2023年果樹(shù)栽培試題庫(kù)

試題整理一、解釋(１6分,每題２分)果樹(shù) 果樹(shù)物候期

芽的異質(zhì)性

頂端優(yōu)勢(shì)

坐果率

環(huán)剝

疏剪

深翻

果樹(shù)果樹(shù)的物候期芽的異質(zhì)性一年生枝副梢嫁接生理落果層積解決需冷量果樹(shù)果樹(shù)物候期芽的異質(zhì)性頂端優(yōu)勢(shì)葉面積指數(shù)(系數(shù))無(wú)病毒苗疏剪結(jié)果枝組

(HＹＰERLIＮK＂＂\l＂一、解釋"原題）果樹(shù)指能生產(chǎn)人類(lèi)類(lèi)食用的果實(shí)、種子及其科學(xué)衍生物的數(shù)年生植物。果樹(shù)的物候期在年生長(zhǎng)周期中，果樹(shù)器官隨季節(jié)性氣候變化而發(fā)生的外部形態(tài)規(guī)律性變化的時(shí)期為生物氣候?qū)W時(shí)期,簡(jiǎn)稱(chēng)物候期。芽的異質(zhì)性同一枝條上不同部位的芽在形態(tài)和質(zhì)量上存在差異的現(xiàn)象。頂端優(yōu)勢(shì)

指處在枝條頂端的芽總是一方面萌發(fā)、并且長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，向下依次減弱的現(xiàn)象。坐果率

花朵坐果率(%)=坐果數(shù)/開(kāi)花數(shù)×1０0%。環(huán)剝

枝干的韌皮部剝?nèi)ヒ蝗?叫環(huán)剝。疏剪

亦稱(chēng)疏枝。是將枝條從基部去掉。深翻

對(duì)土壤翻地6０～1００cm,并施入有機(jī)物進(jìn)行土壤改良的措施為深翻熟化或深翻改土。果樹(shù)指能生產(chǎn)人類(lèi)類(lèi)食用的果實(shí)、種子及其科學(xué)衍生物的數(shù)年生植物。果樹(shù)的物候期在年生長(zhǎng)周期中,果樹(shù)器官隨季節(jié)性氣候變化而發(fā)生的外部形態(tài)規(guī)律性變化的時(shí)期為生物氣候?qū)W時(shí)期，簡(jiǎn)稱(chēng)物候期。芽的異質(zhì)性同一枝條上不同部位的芽在形態(tài)和質(zhì)量上存在差異的現(xiàn)象。一年生枝新梢落葉后到翌年萌發(fā)前副梢新梢葉腋間抽生的分枝嫁接將一植株上的枝或芽移接到另一植株的枝、干或根上,接口愈合形成一個(gè)新植株的技術(shù)稱(chēng)為嫁接。生理落果由于樹(shù)體內(nèi)部因素導(dǎo)致的落花落果層積解決將種子和濕潤(rùn)基質(zhì)混合或分層相間放置，在適宜的條件下,使種子完畢后熟,解除休眠的措施。需冷量落葉果樹(shù)通過(guò)自然休眠需要的一定期間和一定限度的低溫條件,稱(chēng)這種果樹(shù)的需冷量。果樹(shù)指能生產(chǎn)人類(lèi)類(lèi)食用的果實(shí)、種子及其科學(xué)衍生物的數(shù)年生植物。果樹(shù)的物候期在年生長(zhǎng)周期中,果樹(shù)器官隨季節(jié)性氣候變化而發(fā)生的外部形態(tài)規(guī)律性變化的時(shí)期為生物氣候?qū)W時(shí)期，簡(jiǎn)稱(chēng)物候期。芽的異質(zhì)性同一枝條上不同部位的芽在形態(tài)和質(zhì)量上存在差異的現(xiàn)象。頂端優(yōu)勢(shì)

指處在枝條頂端的芽總是一方面萌發(fā)、并且長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng),向下依次減弱的現(xiàn)象。葉面積指數(shù)(系數(shù))

指單位土地(營(yíng)養(yǎng))面積上栽植的植株總?cè)~面積（所有單葉面積之和）與單位面積的比值。無(wú)病毒苗

不帶有已知病毒和特定病毒的苗木叫無(wú)病毒苗。疏剪

亦稱(chēng)疏枝。是將枝條從基部去掉。結(jié)果枝組

指直接著生在各級(jí)骨干枝上、有兩次以上分枝、不斷發(fā)展變化的、大大小小的枝群，是果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的基本單位二、單項(xiàng)選擇(共10分

