貴州省遵義第二教育集團(tuán)2023學(xué)年生物高二第二學(xué)期期末考試模擬試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．將紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞放入某無色溶液中，測(cè)得其液泡體積隨時(shí)間的變化如圖所示，下列敘述正確的是A．t1時(shí)細(xì)胞內(nèi)外濃度差最大B．t2時(shí)液泡顏色與t0時(shí)刻相同C．t3后無水分子進(jìn)出細(xì)胞D．t1后的變化是因?yàn)橛形镔|(zhì)經(jīng)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入細(xì)胞2．在某一農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中，大面積單一種植某種農(nóng)作物（甲）可導(dǎo)致害蟲A的爆發(fā)，改成條帶狀合理地間作當(dāng)?shù)亓硪环N農(nóng)作物（乙）后，乙生長(zhǎng)良好，害蟲A的爆發(fā)也受到了抑制。對(duì)此，不合理的解釋是A．新的種間關(guān)系不利于害蟲A B．新的群落空間結(jié)構(gòu)不利于害蟲AC．乙的出現(xiàn)使害蟲A的環(huán)境容納量下降 D．乙和害蟲A存在互相抑制的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系3．將某哺乳動(dòng)物的兩種細(xì)胞置于一定濃度的Q溶液中，測(cè)定不同情況下吸收Q的速率，結(jié)果如表所示：細(xì)胞類型未通入空氣組的吸收速率通入空氣組的吸收速率胚胎干細(xì)胞3mmol/min5mmol/min成熟紅細(xì)胞3mmol/min3mmol/min（注：哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞不含線粒體）由表中數(shù)據(jù)能得出的結(jié)論是（）A．兩種細(xì)胞吸收Q均取決于濃度差B．兩種細(xì)胞吸收Q均不需要載體蛋白的參與C．胚胎干細(xì)胞吸收Q的方式為主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)D．成熟紅細(xì)胞吸收Q的方式為被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)4．有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯(cuò)誤的是A．蛋白質(zhì)的活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B．?dāng)?shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C．蛋白質(zhì)的功能由氨基酸數(shù)目及空間結(jié)構(gòu)決定的D．氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)5．PCR是一種體外迅速擴(kuò)增DNA片段的技術(shù)，下列有關(guān)PCR過程的敘述，不正確的是（）A．延伸過程中需要DNA聚合酶、ATP、四種核糖核苷酸B．復(fù)性過程中引物與DNA模板鏈的結(jié)合是依靠堿基互補(bǔ)配對(duì)原則完成C．變性過程中破壞的是DNA分子內(nèi)堿基對(duì)之間的氫鍵D．PCR與細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制相比所需要酶的最適溫度較高6．下列關(guān)于生物育種的敘述，正確的是A．多倍體育種不能產(chǎn)生新物種B．單倍體育種會(huì)產(chǎn)生定向變異C．雜交育種的子代間會(huì)產(chǎn)生生殖隔離D．誘變育種可改變種群基因頻率二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）培養(yǎng)胡蘿卜根組織可獲得試管苗，獲得試管苗的過程如圖所示?；卮鹣铝袉栴}。（1）利用胡蘿卜根段進(jìn)行組織培養(yǎng)可以形成試管苗。用分化的植物細(xì)胞可以培養(yǎng)成完整的植株，這是因?yàn)橹参锛?xì)胞具有__________。（2）步驟③切取的組織塊中要帶有形成層，原因是_____________________________。（3）離體的植物組織細(xì)胞經(jīng)過_____________和____________兩個(gè)重要的過程，最終可形成試管苗。（4）步驟⑥要進(jìn)行照光培養(yǎng)，其作用是_______________________________________。（5）經(jīng)組織培養(yǎng)得到的植株，一般可保持原品種的____________________，這種繁殖方式屬于____________繁殖。8．（10分）巴氏芽孢桿菌是一類具有較高脲酶活性，能夠分解尿素的細(xì)菌，廣泛分布在土壤、堆肥及污水中。這種細(xì)菌能夠?qū)⒌手械哪蛩胤纸獬砂睉B(tài)氮被植物吸收，對(duì)土壤的肥力有著重要作用。研究人員擬從土壤樣品中分離該類細(xì)菌，下圖所示為操作流程，①~⑤表示操作步驟。請(qǐng)回答下列問題：（1）配制培養(yǎng)基時(shí)，按照培養(yǎng)基配方準(zhǔn)確稱量各組分，將其溶解、定容后，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的__________，及時(shí)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行分裝，并進(jìn)行_______滅菌。（2）步驟②富集培養(yǎng)所使用的培養(yǎng)基按用途來分應(yīng)為_____培養(yǎng)基，步驟②的主要目的是_____。（3）在步驟④的培養(yǎng)基中加入______試劑，根據(jù)培養(yǎng)基是否變紅來鑒定是否為尿素分解菌。若用該方法培養(yǎng)設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿，菌落數(shù)分別為163個(gè)、158個(gè)、159個(gè)，則可以推測(cè)富集培養(yǎng)后的菌液中每毫升含細(xì)菌數(shù)為______個(gè)，運(yùn)用這種方法統(tǒng)計(jì)的結(jié)果往往較實(shí)際值_________。（4）要進(jìn)一步分離純化巴氏芽孢桿菌采用步驟⑤_______法進(jìn)行操作，在該操作過程中接種工具至少要灼燒______次。9．（10分）南方某地的常綠闊葉林等因過度砍伐而遭到破壞。停止砍伐一段時(shí)間后，該地常綠闊葉林逐步得以恢復(fù)。下表為恢復(fù)過程一次更替的群落類型及其植物組成。演替階段

