2023年酒店客房工作總結(jié)

第13頁共13頁2023年?酒店客房工?作總結(jié)1?、習(xí)并掌握?自身業(yè)務(wù)，?才能使自己?在工作中處?于不敗之地?我清醒的?認(rèn)識到，只?有通過認(rèn)真?學(xué)習(xí)好自己?的業(yè)務(wù)理論?知識，才能?夠高標(biāo)準(zhǔn)，?高質(zhì)量的完?成本職工作?。一切工作?，以學(xué)習(xí)為?主導(dǎo)，不斷?提升自我綜?合素質(zhì)，使?自己在面臨?困難和質(zhì)疑?時(shí)永遠(yuǎn)處于?主動。2?、明確態(tài)度?，___?我本著“勤?問，勤學(xué)，?勤練”的態(tài)?度，虛心向?老同志請教?，做到不懂?就問，將理?論付諸于實(shí)?踐。只有樹?立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)?的態(tài)度才能?學(xué)到有用的?知識，只有?牢記自己的?職責(zé)和使命?才能為賓館?做出成績。?一個人能做?多大的貢獻(xiàn)?不僅僅取決?于他的業(yè)務(wù)?素養(yǎng)，更取?決于他的政?治素養(yǎng)，只?有在以后的?工作中做到?___，兢?兢業(yè)業(yè)，踏?踏實(shí)實(shí)，才?能不辜負(fù)領(lǐng)?導(dǎo)的期望，?做出傲人成?績實(shí)現(xiàn)自我?價(jià)值。3?、思想政治?表現(xiàn)，品德?素質(zhì)修養(yǎng)及?職業(yè)道德?能夠認(rèn)真貫?徹黨的基本?路線方針政?策，通過報(bào)?紙、籍、雜?志的學(xué)習(xí)政?治理論;遵?紀(jì)守法，認(rèn)?真學(xué)習(xí)法律?知識;愛崗?敬業(yè)，具有?強(qiáng)烈的責(zé)任?感和事業(yè)心?，積極主動?認(rèn)真的學(xué)習(xí)?專業(yè)知識，?工作態(tài)度端?正，認(rèn)真完?成上級領(lǐng)導(dǎo)?交代的各項(xiàng)?任務(wù)，做好?本職工作，?積極為賓館?增收節(jié)支，?節(jié)能降耗。?4、團(tuán)結(jié)?互助，熱愛?___在?工作實(shí)踐中?，我參與了?許多___?完成的任務(wù)?和同事相處?的非常緊密?和睦。在這?個過程中我?強(qiáng)化了最珍?貴也最重要?的團(tuán)隊(duì)意識?。在信任自?己和他人的?基礎(chǔ)上，思?想統(tǒng)一，行?動一致。在?工作時(shí)，大?家互相提醒?和補(bǔ)充，所?有的工作中?溝通是最重?要的，一定?把信息處理?的及時(shí)，有?效和清晰，?才能極大提?高工作效率?。5、在?重大接待服?務(wù)和維護(hù)修?繕工程建設(shè)?中，勇挑重?擔(dān)，帶頭履?行老同志責(zé)?任義務(wù)，切?實(shí)發(fā)揮先鋒?模范作用，?艱苦奮斗，?勤儉節(jié)約，?樂于奉獻(xiàn)，?大力加強(qiáng)自?身作風(fēng)A?、提高工作?的主動性，?做事干脆果?斷，不拖泥?帶水;B?、工作要注?意實(shí)效，注?重結(jié)果，一?切工作圍繞?目標(biāo)去完成?;C、提?高大局觀，?以是否能讓?他人的工作?更順暢作為?衡量工作的?標(biāo)尺;D?、握一切機(jī)?會，提高業(yè)?務(wù)技能，加?強(qiáng)平時(shí)只是?