蒙牛供應(yīng)鏈總體規(guī)劃(超強(qiáng)悍)匯總情況

實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于構(gòu)建蒙牛集團(tuán)供應(yīng)鏈的分析報(bào)告一、 蒙牛簡(jiǎn)介內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股 份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)蒙牛乳業(yè)集團(tuán)）成立于1999年8月，總部設(shè)在中國(guó)內(nèi)蒙古和林格爾經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，2009年躋身亞洲五百?gòu)?qiáng)之列。蒙牛集團(tuán)致力于乳品事業(yè)，擁有液態(tài)奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多個(gè)品項(xiàng)，產(chǎn)品面向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。2009年7月，中糧集團(tuán)成為蒙牛第一大股東；8月，中糧集團(tuán)總裁于旭波接替蒙牛創(chuàng)始人牛根生擔(dān)任蒙牛集團(tuán)董事長(zhǎng)。中糧的入駐，進(jìn)一步推動(dòng)了蒙?！笆称钒踩厙?guó)際化，戰(zhàn)略資源配置更趨全球化，原料到產(chǎn)品更趨一體化”進(jìn)程。2012年4月，孫伊萍接替楊文俊擔(dān)任蒙牛集團(tuán)總裁， 新總裁，新長(zhǎng)征，新蒙牛，來(lái)自中糧集團(tuán)的孫伊萍正帶領(lǐng)蒙牛再上一個(gè)新臺(tái)階。二、企業(yè)現(xiàn)狀分析（一）蒙牛的規(guī)模與市場(chǎng)占有率截至2011年底，蒙牛集團(tuán)在全國(guó)20多個(gè)省、市、自治區(qū)建立生產(chǎn)基地30多個(gè)，總資產(chǎn)超200億元，年產(chǎn)能超700萬(wàn)噸，累計(jì)創(chuàng)造產(chǎn)值1834億元、向文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家上繳稅金90.9億元，累計(jì)收購(gòu)鮮奶 2462萬(wàn)噸、為農(nóng)牧民發(fā)放奶款 683億元，被社會(huì)形象地譽(yù)為西部大開(kāi)發(fā)以來(lái)“最大的造飯碗企業(yè)”。 2011年蒙牛銷(xiāo)售收入達(dá)到373.9億元，為國(guó)家上繳稅收 21.77億元。目前,蒙牛全國(guó)市場(chǎng)占有率達(dá)30%-32%。（二）重建質(zhì)量管理體系2012年4月，新總裁孫伊萍上任后，企業(yè)內(nèi)部探討了蒙牛的未來(lái)、蒙牛的愿景、蒙牛的使命和蒙牛的價(jià)值觀， 最后確定，蒙牛的企業(yè)愿景就是要做質(zhì)量最好、最專(zhuān)業(yè)、最專(zhuān)注的乳品企業(yè)，蒙牛的價(jià)值觀是陽(yáng)光、高尚、責(zé)任、創(chuàng)新。以新價(jià)值觀為指導(dǎo)，依據(jù)中糧全產(chǎn)業(yè)鏈的成功經(jīng)驗(yàn)，建立了新蒙牛的質(zhì)量管理系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)由三個(gè)職能部門(mén)組成： 質(zhì)量安全管理中心、營(yíng)運(yùn)質(zhì)量管理中心和奶源質(zhì)量管理中心，并以此為基礎(chǔ)，建立了端到端全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系，包括種植、養(yǎng)殖、初級(jí)加工、原輔料、運(yùn)輸、生產(chǎn)、出庫(kù)、儲(chǔ)運(yùn)、消費(fèi)者九大環(huán)節(jié)，并為這九大環(huán)節(jié)制定了詳盡的管理標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)全鏈條食品安全控制能力。先進(jìn)工藝的保障多座與國(guó)際牧場(chǎng)配套的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地；每一滴原生奶在幾小時(shí)內(nèi)，通過(guò)全程保鮮的現(xiàn)代化運(yùn)輸鏈；投資12億建成高科技乳品研究院；擁有亞洲最大的單體液態(tài)奶加工廠；加強(qiáng)機(jī)械自動(dòng)化，中國(guó)第一個(gè)擠奶機(jī)器人落戶；優(yōu)化供應(yīng)鏈項(xiàng)目；巡更系統(tǒng)為原奶安全加上“電子鎖”。嚴(yán)格檢測(cè)保安全生產(chǎn)線上的每一包牛奶都都要經(jīng)過(guò) 9道工序、 36個(gè)監(jiān)控點(diǎn)、 105 項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)，只要有一項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目不合格，整批產(chǎn)品都不允許上市。蒙牛高科技乳品研究院的分析中心配置了近三千萬(wàn)元的先進(jìn)儀器和設(shè)備， 擁有碩士以上學(xué)歷人員 27人，定期對(duì)公司的原料和成品進(jìn)行農(nóng)藥殘留、 獸藥殘留、致病菌鑒定、營(yíng)養(yǎng)成分、維生素、添加劑、重金屬、微量元素等共 367項(xiàng)食品安全項(xiàng)目檢測(cè)，切實(shí)保證公司出廠的產(chǎn)品符合食品安全要求。在原奶環(huán)節(jié)，蒙牛會(huì)進(jìn)行滋氣味品嘗、近 20項(xiàng)理化指標(biāo)和 40多項(xiàng)安全指標(biāo)檢測(cè)，檢測(cè)不合格的牛奶，蒙牛全部予以拒收。檢驗(yàn)量由過(guò)去的 16萬(wàn)次/月，增加到50．4萬(wàn)次/月，從而實(shí)現(xiàn)了重點(diǎn)安全指標(biāo)的批批檢驗(yàn)，保障食品安全項(xiàng)文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)目100%受控。