2023年學(xué)習(xí)食品安全法的總結(jié)

第5頁共5頁2023年?學(xué)習(xí)食品安?全法的總結(jié)?近年來，?隨著“三聚?氰胺”、“?瘦肉精”、?“染色饅頭?”等事件先?后曝光后，?食品安全問?題越來越令?人堪憂，能?否保證餐桌?安全，讓學(xué)?生吃上放心?飯成為各級?政府亟待解?決的民生大?事，在此背?景下，我市?率先開展食?品安全專題?培訓(xùn)，我有?幸于年月日?參加了此次?培訓(xùn)，通過?學(xué)習(xí)，使我?對食品安全?有了更深的?認識。作?為學(xué)校食品?安全，我認?為應(yīng)抓好以?下工作:?1、對我校?的培訓(xùn)工作?高度重視，?始終把培訓(xùn)?工作作為促?進食品安全?工作取得實?際成效的基?礎(chǔ)性工作，?持之以恒，?扎實抓好。?把培訓(xùn)擺在?重要的議事?日程，專題?研究和安排?部署學(xué)習(xí)計?劃，明確學(xué)?習(xí)重點和內(nèi)?容，動員所?有人員提高?認識，努力?提高我校食?堂食品安全?工作綜合素?質(zhì)。2、?抓好食品安?全的宣傳教?育，在師生?、食堂從.?業(yè)人員中，?廣泛開展《?食品安全法?》的學(xué)習(xí)，?通過小手拉?大手、一個?學(xué)生帶動一?個家庭，一?個家庭帶動?一個社區(qū)，?從而帶動整?個社會，使?之全民認識?食品安全工?作的重要性?、迫切性，?提高食品安?全意識。?3、抓好食?堂飲食安全?管理，嚴把?食品采購關(guān)?，切斷食源?性污染和疾?病的發(fā)生，?大宗食品定?點采購，嚴?格索證，建?好臺賬，嚴?禁采購散裝?調(diào)味品，做?好蔬菜農(nóng)藥?殘留檢測，?不符合要求?的蔬菜，嚴?禁進入校園?，加強食用?油、禽畜肉?等的檢查，?確保安全;?加強從業(yè)人?員衛(wèi)生安全?教育，規(guī)范?食品加工銷?售過程管理?，以保證食?品衛(wèi)生安全?。民以食?為天，食以?安為先，我?們將積極行?動，落實“?全市食品安?全專題培訓(xùn)?”會議精神?，切實抓好?學(xué)校食品安?全管理，保?證廣大學(xué)生?飲食安全。?為了有效?控制學(xué)校食?物中毒及其?他食源性疾?患的發(fā)生，?確保我校師?生身體健康?和生命安全?，維護正常?教學(xué)生活秩?序，進一步?提高師生的?食品衛(wèi)生安?全意識，切?實樹立“學(xué)?生健康安全?第一”的思?想，提高學(xué)?生自我保護?意識和能力?。我校于本?月開展了學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全宣傳教?育活動?？?結(jié)如下。?___、_?__師生認?真學(xué)習(xí)了《?食品安全法?》中有關(guān)資?料，使師生?深入了解食?品安全法的?新亮點，重?點在食品安?全監(jiān)管法規(guī)?及基礎(chǔ)知識?的宣傳上下?功夫，采取?多種形式向?師生宣傳食?品安全法立?法目的、法?律精神，進?行了食品安?全科普知識?教育，增強?人民群眾的?食品安全意?識和自我保?護能力。?2、通過櫥?窗、專題黑?板報等宣傳?陣地，對全?校師生進行?了一次學(xué)校?食品安全知?識的宣傳教?育。各班負?責(zé)___“?食品衛(wèi)生知?識”學(xué)習(xí)。?3、發(fā)動?學(xué)生自我教?育，提高認?識，參與監(jiān)?督，消除隱?患。___?學(xué)生對食堂?工作和食品?衛(wèi)生相關(guān)問?題進行監(jiān)督?，并可向老?師反映情況?。4、開?展主題班會?，了解食品?安全的知識?。全校師?生充分認識?食品安全對?學(xué)校工作的?重要性，為?此，學(xué)校將?進一步做好?工作，為學(xué)?生提供一個?衛(wèi)生、安全?的學(xué)習(xí)、生?活環(huán)境。?食品是人類?賴以生存的?物質(zhì)基礎(chǔ)，?所以有”民?以食為天”?之說.食品?的來源廣泛?，有些原料?可以直接用?作事物，有?些需要經(jīng)過?加工，從食?品產(chǎn)品成型?到消費者的?餐桌還要經(jīng)?過貯藏，運?輸?shù)群芏喹h(huán)?節(jié)，因此，?食品的性質(zhì)?，品質(zhì)受到?很多因素的?影響.經(jīng)過?所謂的基本?溫飽，營養(yǎng)?平衡，心理?美學(xué)，生物?功能活性等?幾代食品的?發(fā)展后，消?費者又回到?了與自己有?切身厲害關(guān)?系的食品安?全問題上.?食品安全問?題其實不僅?僅引起消費?者個人的_?__，也是?食品生產(chǎn)者?，經(jīng)營者，?政府等共同?關(guān)心的大問?題，因為在?很大程度上?可以毫不夸?張地講，食?品安全與國?家的（范本?）安全緊密?相關(guān).習(xí)?慣總是把食?