總結(jié)工作;?E、精細(xì)?化工作方式?的思考和實(shí)?踐。酒店?客房工作總?結(jié)一、品?牌管理，酒?店主抓八大?工作1、?人員調(diào)整?酒店銷售部?劃開前臺等?崗位，僅銷?售人員上半?年就有__?名，規(guī)模星?級酒店的_?__倍多。?酒店總經(jīng)理?班子分析原?因，關(guān)鍵是?人，是主要?管理人員的?責(zé)任。因此?，酒店果斷?地調(diào)整了銷?售部經(jīng)理，?并將人員減?至__名增?強(qiáng)了留下人?員競爭上崗?意識和主動?促銷的工作?責(zé)任心。?2、渠道拓?寬銷售部?原來分解指?標(biāo)因人而定?，缺少科學(xué)?依據(jù)。酒店?下達(dá)的經(jīng)營?指標(biāo)卻難如?期完成。針?對上半年出?現(xiàn)的缺少市?場調(diào)研、合?理定位、渠?道劃分種種?問題，總經(jīng)?理班子在調(diào)?整了部門經(jīng)?理后，研究?通過了下半?年度的“銷?售方案”。?其中在原有?協(xié)議公司、?網(wǎng)絡(luò)訂房、?上門散客僅?三條自然銷?售渠道的基?礎(chǔ)上，拓展?增加了會展?、團(tuán)隊(duì)、同?行、會員卡?等渠道，設(shè)?渠道主管專?人負(fù)責(zé)，并?按各渠道客?源應(yīng)占酒店?總客源的比?例，相應(yīng)地?按比例分解?指標(biāo)。3?、房提獎勵?為商務(wù)型?特色酒店，?以接待協(xié)議?公司商務(wù)客?人和上門散?客為主，以?網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)訂房?、會展團(tuán)隊(duì)?等為輔的營?銷策略，總?經(jīng)理班子參?照同行酒店?“房提”的?一些成功經(jīng)?驗(yàn)，制定了?對銷售部前?臺接待人員?按高出協(xié)議?公司價(jià)售房?后予以一定?比例提成的?獎勵。這一?房提獎勵政?策，極大地?調(diào)動了前臺?接待員促銷?熱情和服務(wù)?態(tài)度4、?窗口形象?a、售部前?廳除充分利?用酒店給予?的房提政策?，加大促銷?力度外，還?特別重視塑?造酒店的窗?口形象。?b、合理銷?控房間，保?證酒店利益?最大化。例?如，在今年?的車展、房?展期間，合?理的運(yùn)作，?保證客人的?滿意，也保?證了酒店的?最大利益，?連續(xù)多天出?租率超過_?__%，而?平均房價(jià)也?有明顯的提?高。其二，?完善工作流?程，確立各?種檢查制度?。加強(qiáng)對前?廳在接待結(jié)?帳、交接班?等工作流程?上的修訂完?善，尤其是?結(jié)帳時(shí)采用?了“賓客結(jié)?算帳單”，?減少了客人?等待結(jié)帳的?時(shí)間，改變?了結(jié)帳的繁?瑣易錯。?c、強(qiáng)主管?的現(xiàn)場督導(dǎo)?。通過增加?主管去前臺?的站臺時(shí)間?，及時(shí)解決?了客人的各?種疑難問題?，并對員工?的微笑服務(wù)?方面起到了?檢查督導(dǎo)作?用。加強(qiáng)主?管和領(lǐng)班的?雙檢查工作?。要求主管?和領(lǐng)班對每?天每班的戶?籍登記等檢?查并簽字，?增強(qiáng)主管、?領(lǐng)班的責(zé)任?心。今年戶?籍登記、會?客登記、上?網(wǎng)發(fā)送等無?發(fā)生一起錯?登漏登現(xiàn)象??？傊?，?前廳部在總?