群落類型

植物種類數(shù)/中

草本植物

灌木

喬木

1

草叢

34

0

0

2

針葉林

52

12

1

3

針、闊葉混交林

67

24

17

4

常綠闊葉林

106

31

16

回答下列問題：（1）該地常綠闊葉林恢復(fù)過程中群落演替的類型為____________演替。常綠闊葉林遭到破壞后又得以恢復(fù)的原因，除了植物的種子或者繁殖體課得到保留外，還可能是原有的________條件也得到基本保留。（2）在有上述群落構(gòu)成的生態(tài)系統(tǒng)中，恢復(fù)力穩(wěn)定性最強(qiáng)的是_______________生態(tài)系統(tǒng)，抵抗力穩(wěn)定性最強(qiáng)的是_______________生態(tài)系統(tǒng)。（3）與草叢相比，針葉林的動(dòng)物分層現(xiàn)象較為___________（填“簡(jiǎn)單”或“復(fù)雜”），原因是_____________________________________________。10．（10分）請(qǐng)回答下列關(guān)于食醋釀制的相關(guān)問題：（1）食醋的天然發(fā)酵醋醅中存在多種醋桿菌，擬從中分離出高產(chǎn)酸醋桿菌。取10g醋醅樣品加入裝有90mL_______的錐形瓶中，混勻后用_______法接種于培養(yǎng)基（用溴甲酚紫做指示劑，根據(jù)有無變色圈判斷是否產(chǎn)酸）上，適宜條件下培養(yǎng)48h，挑取________的菌落，純化培養(yǎng)。（2）醋醅中?；烊胍恍熎ぁ⒐瓤穪碓黾邮杷沙潭?，其作用是_______。除醋桿菌外，醋醅中還有紅曲霉菌等微生物，這些微生物賦予了食醋獨(dú)特的風(fēng)味。若要分離出其中的紅曲霉菌，可用_______（A．LB培養(yǎng)基B．MS培養(yǎng)基C．土豆培養(yǎng)基D．牛肉湯培養(yǎng)基）培養(yǎng)。紅曲霉菌具有的酯化酶、糖化淀粉酶等，除能賦予食醋獨(dú)特的風(fēng)味，還能_______，以增加產(chǎn)量。（3）使用果膠酶處理可使食醋澄清。為減少果膠酶的使用量，常用脫乙酰幾丁質(zhì)為載體、戊二醛為偶聯(lián)劑固定果膠酶，這種固定化方法屬于_______。為了解固定化果膠酶的特性，科研人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)得到如下結(jié)果。據(jù)圖分析，固定化果膠酶的優(yōu)點(diǎn)是_______。11．（15分）甲圖表示某高等雌性動(dòng)物在細(xì)胞分裂時(shí)的圖像，乙圖表示某種生物細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目及DNA相對(duì)含量變化的曲線圖。根據(jù)此圖和曲線回答下列問題：(1)甲圖中的A、B分別處于什么分裂什么時(shí)期？A．__________________，B．________________________。(2)乙圖中10處發(fā)生的生理過程叫______________。(3)乙圖細(xì)胞內(nèi)含有染色單體的區(qū)間是____________和11～13，不含同源染色體的區(qū)間是________。(4)若該生物體細(xì)胞中染色體為20條，則一個(gè)細(xì)胞在5～6時(shí)期染色體數(shù)目為________條。(5)同源染色體的分離發(fā)生在________(填“3”或“13”)。(6)時(shí)期7與13的共同點(diǎn)是_______________________________________。(7)甲圖中B細(xì)胞對(duì)應(yīng)乙圖中的區(qū)間是________，形成的子細(xì)胞是____________________。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【答案解析】

