GB/T 5413.10-1997嬰幼兒配方食品和乳粉維生素K1的測(cè)定

ICS67.100.10X82中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5413.10-1997嬰幼兒配方食品和乳粉維生素K，的測(cè)定Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-DeterminationofvitaminK,content1997-05-28發(fā)布1998-09-01實(shí)施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

GB/T5413.10-1997前在嬰幼兒配方食品和乳粉中維生素K，的含量較低，且在堿性條件下易分解。本標(biāo)準(zhǔn)給出的反相高壓液相色譜法，是在參考了大量國內(nèi)外文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)而確定的，解決了上述問題，方法快速、準(zhǔn)確。本系列標(biāo)準(zhǔn)從實(shí)施之日起，代替GB5413—85.本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工總會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國乳品標(biāo)準(zhǔn)化中心歸口。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、浙江省輕工業(yè)研究所、哈爾濱森永乳品有限公司、雀巢(中國)投資服務(wù)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊金寶、王蕓、王心祥

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒配方食品和乳粉GB/T5413.10-1997維生素K的測(cè)定代替GB5413-85Milkpowderandtormulafoodsforinrantandyoungchildren-DeterminationofvitaminKicontent1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用液相色譜法測(cè)定維生素K，的方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒配方食品和乳粉中維生素K，的測(cè)定2方法提要樣品經(jīng)酶水解后，用石油醚萃取，蒸發(fā)溶劑，濃縮后的樣品進(jìn)行高壓液相色譜測(cè)定,以乙腈-甲醇-水為流動(dòng)相,UV檢測(cè)器，于270mm波長下，定世維生素K,。3試劑所有試劑,如未注明規(guī)格，均指分析純;所有實(shí)驗(yàn)用水，如未注明其他要求，均指三級(jí)水。3.1高峰氏淀粉酶（Taka-Diastase）。3.2磷酸緩沖溶液·pH-7.8。溶解2.78g磷酸二氫鈉和25.6g磷酸氫二鈉在1L水中。3.3脂：每皇克蛋白不得少于2300單位。3.4氫氧化鈉溶波：c(NaOH)為10mol/L。溶解400g氫氧化鈉顆粒在1L水中。3.5氯化鈉溶液：飽和。3.6乙醇：體積分?jǐn)?shù)為95%。3.7行油醚。3.8無水碗酸鈉、3.9正已燒：色譜純。3.10乙臘：色譜純3.11甲醇：色譜純、3.12水;色譜純。3.13標(biāo)準(zhǔn)溶液3.13.1標(biāo)準(zhǔn)備液：濃度為2.5mg/ml.。確地稱取25mg維生素K，于10ml.容量瓶中，用正已燒定容。3.13.2標(biāo)準(zhǔn)工作溶液，濃度為0.25mg/mL.。吸取