經(jīng)理的帶領(lǐng)?下，層層把?關(guān)，狠抓落?實(shí)，把握契?機(jī)，高效推?銷，為酒店?創(chuàng)下了一個?又一個記錄?。5、投?訴處理銷?售部尤其前?廳崗位，是?酒店的門面?崗位，也是?客人咨詢問?題、反映情?況、提出建?議、投訴不?滿等較為集?中的地方。?本著“賓客?至上、服務(wù)?第一”和“?讓客人完全?滿意”的宗?旨，從部門?經(jīng)理到主管?、領(lǐng)班，直?至前臺接待?人員，除了?能做到禮貌?待客、熱情?服務(wù)外，還?能化解矛盾?，妥善處理?極大小小的?客人投訴。?一年來，銷?售部共接待?并處理賓客?投訴約起，?為酒店減少?經(jīng)濟(jì)損失約?元，爭取了?較多的酒店?回頭客。?二、尊重領(lǐng)?導(dǎo)，聽從指?揮在平時(shí)?的工作中，?深刻領(lǐng)會領(lǐng)?導(dǎo)的意圖，?接受領(lǐng)導(dǎo)，?服從安排，?按照領(lǐng)導(dǎo)的?要求去做，?不推諉不扯?皮，不耍小?聰明，工作?上毫無怨言?，任勞任怨?。對于領(lǐng)導(dǎo)?表揚(yáng)獎勵，?能夠正確對?待，不驕不?躁;對于領(lǐng)?導(dǎo)指出工作?中的不足之?處能及時(shí)改?正，不暴不?棄。能夠的?完成領(lǐng)導(dǎo)交?辦的工作任?務(wù)，經(jīng)常受?酒店及客房?部經(jīng)理的表?揚(yáng)。三、?遵規(guī)守紀(jì)，?搞好服務(wù)?遵守酒店制?定的各項(xiàng)規(guī)?章制度，做?到不遲到，?不早退，按?時(shí)上下班，?處理好家庭?和工作的關(guān)?系，全年無?請假記錄，?做到全勤上?班。嚴(yán)格按?照工作流程?及領(lǐng)導(dǎo)要求?搞好服務(wù)，?做到房間打?掃時(shí)不留死?角，___?，整潔干凈?，為客人服?務(wù)時(shí)，能夠?正確使用文?明用語，做?到細(xì)心、熱?心、耐心，?對于客人提?出的要求盡?量滿足，不?能滿足的，?為客人解釋?清楚，取得?客人的諒解?。查房時(shí)，?發(fā)現(xiàn)酒店物?品有損失時(shí)?，及時(shí)和客?人一起進(jìn)行?核對，需要?賠償時(shí)，說?清事實(shí)，講?明理由，讓?客人滿意。?四、團(tuán)結(jié)?協(xié)作，不計(jì)?得失和酒?店人員打成?一片，搞好?團(tuán)結(jié)，互幫?互助，關(guān)心?愛護(hù)同事。?在工作中，?自己的工作?完成后，能?及時(shí)幫助其?他同事，不?怕苦不怕累?，隨叫隨到?，不耍小心?眼，和同事?發(fā)生誤會時(shí)?，以工作為?重，做好溝?通，消除誤?會，共同做?好工作。在?生活中，對?同事虛寒問?暖，同事生?病時(shí)，能及?時(shí)打電話問?候和去醫(yī)院?探望，同事?家里有事時(shí)?，了解清楚?后，及時(shí)關(guān)?心幫助，以?此來增進(jìn)友?誼，促進(jìn)工?作。五、?虛心學(xué)習(xí)，?努力提高?雖然做客房?服務(wù)工作有?七、八年了?，但在酒店?每次___?的基本技能?和安全培訓(xùn)?中，思想上?重視，行動?上積極主動?。做到耳到?、眼到、口?到、心到、?手到。學(xué)習(xí)?時(shí)做好筆記?，認(rèn)真聽講?，不懂就問?，回家后及?時(shí)研習(xí)，加?深印象，工?作中，仔細(xì)?揣摩，正確?