GB 1886.267-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑綠茶酊

標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.267-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 綠茶酊》是一項專門針對綠茶酊這種食品添加劑的質(zhì)量與安全制定的國家標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了綠茶酊的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存要求，旨在確保其在食品應(yīng)用中的安全性和適宜性。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以綠茶為原料，經(jīng)過一定工藝提取、濃縮得到的綠茶酊產(chǎn)品，作為食品添加劑使用時應(yīng)遵循的規(guī)定。

2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施該標(biāo)準(zhǔn)時所依據(jù)或參考的其他相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)文件。

3. 術(shù)語和定義：對“綠茶酊”及其相關(guān)專業(yè)術(shù)語進(jìn)行明確界定，確保理解的一致性。

4. 技術(shù)要求：

   • 感官要求：描述了綠茶酊應(yīng)有的外觀、香氣、滋味和狀態(tài)等感官特性。
   • 理化指標(biāo)：規(guī)定了包括但不限于水分、茶多酚含量、重金屬（如鉛、砷）、農(nóng)藥殘留等項目的限量標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品符合安全及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
   • 微生物指標(biāo)：設(shè)定了細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo)的限值，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。

5. 試驗方法：詳細(xì)說明了各項指標(biāo)檢測的具體方法和步驟，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

6. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及判定規(guī)則，以及不合格產(chǎn)品的處理方式。

7. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝：要求產(chǎn)品外包裝需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，便于消費者識別和追蹤。

8. 運輸和貯存：提供了在運輸和貯存過程中應(yīng)遵循的條件和注意事項，以防止產(chǎn)品變質(zhì)或污染。

實施意義：

該標(biāo)準(zhǔn)的出臺，不僅為綠茶酊的生產(chǎn)提供了統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，還加強(qiáng)了對食品添加劑市場的監(jiān)管，保障了消費者的健康權(quán)益。通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展，提升食品安全水平。

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