初三有機物的常識

第九章

9.1機物的常識衣：食：住：行：燃料：建材：腈綸、滌綸化纖衣服

糖類、維生素、油脂、

蛋白質(zhì)木纖維地板橡膠輪胎、鞋底的橡膠酒精、汽油塑料門窗生活中的有機物

例：氯化鈉NaCl、硫酸H2SO4、氫氧化鈉NaOH、一氧化碳CO、二氧化碳CO2、碳酸鈣CaCO3

等等

CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽等含碳的化合物，因為雖然含有碳元素由于結(jié)構(gòu)和性質(zhì)和無機化合物更為類似，故這些含碳的化合物也屬于無機化合物。含碳的化合物叫做有機化合物，簡稱有機物。不含碳的化合物叫做無機化合物，簡稱無機物。一、有機物的定義和特點

物質(zhì)的分類物質(zhì)

混合物純凈物單質(zhì)化合物金屬單質(zhì)非金屬單質(zhì)稀有氣體氧化物酸堿鹽

無機化合物有機化合物氧化物酸堿鹽有機物狀態(tài)水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃燒現(xiàn)象潤滑油花生油塑料樟腦液體液體固體固體不溶不溶不溶不溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶

都會燃燒,有黑煙生成有機物的特征根據(jù)上述現(xiàn)象推測有機物有哪些特征？

我們多難溶于水，但易溶于酒精汽油等有機溶劑。我們受熱易分解，容易燃燒。我們多不能導(dǎo)電，熔點、沸點較低。

我的全稱是有機化合物，我們都有碳元素，通常還有氫、氧、氮、氯、硫等元素有機物有機物自述：二、甲烷物理性質(zhì)：甲烷是一種無色無味的氣體，密度比空氣小，不溶于水?；瘜W(xué)性質(zhì)：甲烷有可燃性，點燃前要先驗純，燃燒時生成二氧化碳和水，同時放出大量的熱，因此可做為燃料?；瘜W(xué)式：（C

H4）最簡單的有機物（16）[探究活動]甲烷的組成點燃從導(dǎo)管放出的甲烷（點燃前要先驗純）,在火焰的上方罩一個冷而干燥的燒杯，過一會兒，觀察燒杯上的現(xiàn)象。迅速把燒杯倒過來，向燒杯內(nèi)注入少量澄清的石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象。

CH4+2O2===CO2+2H2O現(xiàn)象：安靜燃燒，產(chǎn)生藍色火焰，放出大量的熱，燒杯內(nèi)壁有水珠，并有能澄清石灰水變渾濁的氣體生成。點燃甲烷燃燒的產(chǎn)物是______和______，寫出化學(xué)方程式.根據(jù)該實驗推斷出甲烷中含有_____元素和_______元素.CO2H2OCH甲烷的組成原理：甲烷的形成

甲烷是沼氣主要成分，用稻草、麥稈、雜草、人畜糞便等，投入密閉沼氣池中，經(jīng)發(fā)酵，產(chǎn)生甲烷，并形成沼氣，可作燃料。沼氣是可再生的生物資源。

甲烷還存在于天然氣、海底“可燃冰”，煤礦的坑道瓦斯中。三、乙醇

酒精就是乙醇的俗稱，化學(xué)式是C2H5OH它是無色，有特殊香味且易燃的液體，在空氣中燃燒時放出大量的熱。

C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O

點燃各種飲用的酒（如啤酒、紅酒、白酒）中都含有乙醇，含量一般都少于50%。啤酒含乙醇3%～5%葡萄酒含乙醇6%～20%白酒含乙醇30%～50%消毒酒精中含乙醇70％。工業(yè)酒精含乙醇95％，比常含有少量甲醇。甲醇（CH3OH）。是一種無色易燃的液體，具有類似酒精的香醇氣味，但甲醇有毒，飲后會使人失明，甚至死亡。因此，工業(yè)酒精是禁止用來配制飲用酒的。我國某些地區(qū)曾發(fā)生過此類違法犯罪事件，造成人員死亡。乙醇可用作燃料、溶劑、消毒劑，并且是重要的化工原料，用來制造香料等。我國已經(jīng)開發(fā)和試用一種車用乙醇汽油，其中含乙醇10％，這種汽油的燃燒廢氣對環(huán)境的污染較少。過量飲酒有害處，甚至可能造成酒精中毒，輕則臉紅心跳、頭昏嘔吐，語言反常，重則嘴唇發(fā)黑、呼吸急促，需送醫(yī)院急救。因此，要反對酗酒，杜絕酒后駕車的違法行為。乙醇的用途