生產(chǎn)線上的每一包牛奶都都要經(jīng)過(guò) 9道工序、 36個(gè)監(jiān)控點(diǎn)、 105 項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)，只要有一項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目不合格，整批產(chǎn)品都不允許上市。奶源問(wèn)題一直是中國(guó)乳業(yè)整體面臨的核心問(wèn)題。 作為行業(yè)領(lǐng)軍者，蒙牛也在不斷地發(fā)展和探索適合中國(guó)的牧場(chǎng)模式。目前，蒙牛通過(guò)自建、參股、合建，已逐步形成規(guī)模化、現(xiàn)代化牧場(chǎng)的全國(guó)布局。今年2月，蒙牛全資子公司富源牧業(yè)正式宣告成立。下半年富源牧業(yè)多個(gè)牧場(chǎng)開(kāi)工或投產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)奶源自控； 2012年蒙牛計(jì)劃在東北、河北、內(nèi)蒙、華南等地建設(shè) 12個(gè)現(xiàn)代化、規(guī)?；哪翀?chǎng)。三、蒙牛供應(yīng)鏈運(yùn)作模式（一）擴(kuò)張式奶源管理依據(jù)“得奶源著得天下”競(jìng)爭(zhēng)法則，在上游資源奶源的爭(zhēng)奪上，蒙牛作為先行者之一，已經(jīng)奠定令眾多競(jìng)爭(zhēng)者垂涎的優(yōu)勢(shì)。 目前，蒙牛奶源供應(yīng)模式有三種，“公司+農(nóng)戶”傳統(tǒng)模式、“公司+規(guī)模牧場(chǎng)”探索模式、“公司+OEM供應(yīng)商”創(chuàng)新模式。1.“公司+農(nóng)戶”傳統(tǒng)模式。技術(shù)缺乏是制約奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵性因素，其表現(xiàn)之一以小規(guī)模生產(chǎn)、分散農(nóng)戶飼養(yǎng)為主。蒙牛的“公司 +農(nóng)戶”模式采用“分散飼養(yǎng) +集中擠奶+統(tǒng)一加工”流程。值得一提的是，蒙牛的 500多個(gè)奶站都是由民間資本投資完成的，蒙牛通過(guò)與奶農(nóng)簽訂奶源訂單合同，結(jié)成“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的經(jīng)濟(jì)共同體。2.“公司+規(guī)模牧場(chǎng)”探索模式此模式能夠從嚴(yán)格意義上實(shí)現(xiàn)對(duì)奶源的全程監(jiān)控， 確保牛奶的完美品質(zhì)。蒙?，F(xiàn)有澳亞示范牧場(chǎng)，近兩年又在馬鞍山、尚志、張家口等全國(guó)十幾個(gè)主要生產(chǎn)基地投資興建了萬(wàn)頭規(guī)模的現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)。文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)3.“公司+OEM供應(yīng)商”創(chuàng)新模式面對(duì)乳業(yè)資源分布不均且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的形勢(shì)， 神速發(fā)展的蒙牛訣竅之一就是大肆并購(gòu)地方企業(yè)，讓當(dāng)?shù)仄髽I(yè)貼牌生產(chǎn)。設(shè)在各地的 OEM供應(yīng)商只負(fù)責(zé)生產(chǎn)不負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，質(zhì)量監(jiān)督由蒙牛統(tǒng)管。這種擴(kuò)張式的“生產(chǎn)車(chē)間”衍生模式，使得蒙牛短短8年內(nèi)就建起幾十個(gè)分廠，從 1999年?duì)I銷(xiāo)額4000萬(wàn)元人民幣，躍至2006年底的年銷(xiāo)售額 21億元。（二）全程式庫(kù)存管理目前，蒙牛的主要產(chǎn)品有巴氏消毒奶、酸奶、液態(tài)奶、冰淇淋、滅菌奶和各種奶粉。上述產(chǎn)品中，巴氏奶和酸奶的貨架期最短，必須保持快速的庫(kù)存周轉(zhuǎn)，相比之下，冰淇淋和奶粉保質(zhì)期長(zhǎng)，對(duì)庫(kù)存周轉(zhuǎn)的速度有所放寬。因此，在供應(yīng)鏈管理中，需要嚴(yán)格監(jiān)控不同種類(lèi)產(chǎn)品的生命周期，防止過(guò)期產(chǎn)品流入市場(chǎng)。在供應(yīng)鏈前端管理庫(kù)存。蒙牛早在2002年就開(kāi)始悄悄使用立體庫(kù)管理庫(kù)存， 10多座立體倉(cāng)庫(kù)已經(jīng)納入了蒙牛的倉(cāng)儲(chǔ)管理體系。 并且在太原、廣州等地仍繼續(xù)籌建立體倉(cāng)庫(kù)。 在立體倉(cāng)庫(kù)中，產(chǎn)品信息自動(dòng)采集系統(tǒng)與生產(chǎn)系統(tǒng)聯(lián)系起來(lái)， 將產(chǎn)品信息直接傳入倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，由倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)控制分析完成相應(yīng)的指令。 基于立體倉(cāng)庫(kù)，能夠從宏觀上及微觀上進(jìn)行控制，從而保證了每一袋牛奶都不會(huì)成為過(guò)期出廠的漏網(wǎng)之魚(yú)。 而且，根據(jù)庫(kù)存信息還可以隨時(shí)改變工廠的生產(chǎn)計(jì)劃和終端的銷(xiāo)售計(jì)劃， 實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售終端和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的有效配合。在供應(yīng)鏈末端管理庫(kù)存。蒙牛的銷(xiāo)售終端包括大型超市、 便利店、以及各種送奶公司，這些終端的產(chǎn)品庫(kù)存時(shí)間要受到嚴(yán)格的控制，既不能出現(xiàn)在某個(gè)銷(xiāo)售終端斷貨得不到補(bǔ)充影響文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)銷(xiāo)售額，也不能因?yàn)榇笈l(fā)貨造成積壓從而使得庫(kù)存過(guò)多造成損失。（三）多樣化配送網(wǎng)絡(luò)管理出身于內(nèi)蒙古的蒙牛，原奶資源十分豐富，但遠(yuǎn)離消費(fèi)市場(chǎng)，為實(shí)現(xiàn) “從奶頭到嘴頭，全部管道輸送”，蒙牛必須因地制宜，解決產(chǎn)品的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和市場(chǎng)投放等問(wèn)題。