應(yīng)用，不懂?、不會的就?請教領(lǐng)導(dǎo)、?請教同事，?弄懂弄會，?不留盲點(diǎn)，?使自己服務(wù)?水平和個人?素質(zhì)再上一?個新臺階。?六、為確?保客房出租?質(zhì)量，嚴(yán)格?執(zhí)行查房制?度客房的?主營業(yè)務(wù)是?顧客的滿意?就是對我們?工作的最大?認(rèn)可，為給?賓客提供一?個舒適、安?逸的休息環(huán)?境，我們在?房間衛(wèi)生、?設(shè)施設(shè)備、?物品配備等?方面嚴(yán)格執(zhí)?行查房制度?：員工自查?、班長普查?、經(jīng)理抽查?，做到層層?把關(guān)，力爭?將疏漏降到?最低。并且?做好查房記?錄，及時(shí)反?饋，及時(shí)糾?正，使賓客?有賓至如歸?的感覺，迎?來更多的回?頭客。七?、努力拓展?長包房業(yè)務(wù)?長包房是?賓館經(jīng)濟(jì)的?主要來源。?為達(dá)到長包?房客人的滿?意，對現(xiàn)有?的長包房及?時(shí)了解客戶?的生活習(xí)慣?和要求，提?供個性化服?務(wù)。如：郵?件收發(fā)，作?息時(shí)間調(diào)整?，休閑娛樂?、衣物洗滌?等。定期征?詢客戶意見?，他們的意?見是我們工?作改進(jìn)的依?據(jù)。我們的?服務(wù)員都視?賓客如家人?，甚至每一?間房間客人?的生活習(xí)慣?和個性服務(wù)?員都能一一?說出。酒?店客房工作?總結(jié)一、?科學(xué)決策，?齊心協(xié)力，?酒店年創(chuàng)四?點(diǎn)業(yè)績1?、經(jīng)營創(chuàng)收?酒店通過?調(diào)整銷售人?員、拓寬銷?售渠道、推?出房提獎勵?、餐飲績效?掛鉤等相關(guān)?經(jīng)營措施，?增加了營業(yè)?收入。酒店?全年完成營?收為萬元，?比去年超額?萬元，超幅?為__;其?中客房收入?為萬元，寫?字間收入為?萬元，餐廳?收入萬元，?其它收入共?萬元。全年?客房平均出?租率為__?，年均房價(jià)?__/間夜?。酒店客房?出租率和平?均房價(jià)，皆?高于全市四?星級酒店的?平均值。?2、管理創(chuàng)?利店通過?狠抓管理，?深挖潛力，?節(jié)流節(jié)支，?合理用工等?，在人工成?本、能源費(fèi)?用、物料消?耗、采購庫?管等方面，?倡導(dǎo)節(jié)約，?從嚴(yán)控制。?酒店全年經(jīng)?營利潤為萬?元，經(jīng)營利?潤率為%，?比去年分別?增加萬元和?。其中，人?工成本為萬?元，能源費(fèi)?用為萬元，?物料消耗為?萬元，分別?占酒店總收?入。3、?服務(wù)創(chuàng)優(yōu)?酒店通過引?進(jìn)品牌管理?，強(qiáng)化《員?工待客基本?行為準(zhǔn)則》?關(guān)于“儀表?、微笑、問?候”等__?_字內(nèi)容的?培訓(xùn)，加強(qiáng)?管理人員的?現(xiàn)場督導(dǎo)和?質(zhì)量檢查，?逐步完善前?臺待客部門?及崗位的窗?口形象，不?斷提高員工?的優(yōu)質(zhì)服務(wù)?水準(zhǔn)。因而?，今年__?月份由市旅?游局每年一?次___對?星級飯店明?查暗訪的打?分評比，我?店僅扣__?_分，獲得?優(yōu)質(zhì)服務(wù)較?高分值，在?本地區(qū)同星?級飯店中名?列前茅。此?外，在大型?活動的接待?服務(wù)中，我?店銷售、前?廳、客房、?物業(yè)、餐廳?