• 被代替
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  • 1995-08-17 頒布
  • 1996-01-01 實施
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GB/T 5534-1995動植物油脂皂化值的測定_第1頁
GB/T 5534-1995動植物油脂皂化值的測定_第2頁
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文檔簡介

665.2/.3·543.85X14中華人民共和國國家標準GB/T5534-1995動植物油脂皂化值的測定Animalandvegetableoilsandfats-Determinationofsaponificationvalue1995-08-17發(fā)布1996-01-01實施國家技術監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準GB/T5534-1995動植物油脂皂化值的測定代竹GB5534-85Animalandvegetableoilsandfats-Determinationofsaponificationvalue本標準等同采用國際標準ISO3657：1988《動植物油脂皂化值的測定》。主題內客與適用范圖本標準規(guī)定了動植物油脂(不含礦物酸)中皂化值的測定方法。本標準不適用于含無機酸的產品，除非單獨測定無機酸。2引用標準植物油脂檢驗GB5524開樣、分樣法3定義在規(guī)定條件下皂化1g油脂所需的氫氧化鉀毫克數為皂化值原理在回流條件下將樣品和氫氧化鉀-乙醇溶液一起煮沸，隨后用標定的鹽酸溶液滴定過量的氫氧化鉀5試劑所有試劑必須是分析純級，使用水為蒸餡水或與其相當純度的水5.1氫氧化鉀：大約0.5mol/L氫氧化鉀溶解在95%（V/)乙醇中。此溶液應為無色或淡黃色。通過下列任一步驥可制得穩(wěn)定的無色溶液。“.將8g氫氧化鉀和5g鋁片放在1L乙醇中回流1h,立刻蒸館。將需要量的氫氧化鉀溶解于蒸物中，靜置數天，然后傾出清亮的上層清液而除去碳酸鉀沉淀。b.加4g特丁醇鋁到1L乙醇中，靜置數天，傾出上層清液，將需要量的氫氧化鉀溶解于其中，靜置數天，然后從碳酸鉀的沉淀中傾出清亮的上層清液。將此液財存在配有橡皮塞的棕色或黃色玻璃瓶中備用。5.2鹽酸標準滴定溶液：c（HCI)=0.5mol/L.5.3俞酵10g/L溶于95%(V/V)乙醇,或堿性藍6B20g/L溶于95%（V/V)乙醇5.4助沸物：玻璃珠或瓷粒。6儀器實驗室常用儀器，特別是下列儀器：6.1錐形瓶：容量250mL

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