餐飲項(xiàng)目建議書(shū)范文

餐飲工程建議書(shū)范文【篇一：餐飲業(yè)工程建議書(shū)】餐飲業(yè)工程建議書(shū)一．概述營(yíng)銷打算〔區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標(biāo)、份額〕〔以往/現(xiàn)行/打算〕六．促銷和市場(chǎng)滲透〔方式及安排、預(yù)算〕主要促銷方式廣告/公關(guān)策略、媒體評(píng)估2.影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策八.銷售資料統(tǒng)計(jì)和銷售紀(jì)錄方式，銷售周期的計(jì)算。九.市場(chǎng)開(kāi)發(fā)規(guī)劃，銷售目標(biāo)〔近期、中期〕，銷售預(yù)估〔3-5年〕銷售額、占有率及計(jì)算依據(jù)112名。七、財(cái)務(wù)狀況分析初始階段的本錢主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用〔3萬(wàn)〕，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用〔5000〕，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用〔5000〕等運(yùn)營(yíng)階段的本錢主要包括：?jiǎn)T工工資，物料選購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。12600元〔場(chǎng)地租賃費(fèi)5000600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，根本設(shè)施費(fèi)用等2600元〕。資金可有父母供給80%，自己積蓄20%。4．每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)150030%500元。由此可計(jì)算出投資回收市場(chǎng)推測(cè)產(chǎn)品定價(jià)和定價(jià)策略分析區(qū)域選擇促銷策略前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系治理，借此進(jìn)展口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的籌劃和組織，通過(guò)活動(dòng)具體的方式參見(jiàn)上文的宣傳媒介和方式分析。第四局部：經(jīng)營(yíng)理念和哲學(xué)籌劃●消費(fèi)群體文化素養(yǎng)和生活品位較高，永久不要讓自己的咖啡廳落伍，應(yīng)始終保持高雅的風(fēng)格，緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實(shí)需要；自己的咖啡廳是為高校師生供給咖啡的，要有這種意識(shí)――永久和校園生活合拍?！耦櫩筒皇莵?lái)喝咖啡的，是來(lái)感受一種氣氛和文化，查找一種情感的歸屬，應(yīng)當(dāng)制造一種文化，通過(guò)ci●你不是在經(jīng)營(yíng)一家咖啡廳，而是在經(jīng)營(yíng)一種年輕的，高品位的，寵愛(ài)交流和共享的生活，你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客，而是朋友。●這是你的咖啡店。每一個(gè)員工都應(yīng)當(dāng)有這種仆人意識(shí)，熱忱，主動(dòng)，有親和力。應(yīng)當(dāng)通過(guò)一系列的方法讓員工把這種意識(shí)時(shí)刻牢記，讓每一個(gè)員工都以自己就代表咖啡廳的形象而驕傲。營(yíng)銷組合策略有形化營(yíng)銷策略用于做出并認(rèn)真履行自己的承諾由于本公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將實(shí)行避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷，而實(shí)行一整套行之有效的承諾營(yíng)銷進(jìn)展產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、提倡天之素的經(jīng)營(yíng)宗旨和理念。續(xù)性、打算性打算了本餐廳在避開(kāi)一般餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信任感，本公司將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反響系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)聽(tīng)取顧客意見(jiàn)?？炭虨轭櫩椭搿建立餐廳顧客效勞調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)展跟蹤效勞。大力打造天之素的品牌形象依據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)劇烈、仿照性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的季節(jié)性強(qiáng)的特cis〔企業(yè)形象系統(tǒng)〕，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)和力量。圍繞安康、綠色為核心的品牌特征，公司通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，承受綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)安康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)素食餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷，我們有著自然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料選購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸實(shí)高雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，表達(dá)安康綠色的理念。