1分／空

任選10題

)1、果樹(shù)枝的種類(lèi)中，按年齡分類(lèi)命名者是(

)A、結(jié)果枝

B、營(yíng)養(yǎng)枝

C、徒長(zhǎng)枝

D、新梢2、果實(shí)成熟度的重要判斷根據(jù)是（

)A、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的天數(shù)

B、果實(shí)的色澤、質(zhì)地和種子顏色C、果實(shí)的風(fēng)味

Ｄ、A+B+C3、一年中下列果樹(shù)的開(kāi)花期最早的是（

）A、桃

B、蘋(píng)果

Ｃ、柑桔

D、櫻桃4、果樹(shù)當(dāng)年形成的枝梢上的芽，當(dāng)年即可萌芽抽枝的特性稱(chēng)為(

）A、芽的萌發(fā)力

B、芽的異質(zhì)性

C、芽的潛伏性

Ｄ、芽的早熟性5、果樹(shù)地上部與地下部的連接部位稱(chēng)為(

）Ａ、主干

B、根頸

C、主根

D、主枝６、下列促進(jìn)果實(shí)著紅色的因子是(

)Ａ、赤霉素

Ｂ、海拔高度較高

C、溫度高

Ｄ、氮素多7、下列落葉果樹(shù)中，屬核果類(lèi)的果樹(shù)是（

）A、櫻桃

B、蘋(píng)果

C、海棠果

D、柿8、下列因素中有助于促進(jìn)果樹(shù)花芽分化的是（

）Ａ、枝梢生長(zhǎng)旺

B、氮素局限性

C、磷、鉀充足

Ｄ、結(jié)果多9、在落葉果樹(shù)中，喜光性抗旱性皆強(qiáng)的果樹(shù)是(

)A、蘋(píng)果

Ｂ、柿

C、梨

D、桃1０、果樹(shù)短剪的重要作用之一是（

)A、增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)

Ｂ、削弱樹(shù)勢(shì)

C、增長(zhǎng)分枝

D、減少分枝11、為了促進(jìn)授粉受精,可在花期噴(

）Ａ、KＢ、MｎC、CaD、B12、果樹(shù)的基肥施用應(yīng)以（

)為主。A、無(wú)機(jī)肥

B、有機(jī)肥

C、化肥

D、速效肥13、果樹(shù)的追肥施用應(yīng)以(

)為主。A、遲效肥

B、有機(jī)肥

C、速效肥

D、磷肥14、生產(chǎn)上葡萄的育苗方法重要采用(

)A、扦插

B、嫁接

C、壓條

Ｄ、分株15、果樹(shù)枝的種類(lèi)中,按年齡分類(lèi)命名者是（Ｃ)Ａ、結(jié)果枝B、營(yíng)養(yǎng)枝Ｃ、新梢D、徒長(zhǎng)枝１６、果實(shí)成熟度的重要判斷根據(jù)是(Ｄ）Ａ、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的天數(shù)Ｂ、果實(shí)的色澤、質(zhì)地和種子顏色C、果實(shí)的風(fēng)味D、A+Ｂ+C１７、一年中下列果樹(shù)的開(kāi)花期最早的是（D)A、桃B、蘋(píng)果C、柑桔D、櫻桃１8、果樹(shù)當(dāng)年形成的枝梢上的芽，當(dāng)年即可萌芽抽枝的特性稱(chēng)為（A)A、芽的早熟性B、芽的異質(zhì)性C、芽的潛伏性D、芽的萌發(fā)力１９、果樹(shù)地上部與地下部的連接部位稱(chēng)為(Ｂ）A、主干Ｂ、根頸C、主根Ｄ、主枝20、下列促進(jìn)果實(shí)著紅色的因子是(B)A、赤霉素B、海拔高度較高C、溫度高D、氮素多2１、下列落葉果樹(shù)中,屬核果類(lèi)的果樹(shù)是（A）A、櫻桃B、蘋(píng)果C、海棠果Ｄ、柿22、下列因素中有助于促進(jìn)果樹(shù)花芽分化的是（C）A、枝梢生長(zhǎng)旺B、氮素局限性C、磷、鉀充足D、結(jié)果多2３、在落葉果樹(shù)中,喜光性抗旱性皆強(qiáng)的果樹(shù)是(D)A、蘋(píng)果B、柿Ｃ、梨D、桃24、果樹(shù)短剪的重要作用之一是（C）A、增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)B、削弱樹(shù)勢(shì)C、增長(zhǎng)分枝Ｄ、減少分枝２5、為了促進(jìn)授粉受精，可在花期噴（D)A、K