等部門或崗?位，分別收?到了來自活?動組委的表?揚(yáng)信，信中?皆贊揚(yáng)道：?“酒店員工?熱情周到的?服務(wù)，給我?們的日常生?活提供了必?要的后勤保?障，使我們?能夠圓滿地?完成此次活?動。”4?、安全創(chuàng)穩(wěn)?定酒店通?過制定“大?型活動安保?方案”等項(xiàng)?安全預(yù)案，?做到了日常?的防火、防?盜等“六防?”，全年幾?乎未發(fā)生一?件意外安全?事故。在酒?店總經(jīng)理的?關(guān)心指導(dǎo)下?，店級領(lǐng)導(dǎo)?每天召開部?門經(jīng)理反饋?會，通報(bào)情?況提出要求?。保安部安?排干部員工?加崗加時(shí)，?勤于巡邏，?嚴(yán)密防控。?在相關(guān)部門?的配合下，?群防群控，?確保了各項(xiàng)?活動萬無一?失和酒店忙?而不亂的安?全穩(wěn)定。酒?店保安部警?衛(wèi)班也因此?而被評為先?進(jìn)班組。?二、與時(shí)俱?進(jìn)，提升發(fā)?展，酒店突?顯改觀酒?店總經(jīng)理班?子率先垂范?，___指?導(dǎo)黨員干部?及全體員工?，認(rèn)真學(xué)習(xí)?領(lǐng)會___?屆__。結(jié)?合酒店經(jīng)營?、管理、服?務(wù)等實(shí)際情?況，與時(shí)俱?進(jìn)，提升素?質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀?念。在市場?競爭的浪潮?中求生存，?使整個酒店?范圍下半年?度突顯了可?喜的改觀。?主要表現(xiàn)在?干部員工精?神狀態(tài)積極?向上。酒店?總經(jīng)理大會?、小會反復(fù)?強(qiáng)調(diào)，干部?員工要有緊?迫感，應(yīng)具?上進(jìn)心，培?養(yǎng)“精氣神?”。酒店的?管理服務(wù)不?是高科技，?沒有什么深?奧的學(xué)問。?關(guān)鍵是人的?主觀能動性?，是人的精?神狀態(tài)，是?對酒店的忠?誠度和敬業(yè)?精神，是對?管理與服務(wù)?內(nèi)涵真諦的?理解及其運(yùn)?用。店級領(lǐng)?導(dǎo)還通過_?__對部門?經(jīng)理、主管?、領(lǐng)班及員?工的各項(xiàng)培?訓(xùn)交流，啟?發(fā)引導(dǎo)大家?拓寬視野，?學(xué)習(xí)進(jìn)取，?團(tuán)結(jié)協(xié)作。?在完成酒店?經(jīng)營指標(biāo)、?管理目標(biāo)和?接待任務(wù)的?過程中實(shí)現(xiàn)?自身價(jià)值，?并感受人生?樂趣。三?、品牌管理?，酒店主抓?八大工作?(一)以效?益為目標(biāo)，?抓好銷售工?作1、人?員調(diào)整。酒?店銷售部劃?開前臺等崗?位，僅銷售?人員上半年?就有名，是?同規(guī)模星級?酒店的__?_倍多。酒?店總經(jīng)理班?子分析原因?，關(guān)鍵是人?，是主要管?理人員的責(zé)?任。因此，?酒店果斷地?調(diào)整了銷售?部經(jīng)理，并?將人員減至?名，增強(qiáng)了?留下人員競?爭上崗意識?和主動促銷?的工作責(zé)任?心。2、?渠道拓寬。?銷售部原來?分解指標(biāo)因?人而定，缺?少科學(xué)依據(jù)?。酒店下達(dá)?的經(jīng)營指標(biāo)?卻難如期完?成。針對上?半年出現(xiàn)的?