據(jù)圖分析，t0-t1段表示液泡體積減少，說明此時(shí)細(xì)胞失水，發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原；t1-t2段表示液泡體積變大，說明此時(shí)細(xì)胞吸水，細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原；t1-t3段表示細(xì)胞吸水導(dǎo)致液泡體積增大，t3后液泡體積不再增大，據(jù)此分析。【題目詳解】A.據(jù)圖可知，t0-t1段液泡體積逐漸減小，說明開始時(shí)細(xì)胞液的濃度比細(xì)胞外溶液濃度低，此時(shí)細(xì)胞失水的相對(duì)速率大于吸收離子的速率，細(xì)胞液濃度增加，細(xì)胞內(nèi)外濃度差逐漸減小，A錯(cuò)誤；B.t2時(shí)液泡的體積與t0時(shí)刻相同，兩者顏色相同，B正確；C.t3后液泡體積不再變化，但仍有水分子進(jìn)出細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D.從t0時(shí)就有物質(zhì)經(jīng)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入細(xì)胞，t1后液泡體積逐漸增大，原因是物質(zhì)經(jīng)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入細(xì)胞后導(dǎo)致t1時(shí)刻后細(xì)胞液濃度大于細(xì)胞外溶液濃度，從而發(fā)生細(xì)胞吸水，D錯(cuò)誤。2、D【答案解析】由題目所給信息“間作當(dāng)?shù)亓硪环N農(nóng)作物（乙）后，乙生長(zhǎng)良好，害蟲A的爆發(fā)也受到了抑制”可以直接推出新的種間關(guān)系和群落空間結(jié)構(gòu)對(duì)害蟲A是不利的且乙的出現(xiàn)使害蟲A的環(huán)境容納量下降，ABC正確。由題目所給信息“乙生長(zhǎng)良好，害蟲A的爆發(fā)受到了抑制”可判斷出乙和害蟲A之間不存在互相抑制的關(guān)系，D錯(cuò)誤?！緦W(xué)科網(wǎng)考點(diǎn)定位】群落結(jié)構(gòu)【名師點(diǎn)睛】沒注意到害蟲和植物之間不會(huì)存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系是做錯(cuò)該題的主要原因。3、C【答案解析】

根據(jù)表格分析，胚胎干細(xì)胞對(duì)Q的吸收受通入空氣的影響，空氣是影響呼吸作用生成ATP的因素，說明運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸。哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞對(duì)Q的吸收不受通入空氣的影響，但能進(jìn)行無氧呼吸，說明運(yùn)輸方式可能與能量有關(guān)，也可能無關(guān)，說明運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸或被動(dòng)運(yùn)輸?！绢}目詳解】表中數(shù)據(jù)無法判斷，兩種細(xì)胞吸收Q與濃度差有關(guān)，A錯(cuò)誤；由分析可知，胚胎干細(xì)胞吸收Q屬于主動(dòng)運(yùn)輸，一定需要載體蛋白的參與，B錯(cuò)誤；根據(jù)表格分析，胚胎干細(xì)胞對(duì)Q的吸收受通入空氣的影響，空氣是影響呼吸作用生成ATP的因素，說明運(yùn)輸方式是主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，C正確；哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞對(duì)Q的吸收不受通入空氣的影響，但能進(jìn)行無氧呼吸，說明運(yùn)輸方式可能與能量有關(guān)，也可能無關(guān)，說明運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸或被動(dòng)運(yùn)輸，D錯(cuò)誤。4、C【答案解析】

蛋白質(zhì)具有多樣性的原因是由于氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序，以及多肽鏈盤曲折疊方式及其所形成的空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致的。【題目詳解】A、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能，蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，A正確；

B、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序有關(guān)，數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈，B正確；