Ｂ、Mn

C、Ｃa

D、B２6、果樹(shù)的基肥施用應(yīng)以（Ｂ）為主。A、無(wú)機(jī)肥B、有機(jī)肥Ｃ、化肥Ｄ、速效肥27、果樹(shù)的追肥施用應(yīng)以（C）為主。A、遲效肥B、有機(jī)肥C、速效肥D、磷肥2８、生產(chǎn)上葡萄的育苗方法重要采用（A)A、扦插B、嫁接C、壓條D、分株三、判斷題

(每題1分，共1０分。對(duì)的用“V”;錯(cuò)誤用“Ｘ”。)1、從植物形態(tài)解剖上看,蘋(píng)果是真果(

)2、從植物形態(tài)解剖上看，桃、李是假果(

)3、春、秋季果樹(shù)的根系中、下層生長(zhǎng)旺盛;而夏季表層根系生長(zhǎng)旺盛（

）4、蘋(píng)果、梨的大多為品種是自花不結(jié)實(shí)果樹(shù)，需配授粉樹(shù)（

）5、桃、葡萄是自花結(jié)實(shí)果樹(shù),不需配授粉樹(shù)（

）6、隨一株樹(shù)（如蘋(píng)果樹(shù)）的樹(shù)增大,短果枝比率增大(

)7、落葉果樹(shù)決定花芽分化方向的關(guān)鍵時(shí)期是芽鱗片分化期完畢后（

）8、桃、李、梅、杏、棗為我國(guó)栽培最古老的果樹(shù)（

）9、現(xiàn)代栽培的蘋(píng)果是我國(guó)原產(chǎn)的（

）１0、果樹(shù)枝的加粗生長(zhǎng)早于加長(zhǎng)生長(zhǎng)(

）（HYPＥRLIＮK""參考答案）三、判斷題(每題1分，共１0分。對(duì)的用“Ｖ”;錯(cuò)誤用“X”。)1、從植物形態(tài)解剖上看，蘋(píng)果是真果(X）2、從植物形態(tài)解剖上看,桃、李是假果(X)3、春、秋季果樹(shù)的根系中、下層生長(zhǎng)旺盛;而夏季表層根系生長(zhǎng)旺盛（X)4、蘋(píng)果、梨的大多品種是自花不結(jié)實(shí)果樹(shù),需配授粉樹(shù)(V）5、桃、葡萄是自花結(jié)實(shí)果樹(shù),不需配授粉樹(shù)(X）6、隨一株樹(shù)(如蘋(píng)果樹(shù))的樹(shù)增大,短果枝比率增大(Ｖ）7、落葉果樹(shù)決定花芽分化方向的關(guān)鍵時(shí)期是芽鱗片分化期完畢后（V)8、桃、李、梅、杏、棗為我國(guó)栽培最古老的果樹(shù)（Ｖ)9、現(xiàn)代栽培的蘋(píng)果是我國(guó)原產(chǎn)的(X)10、果樹(shù)枝的加粗生長(zhǎng)早于加長(zhǎng)生長(zhǎng)（X)二、填空(2４分,每空1分)1.果樹(shù)栽培的任務(wù)是生產(chǎn)出

、

、

、

的多種果品,以滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)干鮮果品及其加工制品的需要。

2.依性質(zhì)分,果樹(shù)的枝分為

枝、

枝和

枝。?3.喬木果樹(shù)的一生劃分為

、

、

、

、四個(gè)年齡時(shí)期。?4．蘋(píng)果樹(shù)的重要追肥時(shí)期在

、

、

、

。

5．蘋(píng)果花芽分化重要在

（時(shí)間）,葡萄花芽分化從

(物候期）開(kāi)始，桃花芽分化期在

（時(shí)間）。?6.葡萄冬季修剪，當(dāng)年生枝剪留

節(jié)叫短梢修剪，剪留

節(jié)叫中梢修剪,剪留

節(jié)叫長(zhǎng)梢修剪。

7．在濰坊,蘋(píng)果宜用

作砧木，桃宜用

作砧木。葡萄多采用

法育苗。８.按枝條性質(zhì)和功能，可把枝條分為三類(lèi):