傳統(tǒng)的分銷(xiāo)模式。大賣(mài)場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、便利店等傳統(tǒng)渠道組成了蒙牛的渠道主體。具體而言，有三種表現(xiàn)形式：第一種“公司直營(yíng)+經(jīng)銷(xiāo)商配送”扁平平臺(tái)式，經(jīng)銷(xiāo)商演變?yōu)榕渌蜕?，只?fù)責(zé)配送，蒙牛通過(guò)增設(shè)二批，細(xì)分區(qū)域網(wǎng)絡(luò)，提升終端服務(wù)功能；第二種“公司直營(yíng)+社會(huì)力量配送”扁平網(wǎng)絡(luò)式，通過(guò)構(gòu)建自有配送中心，并招募大量社會(huì)人員負(fù)責(zé)配送，形成密集性網(wǎng)絡(luò)式；第三種“傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)代理”金字塔垂直式，這種模式主要用于距離較遠(yuǎn)的偏遠(yuǎn)地方。電子商務(wù)式的直銷(xiāo)模式。隨著蒙牛的高速成長(zhǎng)，除了傳統(tǒng)的批發(fā)、零售之外，送奶到戶的直銷(xiāo)模式應(yīng)運(yùn)而生。這種模式主要實(shí)施在對(duì)牛奶的新鮮度和追求方便更加關(guān)注的一線城市，如北京、上海、廣東等地，因此，電話訂購(gòu)和網(wǎng)上訂購(gòu)、送貨上門(mén)成為一種極具竟?fàn)幜Φ呐渌湍Ｊ?。?zhuān)賣(mài)店式的終端銷(xiāo)售模式。在固守本土、精耕細(xì)作同時(shí)，蒙牛采用連鎖加盟控制終端網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步完善網(wǎng)絡(luò)應(yīng)對(duì)竟?fàn)帉?duì)手挑戰(zhàn)。連鎖加盟專(zhuān)賣(mài)店的開(kāi)設(shè)將集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城市，通過(guò)建立垂直管理的連鎖專(zhuān)賣(mài)系統(tǒng)，可以大大增強(qiáng)企業(yè)對(duì)市場(chǎng)和渠道的掌控能力，增加市場(chǎng)覆蓋率。（四）有所側(cè)重式投資物流基礎(chǔ)設(shè)施作為一家采取“先市場(chǎng)、后生產(chǎn)”策略的企業(yè)，蒙牛把較大比例的資金投人到了市場(chǎng)擴(kuò)展方面，因此，在物流基礎(chǔ)設(shè)施方面的投人， 非核心資源是盡可能采文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)取外包策略，對(duì)核心資源則是自行投資。為掌握渠道信息，蒙牛自行構(gòu)建“跨企業(yè)協(xié)同管理平臺(tái)”。奶制品保質(zhì)期短將嚴(yán)峻考驗(yàn)蒙牛對(duì)供應(yīng)鏈的掌控能力。該平臺(tái)能夠?qū)N(xiāo)售終端的各種情況實(shí)時(shí)體現(xiàn)出來(lái)。除了訂單和庫(kù)存管理之外，這一分銷(xiāo)管理平臺(tái)還能夠提供移動(dòng)供應(yīng)鏈解決方案，蒙牛業(yè)務(wù)員與導(dǎo)購(gòu)員每天的一線市場(chǎng)信息都能實(shí)時(shí)匯總到平臺(tái)上，最終是為了實(shí)現(xiàn)終端網(wǎng)點(diǎn)業(yè)務(wù)的動(dòng)態(tài)管理。為減少低附加值業(yè)務(wù)，外包車(chē)輛運(yùn)輸資源。蒙牛有3000多個(gè)奶站，1000多輛運(yùn)輸車(chē)，10萬(wàn)平方米的員工宿舍，合計(jì)總價(jià)值達(dá) 5億多元，全部是由社會(huì)投資完成。四、蒙牛核心競(jìng)爭(zhēng)力蒙牛自1999年創(chuàng)業(yè)之初，在不到8年的時(shí)間里一路高歌猛進(jìn)，以火箭般的速度發(fā)展著，得益于以一系列精彩品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)為基礎(chǔ)而形成的核心競(jìng)爭(zhēng)力。牛根生于1999年創(chuàng)立了蒙牛,剛誕生的蒙牛無(wú)奶源,無(wú)市場(chǎng),無(wú)廠房,無(wú)品牌。但在短短的幾年里,蒙牛由一個(gè)小公司成長(zhǎng)為乳業(yè)巨頭。2006年,蒙牛在中國(guó)大企業(yè)集團(tuán)首屆競(jìng)爭(zhēng)力 500強(qiáng)乳業(yè)行業(yè)中居于首位;2007年,獲得了商務(wù)部頒發(fā)的“最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌”獎(jiǎng)杯。（一）蒙牛的核心競(jìng)爭(zhēng)力核心競(jìng)爭(zhēng)力(CoreCompetence) 又稱(chēng)核心能力、核心專(zhuān)長(zhǎng) ,指一種能用于許多產(chǎn)品的、具有關(guān)鍵性的技術(shù)或技能的能力。 蒙?？焖侔l(fā)展的階段處于中國(guó)乳業(yè)品蓬勃發(fā)展之時(shí)，即“天時(shí)”；它背靠大草原，接近優(yōu)質(zhì)奶源，及“地利”。處在這樣一個(gè)有利的市場(chǎng)背景下，機(jī)遇的識(shí)別與捕捉尤為重要，營(yíng)銷(xiāo)策劃成為乳制品企業(yè)經(jīng)營(yíng)能否成功的關(guān)鍵因素。 從內(nèi)部來(lái)看，蒙牛自創(chuàng)立開(kāi)始，便具有高度的市文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)場(chǎng)意識(shí)與捕捉市場(chǎng)機(jī)遇的能力，構(gòu)建了“先市場(chǎng)、后建廠”的發(fā)展模式，并組織了一系列富有特色的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。 率先推出了“樂(lè)利枕”項(xiàng)目，大大方便了消費(fèi)者。隨之，又抓住市場(chǎng)空擋，相繼率先推出了各種口味的早餐奶和兒童奶系列?；仡櫭膳５陌l(fā)展歷程，幾乎每過(guò)一段時(shí)間，蒙牛就會(huì)推出令人驚嘆的營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)。