乙酸俗稱醋酸，是食醋的主要成分，純乙酸是無色、有強烈刺激性氣味的液體，且有強腐蝕性，不能直接飲用。市售的食醋中含乙酸約3%-5%

，是家庭常用的調(diào)味品。乙酸是生產(chǎn)醋酸纖維、噴漆、香料、染料、醫(yī)藥等的重要原料。四、乙酸（CH3COOH)

乙酸乙酸的殺菌作用米醋食醋1.過氧乙酸消毒液過氧乙酸（CH3CO3H）是無色、有強烈刺激性氣味的酸性液體，對皮膚有腐蝕性，對眼睛有強烈刺激作用，溫度稍高即分解并放出氧氣，具有漂白、氧化、殺菌、消毒性能。練習(xí)

1、下列物質(zhì)屬于有機物的是（）①酒精②食鹽③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油⑩雞蛋白．A、①②③④⑥B、⑦⑧⑨⑩C、①④⑥⑧⑨⑩D、全部C2、長期使用的水壺內(nèi)壁常結(jié)有一層水垢（主要成分是：CaCO3），下列家庭用品中可用以清除水垢的是（）A、酒精B、食鹽C、醋酸D、純堿（Na2CO3）C3.不屬于有機物特點的是()

A.大多數(shù)有機物難溶于水，易溶于有機溶劑

B.有機反應(yīng)比較復(fù)雜，一般反應(yīng)比較慢

C.絕大多數(shù)有機物受熱不易分解，而且不易燃燒

D.絕大多數(shù)有機物是非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電，熔點低4.鑒別氫氣、一氧化碳、甲烷可選用的方法是()A.顏色B.溶解性C.氣味D.檢驗燃燒產(chǎn)物CD5.下列混合氣體，點燃不會發(fā)生爆炸的是()

A.一氧化碳和空氣B.二氧化碳和空氣

C.甲烷和空氣D.氫氣和空氣B有機合成材料化合物化學(xué)式組成元素相對分子質(zhì)量甲烷CH4C、H16

乙醇C2H5OH

C、H、O46葡萄糖C6H12O6

C、H、O180淀粉(C6H10O5)nC、H、O幾萬～幾十萬蛋白質(zhì)復(fù)雜C、H、O、N等幾萬～幾百萬硫酸H2SO4

H、S、O98氫氧化鈉NaOHNa、O、H40氯化鈉NaClNa、Cl58.51、甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白質(zhì)的組成元素有什么共同點？2、甲烷、乙醇和葡萄糖的相對分子質(zhì)量與淀粉和蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量相比有什么不同？有機化合物：化合物無機化合物：不含碳元素的化合物1、化合物分類有機小分子化合物