、

、

。結(jié)果母枝是指具有

的一年生枝。9.根據(jù)根系的來(lái)源可把根系分為三類(lèi):

、

、

。其中前一種形成的苗木為實(shí)生苗,后二種形成的苗木為自根苗。10.一般把營(yíng)養(yǎng)繁殖喬木果樹(shù)的一生劃分為

、

、

、

四個(gè)時(shí)期。１１.落葉果樹(shù)芽形成的過(guò)程一般分三個(gè)階段:

、

、

。１2.蘋(píng)果樹(shù)花芽分化過(guò)程分三步，分別為

、

、

。１3.果實(shí)發(fā)育的過(guò)程可以提成四個(gè)階段,分別為

、

、

、

。14.果園灌水時(shí)期重要在

、

、

、

。１5.果樹(shù)修剪傷枝的方法有

、

、

、

。16．桃宜用

作砧木。（HYPERLIＮK""＼ｌ＂二、"參考答案）二、填空優(yōu)質(zhì)

豐產(chǎn)

低成本

高效益營(yíng)養(yǎng)枝

結(jié)果枝

結(jié)果母枝幼樹(shù)期、初果期、盛果期、衰老期４.

花前

花后

果實(shí)膨大期

生長(zhǎng)后期５．５月下旬

開(kāi)花前后

7、8、9月6.1~4節(jié)

5～7節(jié)

８～12節(jié)7.懷來(lái)海棠

青州蜜桃

扦插

1營(yíng)養(yǎng)枝

、

結(jié)果枝、

結(jié)果母枝.

混合花芽2實(shí)生根系、莖源根系、根蘗根系3幼樹(shù)期、初果期、盛果期、衰老期4芽原基出現(xiàn)期、鱗片分化期、雛梢分化期5生理分化期、形態(tài)分化期、性細(xì)胞形成期。6細(xì)胞分裂期、組織分化期、細(xì)胞膨大期、果實(shí)成熟期。5花前

花后

果實(shí)膨大期

采收前后至土壤凍結(jié)前6刻傷

環(huán)剝環(huán)割

扭梢

拿枝７青州蜜桃

三、簡(jiǎn)答題（３０分)蘋(píng)果實(shí)生砧嫁接苗的育苗程序(６分)蘋(píng)果紡錘形的樹(shù)體結(jié)構(gòu)(10分）人工授粉技術(shù)(方法環(huán)節(jié)）(８分）

桃采收期如何擬定(6分)

蘋(píng)果追肥一般掌握哪幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期？以蘋(píng)果為例說(shuō)明“Ｔ”型芽接的嫁接苗，二年出圃的哺育環(huán)節(jié)？(砧木山定子,規(guī)定春播）。我國(guó)蘋(píng)果當(dāng)前的主栽品系有那些?蘋(píng)果“T”芽接和蘋(píng)果枝接對(duì)砧木和接穗各有何規(guī)定?促進(jìn)接穗和砧木愈合的關(guān)鍵技術(shù)是什么？試述果樹(shù)為什么要配置授粉樹(shù)？授粉品種的選擇原則?提高果樹(shù)坐果率的措施有哪些？果樹(shù)常用的栽植方式有幾種？蘋(píng)果樹(shù)腐爛病產(chǎn)生的重要因素是什么?生產(chǎn)上如何防止和防治？果園施技術(shù)(說(shuō)明基肥含義、肥料種類(lèi)、施肥時(shí)間、施肥量、施肥方法）(8分）人工疏果技術(shù)(６分)果園規(guī)劃設(shè)計(jì)的內(nèi)容(５分）（HYPERLINＫ＂"\l＂二、"參考答案）（一）蘋(píng)果生理落果及其提高坐果率的措施(說(shuō)明生理落果的概念,生理落果的時(shí)間和因素，提高坐果率的措施)。1.由于樹(shù)體內(nèi)部的因素導(dǎo)致的落果稱(chēng)為生理落果。2．蘋(píng)果生理落果集中的時(shí)期一般有四次:第一次是落花。重要因素：花器發(fā)育不全、未能授粉授精;第二次是謝花后2周左右的初期生理落果。授粉授精不充足、樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)局限性；第三次謝花后4—６周，稱(chēng)“六月落果”。重要因素：新梢生長(zhǎng)與果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)。第四次生理落果發(fā)生在部分品種果實(shí)成熟前，又稱(chēng)“采前落果”。重要因素:生長(zhǎng)素含量減少。3．提高坐果率,防止落花落果就要針對(duì)落花落果的因素對(duì)癥下藥。加強(qiáng)綜合管理，保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。座果率高低及幼果的發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)由密切的關(guān)系。一方面必須加強(qiáng)上一年的后期管理,形成良好的花芽,提高營(yíng)養(yǎng)水平，如秋季保葉、施基肥等。當(dāng)年通過(guò)施肥、澆水、修剪,保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，通過(guò)果臺(tái)副梢摘心、花期環(huán)剝、噴0.1%~0.５%的硼砂等措施,調(diào)節(jié)養(yǎng)分的流向和供應(yīng)。保證授粉受精