他們擅于把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)。因此，我們把蒙牛的核心競(jìng)爭(zhēng)力歸結(jié)為其強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)策劃力。（二）蒙牛核心競(jìng)爭(zhēng)力的有效運(yùn)用蒙牛核心競(jìng)爭(zhēng)力的運(yùn)用過(guò)程：以事件營(yíng)銷(xiāo)為契機(jī)，集中力量進(jìn)行強(qiáng)有力的傳播推廣，不斷強(qiáng)化與提升品牌的知名度， 慢慢在消費(fèi)者心目中形成中國(guó)乳品第一品牌的形象，同時(shí)開(kāi)展大量的促銷(xiāo)活動(dòng)，使企業(yè)的產(chǎn)品迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。其一：娛樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)。2005 年的“蒙牛酸酸乳超級(jí)女聲”紅透了大江南北，蒙牛在酸酸乳的外包裝上都印有 “超級(jí)女聲”的宣傳信息，在提升超級(jí)女聲知名度的同時(shí)，也趁機(jī)為自己造勢(shì)。蒙牛作為超級(jí)女聲的冠名贊助商也名利雙收。其二：體育行銷(xiāo)。2007年，蒙牛與NBA聯(lián)手，如以“籃球”和“營(yíng)養(yǎng)”作為主題在全國(guó)推廣，共同發(fā)起一場(chǎng)針對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、亞健康的“公益籃球?qū)官悺薄＿@些活動(dòng)都能為蒙牛很好地造勢(shì)，提升其品牌形象。其三：公益行銷(xiāo)。2006年5月，蒙牛投資一個(gè)多億，聯(lián)手中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)等共7家單位，率先發(fā)起“每天一斤奶，強(qiáng)壯中國(guó)人”捐款活動(dòng)，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展了有史以來(lái)最大的捐奶助學(xué)工程，向全國(guó) 500所貧困小學(xué)的貧困生免費(fèi)提供一年的牛奶，掀起了普及性的全民飲奶運(yùn)動(dòng)。 這些公益活動(dòng)大大提高了蒙牛在消費(fèi)者心目中的形象。總體來(lái)說(shuō)，蒙牛的營(yíng)銷(xiāo)攻略最主要特點(diǎn)就是由簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)向“營(yíng)心”轉(zhuǎn)型，文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)以成功經(jīng)營(yíng)人心為終極目標(biāo)： 每次都引發(fā)宣傳熱潮，打造了企業(yè)的品牌，促使企業(yè)不斷實(shí)現(xiàn)飛越成長(zhǎng)。（三）蒙牛核心競(jìng)爭(zhēng)力其他方面蒙牛集團(tuán)核心競(jìng)爭(zhēng)力之投資高科技據(jù)統(tǒng)計(jì)，蒙牛集團(tuán)現(xiàn)擁有投資 12億元建設(shè)的高科技乳品研究院，配備了世界上最先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備；并且蒙牛集團(tuán)的自動(dòng)化程度非常高，已是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、科技含量最高的國(guó)際頂級(jí)乳品研發(fā)中心，結(jié)合蒙牛集團(tuán)自身原有的一流研發(fā)部，形成了一條國(guó)際領(lǐng)先的完整研發(fā)生產(chǎn)鏈。 此外，蒙牛集團(tuán)還在世界乳業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家開(kāi)設(shè)了海外工作站，整合全球先進(jìn)技術(shù)為消費(fèi)者服務(wù)。蒙牛集團(tuán)核心競(jìng)爭(zhēng)力之開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品蒙牛集團(tuán)通過(guò)發(fā)力科技創(chuàng)新， 目前蒙牛產(chǎn)品已經(jīng)有包括液態(tài)奶、 冰淇淋、奶粉、奶品、奶酪等 5大類(lèi)400多個(gè)品項(xiàng)，構(gòu)成了一個(gè)龐大而細(xì)分的牛奶矩陣。幾乎每個(gè)消費(fèi)者都能在這個(gè)牛奶矩陣中找到適合自己的產(chǎn)品。蒙牛集團(tuán)核心競(jìng)爭(zhēng)力之精準(zhǔn)生產(chǎn)準(zhǔn)時(shí)化項(xiàng)目的推行，通過(guò)對(duì)工藝流程各環(huán)節(jié)的協(xié)作與效率的長(zhǎng)效分析、 改善，從而減少以至消除過(guò)程中的一切浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)生產(chǎn)。五、蒙牛核心價(jià)值體系、文化、觀點(diǎn)（一）蒙牛核心價(jià)值體系文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)（二）蒙牛文化發(fā)展著的馬克思主義是蒙牛乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)文化建設(shè)的主導(dǎo)；社會(huì)主義的價(jià)值觀是蒙牛乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)文化建設(shè)的核心；鄧小平理論、"三個(gè)代表"重要思想和科學(xué)發(fā)展觀是蒙牛乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)文化建設(shè)的靈魂；社會(huì)主義道德是蒙牛乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)文化建設(shè)的原則；社會(huì)主義和諧是蒙牛乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)文化建設(shè)的根本；（三）蒙牛觀點(diǎn)我們付出所有，不斷向前，只為讓你感受到這每一滴的幸福。 