教學(xué)結(jié)束后，實(shí)訓(xùn)教師要組織學(xué)生保養(yǎng)設(shè)備、清點(diǎn)工具、清潔實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，關(guān)閉水、電、氣、門、窗后方可離開。2、對(duì)于可重復(fù)使用的耗材，如工具、器具等，經(jīng)多次使用后，達(dá)到報(bào)廢條件的，填寫實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)耗材報(bào)廢清單，并及時(shí)辦理報(bào)廢清理手續(xù)。附件一已更改、旅游學(xué)院教學(xué)低耗入庫(kù)臺(tái)帳（樣表）已更改名稱品牌型號(hào)數(shù)量入庫(kù)日期驗(yàn)收人管理員備注?????????????????????

附件二、旅游學(xué)院教學(xué)低值品、易耗品領(lǐng)用臺(tái)賬（樣表）領(lǐng)用時(shí)間名稱數(shù)量班級(jí)領(lǐng)用人備注??????????????????

附件三、旅游學(xué)院教學(xué)低值耐用品借用臺(tái)賬（樣表）名稱數(shù)量借用日期借用人歸還日期備注??????????????????附件四、旅游學(xué)院教學(xué)原料申購(gòu)單（樣表）旅游學(xué)院烹飪工藝實(shí)驗(yàn)室原料申購(gòu)單班級(jí)：實(shí)驗(yàn)課程：日期：星期：節(jié)次：實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：原料數(shù)量備注原料數(shù)量備注指導(dǎo)教師簽字：附件五、旅游學(xué)院原料驗(yàn)收單原料采購(gòu)清單班級(jí)：