小飯店消防安全承諾書

小飯店消防安全承諾書小飯店消防安全承諾書本著部門誰負責誰主抓，“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的消防安全原則，各部門的負責人自然為本部門的消防責任人，同時應(yīng)履行以下消防安全責任，杜絕消防事故的發(fā)生。具體事項如下：（一）、全面負責本部門的消防安全工作，組建義務(wù)消防志愿小組，落實消防安全責任制，并按本部門特定情況責任到人；（三）、加強消防安全檢查，并做好檢查記錄和存檔備案工作，部門營業(yè)期間每天至少巡查兩次，晚場營業(yè)結(jié)束后，認真檢查各包間、操作間的水、電、氣等情況，重點是排除安全隱患；（四）、確保責任區(qū)的消防設(shè)施、器材、消防安全標志的保管和安全使用，如有損壞、過期、報廢應(yīng)即時上報至分管負責人；（五）、確保安全通道標志明顯、安全出口必須暢通，嚴禁鎖閉和堆放物品阻塞；（六）、負責組織本部門員工學(xué)習(xí)掌握消防安全知識，熟練使用各種消防器材；（七）、積極做好消防安全的宣傳工作，利用部門工作例會做到“日日講，天天談”，從而增強員工的消防意識；（八）、對所在責任區(qū)內(nèi)發(fā)生的消防安全事故負全部責任。（九）、組織開展“百日消防安全競賽活動”，鼓勵先進，鞭策落后；（十）、團結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同維護和搞好xx大酒店消防安全工作。消防安全責任區(qū)：消防安全責任人：年月日XX大酒店責任人：年月日餐飲店食品安全承諾書范本尊敬的各位顧客：食品安全是關(guān)乎人民健康，關(guān)乎國家安危；食品行業(yè)是一個道德行業(yè)，是一個良心行業(yè)。上海新辣道餐飲管理有限公司做為餐飲機構(gòu)，自知責任重大。并感謝您對新辣道的長期關(guān)注，本公司一直致力于食品安全工作，依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，合法經(jīng)營。國家食品藥品監(jiān)督管理局2011年4月28日下發(fā)緊急通知，嚴打食品非法添加和濫用食品添加劑，要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的餐飲單位備案并公示所使用的'食品添加劑。本公司在此向消費者鄭重承諾：2.本公司各餐廳自制飲料由山楂為主料，配以烏梅熬調(diào)而成，自配調(diào)味料由各經(jīng)qs認證的調(diào)味料復(fù)配而成，復(fù)配過程中不添加添加劑；3.本公司依法誠信經(jīng)營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。本公司愿承擔此承諾所帶來的法律責任！特此承諾！餐廳安全承諾書安全承諾書為保障消費者的飲食安全,營造餐廳良好的用餐環(huán)境，保證餐廳的正常經(jīng)營秩序，我們必須把顧客和員工的安全放在工作的首位，同時也應(yīng)保障公司財產(chǎn)不受損失，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，《中華人民共和國消防安全法》的有關(guān)規(guī)定，公司特與各店管理者制訂本安全承諾書：總公司：責任人：一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律,法規(guī),從思想上高度重視食品安全工作，管理上強化責任，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的經(jīng)營理念。二、加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠防塵設(shè)備；食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。四、在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中鄭重承諾不非法使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品,不超量使用食品添加劑；不使用過期變質(zhì)和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包裝材料；不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、食品容器。五、把好食品采購驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度,嚴格索證索票，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐-敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；不采購來歷不明的食品原料及食品。六、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗餐（飲）具,保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。堅決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生。七、在制作菜品時食品安全由該菜品制作人全權(quán)負責。八、加強各店管理者做為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。九、建立本部門防火責任制，帶領(lǐng)部門員工共同參與消防安全小組，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防法》等消防法規(guī)及條款。十、防火責任人有義務(wù)經(jīng)常教育本部門員工樹立防火意識，該部門員工有義務(wù)參與消防主管部門組織的消防演習(xí)及宣傳活動、進行消防知識培訓(xùn)及火警發(fā)生后逃生自救技能，指導(dǎo)學(xué)習(xí)和熟練掌握本餐廳配備的消防設(shè)施和器材的使用。十一、定期對部門區(qū)域的消防設(shè)施進行自檢、自查，發(fā)現(xiàn)問題及時報告消防主管部門，保證消防疏散通道的暢通；消防器材不得擅自挪用、占用和損壞。