標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 5521-1989 谷物和谷物產(chǎn)品α-淀粉酶活性的測定 比色法》與《GB 5521-1985》相比，在多個方面進行了調(diào)整和完善，以提高方法的準(zhǔn)確性和可操作性。具體變化包括但不限于：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)的變化：從強制性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）變更為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T），反映了國家對于該檢測方法應(yīng)用靈活性的認可。
  2. 術(shù)語定義更加明確：新版標(biāo)準(zhǔn)對涉及的專業(yè)術(shù)語給出了更清晰、準(zhǔn)確的定義，有助于減少理解上的歧義。
  3. 樣品處理過程優(yōu)化：針對樣品準(zhǔn)備階段，新版本提供了更為詳盡的操作指南，比如細化了研磨條件等細節(jié)，旨在確保實驗結(jié)果的一致性和可靠性。
  4. 試劑規(guī)格要求提升：為了保證分析質(zhì)量，《GB/T 5521-1989》中對所使用化學(xué)試劑的質(zhì)量提出了更高要求，并指定了某些特定級別的化學(xué)品作為首選材料。
  5. 實驗步驟簡化及標(biāo)準(zhǔn)化：通過對比可以發(fā)現(xiàn)，1989年版相較于1985年版，在不影響測試精度的前提下，對部分實驗流程進行了簡化，并且增加了更多關(guān)于如何避免常見錯誤發(fā)生的指導(dǎo)信息。
  6. 結(jié)果計算方法改進：新標(biāo)準(zhǔn)引入了更為科學(xué)合理的數(shù)據(jù)處理方式，使得最終得出的α-淀粉酶活性值更加接近真實情況。
  7. 安全注意事項增加：考慮到實驗室工作的安全性，《GB/T 5521-1989》特別強調(diào)了在執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)過程中應(yīng)注意的安全事項，如正確佩戴個人防護裝備等。

這些調(diào)整體現(xiàn)了科技進步背景下對檢測技術(shù)不斷追求精確化、規(guī)范化的要求。


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  • 1989-02-22 頒布
  • 1989-09-01 實施
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GB/T 5521-1989谷物和谷物產(chǎn)品α-淀粉酶活性的測定比色法_第1頁
GB/T 5521-1989谷物和谷物產(chǎn)品α-淀粉酶活性的測定比色法_第2頁
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GB/T 5521-1989谷物和谷物產(chǎn)品α-淀粉酶活性的測定比色法-免費下載試讀頁

文檔簡介

UDC633.1：543.86B20中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB5521-89谷物和谷物產(chǎn)品α-淀粉酶活性的測定比色法Methodfordeterminationofalpha-amylaseactivityincerealandcerealproducts-Colorimetric：method1989-02-22發(fā)布1989-09-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)谷物和谷物產(chǎn)品α-淀粉比色法酶活性的測定GB5521-89代林GB5521-85Methodfordeterminationofalpha-amylaseactivityincerealandcerealproducts-Colorimetricmethod本標(biāo)準(zhǔn)等效采用國際標(biāo)準(zhǔn)ISO3983-1977《谷物和谷物產(chǎn)品－淀粉酶活性的測定比色法》主題內(nèi)容和適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用比色法測定谷物和谷物產(chǎn)品。-淀粉酶活性所用儀器、試劑、分析步驃和結(jié)果計本標(biāo)準(zhǔn)適用于測定谷物和谷物產(chǎn)品。-淀粉酶活性，也也可用于測定源于真菌或細菌的a-淀粉酶干粉的活性。2定義1L溶劑從18樣品中所提取的酶，在規(guī)定條件下，每秒鐘降解1.024×10-單位的P-極限糊精底物溶液，則該樣品的?！矸勖富钚缘扔谝粋€單位，極限糊精是被β-淀粉酶完全降解了的淀粉產(chǎn)物o3原理酶降解P-極限棚精底物溶液，經(jīng)過不同的反應(yīng)時間，將反應(yīng)混合物等分加到碘溶液中。隨著反應(yīng)時間的增加而使顏色強度降低，以測定酶活性。試劑4.1碘（GB678-77)4.2碘化鉀（GB1272—77)4.3冰乙酸（GB676-78):4.4硫酸（GB625-78)14.5無水乙酸鈉（GB694-81)14.6氯化鈣；4.7可溶性淀粉“?。?）可采用Lintner淀粉或質(zhì)最相當(dāng)?shù)膰a(chǎn)可溶性淀粉。浙江菱湖化工試劑廠產(chǎn)品符合要求。4.8浮石粉：4.9碘備液：稱取11.0g碘化鉀溶于少量水中，加人5.50g結(jié)晶碘，攪拌至碘完全溶解。再定容至250mL，置于棕色瓶中，在暗處購存，此溶液可保存一個月；4.10碘稀釋液;稱取40.0g碘化鉀溶于水中，，加4.00mL碘備液，并稀釋至

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