技巧化營(yíng)銷策略推廣保健學(xué)問(wèn)、宣傳素食文化21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、衰弱、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的學(xué)問(wèn)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)展有打算、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)展專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲學(xué)問(wèn)宣傳出去，同時(shí)留意借此時(shí)機(jī)加大對(duì)天之素產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、提倡安康科學(xué)的素食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、效勞進(jìn)展文化包裝，參與飲食文化節(jié)，傳播素食文化。我們的餐廳打算在開(kāi)業(yè)兩個(gè)月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過(guò)網(wǎng)絡(luò)讓更多的人接觸、認(rèn)同素食文化，進(jìn)而生疏天之素、支持天之素的進(jìn)展，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以大大擴(kuò)大天之素的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的進(jìn)展機(jī)遇和條件。重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)本公司將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的進(jìn)展供給寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。和員工、供給商建立精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、信任全都的合作關(guān)系。在治理人員和員工之間搭建起公平、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員供給嘉獎(jiǎng)，集體消遣健身等活動(dòng)增加員工的分散力和工作樂(lè)觀性。為獲得充分的原料，制定正確的合理的進(jìn)貨政策，樂(lè)觀為供給商供給市場(chǎng)信息，進(jìn)而開(kāi)拓市場(chǎng)空間。社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充分的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到牢靠的后勤保障，應(yīng)樂(lè)觀參和維護(hù)社區(qū)環(huán)境、樂(lè)觀支持社區(qū)公益事業(yè)。敬重顧客的合法權(quán)利，供給優(yōu)質(zhì)餐品和效勞，正確處理顧客的要求和建議。政府媒介關(guān)系。準(zhǔn)時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)和政府部門的聯(lián)系，主動(dòng)幫助解決一些社會(huì)問(wèn)題。和宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其供給本行業(yè)的真實(shí)信息，制造聞大事。差異化營(yíng)銷策略突出天之素的特色所在本公司主要是對(duì)本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、效勞特色、環(huán)境特色進(jìn)展大力宣傳，從而實(shí)現(xiàn)餐廳的差實(shí)行開(kāi)放式的會(huì)員制度【篇二：餐廳工程建議書(shū)】淳化縣職教中心項(xiàng)目建議書(shū)工程負(fù)責(zé)人：羅喜平編制單位：淳化縣職教中心2022年八月十日第一章工程單位的狀況1996年，系淳化縣職業(yè)中學(xué)和教師進(jìn)修學(xué)校合并后建成。學(xué)校座落于縣城西關(guān)，占地15畝，總建筑面積10300.08100余間，可容納學(xué)生800708臺(tái)，電、氧焊機(jī)1220230800多人。學(xué)?，F(xiàn)有教職工683749人。26位來(lái)淳授課。學(xué)校設(shè)有師范教育、學(xué)歷教育、聯(lián)辦中?！布夹！臣奥殬I(yè)技術(shù)培訓(xùn)4個(gè)門類，10多個(gè)專業(yè)。近年來(lái)共為中小學(xué)培育專任教師600多名，5001200多名，分別就業(yè)于青島、東莞、蘇州、上海、大連等大中城市。為了擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模，近年來(lái)分別和西安科技技校、陜西省電子信息學(xué)校、青島膠南高職校、大連嘉龍服裝等數(shù)十家校企聯(lián)合辦學(xué)，形成了校校、校企聯(lián)合辦學(xué)，訂單式培訓(xùn)的辦學(xué)模式，走在了省市兄弟學(xué)校的前列，受到了主管部門和社會(huì)確實(shí)定，被評(píng)為淳化縣目標(biāo)責(zé)任制考核先進(jìn)單位、咸陽(yáng)市職教招生先進(jìn)單位、陜西省職業(yè)教育先進(jìn)單位，被列為咸陽(yáng)市全委會(huì)經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議觀摩點(diǎn)。