- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 5413.20-2013
- 1997-05-28 頒布
- 1998-09-01 實(shí)施
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ICS67.100.10X82中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5413.20-一1997嬰幼兒配方食品和乳粉膽堿的測(cè)定Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-Determinationofcholine1997-05-28發(fā)布1998-09-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
GB/T5413.20-1997前本標(biāo)準(zhǔn)參照瑞士雀巢公司的方法。本系列標(biāo)準(zhǔn)從實(shí)施之日起,代替GB5413—85。本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工總會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)乳品標(biāo)準(zhǔn)化中心歸口。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位:雀巢(中國(guó))投資服務(wù)有限公司、國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位:衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、浙江省輕工業(yè)研究所、哈爾濱森水乳品有限公司本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:張福才。
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒配方食品和乳粉GB/T5413.20-1997膽堿的測(cè)定代替GB5413-85Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-Determinationorcholine1范園本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膽堿的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒配方食品和乳粉中膽堿的測(cè)定、本方法最低檢測(cè)限度約為2mg/100g。方法原理試樣經(jīng)酸解,過(guò)濾,酶氧化后,比色測(cè)定3試劑所有試劑,如未注明規(guī)格,均指分析純;所有實(shí)驗(yàn)用水,如未注明其他要求,均指三級(jí)水、3.10.05mol/LTris緩沖液(pH8.0):含質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.05%的苯酚。在注入約500ml蒸水的1000mL容量瓶中溶入6.057g三羥甲基氨基甲燒和0.5g苯酚,再用蒸水稀釋至刻度。如需要可用6mol/L的鹽酸調(diào)pH至8.0。3.2用于酶反應(yīng)的發(fā)色劑在一個(gè)50ml容量瓶?jī)?nèi)溶入7.81mg膽膠氧化酶(12.8U/mg),1.31mg過(guò)氧化酶(190U/mg)和7.5mg4-氨基安替比林,用Tris緩沖溶液(3.1)稀釋至刻度。3.3標(biāo)準(zhǔn)溶液:含膽堿氫氧化物250rg/ml.在100mL容量瓶中溶入523mg膽堿酒石酸氫鹽,用蒸館水稀釋至刻度。用刻度吸管吸取該溶液10mL于100ml容址瓶中并用蒸富水稀釋至刻度3.4氫氧化鈉溶液:質(zhì)量分?jǐn)?shù)為60%。3.53鹽酸;c(HCI)為3mol/L。3.6鹽酸;c(HCI)為1mol/L。4儀器常用實(shí)驗(yàn)室儀器及:4.1回流抽提器。4.2層析柱,長(zhǎng)
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