標準解讀

GB 1886.132-2015食品安全國家標準《食品添加劑 己酸烯丙酯》是一項專門針對食品添加劑中己酸烯丙酯的質量與安全要求所制定的標準。該標準旨在確保食品工業(yè)中使用的己酸烯丙酯符合國家食品安全規(guī)定，保障公眾健康。

標準適用范圍

本標準適用于以丙烯酸和己醇為原料，通過化學合成方法制得的己酸烯丙酯作為食品添加劑的使用。它主要用作食品用香料，用于增強或改善食品的香味。

主要內(nèi)容概述

  1. 定義與分類：明確了己酸烯丙酯的化學名稱、分子式及結構，確保產(chǎn)品標識的準確性。

  2. 技術要求：規(guī)定了己酸烯丙酯在純度、外觀、香氣、熔點、沸點、折光率、酸值等方面的指標要求，確保其質量符合食品安全標準。

  3. 檢測方法：詳細說明了各項技術指標的檢測方法，包括氣相色譜法、高效液相色譜法等，以科學嚴謹?shù)姆椒炞C產(chǎn)品質量。

  4. 檢驗規(guī)則：制定了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及合格判定規(guī)則，確保每批產(chǎn)品的合規(guī)性。

  5. 標簽、包裝、運輸和貯存：規(guī)范了產(chǎn)品外包裝上的信息標注要求，以及在運輸和儲存過程中的條件，防止產(chǎn)品受污染或變質。

實施意義

該標準的實施，為監(jiān)管部門提供了監(jiān)管依據(jù)，幫助企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)流程，確保己酸烯丙酯作為食品添加劑的使用安全可靠，同時也保護了消費者的權益，提升了食品安全水平。通過嚴格的質量控制，促進了食品行業(yè)的健康發(fā)展，增強了消費者對食品安全的信心。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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GB 1886.132-2015食品安全國家標準食品添加劑己酸烯丙酯_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886132—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑己酸烯丙酯

2015-09-22發(fā)布2016-03-22實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886132—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑己酸烯丙酯

1范圍

本標準適用于以己酸和烯丙醇為原料經(jīng)化學反應制得的食品添加劑己酸烯丙酯

。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

己酸烯丙酯

22分子式

.

C9H16O2

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

156.22(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色至淡黃色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣具有脂肪果香菠蘿樣香氣

-、GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

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