我們致力成為質(zhì)量最好、最專(zhuān)業(yè)、最專(zhuān)注的乳品企業(yè)文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)六、蒙牛市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境（一）全國(guó)奶業(yè)格局首先，我們來(lái)看一下現(xiàn)在全國(guó)奶業(yè)的格局我把中國(guó)奶業(yè)分四大塊：巴氏奶，也就是保鮮奶；液態(tài)奶，酸奶，乳飲料；冷飲；奶粉，在歐美，保鮮奶是主流，但在中國(guó)，原奶區(qū)域失衡，季節(jié)失衡，奶源主要在北方，在郊區(qū)，而需求主要在南方，在城市；夏季產(chǎn)奶量大，而冬季的消費(fèi)量大；這些地理，人口因素使液態(tài)奶成了主流； 伊利與蒙牛的戰(zhàn)役也集中于這塊戰(zhàn)場(chǎng)。（二）蒙牛與伊利兩者之間的競(jìng)爭(zhēng)蒙牛和伊利具有相同的產(chǎn)品， 共同的市場(chǎng)，剪不斷的淵源，他們之間的競(jìng)爭(zhēng)從蒙牛創(chuàng)立之初就沒(méi)有停止過(guò)，并在伊利2003年度從光明手中奪得中國(guó)乳業(yè)老大座次的同時(shí)升級(jí)為 PK對(duì)決。經(jīng)過(guò)幾年的比拼，兩家企業(yè)已成長(zhǎng)為中國(guó)乳品業(yè)的兩極，我們現(xiàn)在來(lái)回顧一下兩個(gè)對(duì)手在產(chǎn)品創(chuàng)新、 營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新、發(fā)展戰(zhàn)略等領(lǐng)域的巔峰對(duì)決。產(chǎn)品創(chuàng)新為增強(qiáng)盈利能力，伊利和蒙牛的競(jìng)爭(zhēng)已從初級(jí)的同質(zhì)化產(chǎn)品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)， 轉(zhuǎn)入文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)行為細(xì)分，尋求差異化、創(chuàng)新化發(fā)展，開(kāi)發(fā)各種功能奶、高端奶，區(qū)分同質(zhì)化產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，避免價(jià)格戰(zhàn)。液態(tài)奶產(chǎn)品液態(tài)奶是中國(guó)乳品業(yè)最重要、最核心的部分，占據(jù)中國(guó)乳品業(yè)的60%市場(chǎng)，液態(tài)奶的市場(chǎng)份額將很大程度上決定企業(yè)的排名，這是蒙牛和伊利爭(zhēng)奪的主戰(zhàn)場(chǎng)，他們?cè)谝簯B(tài)奶產(chǎn)品的 UHT奶、乳飲料、酸奶等三個(gè)主陣地展開(kāi)猛烈的爭(zhēng)奪。①UTH奶：功能型伊利“早餐奶”和蒙牛“晚上好奶” ，高端型蒙?！疤貋鎏K”和伊利“金典”，逐對(duì)比拼持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新，使兩家巨頭在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈的 UTH市場(chǎng)中穩(wěn)定地提高了市場(chǎng)占有率，并保持了較高的盈利能力。但蒙牛產(chǎn)品種類(lèi)更豐富，獲益也更大。②乳飲料：伊利“酸酸乳”戰(zhàn)蒙?！皟?yōu)酸乳”在乳飲料市場(chǎng)，先有伊利的“優(yōu)酸乳”，向主要消費(fèi)人群的青春少年傳遞從“青春滋味，自己體會(huì)”的訴求信息，取得了良好的市場(chǎng)業(yè)績(jī)。蒙牛推出追隨品牌“酸酸乳”，并借助“超女”之勢(shì)，飛速發(fā)展，市場(chǎng)份額也超越了“優(yōu)酸乳” 。為避免低端產(chǎn)品的過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)，蒙牛推出了高端產(chǎn)品“心情二次方” ，伊利也隨繼推出對(duì)抗產(chǎn)品“C小調(diào)”，宣傳其即營(yíng)養(yǎng)又健康。后蒙牛又推出了“真果粒”，含有可嚼果粒的常溫乳飲料， 解決了營(yíng)養(yǎng)和技術(shù)兩大難題， 定位于白領(lǐng)女性，繼續(xù)走高端路線。伊利也對(duì)外宣稱(chēng)，率先在其優(yōu)酸乳中添加 OLIGO 益生元和CPP(酪蛋白磷酸肽)促鈣因子，使得優(yōu)酸乳不但口感好、有滋味，而且更益于健康。從兩家報(bào)告分析來(lái)看，乳飲料市場(chǎng)爭(zhēng)奪的結(jié)果是，蒙牛占優(yōu)。③酸奶：奶源地之戰(zhàn)與技術(shù)之爭(zhēng)文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)酸奶產(chǎn)品的利潤(rùn)水平和市場(chǎng)增速也都優(yōu)于白奶， 但技術(shù)要求更高，且需低溫保存，保質(zhì)期短，不利于長(zhǎng)途運(yùn)輸，所以酸奶產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)的著力點(diǎn)在奶源地和技術(shù)實(shí)力方面。普通酸奶市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)也是一直不斷，但在酸奶領(lǐng)域伊利和蒙牛PK的主要看點(diǎn)是奶源地之戰(zhàn)和技術(shù)之爭(zhēng)。奶源地之戰(zhàn)。先是伊利發(fā)難，使“長(zhǎng)富乳業(yè)”拋棄蒙牛，轉(zhuǎn)投伊利，從而占有了長(zhǎng)富乳業(yè)在華南乃至全國(guó)最大的奶源基地。 蒙牛也積極展開(kāi)對(duì)當(dāng)?shù)啬淘吹氖召?gòu)工作，并馬鞍山投巨資建奶源基地。技術(shù)之爭(zhēng)。為避免低層次的價(jià)格戰(zhàn)，伊利和蒙牛都在酸奶領(lǐng)域進(jìn)行了大量的技術(shù)投入，以提高其營(yíng)養(yǎng)保健功能，進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)。 