怎么補(bǔ)碘才最科學(xué)

怎么補(bǔ)碘才最科學(xué)？碘是人體不可缺少的一種微量營(yíng)養(yǎng)素，人體甲狀腺通過利用碘和酪氨酸合成甲狀腺激素，從而發(fā)揮碘的生理功能。當(dāng)?shù)鈹z入不足時(shí)，可導(dǎo)致智力低下，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩出現(xiàn)呆小癥、侏儒癥等一系列病癥，而正常人則會(huì)出現(xiàn)行動(dòng)遲緩，怕冷，反應(yīng)遲鈍等癥狀。這些障礙統(tǒng)稱為碘缺乏?。↖DD）。胎兒期缺碘會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良，流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎畸形，嚴(yán)重碘缺乏可導(dǎo)致智力及身體性發(fā)育障礙，即克汀病。成人期缺碘則會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫，俗稱“大脖子病”，嚴(yán)重時(shí)可壓迫氣管和食管，影響呼吸和吞咽。那么如何科學(xué)補(bǔ)碘呢？下面就和的一起來看看采用食鹽加碘是最為合理科學(xué)的補(bǔ)碘方法，也是防治碘缺乏病的最佳方法。我國(guó)制定碘鹽出廠標(biāo)準(zhǔn)為35±15MG/KG，此量足夠滿足人體每日的需碘量和預(yù)防碘缺乏?。↖DD）發(fā)生。我國(guó)現(xiàn)在大部分地區(qū)食鹽中已經(jīng)加碘，明顯減少了碘缺乏病的發(fā)生率。在食用過程中，要買有碘鹽標(biāo)志的小袋，裝入帶蓋的瓷罐或棕色瓶中，不宜長(zhǎng)期大量?jī)?chǔ)存，同時(shí)應(yīng)放在陰涼干燥處；使用時(shí)不用鹽爆鍋，在菜肴出鍋時(shí)放入，避免碘在高溫下?lián)]發(fā)。另外，也可通過碘化油的口服或注射來滿足機(jī)體對(duì)碘的需要，碘化油是一種長(zhǎng)效、經(jīng)濟(jì)、方便、不良反應(yīng)少的防治藥物，但應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。正常人每天可以從哪些食物中獲取碘呢？食物當(dāng)中含碘最高的為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、蚶干、海苔，蝦皮等，其中海帶含碘量最高，干海帶中達(dá)到36240“g/100g；陸地食品則以蛋類含碘量較高，其中鶴鶉蛋為37?6pg/100g,其次為肉類；含碘較高的水果依次為柿子，橘子，菠蘿，香蕉等；而在一些蔬菜中也含有較為豐富的碘元素，如芹菜，菠菜，小白菜，青椒等；很多五谷雜糧也含有一定的碘元素如大豆，蕓豆，紫糯米，小米，小麥面粉，稻米等，搭配蔬菜、水果、海產(chǎn)品一同食用，則營(yíng)養(yǎng)豐富更均衡。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》推薦碘攝入量?jī)和?5-120pg,成人120pg左右,孕婦和乳母230pg左右。碘的好處多多,是不是所有人都要補(bǔ)碘？從健康角度講,有些人群不宜補(bǔ)碘：1、高碘地區(qū)或高碘性甲狀腺腫流行區(qū),無需再補(bǔ)碘,以免造成高碘甲狀腺腫。2、某些甲狀腺疾病患者,如甲亢患者不宜補(bǔ)碘。3、長(zhǎng)期生活在重度缺碘地區(qū)的人群,補(bǔ)碘不宜過高過快否則患碘性甲亢或其他相關(guān)甲狀腺疾病的危險(xiǎn)性增高。缺碘是世界各國(guó)嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題，它嚴(yán)重影響下一代的智力、生長(zhǎng)發(fā)育，并且事關(guān)整體民族素質(zhì)和社會(huì)進(jìn)步，所以要確保孕婦、哺乳期婦女、0-