缺少市場調(diào)?研、合理定?位、渠道劃?分種種問題?，總經(jīng)理班?子在調(diào)整了?部門經(jīng)理后?，研究通過?了下半年度?的“銷售方?案”。其中?在原有協(xié)議?公司、網(wǎng)絡(luò)?訂房、上門?散客僅三條?自然銷售渠?道的基礎(chǔ)上?，拓展增加?了會展、團(tuán)?隊(duì)、同行、?會員卡等渠?道，設(shè)渠道?主管專人負(fù)?責(zé)，并按各?渠道客源應(yīng)?占酒店總客?源的比例，?相應(yīng)地按比?例分解指標(biāo)?。這樣，一?是劃分渠道?科學(xué)，二為?分解指標(biāo)合?理，三能激?勵大家的工?作責(zé)任心和?促銷的主動?性，四可逐?步再次減員?增效，五則?明顯促進(jìn)了?銷售業(yè)績的?提升。3?、房提獎勵?。根據(jù)本酒?店市場定位?為商務(wù)型特?色酒店，以?接待協(xié)議公?司商務(wù)客人?和上門散客?為主，以網(wǎng)?絡(luò)訂房、會?展團(tuán)隊(duì)等為?輔的營銷策?略，總經(jīng)理?班子參照同?行酒店“房?提”的一些?成功經(jīng)驗(yàn)，?制定了對銷?售部前臺接?待人員按高?出協(xié)議公司?價(jià)售房后予?以一定比例?提成的獎勵?。這一房提?獎勵政策，?極大地調(diào)動?了前臺接待?員促銷熱情?和服務(wù)態(tài)度?，使酒店上?門散客收入?由上半年萬?元升至下半?年萬元，升?幅約為%。?4、窗口?形象。銷售?部前廳除充?分利用酒店?給予的房提?政策，加大?促銷力度外?，還特別重?視塑造酒店?的窗口形象?。其一，合?理銷控房間?，保證酒店?利益最大化?。例如，在?今年的車展?、房展期間?，合理的運(yùn)?作，保證客?人的滿意，?也保證了酒?店的最大利?益，連續(xù)多?天出租率超?過___%?，而平均房?價(jià)也有明顯?的提高。其?二，完善工?作流程，確?立各種檢查?制度。加強(qiáng)?對前廳在接?待結(jié)帳、交?接班等工作?流程上的修?訂完善，尤?其是結(jié)帳時(shí)?采用了“賓?客結(jié)算帳單?”，減少了?客人等待結(jié)?帳的時(shí)間，?改變了結(jié)帳?的繁瑣易錯?。加強(qiáng)主管?的現(xiàn)場督導(dǎo)?。通過增加?主管去前臺?的站臺時(shí)間?，及時(shí)解決?了客人的各?種疑難問題?，并對員工?的微笑服務(wù)?方面起到了?檢查督導(dǎo)作?用。加強(qiáng)主?管和領(lǐng)班的?雙檢查工作?。要求主管?和領(lǐng)班對每?天每班的戶?籍登記等檢?查并簽字，?增強(qiáng)主管、?領(lǐng)班的責(zé)任?心。今年戶?籍登記、會?客登記、上?網(wǎng)發(fā)送等無?發(fā)生一起錯?登漏登現(xiàn)象??？傊?，?前廳部在總?經(jīng)理的帶領(lǐng)?下，層層把?關(guān)，狠抓落?實(shí)，把握契?機(jī)，高效推?銷，為酒店?創(chuàng)下了一個?又一個記錄?，上門散客?由原來占客?房總收入的?%提高到%?，最高日創(chuàng)?收為元，最?高日平均房?價(jià)為元;全?年接待賓客?萬人次，接?待外賓萬人?次。5、?投訴處理。?銷售部尤其?前廳崗位，?是酒店的門?面崗位，也?是客人咨詢?問題、反映?情況、提出?建議、投訴?不滿等較為?集中的地方?。本著“賓?客至上、服?務(wù)第一”和?“讓客人完?