2005年伊利成立了酸奶事業(yè)部加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，還與世界乳業(yè)巨頭芬蘭維利奧合作，享有了 LGG益生菌在中國(guó)市場(chǎng)連續(xù) 5年的獨(dú)家使用權(quán)，并于 2006年初推出了自己的 LGG益生菌酸奶，提高了產(chǎn)品的技術(shù)含量，向中高端市場(chǎng)發(fā)力。蒙牛也先后推出過(guò) LABS益生菌酸奶、冠益乳酸奶等產(chǎn)品，并在 2006年末與達(dá)能合作成立酸奶公司，利用達(dá)能先進(jìn)的制造工藝與研發(fā)技術(shù)，提升其酸奶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。伊利和蒙牛在酸奶的收入占液體奶總收入的比重都比較小， 競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)度要比白奶差得多，但隨著酸奶市場(chǎng)容量的增加， 兩家都在這一領(lǐng)域加大了投入， 預(yù)計(jì)他們將在這一產(chǎn)品領(lǐng)域展開(kāi)更大的競(jìng)爭(zhēng)。冷飲產(chǎn)品PK相比較液態(tài)奶品，冷飲產(chǎn)品的成長(zhǎng)性和利潤(rùn)空間更大， 伊利和蒙牛為爭(zhēng)奪這一市場(chǎng)投入巨大。截至 11月，伊利2006年度共推出新品 65款，平均不到一周就會(huì)推出一個(gè)新品，產(chǎn)品線從低價(jià)格到 10元包辦。因?yàn)樵诋a(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)推廣等方面的持續(xù)投入取得了很好的戰(zhàn)績(jī)， 伊利將坐文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)穩(wěn)冷飲市場(chǎng)的頭把交椅。奶粉市場(chǎng)PK奶粉市場(chǎng)是乳品市場(chǎng)中的金娃娃， 利潤(rùn)率極高。伊利是這一領(lǐng)域的高手，在2005年推出嬰幼兒配方奶粉，取得了三位數(shù)的增長(zhǎng)，已經(jīng)領(lǐng)軍中國(guó)奶粉行業(yè)的。蒙牛在這一領(lǐng)域的表現(xiàn)無(wú)法與伊利相提并論， 正如牛根生自己所說(shuō)，在奶粉市場(chǎng)中，蒙牛是一只“丑小鴨”。營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新伊利、蒙牛雙方斗法最精彩的看點(diǎn)就是在營(yíng)銷(xiāo)方面， 這也是各種媒體評(píng)論最多的地方。蒙牛在營(yíng)銷(xiāo)方面是絕頂?shù)母呤?，他們的“神舟”事件營(yíng)銷(xiāo)、 “超女”娛樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)、“送奶工程”公益營(yíng)銷(xiāo)，以及近日的“ NBA”體育營(yíng)銷(xiāo)，極大的提高了蒙牛品牌的知名度，為業(yè)界所稱(chēng)道。伊利在這方面也積極追隨蒙牛，他們的“政府”營(yíng)銷(xiāo)、“奧運(yùn)”營(yíng)銷(xiāo)、“明星”營(yíng)銷(xiāo)也搛足了消費(fèi)者的眼球。在這里，我想點(diǎn)評(píng)的是伊利的“政府”營(yíng)銷(xiāo)和“蒙牛的“公益”營(yíng)銷(xiāo)。伊利：“政府”營(yíng)銷(xiāo)伊利深吟“政府”營(yíng)銷(xiāo)之道，在方面長(zhǎng)期投入巨大，無(wú)論是對(duì)地方政府還是中央政府，伊利都做得比較出色。 2005年末伊利投巨資 3000萬(wàn)元支持地方基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，鼎立支每年一度的“昭君”文化節(jié)；伊利在中央黨校等單位聯(lián)合舉辦的以“新農(nóng)村·新發(fā)展·新機(jī)遇”為主題的“建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村論壇”活動(dòng)中，由于伊利在建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村進(jìn)程中做出了杰出貢獻(xiàn)，帶領(lǐng) 500萬(wàn)農(nóng)牧民發(fā)家致富，榮獲“建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村行業(yè)龍頭企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。另外，伊利的高利稅是其政府營(yíng)銷(xiāo)最有力、最簡(jiǎn)單、也是最直接的方式，其納稅總額已近 50億元，其中2005年納稅9億元，是蒙牛的兩倍還多。文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)雖然有關(guān)方面對(duì)伊利成為“奧運(yùn)會(huì)合作伙伴”的過(guò)程頗有微辭，但“奧運(yùn)會(huì)合作伙伴”的低成本獲得正是伊利政府營(yíng)銷(xiāo)成功的最好例證。政府營(yíng)銷(xiāo)的成功，使伊利可以獲取良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和較低成本的資源，是企業(yè)發(fā)展的重要保障。蒙牛：“公益”營(yíng)銷(xiāo)蒙牛絕對(duì)是頂尖的營(yíng)銷(xiāo)高手，他們的“送奶工程” ，極大的增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)蒙牛的忠誠(chéng)度。但最為經(jīng)典的顯示蒙牛公益營(yíng)銷(xiāo)真功夫的篇章， 莫過(guò)于蒙牛在獲得產(chǎn)品創(chuàng)新大獎(jiǎng)時(shí)總裁楊文俊的演講。他說(shuō)： “非常榮幸能夠代表中國(guó)乳業(yè)、代表中國(guó)千萬(wàn)奶農(nóng)，來(lái)領(lǐng)取這個(gè)世界乳業(yè)的至高無(wú)上的榮譽(yù)。 這份榮譽(yù)，是屬于整個(gè)中國(guó)乳業(yè)的、是屬于 13億中國(guó)人的。特侖蘇是蒙語(yǔ)‘金牌牛奶’的意思，我堅(jiān)信，在民族乳業(yè)同仁的共同努力下，我們一定能夠早日實(shí)現(xiàn)‘讓所有的中國(guó)人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶的夢(mèng)想！ ’一定能讓所有的中國(guó)牛奶，都成為全世界的‘特侖蘇’！”