標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 30375-2013 茶葉貯存》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)范茶葉的儲(chǔ)存條件與方法,確保茶葉在儲(chǔ)存過程中的品質(zhì)。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類茶葉產(chǎn)品的保存。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,首先明確了茶葉儲(chǔ)存的基本原則,包括但不限于保持環(huán)境清潔、避免異味污染以及控制適宜的溫濕度等。具體而言,對(duì)于溫度的要求是應(yīng)將茶葉存放在陰涼干燥處,理想的存儲(chǔ)溫度不超過25℃;而相對(duì)濕度則建議維持在60%以下,以防止茶葉吸濕變質(zhì)或發(fā)霉。

此外,《GB/T 30375-2013 茶葉貯存》還規(guī)定了包裝材料的選擇和使用方法。推薦使用具有良好阻隔性能的材料進(jìn)行密封包裝,比如鋁箔袋、鐵罐等,并且要求封口嚴(yán)密,以防潮氣進(jìn)入。同時(shí),對(duì)于散裝茶葉,在運(yùn)輸前應(yīng)當(dāng)先進(jìn)行預(yù)處理,如適當(dāng)降低水分含量,然后再采用符合要求的容器進(jìn)行封裝。

針對(duì)不同類型的茶葉(如綠茶、紅茶、烏龍茶等),該標(biāo)準(zhǔn)也給出了特定的指導(dǎo)建議。例如,對(duì)于易氧化的綠茶來說,除了需要嚴(yán)格控制存放環(huán)境外,還特別強(qiáng)調(diào)了避光的重要性;而對(duì)于發(fā)酵程度較高的黑茶,則可以稍微放寬對(duì)溫濕度的要求,但仍需注意防潮防蟲害。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-12-31 頒布
  • 2014-06-22 實(shí)施
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ICS6714010

X55..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T30375—2013

茶葉貯存

Teastorage

2013-12-31發(fā)布2014-06-22實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T30375—2013

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社提出

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC339)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院浙江天賜生態(tài)科技有限公司浙江省茶

:、、

葉集團(tuán)股份有限公司杭州亨達(dá)茶業(yè)技術(shù)開發(fā)公司福建省安溪廣福包裝有限公司福建省安溪溪韻茶

、、、

葉有限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人翁昆宋林榮張亞麗王金賢吳永福林為棒陳萬年

:、、、、、、。

GB/T30375—2013

茶葉貯存

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了各類茶葉產(chǎn)品貯存的要求管理保質(zhì)措施試驗(yàn)方法

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于我國(guó)各類茶葉產(chǎn)品的貯存

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

茶取樣

GB/T8302

茶水分測(cè)定

GB/T8304

塑料編織袋

GB/T8946

復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9683

食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9687

食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9688

食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB11680

茶葉感官審評(píng)方法

GB/T23776

3要求

31產(chǎn)品

.

311應(yīng)具有該類茶產(chǎn)品正常的色香味形不得混有非茶類物質(zhì)無異氣味無霉變

..、、、,,,。

312污染物限量應(yīng)符合的規(guī)定

..GB2762。

313農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合的規(guī)定

..GB2763。

314水分含量應(yīng)符合其相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

..。

32庫(kù)房

.

321周圍應(yīng)無異味應(yīng)遠(yuǎn)離污染源庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)整潔干燥無異氣味

..:。、、。

322地面應(yīng)有硬質(zhì)處理并有防潮防火防鼠防蟲防塵設(shè)施

..,、、、、。

323應(yīng)防止日光照射有避光措施

..,。

324宜有控溫的設(shè)施

..。

33包裝材料

.

331包裝材料應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求

..

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