比利時圣約瑟夫酒廠產(chǎn)品介紹

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本國出口市場地位產(chǎn)品常識簡介根據(jù)啤酒專家杰夫.范德斯蒂文的觀點，比利時是一個獨一無二的啤酒國家，有著獨特的啤酒文化:所有傳統(tǒng)的發(fā)酵方式流傳至今:自然發(fā)酵混合發(fā)酵頂部發(fā)酵底部發(fā)酵比如，在荷蘭，混合發(fā)酵是被禁止的。酒精濃度從最低到最高（12%），任何規(guī)格參數(shù)的產(chǎn)品都能在比利時找到。任何類型的啤酒都能在比利時找到。威士忌啤酒（Scotch）皮爾森（Pils）拉比克（Lambik）小麥啤及頂部發(fā)酵白啤高度發(fā)酵啤酒：夏日鄉(xiāng)村啤酒(SaisonsBeer)，教會(AbbeyBeer）&修道院(Trappist)啤酒混合發(fā)酵啤酒:棕艾爾啤酒（BrownAle),...簡介為什么是比利時啤酒?圣約瑟夫酒廠是創(chuàng)建于1859年的家族企業(yè)。經(jīng)過五代人的經(jīng)營，科尼利森家族已經(jīng)成為經(jīng)典絕世啤酒的掌門人.在圣約瑟夫的啤酒工藝中，永遠保持純粹的釀造，這意味著我們沒有任何添加劑，著色劑，防腐劑等等。通常啤酒的釀造時間是三周左右，但圣約瑟夫的釀造周期是4-6周，僅僅是因為我們保持著傳統(tǒng)工藝，沒有任何添加劑來加速發(fā)酵。我們只使用啤酒花球果，啤酒花枝是不被使用的，苛刻的選料保證了完美的口感。上述理由成就了我們的經(jīng)典不凡。

為什么是圣約瑟夫?盡管確切的成立時間不得而知，但是地方檔案顯示：圣約瑟夫酒廠是Vissers家族建立的。Thomas·Vissers逝世于1807年，我們都知道他是荷蘭登博斯人，她的妻子則是英國貴族后代。除此以外，我們知道他得兒子Johannes,曾長期擔任奧皮特爾市市長，居住奧皮特爾市郊的別墅，別墅伴有啤酒工廠，馬廄。他的女兒嫁給了約瑟夫.科尼利森并繼父親之后繼續(xù)居住于此。就是從那時起，科尼利森的名字成了啤酒無法割舍的鏈接。他們的家庭有三個走著不同道路的孩子。Jozef開辦了檸檬汽水工廠，Leo負責瓶子灌裝工廠，Jaak成為了一個啤酒釀造師。1934-1935年，Jaak建造了一個新啤酒工廠，1937年在這里始創(chuàng)釀造了派克森黃啤。釀造成強勁的艾爾啤酒，被裝在專門的瓶裝銷售。1940年末，Jaak接受了檸檬汽水廠和灌裝工廠。數(shù)年后，他的兒子Jan和Leo接管了生意，并開始運作啤酒出口。1972年，杰夫·科尼利森入主企業(yè)，將古老的企業(yè)帶進了嶄新的里程。1980年，在其父親不幸逝世后，他成為獨資的股東。