有機高分子化合物

如：甲烷、乙醇、葡萄糖、如：淀粉、蛋白質(zhì)注意：

像CO，CO2，CaCO3等，雖然含碳元素，但組成和性質(zhì)與無機化合物相似，歸為無機物。一般指含有碳元素的化合物小資料：有機高分子化合物有機化合物和人類的關(guān)系非常密切，我們吃的食物，穿的衣物，日常生活中所用的塑料，自行車和汽車的橡膠輪胎，運輸用的汽油和柴油等等，這些都是有機化合物。有一類分子量非常大的有機化合物，通常被稱為有機高分子化合物。如淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、天然橡膠等等。如果它們不是天然得到的，而是用人工方法合成的，就叫做合成有機高分子化合物。蠶繭天然高分子化合物天然高分子化合物棉花和羊毛天然橡膠天然高分子化合物塑料兒童水壺合成高分子化合物塑料瓶合成高分子化合物合成纖維合成高分子化合物合成纖維藍色滌綸連衣裙合成高分子化合物65滌35棉女風(fēng)衣合成纖維合成纖維尼龍的分子結(jié)構(gòu)模型尼龍軟底毛靴歷史上首先發(fā)明的一種合成纖維—尼龍：合成高分子化合物合成橡膠合成高分子化合物高分子化合物天然高分子化合物合成高分子化合物羊毛棉花蠶絲天然橡膠塑料合成纖維合成橡膠分類為什么會出相對分子質(zhì)量很大的分子呢？聚乙烯分子是由成千上萬個乙烯分子聚合而成的高分子化合物。高分子化合物的形成高分子結(jié)構(gòu)示意圖由于高分子化合物大部分是由小分子聚合而成的，所以也常被稱為聚合物。當(dāng)小分子連接構(gòu)成高分子時，有的形成很長的鏈狀，有的由鏈狀結(jié)成網(wǎng)狀。鏈狀結(jié)構(gòu)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)根據(jù)受熱后的變化，可以把塑料分為熱塑性塑料和熱固性塑料兩種類型。1）熱塑性塑料：熱塑性塑料是受熱后軟化，冷卻后硬化，并可以反復(fù)加工的塑料，如聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯等。生活日用品2）熱固性塑料：熱固性塑料是受熱時會軟化成型，但冷卻固化后，就再不能用加熱的方式使之軟化，如酚醛塑料、環(huán)氧塑料等。電器用品

塑料的分類

塑料的性能：一般都質(zhì)輕、柔軟、絕緣、耐腐蝕、易成型和易加工。價格低廉。除合成樹脂之外，在塑料中還有各種添加劑，如增塑劑、抗氧化劑、穩(wěn)定劑、著色劑、潤滑劑和填充劑等，以改變塑料的性能。2.

合成橡膠合成橡膠是利用低分子物質(zhì)合成的一類彈性特別強的高分子化合物，有丁苯橡膠、丁腈橡膠和氯丁橡膠等。優(yōu)點：具有高彈性、絕緣性、耐磨性等性能。廣泛應(yīng)用于輪胎和制鞋工業(yè)等。大顯身手的橡膠

天然橡膠主要來源于三葉橡膠樹，當(dāng)這種橡膠樹的表皮被割開時，就會流出乳白色的汁液，稱為膠乳，膠乳經(jīng)凝聚、洗滌、成型、干燥即得天然橡膠。天然橡膠3、合成纖維

合成纖維是用某些低分子物質(zhì)經(jīng)過化學(xué)合成的高分子材料。如尼龍、滌綸和人造羊毛（聚丙烯腈）等。特點：耐磨、耐腐蝕、不縮水，用它做的衣服，不易褶皺，結(jié)實耐穿。但吸濕性和透氣性差。

合成纖維和天然纖維的比較天然纖維合成纖維優(yōu)點缺點耐磨、耐腐蝕、不縮水、彈性好、耐化學(xué)腐蝕。易脫色、抗皺性差、易縮水彈性差、耐磨性差柔軟、吸水性、透氣性好吸水性和透氣性差不夠柔軟【思考】常用什么方法區(qū)別羊毛纖維和合成纖維？P268常用燃燒方法鑒別若燃燒時有燒焦的毛發(fā)氣味，燃燒后灰燼黑褐色小球，易碎是羊毛若燃燒比較緩慢，有特殊氣味，灰燼為黑色或黑褐色硬塊，不易壓破是合成纖維

據(jù)報道，我國人口眾多，一年至少也要800億個塑料袋。這些塑料袋用完后被遺棄，由于不易分解，造成嚴(yán)重的“白色污染”。四、“白色污染”的危害和治理：白色污染的危害：①大部分塑料在自然環(huán)境中很難降解，長期堆積會破壞土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存；②而且如果焚燒含氯塑料會產(chǎn)生有毒的氯化氫氣體從而對空氣造成污染。【思考】什么是“白色污染”？“白色污染”有什么害？“白色污染”：是指由廢棄塑料所引起的環(huán)境污染。想一想：（1）使用塑料好處多還是壞處多？（2）如何解決“白色污染”問題？【思考】如何解決“白色污染”問題？①減少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋。

②重復(fù)使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等。③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等。④回收各種廢棄塑料?？山到馑芰系慕到膺^程