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中國(guó)奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)性能測(cè)定規(guī)模及奶牛養(yǎng)殖前景分析
奶牛、肉牛養(yǎng)殖已成為畜牧業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)和農(nóng)牧戶致富重要養(yǎng)殖畜種,我國(guó)奶牛、肉牛養(yǎng)殖有著特定的養(yǎng)殖生產(chǎn)模式和經(jīng)營(yíng)模式,隨著養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展,逐漸形成區(qū)域的產(chǎn)業(yè)帶。奶牛、肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定是影響牛奶成分、牛肉質(zhì)量的重要因素。
一、奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定
奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定作為奶牛群體遺傳改良工作中一項(xiàng)非常重要的基礎(chǔ)性工作,直接影響群體遺傳改良進(jìn)展的總體水平。2019年,參測(cè)奶牛127.5萬(wàn)頭,較上年每頭參測(cè)牛平均305奶量增加200千克,體細(xì)胞數(shù)24.2萬(wàn)個(gè)/mL,乳脂率3.96%,乳蛋白率3.34%,為奶業(yè)振興增產(chǎn)增效、提質(zhì)增效和節(jié)本增效發(fā)揮了重要作用。
1、測(cè)定規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)
2019年全國(guó)38個(gè)測(cè)定中心1363個(gè)場(chǎng)127.5萬(wàn)頭奶牛的DHI相關(guān)數(shù)據(jù)713.4萬(wàn)條,其中年度測(cè)定大于6次的牛77.8萬(wàn)頭,測(cè)定連續(xù)性好,數(shù)據(jù)利用率高。測(cè)定牛數(shù)較2018年增加3.7萬(wàn)頭,場(chǎng)數(shù)減少91個(gè),場(chǎng)平均規(guī)模保持上升。
《2021-2027年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示:我國(guó)奶業(yè)主產(chǎn)省河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、山東、河南、陜西、寧夏、新疆參測(cè)牛數(shù)100.5萬(wàn)頭,占全國(guó)總參測(cè)量的79%。2018年各省奶牛存欄的一半作為該省的估算泌乳牛數(shù),參測(cè)比例最高是河南省61%,較高的有河北46%、黑龍江30%、山西29%,寧夏29%。
2、產(chǎn)奶量增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯
2019年我國(guó)參測(cè)奶牛測(cè)定日平均奶量達(dá)到了31.2千克,比2018年增加1.2千克,自2008年項(xiàng)目實(shí)施以來我國(guó)參測(cè)牛平均產(chǎn)奶量年均增加0.67千克。
3、體細(xì)胞數(shù)下降趨勢(shì)明顯
2019年我國(guó)參測(cè)奶牛測(cè)定日平均體細(xì)胞數(shù)達(dá)到24.2萬(wàn)個(gè)/mL,比2018年下降2.0萬(wàn)個(gè)/mL,自2008年項(xiàng)目實(shí)施以來我國(guó)參測(cè)牛平均體細(xì)胞數(shù)年均下降1.4萬(wàn)個(gè)/mL。
二、奶牛養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
當(dāng)前我國(guó)奶業(yè)的主要矛盾不再是質(zhì)量安全問題,而是發(fā)展問題。中國(guó)奶業(yè)被三聚氰胺困擾的階段已經(jīng)結(jié)束了,中國(guó)奶業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了層次更高、實(shí)力更強(qiáng)、目標(biāo)更遠(yuǎn)大、質(zhì)量安全穩(wěn)定、持續(xù)健康發(fā)展的新階段。奶牛養(yǎng)殖上市企業(yè)主要有天山生物、西部牧業(yè)、新農(nóng)開發(fā)等。
三、奶牛養(yǎng)殖前景
從奶牛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被發(fā)掘起,奶牛需求就沒降下來過,消費(fèi)主體也慢慢轉(zhuǎn)向廣大群眾。當(dāng)大家以及養(yǎng)殖戶自己都開始認(rèn)
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