學(xué)校始終堅(jiān)持為農(nóng)效勞的辦學(xué)思想，分別擔(dān)當(dāng)了陽(yáng)光工程、星火科技打算、殘疾人培訓(xùn)、人人技能工程、溫和工程的國(guó)家工程的培訓(xùn)任務(wù)，高質(zhì)量完成了各級(jí)政府安排的培訓(xùn)任務(wù)。目前，學(xué)校已列入國(guó)家職教助學(xué)資助體系，凡來(lái)我校就讀的學(xué)生3000元的國(guó)家職教助學(xué)金，優(yōu)秀者可獲得獎(jiǎng)學(xué)金，為家庭貧困學(xué)生供給了成才就業(yè)的良好機(jī)遇。學(xué)校依山傍水，建筑高雅，環(huán)境美麗，布局合理，是寬闊莘莘學(xué)子及社會(huì)青年求得一技之長(zhǎng)的抱負(fù)場(chǎng)所。團(tuán)結(jié)、奮進(jìn)、求真、務(wù)實(shí)的淳化縣職教中心將為縣域經(jīng)濟(jì)進(jìn)展做出奉獻(xiàn)。擬建淳化縣職教中心學(xué)生食堂，工程負(fù)責(zé)人為該校校長(zhǎng)羅喜平。其次章工程建設(shè)的必要性和可能性一、工程建設(shè)的必要性淳化縣職教中心是縣委、縣政府規(guī)劃重點(diǎn)進(jìn)展的職業(yè)學(xué)校，其進(jìn)展4030001200人以上。近年來(lái)，學(xué)校在縣委、縣政府正確領(lǐng)導(dǎo)和縣教育局的大力支持下，呈現(xiàn)出良好的進(jìn)展勢(shì)頭；現(xiàn)在學(xué)校占地15畝，有教學(xué)樓、綜合1168800人，教職工68人。按縣委“十一五”進(jìn)展規(guī)劃，在學(xué)生數(shù)將逐年增加。目前，學(xué)校師生的用餐條件極差，現(xiàn)有學(xué)生食堂難以保證近千名師生的生活所需，且存在著嚴(yán)峻的安全隱患，嚴(yán)峻影響學(xué)校的治理和進(jìn)展，所以該校急需建學(xué)生食堂。二、工程建設(shè)的可能性該校學(xué)生食堂建設(shè)已列入淳化縣“十一五”學(xué)校建設(shè)規(guī)劃和學(xué)校校園總體規(guī)劃，已經(jīng)完成了工程立項(xiàng)、規(guī)劃等工作。經(jīng)縣教育局和學(xué)校屢次調(diào)研并報(bào)縣政府同意擬于今年開(kāi)頭實(shí)施，目前該校已經(jīng)完成了工程立項(xiàng)、規(guī)劃等工作。第三章工程建設(shè)擬選地址、占地面積、拆遷狀況一、擬選地址依據(jù)學(xué)校校園總體規(guī)劃，學(xué)生食堂建設(shè)位置在淳化縣職教中心校園內(nèi)，該處位置合理，采光、通風(fēng)好，四周無(wú)不良地質(zhì)現(xiàn)象。二、占地面積4501000平方米三、拆遷狀況建的淳化縣職教中心學(xué)生食堂所占土地為學(xué)校自有地，選址處地上無(wú)附著物，不存在拆遷狀況。第四章工程擬建總規(guī)模、主要建設(shè)內(nèi)容、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)一、工程擬建總規(guī)模4501000平方米。二、工程主要建設(shè)內(nèi)容1、建筑安裝工程(含根底、主體、水電、裝飾、消防、設(shè)施)；2、內(nèi)部設(shè)施購(gòu)置、安裝；三、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為：150年。2、建筑安全等級(jí)為二級(jí)382級(jí)4、建筑防火按二級(jí)設(shè)防第五章工程進(jìn)度安排150天，具體安排如下：1、20231020233月完成校園規(guī)劃、地災(zāi)評(píng)估、地勘、初設(shè)、施工圖設(shè)計(jì)、施工圖審查、環(huán)保申報(bào)、消防審查、用地手續(xù)、防雷審查、規(guī)劃許可證等進(jìn)入招標(biāo)程序的一切手續(xù)。2、20233月完成招標(biāo)工作3、20234月完成場(chǎng)地平坦工作和學(xué)生食堂根底施工4、20234-7月完成主體施工5、20238月完成學(xué)生食堂室內(nèi)設(shè)施、設(shè)備安裝和裝飾工程。6、20239月完成室外環(huán)境附屬工程第六章工程總投資估算和資金籌措方案一、工程投資估算本次估算費(fèi)用包括工程建設(shè)其它費(fèi)用、建筑安裝工程費(fèi)、內(nèi)部設(shè)施購(gòu)置安裝費(fèi)用、環(huán)境附屬工程、生化池費(fèi)用，依據(jù)《全國(guó)統(tǒng)一建筑工程根底定額咸陽(yáng)市基價(jià)表》及相關(guān)配套文件并參考現(xiàn)行市場(chǎng)狀況和同類建筑綜合確定，其分別估算如下：萬(wàn)元〔從工程籌建至備案前除建筑安裝工程費(fèi)和設(shè)備購(gòu)置費(fèi)外所發(fā)生的費(fèi)用〕；27.3萬(wàn)元；6.75萬(wàn)元；2.25萬(wàn)元；設(shè)計(jì)、監(jiān)理等其它費(fèi)用1萬(wàn)元?！酒翰惋嫎I(yè)工程建議書(shū)】餐飲業(yè)工程建議書(shū)一．概述營(yíng)銷打算〔區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標(biāo)、份額〕〔以往/現(xiàn)行/打算〕六．促銷和市場(chǎng)滲透〔方式及安排、預(yù)算〕主要促銷方式廣告/公關(guān)策略、媒體評(píng)估2.影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策八.銷售資料統(tǒng)計(jì)和銷售紀(jì)錄方式，銷售周期的計(jì)算。九.市場(chǎng)開(kāi)發(fā)規(guī)劃，銷售目標(biāo)〔近期、中期〕，銷售預(yù)估〔3-5年〕銷售額、占有率及計(jì)算依據(jù)112名。七、財(cái)務(wù)狀況分析初始階段的本錢主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用〔3萬(wàn)〕，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用〔5000〕，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，根本設(shè)施費(fèi)用〔5000〕等運(yùn)營(yíng)階段的本錢主要包括：?jiǎn)T工工資，物料選購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。