GB/T 21911-2008食品中鄰苯二甲酸酯的測(cè)定

犐犆犛６７．０４０

犡０４

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２１９１１—２００８

食品中鄰苯二甲酸酯的測(cè)定

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２００８０５１６發(fā)布２００８１１０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中鄰苯二甲酸酯的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ２１９１１—２００８

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

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２００８年８月第一版２００８年８月第一次印刷

書號(hào)：１５５０６６·１３２３７４

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書

犌犅／犜２１９１１—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ、附錄Ｃ、附錄Ｄ、附錄Ｅ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品安全應(yīng)急標(biāo)準(zhǔn)化工作組歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：北京市海淀區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所（國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心）。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：常宇文、李偉、周相娟、趙玉琪、曹紅、劉艷琴。

Ⅰ

書

犌犅／犜２１９１１—２００８

食品中鄰苯二甲酸酯的測(cè)定

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)含量的氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用（ＧＣＭＳ）測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)（１６種，參見附錄Ａ）含量的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)檢出限：含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為１．５ｍｇ／ｋｇ，不含油脂樣品中各鄰

苯二甲酸酯化合物的檢出限為０．０５ｍｇ／ｋｇ。

２原理

各類食品提取、凈化后經(jīng)氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行測(cè)定。采用特征選擇離子監(jiān)測(cè)掃描模式

（ＳＩＭ），以碎片的豐度比定性，標(biāo)準(zhǔn)樣品定量離子外標(biāo)法定量。

３試劑

除另有說(shuō)明外，本標(biāo)準(zhǔn)所用水均為全玻璃重蒸餾水，試劑均為色譜純（或重蒸餾分析純，儲(chǔ)存于玻璃

瓶中）。

３．１正己烷。

３．２乙酸乙酯。

３．３環(huán)己烷。

３．４石油醚：沸程３０℃～６０℃。

３．５丙酮。

３．６無(wú)水硫酸鈉：優(yōu)級(jí)純，于６５０℃灼燒４ｈ，冷卻后儲(chǔ)于密閉干燥器中備用。

３．７１６種鄰苯二甲酸酯標(biāo)準(zhǔn)品：鄰苯二甲酸二甲酯（ＤＭＰ）、鄰苯二甲酸二乙酯（ＤＥＰ）、鄰苯二甲酸二

異丁酯（ＤＩＢＰ）、鄰苯二甲酸二丁酯（ＤＢＰ）、鄰苯二甲酸二（２甲氧基）乙酯（ＤＭＥＰ）、鄰苯二甲酸二（４甲

基２戊基）酯（ＢＭＰＰ）、鄰苯二甲酸二（２乙氧基）乙酯（ＤＥＥＰ）、鄰苯二甲酸二戊酯（ＤＰＰ）、鄰苯二甲酸

二己酯（ＤＨＸＰ）、鄰苯二甲酸丁基芐基酯（ＢＢＰ）、鄰苯二甲酸二（２丁氧基）乙酯（ＤＢＥＰ）、鄰苯