絕大部分果樹(shù)品種經(jīng)異花授粉才干結(jié)果。在合理配置授粉樹(shù)的情況下,還要施行一些措施,保證授粉受精。（1)生物授粉(花期放蜂)。傳統(tǒng)的放蜂是指蜜蜂而言。放蜂的數(shù)量和時(shí)間:盛果期樹(shù)每2023~3330m２用蜂1箱,初結(jié)果樹(shù)每6６6６m2用蜂1箱，蜂箱相距不超過(guò)500ｍ2，每箱規(guī)定在５個(gè)批次以上，蜜蜂總數(shù)超過(guò)1萬(wàn)只。放蜂最佳時(shí)間是在蘋(píng)果中心花開(kāi)放６0%施。放蜂期一般為8－1０天。(2)人工授粉。人工輔助授粉是提高座果率最可靠的方法，人工授粉的座果率可達(dá)70%～80％。在缺少授粉樹(shù)，花期天氣不良時(shí)，人工授粉尤為必要。采花:適宜時(shí)間在授粉前2~3天，采集鈴鐺花或初開(kāi)花,以邊花為主,一般50kg鮮花，出花藥5kg，干花粉1kｇ，可供盛果期3~4hm2樹(shù)授粉用。1g干花粉可點(diǎn)4000朵花左右。應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微量元素。開(kāi)花期噴0.3%的硼砂加0.2％硫酸鋅，既能提高座果率，又可防治縮果病和小葉病，外加尿素能提高葉功能,也能促進(jìn)座果。采收前4周?chē)姡薄?次5萬(wàn)倍的萘乙酸,可防止采前落果。如采前30天左右噴萘乙酸5萬(wàn)倍，采前15~20天第二次噴3～4萬(wàn)倍,可防止蘋(píng)果元帥系、津輕系、北斗等品種的采前落果。（２分）(二）葡萄生長(zhǎng)季樹(shù)體管理的內(nèi)容和方法。（HＹＰERLＩNK"＂＼l"四、"原題)（1）抹芽

抹芽在春天萌芽后進(jìn)行,一年一般一次。在保證留足量的情況下,抹去弱芽、過(guò)密芽、無(wú)用的萌蘗、副芽、畸形芽等。注旨在更新部位留芽。(2）定梢

定梢可使植株合理承擔(dān),節(jié)約營(yíng)養(yǎng)，保證架面通風(fēng)透光。定梢在能看出新梢強(qiáng)弱、花序有無(wú)及大小時(shí)進(jìn)行。一年進(jìn)行1~２次，第一次在新梢1０cm左右,第二次在新梢2０ｃm左右時(shí)。定枝標(biāo)準(zhǔn)，單籬架按10cm左右留一新梢，雙籬架按１５cm左右留一新梢，棚架每平方米留1０個(gè)左右新梢。多余的新梢疏除。地薄、肥水差、樹(shù)弱、架面小時(shí),應(yīng)少留；反之，則多留。原則上留結(jié)果新梢,去發(fā)育新梢,結(jié)果新梢局限性,可留發(fā)育新梢；留壯新梢,去弱新梢;留下位新梢，去上位新梢;留主芽新梢，去副芽新梢，負(fù)載量局限性時(shí)，可留副芽新梢,一芽雙梢;留足更新新梢。（3）新梢摘心

