標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 22215-2008 是一項針對食品添加劑中連二亞硫酸鈉（也常稱為保險粉）的國家強制性標(biāo)準(zhǔn)。這項標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了連二亞硫酸鈉作為食品添加劑時的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存要求，旨在確保其在食品加工中的使用安全與合規(guī)。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以無水連二亞硫酸鈉或含結(jié)晶水的形式作為食品添加劑使用的連二亞硫酸鈉產(chǎn)品。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)時需要參考的其他相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和文件。

  3. 術(shù)語和定義：對連二亞硫酸鈉及其相關(guān)專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了界定。

  4. 要求：

    • 感官要求：規(guī)定了產(chǎn)品的外觀應(yīng)為白色粉末或結(jié)晶，無肉眼可見的外來雜質(zhì)。
    • 理化指標(biāo)：詳細(xì)設(shè)定了包括純度、水不溶物、鐵含量、重金屬（以鉛計）、砷含量等具體限量指標(biāo)，確保產(chǎn)品的化學(xué)性質(zhì)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
    • 微生物指標(biāo)：對細(xì)菌總數(shù)、霉菌和酵母菌等微生物含量有明確限制，保證產(chǎn)品的微生物安全性。

  5. 試驗方法：提供了檢測上述各項指標(biāo)的具體實驗操作步驟和判定依據(jù)，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  6. 檢驗規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及合格判定原則，以及對不合格產(chǎn)品的處理方式。

  7. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存：

    • 要求產(chǎn)品外包裝需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等內(nèi)容。
    • 規(guī)定了適宜的包裝材料和方式，以防止產(chǎn)品受潮、污染。
    • 對運輸過程中的防護(hù)措施以及貯存條件（如避光、干燥、通風(fēng)良好等）進(jìn)行了詳細(xì)說明，以維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.46-2015
  • 2008-06-25 頒布
  • 2009-01-01 實施
?正版授權(quán)
GB 22215-2008食品添加劑連二亞硫酸鈉(保險粉)_第1頁
GB 22215-2008食品添加劑連二亞硫酸鈉(保險粉)_第2頁
GB 22215-2008食品添加劑連二亞硫酸鈉(保險粉)_第3頁
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文檔簡介

犐犆犛６７．２２０．２０

犡４２

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅２２２１５—２００８

食品添加劑

連二亞硫酸鈉（保險粉）

犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲—犛狅犱犻狌犿犺狔犱狉狅狊狌犾犳犻狋犲

２００８０６２５發(fā)布２００９０１０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅２２２１５—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)第４章和第７章為強制性，其余為推薦性。

本標(biāo)準(zhǔn)與日本食品公定書（２０００版）《保險粉（連二亞硫酸鈉）》一致性程度為非等效。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會無機化工分會（ＳＡＣ／ＴＣ６３／ＳＣ１）和全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化

技術(shù)委員會（ＳＡＣ／ＴＣ１１）共同歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：天津化工研究設(shè)計院、山東金河實業(yè)有限公司、廣東中成化工股份有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：趙美敬、王國清、鄧鍵、張寶健。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況：

———首次發(fā)布為國家標(biāo)準(zhǔn)ＧＢ１６４７—１９７９，１９９５年調(diào)整為化工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)ＨＧ２６８２—１９９５。

Ⅰ

書

犌犅２２２１５—２００８

食品添加劑

連二亞硫酸鈉（保險粉）

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑連二亞硫酸鈉（低亞硫酸鈉、保險粉）的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)

志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑連二亞硫酸鈉（低亞硫酸鈉、保險粉）。該產(chǎn)品在食品加工中作防腐劑、

漂白劑、抗氧化劑。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版本均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研

究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ１９０—１９９０危險貨物包裝標(biāo)志

ＧＢ／Ｔ１９１—２００８包裝儲運圖示標(biāo)志（ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ５００９．１５—２００３食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．７５—２００３食品添加劑中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．７６—２００３食品添加劑中砷的測定

ＧＢ／Ｔ６６７８化工產(chǎn)品采樣總則

ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法（ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

ＨＧ／Ｔ３６９６．１無機化工產(chǎn)品化學(xué)分析用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

ＨＧ／Ｔ３６９６．２無機化工產(chǎn)品化學(xué)分析用雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備

ＨＧ／Ｔ３６９６．３無機化工產(chǎn)品化學(xué)分析用制劑及制品的制備

３分子式、分子量

分子式：Ｎａ２Ｓ２Ｏ４

相對分子質(zhì)量：１７４．１１（按２００７年國際相對原子質(zhì)量）

４要求

４．１外觀：白色結(jié)晶粉末。

４．２食品添加劑連二亞硫酸鈉（保險粉）應(yīng)符合表１要求。

表１要求

項目指標(biāo)

連二亞硫酸鈉（Ｎａ２Ｓ２Ｏ４），狑／％≥８８．０

澄清度通過試驗

重金屬（以Ｐｂ計），狑／％≤０．００１

鉛（Ｐｂ），狑／％

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