標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 14971-1994 食品中才最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》是中國(guó)關(guān)于食品中農(nóng)藥殘留量規(guī)定的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),旨在確保食品安全,保護(hù)公眾健康。該標(biāo)準(zhǔn)具體規(guī)定了多種農(nóng)藥在不同食品類別中的最大允許殘留濃度,為食品生產(chǎn)和加工過(guò)程中的農(nóng)藥使用提供了法律依據(jù),同時(shí)也為食品檢驗(yàn)和市場(chǎng)監(jiān)管提供了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面:
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適用范圍:明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中特定農(nóng)藥的最大殘留限量要求,涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品從種植、養(yǎng)殖到加工過(guò)程可能引入的農(nóng)藥殘留控制。
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農(nóng)藥列表:詳細(xì)列出了各種農(nóng)藥的名稱及其在不同食品中的最大殘留限量值(MRLs),這些數(shù)值基于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定,旨在保證即使長(zhǎng)期攝入含有這些殘留的食品也不會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康造成不良影響。
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食品分類:將食品按照類型進(jìn)行了分類,如水果、蔬菜、谷物、肉類、奶制品等,不同類型的食品針對(duì)同一種農(nóng)藥可能有不同的最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn),反映了食品消費(fèi)模式和農(nóng)藥使用情況的差異。
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檢測(cè)方法:雖然該標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了限量值,但也對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法提出了原則性要求或引用了相應(yīng)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法,確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可比性。
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執(zhí)行與監(jiān)督:強(qiáng)調(diào)了食品生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)應(yīng)遵守本標(biāo)準(zhǔn),各級(jí)衛(wèi)生行政部門及相關(guān)部門負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施,對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品依法進(jìn)行處理。
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更新與修訂:隨著科學(xué)技術(shù)進(jìn)步和食品安全需求的變化,該標(biāo)準(zhǔn)會(huì)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適時(shí)的修訂和完善,以保證其科學(xué)性和適用性。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 2763-2005
- 1994-03-18 頒布
- 1994-09-01 實(shí)施
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UDC614.3:664c53中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB14971-94食品中西維因最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)Maximumresiduelimitsofcarbarylinfood1994-03-18發(fā)布1994-09-01實(shí)施中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB14971-94食品中西維因最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)Maximumresiduelimitsofcarbarylinfood主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)藥西維因(甲禁威)在糧食、蔬萊、水果、食用油及煙草中最大允許殘留量本標(biāo)準(zhǔn)適用于使用過(guò)西維因的糧食、果蔬、煙草等農(nóng)作物。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB5009.21糧、油、菜中西維因殘留量的測(cè)定方法3殘留限量標(biāo)準(zhǔn)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)見下表。標(biāo)·mmg/kg糧食50VV水果V食用油煙草檢驗(yàn)方法按GB5009.21執(zhí)行:附加說(shuō)明:本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司提出。本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人張臨夏、王永芳。本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部委托技術(shù)歸口單位衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)解釋中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部1994-03-18批準(zhǔn)1994-09-01實(shí)施
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