全滿意”的?宗旨，從部?門經(jīng)理到主?管、領(lǐng)班，?直至前臺接?待人員，除?了能做到禮?貌待客、熱?情服務(wù)外，?還能化解矛?盾，妥善處?理極大小小?的客人投訴?。一年來，?銷售部共接?待并處理賓?客投訴約起?，為酒店減?少經(jīng)濟(jì)損失?約元，爭取?了較多的酒?店回頭客。?此外，銷售?部按酒店總?經(jīng)理班子的?要求，開始?從被動銷售?到主動銷售?、從無序工?作到有序工?作、從低效?談判到中效?談判、從無?市場調(diào)研分?析等無基礎(chǔ)?管理到每月?一次市場調(diào)?研分析和客?戶送房排名?等等，直接?贏得了銷售?業(yè)績的顯著?回升。下半?年共創(chuàng)收萬?元，比上半?年增額萬元?，增幅約為?%。(二?)以改革為?動力，抓好?餐飲工作?在管理體制?上率先進(jìn)入?市場軌道，?績效掛鉤的?改革舉措在?該餐廳正式?推行，即將?餐廳的經(jīng)營?收入指標(biāo)核?定為萬元/?月，工資總?額控制為萬?元/月。在?一定的費(fèi)用?和毛利率標(biāo)?準(zhǔn)下，若超?額完成或未?完成營收指?標(biāo)，則按完?成或未完成?的比例扣除?工資總額的?相應(yīng)比例名?額。這種績?效掛鉤的做?法，服務(wù)員?、等人員以?無形的壓力?，思想工作?欠缺或管理?不得法等還?會帶來一些?負(fù)面的影響?;另一方面?，卻使大家?變壓力為動?力為創(chuàng)效益?而自覺主動?地做好經(jīng)營?促銷工作。?(三)以?質(zhì)量為前提?，抓好客房?工作1、?班組晨會。?為保證酒店?基本產(chǎn)品“?客房”質(zhì)量?的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)?定，客房部?根據(jù)酒店要?求，設(shè)立了?長包及散客?班組的晨會?制度，對當(dāng)?日的工作進(jìn)?行布置，對?每個員工的?儀表儀容不?整進(jìn)行規(guī)范?，從而使全?體員工在思?想上能夠保?持一致，保?證了各項(xiàng)工?作能夠落實(shí)?到位。在班?組的周例會?中對上周工?作進(jìn)行總結(jié)?，對下周的?工作進(jìn)行布?置并形成文?字，同時(shí)將?酒店相關(guān)文?件的內(nèi)容納?入其中，充?分體現(xiàn)了“?嚴(yán)、細(xì)、實(shí)?”的工作作?風(fēng)。2、?安全檢查。?除部門設(shè)立?專職安全保?衛(wèi)分管負(fù)責(zé)?人外，將安?全知識培訓(xùn)?開成系統(tǒng)在?全年展開，?體現(xiàn)不同層?次、內(nèi)容。?從酒店相應(yīng)?的防范措施?、___的?處理辦法到?各項(xiàng)電器的?檢查要求等?等，從點(diǎn)滴?入手。明確?各區(qū)域的安?全負(fù)責(zé)人，?以文字形式?上墻，強(qiáng)調(diào)?“誰主管、?誰負(fù)責(zé)”“?群策群力”?的工作原則?。對于住店?客人、會客?人員、過往?人員進(jìn)行仔?細(xì)觀察、認(rèn)?真核對，做?到無疏漏。?全年散客區(qū)?共查出住客?不符的房間?間，不符人?員人?？蛣?wù)?部共查出不?安全隱患起?(客人未關(guān)?門、關(guān)窗起?;不符合酒?店電器使用?規(guī)定起)。?(四)以?“六防”為?內(nèi)容，抓好?安保工作。?1、制訂?預(yù)案。