簡介跨越一個世紀的啤酒歷史當我們提綱挈領的縱觀酒廠發(fā)展史，現(xiàn)任掌門杰夫·科尼利森從1980年開始執(zhí)掌圣約瑟夫啤酒廠。就像他的祖父Jaak一樣，他中了釀造的毒。他非常清楚在任何商業(yè)業(yè)態(tài)，都存在停滯不前的局面。于是他投資建立現(xiàn)代化機械，技術，廠房，同時沒有放棄任何古老的釀造傳統(tǒng)。他的首筆采購是一條新的瓶裝灌裝生產(chǎn)線，當這條灌裝線飛速運轉時，他又分兩階段引進了完整的發(fā)酵區(qū)域。能容納5萬升啤酒發(fā)酵的圓錐形發(fā)酵槽不下9個，伴隨著全新的發(fā)酵設備，一個咱新的儲藏區(qū)也被建立起來。從瓶裝，到發(fā)酵，最終到管道改造，舊的管道被全自動新型管道代替。1995年，改造重點輪到了調(diào)配過程。22個新的調(diào)配容器被安置在全新的，中央空調(diào)的廠房中。同時，調(diào)配工作區(qū)和過濾區(qū)也被重新翻新。除了徹底的設備改造，環(huán)保也是一個重要的投資規(guī)劃。所有的廢水都被隔離處理。舉例來說，工業(yè)廢水，雨水，生活廢水都被分渠道排放。一道綠色盾牌——樹和灌木環(huán)繞環(huán)繞在廢水處理區(qū)。任何能阻止氣味噪音的措施都被啟用。坐落在奧皮特爾核心區(qū)域的啤酒廠體現(xiàn)了它傳統(tǒng)工業(yè)企業(yè)的價值，與自然環(huán)境和人類社會和諧共存。這座村莊，永遠的，傳承著，一座啤酒廠。

1980...一個嶄新的開始產(chǎn)品介紹

派克森黃啤凱瑞櫻桃啤酒林堡白啤

海根路德修道院二次發(fā)酵棕色啤酒海根路德修道院三次發(fā)酵啤酒啤酒產(chǎn)品介紹1979年和1997年分別獲得質量金牌。全球著名啤酒評論家MichaelJackson評價：一種真實的口感散發(fā)出傳統(tǒng)的發(fā)酵味道。當他1993年訪問圣約瑟夫酒廠時品嘗了派克森黃啤，在他去年出版的書中，他用了整整一個版面描寫他熱愛的派克森黃啤。這是一個難以置信的高度贊美，但誠實的說，Jackson不是唯一認可派克森黃啤的鑒賞家，所有的酒客都對它高度的認可——派克森黃啤擁有最爽滑的口感，來一杯吧！啤酒產(chǎn)品介紹派克森黃啤包裝規(guī)格如下，目前國內(nèi)市場銷售僅有500ml聽裝。啤酒產(chǎn)品介紹派克森黃啤33cl50cl66cl啤酒產(chǎn)品介紹派克森黃啤配料成分-麥芽-水-谷物-啤酒花啤酒花浸膏-原麥汁濃度:11,30-11,50-酒精濃度體積比%:5-酒精濃度質量比%:4,0-4,3酸堿PH值:4,3-4,5保質期：24個月特性這是一款貨真價實的的冷藏儲存，苦味低，散發(fā)著年代感的和傳統(tǒng)發(fā)酵口感的啤酒。產(chǎn)品規(guī)格參數(shù)啤酒產(chǎn)品介紹凱瑞櫻桃啤酒這是一款傳統(tǒng)的，最早在比利時韋倫地區(qū)釀造的水果啤酒。經(jīng)過原始發(fā)酵，我們會繼續(xù)二次發(fā)酵，我們或許改變了櫻桃啤酒，把頂部發(fā)酵和底部發(fā)酵結合起來。1997年獲得質量銀獎。

啤酒產(chǎn)品介紹凱瑞櫻桃啤酒配料成分-麥芽-水-糖-小麥芽-大麥芽-櫻桃汁精華-燕麥-香草-啤酒花-啤酒花浸膏-原麥汁濃度:15,5-16,5-酒精度體積比%:3,5-3,9-酒精度質量比%:3,0-3,4酸堿PH值:3,3-3,6保質期：24個月

特性這是一款甘甜的櫻桃果汁口味啤酒，伴有輕盈的泡沫，極致的口感源于皮爾森發(fā)酵的基礎。產(chǎn)品規(guī)格參數(shù)啤酒產(chǎn)品介紹林堡白啤1993年上市。未經(jīng)過濾的頂部發(fā)酵啤酒，按照慢發(fā)酵的流程工藝制作。發(fā)酵后再無任何酵母添加，多虧了原始的酵母發(fā)酵，最終成品灌裝到桶裝或瓶裝后，保持著它純粹的最佳的口感。我們確保用優(yōu)質小麥來發(fā)酵林堡白啤，輔以天然的香草，但是杜絕任何化學香料防腐劑。1997年獲得質量金獎。