12600元〔場(chǎng)地租賃費(fèi)5000600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用240010002600元〕。80%20%。每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)150030%500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。市場(chǎng)推測(cè)產(chǎn)品定價(jià)和定價(jià)策略分析區(qū)域選擇促銷策略前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系治理，借此進(jìn)展口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的籌劃和組織，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提示顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷策略。具體的方式參見(jiàn)上文的宣傳媒介和方式分析。第四局部：經(jīng)營(yíng)理念和哲學(xué)籌劃●消費(fèi)群體文化素養(yǎng)和生活品位較高，永久不要讓自己的咖啡廳落伍，應(yīng)始終保持高雅的風(fēng)格，緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實(shí)需要；自己的咖啡廳是為高校師生供給咖啡的，要有這種意識(shí)――永久和校園生活合拍?！耦櫩筒皇莵?lái)喝咖啡的，是來(lái)感受一種氣氛和文化，查找一種情感的歸屬，應(yīng)當(dāng)制造一種文化，通過(guò)ci設(shè)計(jì)和活動(dòng)籌劃等一系列的實(shí)際行為營(yíng)造這樣一種感覺(jué)?！衲悴皇窃诮?jīng)營(yíng)一家咖啡廳，而是在經(jīng)營(yíng)一種年輕的，高品位的，寵愛(ài)溝通和共享的生活，你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客，而是朋友。這是你的咖啡店。每一個(gè)員工都應(yīng)當(dāng)有這種仆人意識(shí)，熱忱，主動(dòng)，有親和力。應(yīng)當(dāng)通過(guò)一系列的方法讓員工把這種意識(shí)時(shí)刻牢記，讓每一個(gè)員工都以自己就代表咖啡廳的形象而驕傲。營(yíng)銷組合策略有形化營(yíng)銷策略用于做出并認(rèn)真履行自己的承諾由于本公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將實(shí)行避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷，而實(shí)行一整套行之有效的承諾營(yíng)銷進(jìn)展產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)展宣傳、提倡天之素的經(jīng)營(yíng)宗旨和理念。續(xù)性、打算性打算了本餐廳在避開(kāi)一般餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信任感，本公司將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反響系統(tǒng)，實(shí)聽(tīng)取顧客意見(jiàn)?？炭虨轭櫩椭?。l建立餐廳顧客效勞調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)展跟蹤效勞。大力打造天之素的品牌形象依據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)劇烈、仿照性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的季節(jié)性強(qiáng)的cis〔企業(yè)形象系統(tǒng)〕，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)和力量。圍繞安康、綠色為核心的品牌特征，公司通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，承受綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)安康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)素食餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷，我們有著自然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料選購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸實(shí)高雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，表達(dá)安康綠色的理念。技巧化營(yíng)銷策略推廣保健學(xué)問(wèn)、宣傳素食文化21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、衰弱、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的學(xué)問(wèn)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)展有打算、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)展專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲學(xué)問(wèn)宣傳出去，同時(shí)留意借此時(shí)機(jī)加大對(duì)天之