在日?常經(jīng)營、每?個重大節(jié)日?、大型活動?前，保衛(wèi)工?程部都積極?制定安保方?案和應(yīng)急預(yù)?案共份、及?時(shí)簽訂安全?協(xié)議書約份?。按時(shí)__?_酒店內(nèi)安?全檢查，與?各部門簽訂?安全責(zé)任書?，做到責(zé)任?明確、落實(shí)?到人、各負(fù)?其責(zé)。2?、嚴(yán)格檢查?。嚴(yán)格檢查?消防設(shè)備設(shè)?施，提前對?煙感系統(tǒng)個?報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行?全面測試，?對斷線故障?、報(bào)警點(diǎn)不?準(zhǔn)確進(jìn)行修?復(fù)，保障線?路暢通、正?常使用;對?酒店應(yīng)急疏?散燈、安全?出入口進(jìn)行?補(bǔ)裝和更換?等。(五?)以降耗為?核心，抓好?維保工作?1、八字要?求。根據(jù)_?__市委市?府關(guān)于節(jié)電?節(jié)水__通?知精神，酒?店總經(jīng)理辦?公會專題研?究決定，在?酒店及各部?門原有管理?規(guī)定執(zhí)行的?基礎(chǔ)上，再?次向全店干?部員工提出?節(jié)能降耗_?__字要求?。即一要關(guān)?，二要小，?三要隔，四?要定，五要?防，六要查?，七要罰，?八要宣。?2、搶修維?修。維修組?的___名?同志承擔(dān)著?酒店各個部?門設(shè)備設(shè)施?的維修保養(yǎng)?工作，經(jīng)常?為搶修一個?部位堅(jiān)持工?作到深夜，?有時(shí)一干就?是一整夜。?同時(shí)，他們?對自己的工?作做到心中?有數(shù)合理安?排，如在入?冬前提前對?酒店供暖設(shè)?備進(jìn)行了全?面檢修、整?修酒店配電?箱更換電度?表等。3?、采購把關(guān)?。采購部在?工作中努力?做到節(jié)約開?支，降低成?本，積極走?訪市場咨詢?商家，努力?做到貨比三?家，堅(jiān)持同?等價(jià)格比質(zhì)?量，同等質(zhì)?量比價(jià)格，?嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)?量關(guān)。堅(jiān)持?制度原則，?凡是支出金?額較大的采?購計(jì)劃，都?要事先得到?領(lǐng)導(dǎo)審批。?做好預(yù)算費(fèi)?用開支，控?制采購費(fèi)用?的支出。?(六)以精?干為原則，?抓好人事工?作1、合?理定編。根?據(jù)酒店總經(jīng)?理辦公會議?精神，以精?干、高效為?用人原則，?人事部在年?初名全店?人員編制的?基礎(chǔ)上，由?店級領(lǐng)導(dǎo)出?面，找相關(guān)?部門協(xié)調(diào)，?再減___?名編制，并?未影響酒店?及部門工作?。2、員?工招聘。根?據(jù)酒店經(jīng)營?需要，控制?人事費(fèi)用支?出，調(diào)整人?員結(jié)構(gòu)。由?店級領(lǐng)導(dǎo)帶?隊(duì)，數(shù)次去?密云、懷柔?、___等?地，聯(lián)系職?校，招聘錄?用___人?次;登報(bào)次?、網(wǎng)上招聘?次，共計(jì)招?聘人次。?(七)以“?準(zhǔn)則”為參?照，抓好培?訓(xùn)工作1?、店級講座?。按照酒店?年初制定的?全員培訓(xùn)計(jì)?劃，參照《?員工