標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 1445-2018 綿白糖》相比于《GB/T 1445-2000 綿白糖》在多個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新，以適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步。以下是主要變更內(nèi)容：

  1. 范圍與分類：2018版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)綿白糖的定義和分類進(jìn)行了細(xì)化，更清晰地界定了產(chǎn)品的適用范圍，有助于提升產(chǎn)品質(zhì)量控制的針對(duì)性。

  2. 技術(shù)要求：新版標(biāo)準(zhǔn)提高了對(duì)綿白糖的質(zhì)量要求，包括純度、水分、灰分、二氧化硫殘留量等指標(biāo)，這些調(diào)整旨在提升產(chǎn)品安全性和食用品質(zhì)，符合當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)食品安全的更高期待。

  3. 檢測(cè)方法：更新了多項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目的測(cè)試方法，采用更先進(jìn)的分析技術(shù)和設(shè)備，提高了檢測(cè)的準(zhǔn)確性和效率。例如，對(duì)于重金屬含量的測(cè)定，可能采用了更靈敏的檢測(cè)手段，確保檢測(cè)結(jié)果的科學(xué)性和可靠性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：增加了對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝的要求，強(qiáng)調(diào)需明確標(biāo)注產(chǎn)品信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分列表等，以保障消費(fèi)者的知情權(quán)，促進(jìn)市場(chǎng)透明度。

  5. 衛(wèi)生要求：根據(jù)食品安全法規(guī)的最新發(fā)展，2018版標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、加工過(guò)程控制及微生物指標(biāo)的管理要求，確保產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全鏈條安全。

  6. 環(huán)境保護(hù)：雖然不是直接的產(chǎn)品質(zhì)量要求，但新版標(biāo)準(zhǔn)可能間接體現(xiàn)了對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中環(huán)保要求的關(guān)注，鼓勵(lì)采用環(huán)境友好型生產(chǎn)方式，減少對(duì)環(huán)境的影響。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2018-02-06 頒布
  • 2018-09-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67180

X31.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T1445—2018

代替

GB/T1445—2000

綿白糖

Whitesoftsugar

2018-02-06發(fā)布2018-09-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T1445—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)代替綿白糖

GB/T1445—2000《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比除編輯性修改外主要技術(shù)差異如下

GB/T1445—2000,:

修改了理化指標(biāo)的總糖分色值混濁度不溶于水雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)值見(jiàn)版的

———、、、(3.3,20003.2);

修改了混濁度的單位其單位由版的度修改為見(jiàn)版的

———,2000“”“MAU”,(3.3,20003.2);

刪除了版的衛(wèi)生要求

———20003.3;

中的檢驗(yàn)方法列入綿白糖試驗(yàn)方法

———GB1445—2000QB/T5012;

增加了食品安全要求見(jiàn)

———“”(3.4);

增加了標(biāo)識(shí)的推薦標(biāo)注保質(zhì)期的內(nèi)容

———“”。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)制糖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC373)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位廣東省生物工程研究所廣州甘蔗糖業(yè)研究所國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心中

:()()、

糧屯河股份有限公司廣州市華僑糖廠營(yíng)口北方糖業(yè)有限公司廣東恒福糖業(yè)集團(tuán)有限公司日照市凌

、、、、

云海糖業(yè)集團(tuán)有限公司山東星光糖業(yè)集團(tuán)有限公司新疆綠翔糖業(yè)有限責(zé)任公司廣東金嶺糖業(yè)集團(tuán)

、、、

有限公司廣西陸屋歐亞糖業(yè)有限公司東莞市東糖集團(tuán)有限公司南京甘汁園糖業(yè)有限公司新疆農(nóng)墾

、、、、

現(xiàn)代糖業(yè)有限公司云南康豐糖業(yè)集團(tuán)有限公司廣西洋浦南華糖業(yè)集團(tuán)股份有限公司內(nèi)蒙古佰惠

、()、、

生新農(nóng)業(yè)科技股份有限公司華南理工大學(xué)南寧糖業(yè)股份有限公司廣西鳳糖生化股份有限公司云南

、、、、

英茂糖業(yè)集團(tuán)有限公司廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)股份有限公司廣西永鑫華糖集團(tuán)有限公司廣西貴糖集

()、、、(

團(tuán)股份有限公司廣西大學(xué)柳州市柳冰食品廠廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)全國(guó)甘蔗糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化中心

)、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人郭劍雄黃雪影于淑娟賈志忍焦念民尚明久章科翔萬(wàn)衛(wèi)光林水棲

:、、、、、、、、、

鄒恩齡李國(guó)有平亞軍李海喬黃興強(qiáng)溫凱李錦生肖凌王達(dá)洲梁逸王修明蔡鐵華宿彥良

、、、、、、、、、、、、、

劉鋒趙壁秋劉漢德吳遂梁爭(zhēng)柱蔡純秦春城周錫文楊新強(qiáng)李政周玉生王亞彪丁潤(rùn)聲

、、、、、、、、、、、、、

梁欣泉羅新偉歐陽(yáng)鑄李俊貴鄧廣華曾史俊鐘宏星高裕鋒馬瑩鄧倩南林雅慧甄振鵬曾薇

、、、、、、、、、、、、、

謝斯銘劉志鵬陸劍華陳建津陳嘉敏劉學(xué)文陳紅香余構(gòu)彬范曉明李夢(mèng)川陳達(dá)華溫林浩

、、、、、、、、、、、、

陳其釗張琳林建宇黃敏興洪燕燕揭平權(quán)陶平張志強(qiáng)梁偉健

、、、、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T1445—2000;

———GB1445.1—1991;

———GB/T1445.2—1991。

Ⅰ

GB/T1445—2018

綿白糖

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綿白糖的技術(shù)要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)識(shí)包裝運(yùn)輸貯存

、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于制糖工業(yè)中利用甜菜甘蔗等為原料生產(chǎn)的綿白糖

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食糖

GB13104

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

綿白糖試驗(yàn)方法

QB/T5012

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第號(hào)令

(75)

3技術(shù)要求

31級(jí)別

.

綿白糖按技術(shù)要求的規(guī)定分為精制優(yōu)級(jí)一級(jí)共三個(gè)級(jí)別

、、。

32感官要求

.

321晶粒細(xì)小均勻顏色潔白質(zhì)地綿軟無(wú)正常視力可見(jiàn)外來(lái)異物

..、,,,。

322晶體或其水溶液味甜無(wú)異味

..、。

323產(chǎn)品的水溶液清澈透明

..、。

324精制級(jí)別每平方米表面積內(nèi)長(zhǎng)度大于的黑點(diǎn)數(shù)量不多于個(gè)其他級(jí)別不多于個(gè)

..0.2mm12,16。

33理化要求

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表規(guī)

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