食物的消化與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

食物的消化與吸收蘿北一中：張立艷第一章復(fù)習(xí)1、人類和現(xiàn)代類人猿的共同祖先是森林古猿2、男性主要的性器官是睪丸，能產(chǎn)生精子，分泌雄性激素。女性主要的性器官是卵巢產(chǎn)生卵細(xì)胞，分泌雌性激素，胚胎發(fā)育的場(chǎng)所是子宮，受精的場(chǎng)所是輸卵管。胎兒與母體進(jìn)行物質(zhì)交換的場(chǎng)所是胎盤。成熟胎兒從母體產(chǎn)出的過(guò)程叫分娩3、青春期發(fā)育的顯著特點(diǎn)是身高突增，身體和很智力發(fā)育的黃金時(shí)期是青春期。青春期男孩出現(xiàn)遺精，女孩出現(xiàn)月經(jīng)是正常生理現(xiàn)象第一章復(fù)習(xí)1、人類和現(xiàn)代類人猿的共同祖先是________________。2、男性主要的性器官是_________，能_____________。女性主要的性器官是_____產(chǎn)生__________________________，胚胎發(fā)育的場(chǎng)所是__________，受精的場(chǎng)所是_______。胎兒與母體進(jìn)行物質(zhì)交換的場(chǎng)所是_______。成熟胎兒從母體產(chǎn)出的過(guò)程叫__________3、青春期發(fā)育的顯著特點(diǎn)是___________，身體和很智力發(fā)育的黃金時(shí)期是________。青春期男孩出現(xiàn)_________，女孩出現(xiàn)__________是正常生理現(xiàn)象第一節(jié)復(fù)習(xí)4、六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素。主要供能物質(zhì)是糖類，備用能源是脂肪：為生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新提供原料的是蛋白質(zhì)。人體需求量少，不能供能，但生命活動(dòng)又必不可少的物質(zhì)是維生素。5、佝僂病、骨質(zhì)疏松癥：缺鈣、缺維生素D；缺鐵易患貧血；缺碘易患地方性甲狀腺腫，多吃海帶、紫菜。6、缺維生素C患?jí)难?，?yīng)多吃水果、蔬菜等；缺維生素A患夜盲癥，應(yīng)多吃肝、乳制品、魚(yú)類、西紅柿、胡蘿卜，缺維生素B1患神經(jīng)炎、腳氣病，應(yīng)多吃糙米、等4、六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括____________________________。主要供能物質(zhì)是_______，備用能源是______為生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新提供原料的是______需求量少，不能供能，但生命活動(dòng)又必不可少的物質(zhì)是______5、缺______易患佝僂病、骨質(zhì)疏松癥。缺鐵易患____；缺碘易患__________應(yīng)多吃________。6、缺維生素____患?jí)难?，?yīng)多吃_________等；缺維生素____患夜盲癥，腳氣病缺維生素____，佝僂病缺維生素____。消化系統(tǒng)的組成口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺消化道消化腺

小腸的這些特點(diǎn)與它的什么功能有關(guān)？小腸絨毛中有毛細(xì)血管小腸是吸收的主要場(chǎng)所小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)圓柱體皺襞小腸絨毛微絨毛表面積增加倍數(shù)實(shí)際表面積cm213306003300100001000002000000小腸絨毛的作用：增大吸收面積結(jié)論：小腸是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場(chǎng)所吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化管壁進(jìn)入血液的過(guò)程．消化系統(tǒng)中你認(rèn)為哪個(gè)器官是最重要的?為什么?思考:小腸因?yàn)樾∧c是消化和吸收的主要場(chǎng)所前面肝臟位置:深紅色,大部分位于腹腔的右上部.返回右葉左葉膽囊(貯存膽汁)膽管(運(yùn)輸膽汁進(jìn)入小腸)你知道肝臟的功能?1.肝臟細(xì)胞能夠分泌膽汁,膽汁能促進(jìn)脂肪的消化.2.具有解毒的作用.3.在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用.胰臟位置:位于腹腔胃的背面.胰導(dǎo)管通入小腸①.分泌胰液,通過(guò)胰導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸,胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶.②.分泌胰島素,調(diào)節(jié)糖的代謝胰臟內(nèi)有兩種腺細(xì)胞:返回肝臟和胰臟位置圖五、食物吸收的主要場(chǎng)所是：（）小腸小腸具有的特點(diǎn)是：①很長(zhǎng)②具有皺襞和絨毛③周圍布滿毛細(xì)血管一、消化道：（）（）（）（）（）（）（）第二節(jié)消化和吸收二、消化腺：（）（）（）（）（）一條長(zhǎng)的管道，食物消化的場(chǎng)所。能夠分泌消化液來(lái)消化食物的器官。口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺三、消化液（）（）（）（）（）唾液胃液膽汁胰液腸液四、消化的物質(zhì)（）（）（）

（）（）淀粉蛋白質(zhì)乳化脂肪糖類、蛋白質(zhì)、脂肪。糖類、蛋白質(zhì)、脂肪。能消化食物的體液食物消化的主要場(chǎng)所是：（）小腸口腔周圍有三對(duì)大唾液腺分泌唾液，唾液中有淀粉酶。

咽食管胃胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶。小腸腸壁上有腸腺，分泌腸液；小腸內(nèi)有膽管和胰管開(kāi)口。大腸肛門肝臟膽汁膽囊膽管小腸胰腺胰液（有多種酶）小腸

胰管消化系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

現(xiàn)象材料淀粉檢驗(yàn)（滴加碘液）結(jié)論實(shí)驗(yàn)前預(yù)期結(jié)果實(shí)驗(yàn)后實(shí)驗(yàn)組淀粉液+唾液淀粉液顏色不變藍(lán)不變藍(lán)淀粉被唾液中的唾液淀粉酶水解成麥芽糖對(duì)照組淀粉液+清水淀粉液顏色變藍(lán)變藍(lán)部位物理性消化化學(xué)性消化

消化的主要部位切斷、撕裂、磨碎、攪拌蠕動(dòng)、混合蠕動(dòng)、混合淀粉麥芽糖唾液淀粉酶蛋白質(zhì)多肽胃蛋白酶淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸麥芽糖多肽脂肪脂肪微滴唾液胃液胰液、腸液胰液、腸液甘油脂肪酸胰液、腸液膽汁口腔胃小腸口腔、食管：基本不吸收。胃：吸收部分水、酒精。小腸：吸收的主要部位，吸收各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

大腸：部分水、無(wú)機(jī)鹽、維生素。總結(jié)：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道各部位的吸收情況。

鞏固復(fù)習(xí)7、消化系統(tǒng)由_______和_________組成。消化和吸收的主要場(chǎng)所是_____最大的消化腺是____不含消化酶的消化液是____8蛋白質(zhì)：消化始于_____，最終被消化成______。糖類消化始于_____，最終被消化成________脂肪消化始于______，最終被消化成_______________9、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是________(5-6米，小腸內(nèi)有許多皺襞，皺襞上有許多絨毛狀突起——_________