C、氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，C錯(cuò)誤；

D、氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)，D正確。

故選C。5、A【答案解析】

DNA的兩條鏈?zhǔn)欠聪蚱叫械?，通常將含有游離的磷酸基團(tuán)的末端稱為5′端，而DNA聚合酶從引物的3′開始延伸DNA鏈；在體外擴(kuò)增DNA時(shí)不用解旋酶而是用熱變性處理的方法打開DNA雙鏈，因此需要使用耐高溫的DNA聚合酶；PCR的每次循環(huán)可以分為變性、復(fù)性和延伸三個(gè)步驟，n次循環(huán)后得到2n個(gè)DNA片段?！绢}目詳解】A.延伸過程需要的是耐高溫的DNA聚合酶、ATP、四種脫氧核苷酸，核糖核苷酸是RNA合成的原料，A錯(cuò)誤；B.復(fù)性過程中引物與DNA模板鏈的結(jié)合是依靠堿基互補(bǔ)配對(duì)原則完成，B正確；C.變性過程中利用95℃高溫破壞DNA分子內(nèi)堿基對(duì)之間的氫鍵，C正確；D.細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制是在生物體內(nèi)完成，故其最適溫度是生物體溫，而PCR技術(shù)的溫度是不斷循環(huán)變化的，且溫度較高，D正確。故選A。【答案點(diǎn)睛】識(shí)記PCR擴(kuò)增技術(shù)的原理、方法和步驟，透徹理解該過程需要的條件是解題關(guān)鍵。6、D【答案解析】多倍體育種產(chǎn)生新物種，A項(xiàng)錯(cuò)誤；單倍體育種的原理是基因重組和染色體變異，不會(huì)產(chǎn)生定向變異，需要選擇所需類型，B項(xiàng)錯(cuò)誤；雜交育種的子代間不會(huì)產(chǎn)生生殖隔離，C項(xiàng)錯(cuò)誤；誘變育種產(chǎn)生新基因，可改變種群基因頻率，D項(xiàng)正確。二、綜合題：本大題共4小題7、全能性形成層容易誘導(dǎo)形成愈傷組織脫分化再分化誘導(dǎo)葉綠素的形成，使試管苗能夠進(jìn)行光合作用遺傳特性無性【答案解析】

植物組織培養(yǎng)技術(shù)：1、題圖分析：①→④表示處理外植體材料，④→⑤表示脫分化，⑤→⑥表示再分化。2、培養(yǎng)條件：

①在無菌條件下進(jìn)行人工操作。

②保證水、無機(jī)鹽、碳源（常用蔗糖）、氮源（含氮有機(jī)物）、生長(zhǎng)因子（維生素）等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)。

③需要添加一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)，主要是生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素。

④愈傷組織再分化到一定階段，形成葉綠體，能進(jìn)行光合作用，故需光照?！绢}目詳解】（1）用分化的植物細(xì)胞可以培養(yǎng)成完整的植株，這是因?yàn)橹参锛?xì)胞具有全能性。

（2）由于形成層分化程度低，容易誘導(dǎo)形成愈傷組織，所以步驟③切取的組織中要帶有形成層。（3）離體的植物組織細(xì)胞經(jīng)過脫分化和再分化兩個(gè)重要的過程，最終可形成試管苗。

（4）葉綠素的合成需要光照，所以步驟⑥要進(jìn)行照光培養(yǎng)，其作用是有利于誘導(dǎo)葉綠素形成和植物光合作用。

（5）經(jīng)植物組織培養(yǎng)進(jìn)行繁殖的方式屬于無性繁殖，無性繁殖一般可保持原品種的遺傳特性?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題主要考查植物組織培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生理解植物組織培養(yǎng)的條件，掌握植物組織培養(yǎng)的作用，屬于中檔題。8、pH高壓蒸汽（濕熱）選擇增加巴氏芽孢桿菌的濃度（數(shù)量）酚紅1.6×106偏低平板劃線6【答案解析】