掐去新梢嫩尖,能克制延長(zhǎng)生長(zhǎng),使開(kāi)花整齊，提高坐果率,葉、芽肥大，分化良好。及時(shí)控制和運(yùn)用副梢,能減少營(yíng)養(yǎng)消耗，改善架面風(fēng)光，加快糖分累積。培養(yǎng)主蔓用的新梢(或萌蘗），可在生長(zhǎng)達(dá)１ｍ左右時(shí)摘心，葉腋內(nèi)發(fā)出的副梢留1～2葉反復(fù)摘心。結(jié)果新梢一般在花前3~5天于花序上留4~６葉摘心。預(yù)備枝留8~10片葉摘心。在生長(zhǎng)季高溫高濕，雨量充沛（1０00mm左右）的地區(qū),巨峰葡萄生長(zhǎng)特別旺，夏季修剪用工量大，摘心不及時(shí)，會(huì)引起徒長(zhǎng)，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。陳繼富認(rèn)為，在花前一周對(duì)巨峰葡萄采用中度摘心,既有助于著果,又能滿足漿果發(fā)育對(duì)葉面積的規(guī)定，表現(xiàn)為產(chǎn)量高、品質(zhì)好，次年生長(zhǎng)結(jié)實(shí)能力也較強(qiáng)。坐果率高的品種花

后或大量落花過(guò)后再摘心,以疏松果穗,增大果粒，提高果實(shí)品質(zhì)。（4)副梢解決

副梢解決在開(kāi)花前開(kāi)始，與摘心同時(shí)進(jìn)行,一年需3~5次。副梢管理各地做法不一，多數(shù)為主梢摘心后，頂端留2個(gè)副梢，再各留3~４葉反復(fù)摘心;也有的結(jié)果枝花序以下、發(fā)育枝5節(jié)以下各節(jié)的副梢所有抹去,以上各節(jié)的副梢留1葉摘心。副梢上早發(fā)生副梢，仍留1葉摘心，反復(fù)進(jìn)行。不管采用哪種方法,以保證結(jié)果枝有足夠的葉面積為原則。每個(gè)結(jié)果枝一般須保證14~20個(gè)正常大小的葉片。(５）新梢引綁

引綁時(shí)每條新梢要保持一定的傾斜度,避免直立,切忌緊貼密擠架面。結(jié)扣要既死又活，群眾稱(chēng)為"豬蹄扣"，使綁扎物（尼龍草、馬藺草、稻草、布條等)一端緊扣鐵絲不松動(dòng)，另一端在新梢上較松。掌握對(duì)靠近架面生長(zhǎng)的新梢可以不綁,遠(yuǎn)離架面的新梢進(jìn)行＂吊枝＂,使架面的葉幕厚度增長(zhǎng)，有助于通風(fēng)透光;新梢上除靠近鐵絲的卷須可以引導(dǎo)運(yùn)用外,其余均應(yīng)除去。（６)去卷須

隨時(shí)摘除卷須。(7）花序解決和疏果

在花前進(jìn)行疏花序、去副穗和掐序尖，在花后２~4周進(jìn)行疏果,一般用于大穗型的鮮食品種。日本對(duì)巨峰葡萄的標(biāo)準(zhǔn)是通過(guò)疏果，每穗保存3０～3５個(gè)果粒，單粒重保持在10~１2g。對(duì)瘠薄沙地上栽培的玫瑰香葡萄，于花期掐去1/3~1／4花序尖,可提高穗重,增產(chǎn)3％～９%。對(duì)成熟期易裂果的乍娜葡萄采用果穗與新梢比為1:2時(shí)，再配合水份管理，能顯著地減少裂果。(8)人工輔助授粉

