標準解讀

《GB 1886.15-2015 食品安全國家標準　食品添加劑　磷酸》與《GB 3149-2004 食品添加劑　磷酸》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍：新標準可能對磷酸作為食品添加劑的應用范圍進行了細化或擴展，以適應食品安全法規(guī)的最新要求和食品工業(yè)的發(fā)展變化。

  2. 技術要求：GB 1886.15-2015 對磷酸的質(zhì)量指標進行了修訂，可能包括純度、雜質(zhì)含量（如砷、鉛、汞等重金屬）、微生物指標等方面的更嚴格限制，以確保食品安全性。

  3. 檢測方法：新標準可能引入了更先進的檢測技術和方法，提高了檢測精度和效率，確保測試結果的準確性和可靠性。這包括對磷酸中各種成分和污染物的分析方法進行了更新或補充。

  4. 標簽標識：GB 1886.15-2015 可能對磷酸產(chǎn)品的標簽標識要求進行了強化，要求提供更詳盡的產(chǎn)品信息，如成分列表、使用說明、存儲條件及警示語等，以保障消費者知情權。

  5. 執(zhí)行日期與替代關系：新標準明確了其生效日期，并聲明替代舊標準GB 3149-2004，指示相關企業(yè)和監(jiān)管機構需按照新標準執(zhí)行，體現(xiàn)了食品安全標準的持續(xù)更新和完善。

這些變更旨在進一步提升食品添加劑磷酸的質(zhì)量控制水平，加強食品安全管理，保護消費者健康。通過這些具體調(diào)整，確保了標準與國際先進水平接軌，適應了行業(yè)發(fā)展的新需求。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB188615—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑磷酸

2015-09-22發(fā)布2016-03-22實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB188615—2015

.

前言

本標準代替食品添加劑磷酸

GB3149—2004《》。

本標準與相比主要變化如下

GB3149—2004,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品添加劑磷酸

———“”。

Ⅰ

GB188615—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑磷酸

1范圍

本標準適用于熱法生產(chǎn)的食品添加劑磷酸

。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

H3PO4

22相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

97.99(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色透明或略帶淺色取適量試樣置于清潔干燥的比色管中在自然光線下

,、,,

狀態(tài)稠狀液體目視觀察其色澤和狀態(tài)

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

磷酸含量w附錄中

(H3PO4),/%75.0~86.0AA.4

氟化物以計附錄中

(F)/(mg/kg)≤10AA.5

易氧化物以計w附錄中

(H3PO3),/%≤0.012AA.6

砷附錄中

(As)/(mg/kg)≤0.5AA.7

重金屬以計附錄中

(Pb)

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