近兩年伊利的營(yíng)銷(xiāo)工作提速較快，尤其是近期“奧運(yùn) +冠軍”營(yíng)銷(xiāo)，在勢(shì)頭上大有蓋過(guò)蒙牛之意。另外，伊利也在公益營(yíng)銷(xiāo)方面，取得了不錯(cuò)的成績(jī)，而且其政府營(yíng)銷(xiāo)也越來(lái)越公益化，與蒙牛一起被評(píng)為“中國(guó)最具社會(huì)責(zé)任感企業(yè)” 。兩家公司在營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域的持續(xù)投入，既培養(yǎng)了中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)又提高了公司的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度，極大的擴(kuò)大了顧客基礎(chǔ)，增加了銷(xiāo)售量，近幾年的超高速發(fā)展就是他們營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新的最大成就。3.戰(zhàn)略碰撞戰(zhàn)略是企業(yè)主要活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)，蒙牛 PK伊利，從根本上說(shuō)就是兩家乳業(yè)巨頭發(fā)展戰(zhàn)略的演義。戰(zhàn)略目標(biāo)PK：2010年進(jìn)入世界乳業(yè)前二十強(qiáng)文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)這是伊利和蒙牛兩個(gè)中國(guó)乳業(yè)巨頭 2010相同的戰(zhàn)略目標(biāo)。1）伊利：先深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，牽手奧運(yùn)，借機(jī)出海2）蒙牛：市場(chǎng)國(guó)際化，爭(zhēng)取進(jìn)行前10強(qiáng)伊利與蒙牛戰(zhàn)略上都希望成功世界乳業(yè)巨頭，其實(shí)現(xiàn)途徑也大同小異，只不過(guò)蒙牛的國(guó)際化走得早一些，伊利的乳品多元化做得好一些。4.盤(pán)點(diǎn)經(jīng)過(guò)幾年的PK，伊利和蒙牛都已成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭，與第二集團(tuán)拉開(kāi)了較大的差距，品牌知名度、美譽(yù)度、忠誠(chéng)度也穩(wěn)步提升，而且了他們的國(guó)際知名度都有較大提升。兩家除了在產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)策略等方面的爭(zhēng)斗外，還在奶源地建設(shè)、產(chǎn)能擴(kuò)增、渠道管理、產(chǎn)品促銷(xiāo)等方面進(jìn)行了大量的比拼，現(xiàn)在我們可以從兩家企業(yè)歷年的乳品收入總量、各類(lèi)產(chǎn)品的比重、市場(chǎng)占有率等方面看兩家PK的結(jié)果：在乳品銷(xiāo)售總量方面，伊利稍占上風(fēng)，具體到各產(chǎn)品情況又各不相同： 伊利的奶粉產(chǎn)品遠(yuǎn)強(qiáng)于蒙牛，兩者不在同一水平；伊利的冷飲產(chǎn)品要強(qiáng)于蒙牛， 且在2006年下半年有擴(kuò)大這種優(yōu)勢(shì)的可能；液態(tài)奶產(chǎn)品蒙牛的占有率較大，而且也有擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)的可能。另外，伊利的液態(tài)奶、冷飲和奶粉三大類(lèi)產(chǎn)品發(fā)展比較均衡，而蒙牛發(fā)展不夠均衡，在奶粉產(chǎn)品發(fā)展不夠理想。 我們還可以看到，不論伊利還是蒙牛只要在他們產(chǎn)品創(chuàng)新做的好的領(lǐng)域， 其銷(xiāo)售收入、占有率等都會(huì)強(qiáng)于對(duì)方?？偨Y(jié)兩家企業(yè)PK的結(jié)果：各有千秋，伊利稍有優(yōu)勢(shì)（三）展望雖然經(jīng)過(guò)幾年的快速成長(zhǎng)，伊利和蒙牛都已成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭， 但我們可以看到他們?cè)诩夹g(shù)、管理等方面與世界乳業(yè)巨鱷相比還有很大的差距， 要想與他文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)們并肩，伊利和蒙牛都還有很長(zhǎng)的一段路要走， 尤其是國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)拓將很快面臨與狼共舞的驚險(xiǎn)。最后讓我們看一下兩者競(jìng)爭(zhēng)的效應(yīng)。談起企業(yè)快速發(fā)展的原因，伊利和蒙牛的負(fù)責(zé)人均指出，除了乳業(yè)市場(chǎng)需求空間大等客觀原因外， 來(lái)自競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的沖擊給了企業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁的動(dòng)力。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，伊利把自己的發(fā)展主題確定為 "雙贏和倍增"。而牛根生也深有體會(huì)地說(shuō)："競(jìng)爭(zhēng)就如同漁民在運(yùn)輸途中要放的那條鲇魚(yú)，沙丁魚(yú)因?yàn)楹ε卤祸郁~(yú)吃掉，拼命游呀游，結(jié)果死亡率反而大大下降。俗話說(shuō)，同行是冤家，我并這樣理解，小而言之，我們是賽跑參照物，大而言之，我們是一家。只要是正當(dāng)、公平的競(jìng)爭(zhēng)，最終的結(jié)果往往是雙贏，而不一定是你死我活。蒙牛和伊利的競(jìng)爭(zhēng)不僅撐起了內(nèi)蒙古乳品行業(yè)的脊梁，也為整個(gè)中國(guó)乳品行業(yè)注入活力。內(nèi)蒙古社科院經(jīng)濟(jì)研究所研究員潘照東指出，一直以來(lái)，國(guó)內(nèi)純奶的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)幾乎都是區(qū)域性和自給自足型的，大大小小的城市，幾乎都有自己的牛奶加工企業(yè)，上海的光明、北京的三元都是立足一個(gè)龐大的地方市場(chǎng)形成的。