十二、部門區(qū)域內(nèi)的倉庫商品擺放不得超高，應(yīng)低于噴淋頭及日光燈至少0.5米，貨架與貨架之間通道保持暢通。十三、餐廳內(nèi)的電器設(shè)備安裝和電源線路設(shè)施應(yīng)符合用電防火設(shè)施規(guī)范要求；電線應(yīng)套管保護，并安裝防漏電開關(guān)裝置，配電房無雜物堆放，保證倉庫通道暢通。十四、餐廳內(nèi)懸掛的價格牌、海報及各種標示牌不得遮擋住消防疏散示意圖、指示燈和監(jiān)控探頭。十五、在緊急情況下組織撲救初期火災(zāi)和指導(dǎo)安全疏散、搶救餐廳物資、財產(chǎn)，聽從現(xiàn)場指揮員統(tǒng)一指揮。十六、責任人有責任保護火災(zāi)事故現(xiàn)場，協(xié)助消防機關(guān)調(diào)查火災(zāi)原因。十七、國家所規(guī)定的有關(guān)責任人所應(yīng)有的權(quán)利、義務(wù)和相應(yīng)的法律責任。十八、為保證本責任書的有效執(zhí)行，對發(fā)現(xiàn)有違反上述條款造成安全事故等情況，相關(guān)部門有權(quán)追究責任人按國家相關(guān)法律法規(guī)予以處理或處罰。本責任書從年日起至年止有效，各部門如中途更換責任人則另行簽訂安全責任書，更換責任人未重新簽訂責任書的，其前任部門責任人承擔責任人的責任。本責任書一式二份，總公司與責任人各持一份，具有同等法律效力。云南偉悅奇商貿(mào)有限公司承諾人（蓋章）年月消防安全承諾書為確保消防安全，嚴防火災(zāi)事故發(fā)生。我承諾依法履行以下職責一、嚴格落實逐級消防安全責任制，明確各級各崗位消防安全職責，確定各項、各崗位消防安全責任人，做到分工明確，責任到人確保各項防火安全措施落實到位。二、制定消防教育培訓(xùn)計劃，開展形式多樣的消防安全教育，對員工進行經(jīng)常化消防安全培訓(xùn)，提高自防自救能力。使部門達到：具備檢查發(fā)現(xiàn)和整改火災(zāi)隱患能力，撲救初期火災(zāi)能力，引導(dǎo)人員疏散逃生能力，自我宣傳教育培訓(xùn)能力的建設(shè)要求。三、加強對現(xiàn)有消防設(shè)施、器材的維護保養(yǎng)，確保其完整有效。保障疏散通道、安全出口、消防車通道的暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應(yīng)急照明設(shè)施。四、在本部門公眾場所做到：提示公眾所在場火災(zāi)危險性;提示公眾所在場所安全逃生路線、安全出口的具體位置，遇到火災(zāi)等緊急情況如何正確逃生、自救；提示公眾所在場所內(nèi)沒火器、逃生設(shè)備器材具體位置和使用方法的“三提示”。五、實行經(jīng)理帶班制度，嚴格按照消防安全檢查規(guī)定的內(nèi)容及頻次對本部門重點部位進行檢查并做好記錄；落實值班夜查制度，消防安全重點部位的管理人員確保24小時在崗在位。六、結(jié)合本部門實際，制定完善滅火疏散預(yù)案，利用現(xiàn)有消防設(shè)施，定期組織員工進行消防演練。七、大力開展消防宣傳教育活動，組織全體員工對消防法進行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，提高法律意識和消防安全知識。八、對公安機關(guān)消防機構(gòu)監(jiān)督檢查及本部門自查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，明確專人負責，積極投入資金，組織人力物力，嚴格按要求落實整改，并采取有效措施，確保不發(fā)生火災(zāi)事故。九、我部門保證在2011年6月20前“四個能力”建設(shè)全部到達標準。十、發(fā)生火災(zāi)事故，依法承擔行政責任和刑事責任。承諾部門：部門經(jīng)理簽字：2011年5月30酒店消防安全承諾書為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全防火責任制。指定專人管理，明確責任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。各部門經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：組織員工學(xué)習(xí)國家的法律法規(guī)、治安、消防知識及酒店規(guī)章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能督促員工遵守執(zhí)行國家的法律法規(guī)和酒店的有關(guān)安全管理規(guī)定健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時消除，如不能及時消除的，應(yīng)采取措施并向上級匯報。工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進行處罰。了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災(zāi)中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會”的具體內(nèi)容和火警行動方案。加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內(nèi)盜事件的發(fā)生和加強食品衛(wèi)生的管理，嚴禁將過期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件。各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運行并防止電器設(shè)備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源。服務(wù)員在當班期間，應(yīng)保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告。在宴會、集會、臨時添加照明電器設(shè)備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可