據(jù)圖可知，富集培養(yǎng)后的培養(yǎng)液稀釋了1000倍，步驟④中涂布的稀釋液體積為0.1ml，步驟⑤為平板劃線?！绢}目詳解】（1）配置固體培養(yǎng)基的基本步驟是計(jì)算、稱量、溶化、調(diào)pH、分裝、滅菌，培養(yǎng)基滅菌一般采取高壓蒸汽滅菌。（2）步驟②富集培養(yǎng)目的是增加培養(yǎng)液中巴氏芽孢桿菌的濃度，所使用的培養(yǎng)基應(yīng)以尿素為唯一碳源，按用途來分應(yīng)為選擇培養(yǎng)基。（3）鑒定是否為尿素分解菌，可在步驟④的培養(yǎng)基中加入酚紅試劑，尿素分解產(chǎn)生的氨會(huì)使培養(yǎng)基呈紅色。用該方法培養(yǎng)設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿，菌落數(shù)分別為163個(gè)、158個(gè)、159個(gè)，則平均菌落數(shù)為（163+158+159）/3=160，則富集培養(yǎng)后的菌液中每毫升含細(xì)菌數(shù)為160÷0.1×1000=1.6×106個(gè)，由于個(gè)別菌落可能是由2個(gè)或多個(gè)細(xì)菌形成的，運(yùn)用這種方法統(tǒng)計(jì)的結(jié)果往往較實(shí)際值偏小。（4）步驟⑤為平板劃線，每一次劃線前后均需要灼燒接種工具，在該操作過程中接種工具至少要灼燒6次?！敬鸢更c(diǎn)睛】配置培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)最后滅菌，以避免調(diào)pH、分裝等環(huán)節(jié)引入雜菌。9、）次生土壤）草叢常綠闊葉林復(fù)雜針葉林中植物群落的垂直結(jié)構(gòu)更復(fù)雜【答案解析】

（1）次生演替是指原有的植被雖已不存在，但原有的土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體的地方發(fā)生的演替。故該地常綠闊葉林恢復(fù)過程中群落演替的類型為次生演替。（2）生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)（常綠闊葉林），不容易遭到破壞，一旦被破壞，不容易恢復(fù)，其抵抗力穩(wěn)定性越高，恢復(fù)力穩(wěn)定性越低；反之，生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)越簡(jiǎn)單的生態(tài)系統(tǒng)（草叢），其恢復(fù)力穩(wěn)定性越高，抵抗力穩(wěn)定性越低。（3）影響動(dòng)物分層現(xiàn)象的主要原因是食物和棲息場(chǎng)所；與草叢相比，針葉林的植物分層現(xiàn)象更復(fù)雜，給動(dòng)物提供的食物種類和棲息場(chǎng)所更多，動(dòng)物分層現(xiàn)象較為復(fù)雜。10、無菌水涂布分離變色圈大增加通氣性，以利于醋酸發(fā)酵（為醋酸發(fā)酵提供所需的氧氣條件）C提高淀粉等原料的利用（提高淀粉分解轉(zhuǎn)化成葡萄糖）共價(jià)偶聯(lián)法對(duì)pH的穩(wěn)定性增加（pH改變不易失活、適用的pH范圍更廣）【答案解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、固定化酶的方法包括：包埋法（將酶、細(xì)胞或原生質(zhì)體包埋在各種多孔載體中，使其固定化的方法。）、交聯(lián)法（選擇適宜的載體，使之通過共價(jià)鍵或離子鍵與酶結(jié)合在一起的固定化方法。）、吸附法（利用各種吸附劑將酶或含酶菌體吸附在其表面上而使酶固定的方法。）、交聯(lián)法（用雙功能試劑或多功能試劑進(jìn)行酶分子之間的交聯(lián)，使酶分子和雙功能試劑或多功能試劑之間形成共價(jià)鍵）?！绢}目詳解】（1）分離出高產(chǎn)酸醋桿菌首先需要將樣品加入裝有90mL無菌水的錐形瓶中，起到稀釋的目的，用涂布分離法接種，48h后，目的菌落有變色圈，變色圈的大小可以反映菌落產(chǎn)醋酸的能力，因此需要挑選變色圈大的菌落純化培養(yǎng)；（2）由于醋酸菌是好氧菌，醋醅通常加入麥麩以增加通氣性，利于醋酸發(fā)酵。紅曲霉菌為真核生物，可以利用淀粉，要分離出紅曲霉菌，可用土豆培養(yǎng)基培養(yǎng)。紅曲霉菌有淀粉酶，可以提高淀粉等原料的利用，增加產(chǎn)量；（3）用偶聯(lián)劑固定果膠酶屬于共價(jià)偶聯(lián)法。從pH對(duì)果膠酶的活性影響圖示可看出，固定化后的果膠酶對(duì)低pH的耐受度更高，在較低pH下仍保持較高活性?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查果醋的制作、微生物的培養(yǎng)、固定化酶等知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果醋制作的微生物及其代謝類型；識(shí)記微生物培養(yǎng)的條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。11、有絲分裂后期減數(shù)第一次分裂后期受精作用1～75～10103著絲點(diǎn)分裂，染色體分別移向兩