面對(duì)入世以后來(lái)自達(dá)能、雀巢等跨國(guó)大型純奶企業(yè)的強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)，中國(guó)乳品企業(yè)如何盡快樹(shù)立起大市場(chǎng)、大流通的概念，在最短的時(shí)間里組建起中國(guó)制奶業(yè)的全國(guó)性品牌大軍至關(guān)重要。而伊利和蒙牛這對(duì)"草原兄弟"在全國(guó)性市場(chǎng)的龍爭(zhēng)虎斗，無(wú)疑搶先給國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)帶來(lái)了競(jìng)爭(zhēng)的壓力，也帶了奮起自強(qiáng)的好頭。我們希望伊利和蒙牛能夠繼續(xù)演義出更加精彩的對(duì)決，更祝愿他們?nèi)缗８f(shuō)象德國(guó)的奔馳和寶馬，在競(jìng)爭(zhēng)中成長(zhǎng)為世界級(jí)的優(yōu)秀企業(yè)。但任重道遠(yuǎn)！七、 蒙牛供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)目標(biāo)與策略（一）目標(biāo)：蒙牛供應(yīng)鏈的目標(biāo)是繼續(xù)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品， 加強(qiáng)供應(yīng)鏈中產(chǎn)品的質(zhì)量管理，提高用戶滿意度等。文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)1.開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品：中國(guó)目前乳制品市場(chǎng)上總體來(lái)說(shuō)是供小于求的，在宏觀環(huán)境方面,中國(guó)國(guó)民收入顯著提高 ,以前認(rèn)為是奢侈品的牛奶 ,現(xiàn)在一般的消費(fèi)者都有能力購(gòu)買(mǎi)。其次在行業(yè)環(huán)境方面 ,近十年來(lái)乳業(yè)品處于成長(zhǎng)期 ,乳業(yè)品的市場(chǎng)需求增長(zhǎng)迅猛,同時(shí),隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高 ,需求也越來(lái)越多......針對(duì)增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求和多樣化的消費(fèi)者需求，蒙牛應(yīng)該繼續(xù)完善包括液態(tài)奶、冰淇淋、奶粉、奶品、奶酪等5大類(lèi)產(chǎn)品品項(xiàng)，構(gòu)成一個(gè)龐大而細(xì)分的牛奶矩陣， 使每個(gè)消費(fèi)者都能在這個(gè)牛奶矩陣中找到適合自己的產(chǎn)品。2.加強(qiáng)供應(yīng)鏈中的質(zhì)量管理：中國(guó)乳制品問(wèn)題不斷，消費(fèi)者正在逐漸喪失對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌的信心，這個(gè)時(shí)候更應(yīng)該加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量管理， 質(zhì)量必將成為中國(guó)乳品企業(yè)未來(lái)的生命線。3.提高用戶滿意度：目前市場(chǎng)上顧客對(duì)乳品的滿意度是不能令人滿意的，更好的營(yíng)銷(xiāo)策略，客戶體驗(yàn)更好的產(chǎn)品及全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量管理等， 都應(yīng)在提高顧客滿意度方下更大功夫。（二）策略：蒙牛供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略是基于功能型產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的效率型供應(yīng)鏈我們通過(guò)對(duì)蒙牛產(chǎn)品的分析可得， 其產(chǎn)品系列是屬于功能型產(chǎn)品， 客戶已經(jīng)接受其作為營(yíng)養(yǎng)健康食品的功能， 需求相對(duì)穩(wěn)定，市場(chǎng)調(diào)節(jié)相對(duì)容易，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)往往集中在成本上。只有效率型供應(yīng)鏈才能更有效的降低供應(yīng)鏈中的實(shí)物成本，追求以最小的成本占據(jù)市場(chǎng)和利潤(rùn)優(yōu)勢(shì)。措施包括：企業(yè)內(nèi)流程再造，采用自動(dòng)化生產(chǎn)技術(shù)，降低企業(yè)內(nèi)部成本；不斷加強(qiáng)與供應(yīng)商、分銷(xiāo)商、零售商之間的合作，降低供應(yīng)鏈成本；文檔實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，適時(shí)降低價(jià)格，鞏固市場(chǎng)占有率等。八、 蒙牛供應(yīng)鏈管理方法蒙牛集團(tuán)的的供應(yīng)鏈管理方法采用的是有效客戶反映（ ECR）（一）原因無(wú)論是從這種思想的發(fā)源地美國(guó)食品雜貨行業(yè)， 還是蒙牛所處的行業(yè)與產(chǎn)品的特性來(lái)說(shuō)，這種管理方法都適合與蒙牛的供應(yīng)鏈管理。（二）構(gòu)建技術(shù)首先，ECR系統(tǒng)采用了先進(jìn)的信息技術(shù)，蒙牛與流通與批發(fā)零售企業(yè)之間開(kāi)發(fā)了一種利用計(jì)算機(jī)技術(shù)的自動(dòng)訂貨系統(tǒng) (CAO)。CAO系統(tǒng)通常與電子收款系統(tǒng)(POS)結(jié)合使用，利用POS系統(tǒng)提供的商品銷(xiāo)售信息把有關(guān)訂貨要求自動(dòng)傳向配送中心，由該中心自動(dòng)發(fā)貨，這樣就可能使零售企業(yè)的庫(kù)存降至為零狀態(tài)，并減少了從訂貨至交貨的周期， 提高了商品鮮度，減少了商品破損率。還可使蒙牛以最快捷的方式得到自己的商品在市場(chǎng)是否適銷(xiāo)對(duì)路的信息。其次，ECR系統(tǒng)還采用了兩種新的管理技術(shù)和方法，即種類(lèi)管理和空間管理。種類(lèi)管理的基本思想