高中語文蘇教版第一專題科學(xué)之光(文本研習(xí))南州六月荔枝丹

《南州六月荔枝丹》教學(xué)實(shí)錄班級(jí)：豐惠中學(xué)高二（7）班教師：劉建松設(shè)計(jì)思路：從標(biāo)題中的引用入手，抓住兩首引用完整的詩歌，步步深入，文本特點(diǎn)，教學(xué)難點(diǎn)，豁然而解。師：大家看看自己的服裝，是什么品牌。（學(xué)生活躍）現(xiàn)代社會(huì)，品牌很重要，我們上虞旅游有個(gè)響亮的品牌。生：四季仙果之旅師：有哪些仙果生：蓋北龍浦的葡萄，二都的楊梅生：嶺南的櫻桃，章鎮(zhèn)的獼猴桃，丁宅的草莓師：你們喜歡吃什么？（學(xué)生自由回答）如果你向東北來的朋友介紹我們的上虞四季仙果，你會(huì)怎么推薦？（學(xué)生自由回答）師：介紹的內(nèi)容可能有許多，但說的時(shí)候要說的有趣味，可能會(huì)穿插一些有名的故事傳說，或者詩文。又要說的準(zhǔn)確，這是基本點(diǎn)。這類文字我們稱為科學(xué)小品文，科學(xué)性和文學(xué)性的有機(jī)結(jié)合。出示荔枝圖片（一顆、兩顆三四顆、一株兩株、一片荔枝林）師：荔枝，我們上虞有沒有種植？生：沒有。師：你知道在哪里種？生：廣東、福建一帶。師：如果有人要向我們上虞人介紹這種很鮮美的水果，他會(huì)怎么介紹呢?今天我們來學(xué)習(xí)科普作家賈組璋的科學(xué)小品文——生：南州六月荔枝丹。師：這或許對(duì)我們有啟發(fā)。這個(gè)標(biāo)題出自一首詩（出示陳輝的完整的《荔枝詩》）：南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團(tuán)。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。師：這種傳統(tǒng)的說明手法叫生：引用師：如果我們不引用，大家自由取個(gè)標(biāo)題，說一說。生：荔枝的故事生：談荔枝生：賞荔枝生：舌尖上的荔枝生：吃荔枝師：就知道吃，當(dāng)然我也喜歡吃。那么南州六月荔枝丹和我們這些標(biāo)題有何區(qū)別呢？生：這個(gè)標(biāo)題好，有創(chuàng)意。師：說的具體些。生：引用的詩句，有文化，有品位。高大上。師：還不夠具體生：南州是說荔枝的產(chǎn)地，在中國的南方。師：所以上虞沒有，地域很重要。還有生：六月講荔枝的成熟期，荔枝就是說的對(duì)象，丹說荔枝的色彩。生：這句詩很凝練，信息概括廣。生：一看這標(biāo)題，眼前好像出現(xiàn)滿山的紅色的荔枝。給我們視覺的享受。師：大家一致認(rèn)為這個(gè)標(biāo)題不錯(cuò)。其實(shí)就是作者引用的不錯(cuò)。還有引用的其他句子嗎？（學(xué)生能夠快速找到，并加以評(píng)論）（1.殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。2.飛焰欲橫天、紅云幾萬重。3.盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。4.一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。5.長安回望誘成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。6.荔枝十花一子。7.以小株結(jié)實(shí)者置瓦器中，航海至闕下，移植宣和殿。8.密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。9.仙人本是海山姿，從此江鄉(xiāng)亦萌蘗。10.羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。）師：這些引用的文字有何特點(diǎn)？生：范圍廣泛，各個(gè)朝代都有，有詩歌，也有古文，還有諺語。生：引用的作者有文學(xué)家，也有皇帝，師：諺語是——生：老百姓。師：無論從引用詩文的體裁還是作者，可謂是豐富多彩，琳瑯滿目。讓人美不勝收。也可以看出作者廣博的知識(shí)面。我們挑其中最有名的兩首來品味品味。（出示長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。）師：兩位詩人分別是生：杜牧和蘇軾。師：杜牧寫這首詩的本意是生：說楊貴妃喜歡吃荔枝，讓老百姓千里送荔枝。生：諷刺皇帝的荒唐和奢靡的生活，師：對(duì)，杜牧的詩歌是諷喻詩，諷刺了這位唐代的胖美美。但賈祖璋引用在這里的意思是生：說明荔枝的不耐貯藏的特點(diǎn)，容易腐爛。師：說的很準(zhǔn)確，如果把這一段改為平實(shí)、客觀的說明文字，會(huì)怎樣呢？（出示例文：荔枝不耐貯藏，經(jīng)過四五日就會(huì)顏色變得灰黑，香氣也沒有了，吃起來也沒有什么味道了。但在低溫中，可貯藏二十天左右。為了讓更多、更遠(yuǎn)的人吃上荔枝，我們應(yīng)該進(jìn)一步設(shè)法延長貯藏期，以利于長途運(yùn)輸。