啤酒產(chǎn)品介紹林堡白啤配料成分-麥芽-水-糖-天然香草-燕麥-酵母-啤酒花-啤酒花浸膏-原麥汁濃度:12-酒精度體積比%:5-酒精度質量比%:3.73酸堿PH值:4.4保質期：24個月特性這是一款回味無窮的小麥白啤，伴隨著香草和橙子剝皮的清香。產(chǎn)品規(guī)格參數(shù)啤酒產(chǎn)品介紹海根路德修道院二次發(fā)酵棕色啤酒2009年上市。一款過濾工藝的啤酒，用水，麥芽，啤酒花，酵母天然發(fā)酵而成。麥芽經(jīng)過高溫烘焙，有典型慕尼黑麥芽的特性。經(jīng)過數(shù)月在木桶中的熟釀，芳香氣味強烈，尤其豐富了香草和燒烤的感覺。.在建立于1182年的Herkenrode修道院，啤酒一直按照傳統(tǒng)的獨有的方法釀造，直到法國大革命之前。2011年獲得質量金獎。

啤酒產(chǎn)品介紹海根路德修道院二次發(fā)酵棕色啤酒配料成分-水麥芽啤酒花啤酒花浸膏糖-原麥汁濃度:16-酒精濃度體積比%:6,40–7,00-酒精濃度質量比%:5,30–5,70酸堿PH:4,0–4,5保質期：24個月特性回味無窮，輕柔觸感。瓶內(nèi)二次發(fā)酵。產(chǎn)品規(guī)格參數(shù)啤酒產(chǎn)品介紹海根路德修道院三次發(fā)酵啤酒2009年上市一款所謂的教會啤酒。100%純粹無添加啤酒。2011年質量金獎。

啤酒產(chǎn)品介紹海根路德修道院三次發(fā)酵啤酒配料成分-大麥芽-水-糖啤酒花啤酒花浸膏香草-原麥汁濃度:15-酒精濃度體積比%:6,40–7,00-酒精濃度質量比%:5,10–5,30-酸堿PH:4,0–4,2-保質期：24個月特性三次發(fā)酵呈飽滿的金色，伴之飽滿的泡沫，以及微苦的啤酒花味，瓶底的再次發(fā)酵。產(chǎn)品規(guī)格參數(shù)圣約瑟夫酒廠業(yè)務概況直接供貨給約250個餐飲點，如：當?shù)鼐瓢?，運動俱樂部，餐廳等。在這些地區(qū)，皮爾森啤酒是銷售的龍頭?？v貫比利時所有的渠道：超市，商店……比利時國內(nèi)業(yè)務概況

自主的分銷渠道出口業(yè)務概況

15–20%的產(chǎn)品供出口。

在歐洲的出口國家：德國，法國，盧森堡，荷蘭，波蘭，瑞典，意大利，匈牙利。其中大部分出口至匈牙利。

其他地區(qū)出口國家:日本，新加坡，越南，柬埔寨，泰國，老撾，菲律賓，秘魯?shù)?。亞洲的出口業(yè)務規(guī)模尚小，每月大約4個集裝箱。市場地位圣約瑟夫是一個立足于本國市場的中等規(guī)模的家族企業(yè)，有35名員工。生產(chǎn)比利時啤酒70%的品類。比利時啤酒市場占主導地位的是英博（60%），其次是Alken-Maes(10%)和Haacht(7%）。余下的23%由130家上下的啤酒廠瓜分占據(jù)，圣約瑟夫是其中之一。產(chǎn)品常識產(chǎn)品常識

不要把傳統(tǒng)家族企業(yè)的啤酒同工業(yè)產(chǎn)品線的啤酒拿來對比，尤其是產(chǎn)品的程序和配料。我們是按傳統(tǒng)方法釀造的啤酒。

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