重要在雌能花品種上進(jìn)行,增產(chǎn)明顯。據(jù)實(shí)驗(yàn),對(duì)兩性花的玫瑰香盛花期進(jìn)行一次人工授粉，也可提高坐果率18％。人工授粉的簡(jiǎn)便方法有:花期抖動(dòng)兩性花品種的新梢,使花粉飛揚(yáng),增長(zhǎng)自然授粉的機(jī)會(huì);戴上手套,先輕輕拍摸兩性花品種的花序（收集花粉)，然后再拍摸雌能花品種的花序（授粉）；養(yǎng)蜂授粉。(９）順?biāo)?、剪梢和摘葉

結(jié)合新梢管理，把生長(zhǎng)受到阻礙的果穗(如被卷須纏繞或卡在鐵絲上的果穗)，輕托理順,使其正常生長(zhǎng)或移至葉片下,防止日灼。對(duì)有色品種,當(dāng)枝梢稠密影響上色時(shí),適當(dāng)摘去果穗附近的老葉和剪除稠密的秋梢，使光照增長(zhǎng)，著色良好。需要直射光才干著色良好的品種,如黑罕、玫瑰香、乍娜等,應(yīng)多摘一些老葉，以使架面透光率達(dá)成4０%~５0％；散射光也能著色的品種，如巨峰、玫瑰露、康拜爾、蓓蕾玫瑰等，可適當(dāng)少摘老葉,透光率30%即可;黑色品種甚至可不摘老葉,透光率10％以上即可滿足規(guī)定。(10）二次結(jié)果技術(shù)

運(yùn)用副梢(涉及夏芽副梢和冬芽副梢）多次結(jié)果（甜水葡萄在濟(jì)南一年可結(jié)八次果，但僅有1~3次果可以成熟）可使葡萄增產(chǎn)10％~２0%。副梢果具有皮厚、耐運(yùn)、晚熟、色艷濃、含糖量高和含酸量高的特點(diǎn)，能延長(zhǎng)鮮果供應(yīng)期。目前采用的副梢結(jié)果方法有：①主梢摘心后，僅留頂端兩個(gè)副梢，花后兩周將兩個(gè)副梢從基部徹底掰除,逼發(fā)冬芽萌發(fā)副梢結(jié)果。②花后兩周剪除頂端一個(gè)副梢，逼發(fā)冬芽副梢結(jié)果,另一個(gè)副梢留３~4葉摘心,使發(fā)生夏芽二次副梢結(jié)果。此法缺陷是二次果不整齊，優(yōu)點(diǎn)是葉面較多，營(yíng)養(yǎng)狀況較好。③對(duì)主梢頂端的兩個(gè)副梢，均留3~4葉摘心，使發(fā)出夏芽二次副梢結(jié)果。運(yùn)用夏芽副梢結(jié)果,必須注意摘心口下要有1~2個(gè)夏芽尚未萌發(fā);運(yùn)用副梢結(jié)二次果，只能用于壯樹(shù)強(qiáng)枝上，同時(shí)要加強(qiáng)以肥水為主的綜合管理，解決的新梢數(shù)量要適當(dāng)，以免削弱樹(shù)勢(shì),影響來(lái)年結(jié)果；運(yùn)用副梢結(jié)二次果的措施除在一些穗大、葉片光滑、節(jié)間長(zhǎng)、副梢發(fā)生弱的品種(如龍眼、牛奶、黑雞心等東方品種群)上的效果不抱負(fù)外,一般品種均有一定效果。1、論述我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題和生產(chǎn)對(duì)策各是什么？答:1）果樹(shù)生產(chǎn)現(xiàn)狀:果樹(shù)生產(chǎn)規(guī)模連續(xù)擴(kuò)大。果樹(shù)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化。果樹(shù)生產(chǎn)新技術(shù)大量應(yīng)用。(2分）2）存在的問(wèn)題：比較效益低。果品質(zhì)量與安全問(wèn)題突出。社會(huì)服務(wù)體系滯后。（２分)3)生產(chǎn)對(duì)策：發(fā)展綠色果品，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。全面調(diào)整結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)個(gè)性化生產(chǎn)。突出優(yōu)質(zhì)高效,實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)。(3分)2、果樹(shù)(以蘋(píng)果為例)生理落花落果一般有幾次，說(shuō)明其因素？答：蘋(píng)果生理落果集中的時(shí)期一般有四次：第一次是落花。重要因素:花器發(fā)育不全、未能授粉授精；第二次是謝花后2周左右的初期生理落果。授粉授精不充足、樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)局限性;第三次謝花后