因?yàn)槔笾Σ荒唾A藏，古代宮廷想吃荔枝，就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送京城，給人民造成許多痛苦。據(jù)文獻(xiàn)記載，唐明皇為了寵幸楊貴妃，就干過這樣的事。）這樣表達(dá)效果有何不同？生：原文好，改寫后的很枯燥，缺乏生動(dòng)和趣味。生：原文能吸引人，富有韻味，給原本單調(diào)的說明文增添了亮色，使其顯得生動(dòng)活潑，富有文采。師：說明文中引用的確有神奇的效果。當(dāng)然，前提是引用要準(zhǔn)確和可信。除了引用，為了使文章生動(dòng)活潑，還有打比方這樣的手法。比如文章一開始就有《荔枝圖序》：殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。這里的打比方也有自己的特色。生：因?yàn)檫@文章是介紹給北方人尤其是沒有見過荔枝的人看的。打的比方是北方人常見的，如絲綢，冰雪，醴酪。形象，使人易于理解，生動(dòng)，有文學(xué)情趣，師：我們剛才討論的話題是說怎樣把荔枝說得形象。作者并沒有忘記說的就是荔枝，怎樣把荔枝說得準(zhǔn)確？用了哪些手法？生：列數(shù)字，下定義。師：我們以第五自然段為例，說說列數(shù)字。（朗讀荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克。還有四川合江產(chǎn)的"楠木葉"，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學(xué)》則說大的重六十克。）師：列數(shù)字每人都會(huì)，怎樣列的數(shù)字具體、客觀、準(zhǔn)確呢，也大有學(xué)問。比如荔枝的大小，老師說是四厘米，這樣可以嗎？生：不可以。這樣太絕對(duì)，文中說通常是，三四厘米，就更確切。師：可三四厘米到底是三還是四呢，這是一個(gè)概數(shù)，而不是確數(shù)。生：在這里概數(shù)比確數(shù)要準(zhǔn)確，這樣更符合事實(shí)。師：的確如此，有時(shí)模糊的概念往往能表示更科學(xué)準(zhǔn)確的意思。說荔枝的重量生：大的到四五十克，更大的六十克。師：一般的雞蛋是五十克。四五十克荔枝已經(jīng)很牛了，六十克荔枝就是紅牛了。這么大荔枝老師沒見過，好，現(xiàn)在科學(xué)小品文的特點(diǎn)是比較明顯了。既有科學(xué)性生：也有文學(xué)性。師；我們?cè)賮肀痴b杜牧的詩歌《過華清宮絕句》。（學(xué)生背得很流利，）師：我們也不要忘了另一位偉大的文學(xué)家蘇軾。（朗讀羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人?！K軾）師：寫這首詩蘇軾的本意是生；表現(xiàn)蘇軾對(duì)荔枝的喜愛，他是個(gè)吃貨。師：當(dāng)時(shí)蘇軾是被流放到廣東，那可以看出蘇軾生：豁達(dá)，隨遇而安、樂觀的精神師：作者在這里意圖是生：社會(huì)主義現(xiàn)代化的荔枝生產(chǎn)，應(yīng)該能夠逐步滿足廣大人民的生活需要。說明荔枝是人們所喜歡的,通過古今對(duì)比，以前為統(tǒng)治者服務(wù)，現(xiàn)在要為人民大眾服務(wù)。強(qiáng)調(diào)了要大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)，深化了主題。師：說得好，老師有個(gè)疑問，杜牧的和蘇軾的詩歌，兩者位置是否可以換一換（這個(gè)問題牽涉到說明順序問題，也是本課的另一個(gè)重點(diǎn)，也是個(gè)難點(diǎn)）生：不可以。師：能說一說理由嗎？（估計(jì)學(xué)生會(huì)很沉默）我們換一個(gè)角度，這篇文章有15段，用簡練的詞語歸納概括每個(gè)自然段（學(xué)生能快速歸納、總結(jié)，討論，形成統(tǒng)一的意見。）（疑——外殼——顏色——果形——大小及重量——膜——肉——貯運(yùn)——核——花——產(chǎn)地——品種（圖譜）——移植——發(fā)展前景）師：如果老師要同學(xué)們把15段斷成兩部分？怎么斷？（學(xué)生自由發(fā)言，形成統(tǒng)一意見，斷在第十段花的這一節(jié)后面）師：理由是生：前面講的是荔枝本身的具體情況，形狀、果實(shí)。生；后面是附帶的荔枝的相關(guān)的知識(shí)，比如產(chǎn)地，荔枝的書籍，還有發(fā)展的前景。師：能說說其中的說明順序嗎？生：在說荔枝的果實(shí)形態(tài)時(shí)候，從外在的構(gòu)造到內(nèi)部的形態(tài)，從色彩，形狀、重量到薄膜果肉和花期，有外及里。生：整篇文章先說主要的內(nèi)容，果實(shí)和形態(tài)，然后講一些附帶的東西。有主要到次要的順序。師：這些都符合我們?nèi)藗冋J(rèn)知的常理?，F(xiàn)在我們來解決前面的問題，兩首詩的位置能換嗎？生：不能換，杜牧的詩歌講的是荔枝的貯藏，這和荔枝肉有關(guān)，是文章的主要部分，而蘇軾的詩歌是荔枝的生產(chǎn)前景，相對(duì)比較次要，不能主次顛倒。生：一個(gè)屬于荔枝的自然生態(tài)，一個(gè)屬于荔枝的生