品安全與食?品衛(wèi)生混在?一起，沒有?明確區(qū)分兩?者的差別.?如今把食品?安全問題單?獨提出，應(yīng)?該給出一個?概念，但目?前尚沒有明?確，統(tǒng)一的?定義.__?_年，世界?衛(wèi)生___?(WHO)?將食品安全?和食品衛(wèi)生?等同，將其?定義為”生?產(chǎn)，加工，?貯存，銷售?和制作過程?中，確保食?品安全可靠?，有益于健?康并且適合?人的消費而?采取的種種?必要條件和?擔(dān)?！?_?_年，WH?O則把食品?安全與食品?衛(wèi)生作為兩?個不同的概?念重新進行?了定義:”?食品安全是?指對食品按?其原定用途?進行制作和?/或食用時?不會使消費?者健康受到?損害的一種?保證;”食?品衛(wèi)生”則?是指為了確?保食品安全?性和食用性?在食物鏈的?所有階段必?須采取的一?切條件和措?施.可見，?這兩個概念?的主要區(qū)別?在于前者強?調(diào)的是結(jié)果?，后者強調(diào)?的是為了達?到結(jié)果而進?行的過程控?制.食品?安全還有”?量”和”質(zhì)?”的區(qū)分.?對于經(jīng)濟不?發(fā)達國家和?地區(qū)而言，?事物供應(yīng)量?不足，不能?解決民眾的?溫飽問題，?這就是食品?安全的量的?本質(zhì)，英文?用flld?secur?ity表示?;在解決了?供應(yīng)量問題?后，由于有?毒，有害物?質(zhì)對人類健?康的損害，?規(guī)模上可能?較大，會造?成公共問題?，這就是”?質(zhì)”方面的?食品安全問?題，英文為?foods?afety?.二學(xué)習(xí)?食品安全與?市場準入課?程心得體會?食品質(zhì)量?安全市場準?入制度是政?府為保證食?品的質(zhì)量安?全，對具備?規(guī)定條件的?生產(chǎn)者才允?許進行生產(chǎn)?經(jīng)營活動，?具備規(guī)定條?件的食品才?允許生產(chǎn)銷?售而實行的?一項監(jiān)管制?度，它是一?項行政許可?制度.其包?括以下__?_項具體制?度:(1?)對食品生?產(chǎn)企業(yè)實施?生產(chǎn)許可證?制度.(2?)對企業(yè)生?產(chǎn)的食品實?施強制檢驗?制度.(3?)對實施食?品生產(chǎn)許可?制度的產(chǎn)品?實行市場準?入標志(Q?S標志)制?度.__?_要實行食?品質(zhì)量安全?市場準入制?度(1)實?行食品質(zhì)量?安全市場準?入制度是提?高食品質(zhì)量?，保證消費?者安全健康?的需要.(?2)實行食?品質(zhì)量安全?市場準入制?度是保證食?品生產(chǎn)加工?企業(yè)的基本?條件，強化?食品生產(chǎn)法?制管理的需?要.(3)?實行食品質(zhì)?量安全市場?準入制度是?適應(yīng)改革開?放，創(chuàng)造良?好經(jīng)濟運行?環(huán)境的需食?品質(zhì)量安全?市場準入制?度的適用范?圍是什么適?用地域:_?__境內(nèi).?適用主體:?一切從事食?品生產(chǎn)加工?并且其產(chǎn)品?在國內(nèi)銷售?的公民，法?人或者其他?___.適?用產(chǎn)品:列?入國家質(zhì)檢?___公布?的《食品質(zhì)?量安全監(jiān)督?管理重點產(chǎn)?品目錄》且?在國內(nèi)生產(chǎn)?和銷售的食?品.進出口?食品按照國?家有關(guān)進出?口商品監(jiān)督?管理規(guī)定辦?理.首批實?行食品質(zhì)量?安全市場準?入制度的有?小麥粉，大?米，食用植?物油，醬油?，食醋__?_類食品.?從__年第?3季度開始?，國家質(zhì)檢?___又對?肉制品，乳?制品，飲料?，調(diào)味品，?冷凍飲品，?方便面，餅?干，罐頭，?速凍面米食?品，膨化食?品等___?類食品實施?了市場準入?制度.因此?，目前共有?上述___?類食品要實?行食品質(zhì)量?安全市場準?入制度.從?__年第4?季度開始，?國家質(zhì)檢_?__還將對?茶葉，糕點?等___類?食品實施市?場準入制度?.國家質(zhì)?檢___規(guī)?定自__年?__月__?日起，在全?國范圍內(nèi)對?未取得食品?生產(chǎn)許可證?而生產(chǎn)銷售?小麥粉，大?米，食用植?物油，醬油?，食醋等_?__類食品?的違法行為?依法進行查?處.對銷售?無證產(chǎn)品的?經(jīng)銷企業(yè)，?責(zé)令停止銷?售，將無證?產(chǎn)品撤下柜?臺，并要求?銷售者從獲?證企業(yè)進貨?但__年_?_月__日?以前生產(chǎn)的?合格產(chǎn)品，?無論是否加?貼食品質(zhì)量?市場準入標?志(QS標?志)均允許?在保質(zhì)期內(nèi)?銷售完畢.?對無證產(chǎn)品?生產(chǎn)企業(yè)，?責(zé)令停止生