標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 9833.9-2013 緊壓茶 第9部分：青磚茶》與《GB/T 9833.9-2002 緊壓茶 青磚茶》相比，在多個方面進(jìn)行了修訂和更新，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

首先，新標(biāo)準(zhǔn)對術(shù)語和定義進(jìn)行了更加明確的規(guī)定。例如，對于“青磚茶”的定義，2013版中對其生產(chǎn)工藝、原料要求等描述更為詳細(xì)，有助于更好地理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

其次，在感官品質(zhì)上，《GB/T 9833.9-2013》細(xì)化了對外觀形態(tài)、色澤、香氣及滋味的要求，并增加了對不同等級產(chǎn)品具體特征的描述，使得評價標(biāo)準(zhǔn)更加客觀可量化。

第三，關(guān)于理化指標(biāo)，《GB/T 9833.9-2013》調(diào)整了一些關(guān)鍵參數(shù)值，如水分含量、灰分比例等，并新增了對重金屬（如鉛）限量的規(guī)定，提高了食品安全性要求。

第四，在衛(wèi)生指標(biāo)方面，《GB/T 9833.9-2013》依據(jù)最新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了相應(yīng)修改，確保產(chǎn)品符合當(dāng)前國家對于茶葉制品的安全要求。

第五，包裝、運輸及貯存條件也有所更新，《GB/T 9833.9-2013》強調(diào)了防潮、防曬的重要性，并給出了更具體的指導(dǎo)建議，以保證產(chǎn)品質(zhì)量不受外界環(huán)境影響。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-07-19 頒布
  • 2013-12-06 實施
?正版授權(quán)
GB/T 9833.9-2013緊壓茶第9部分：青磚茶_第1頁
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ICS6714010

X55..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T98339—2013

代替.

GB/T9833.9—2002

緊壓茶第9部分青磚茶

:

Comressedtea—Part9inzhuantea

p:Qg

2013-07-19發(fā)布2013-12-06實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

緊壓茶第9部分青磚茶

:

GB/T9833.9—2013

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

/p>

年月第一版

20138

*

書號

:155066·1-47394

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB/T98339—2013

.

前言

緊壓茶分為以下個部分

GB/T9833《》9:

第部分花磚茶

———1:;

第部分黑磚茶

———2:;

第部分茯磚茶

———3:;

第部分康磚茶

———4:;

第部分沱茶

———5:;

第部分緊茶

———6:;

第部分金尖茶

———7:;

第部分米磚茶

———8:;

第部分青磚茶

———9:。

本部分是的第部分

GB/T98339。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替緊壓茶青磚茶與相比主要技術(shù)變化

GB/T9833.9—2002《》。GB/T9833.9—2002,

如下

:

刪去理化指標(biāo)中的注將理化指標(biāo)中的水浸出物改為判定指標(biāo)

———1,;

衛(wèi)生指標(biāo)采用食品中污染物限量食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大

———GB2762《》、GB2763《

殘留限量和食品中百草枯等種農(nóng)藥最大殘留限量的規(guī)定代替已廢止的

》GB26130《54》,

茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9679—1988《》;

判定規(guī)則改為按第章要求的項目任一項不符合規(guī)定的產(chǎn)品均判為不合格產(chǎn)品

———4,。

本部分由中華全國供銷合作總社提出

。

本部分由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC339)。

本部分起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院中國茶葉流通協(xié)會湖北省趙李橋茶廠

:、、

有限公司湖南省茶業(yè)有限公司浙江武義駱駝九龍磚茶有限公司

、、。

本部分主要起草人翁昆楊秀芳王慶任雪濤吳錫端甘多平周重旺尹鐘祝雅松張亞麗

:、、、、、、、、、。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T9833.9—1993、GB/T9833.9—2002。

Ⅰ

GB/T98339—2013

.

緊壓茶第9部分青磚茶

:

1范圍

的本部分規(guī)定了青磚茶的要求試驗方法檢驗規(guī)則標(biāo)志標(biāo)簽包裝運輸貯存和保

GB/T9833、、、、、、、

質(zhì)期

。

本部分適用于以老青茶為主要原料經(jīng)過蒸汽壓制定型干燥成品包裝等工藝過程制成的青磚茶

,、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標(biāo)志

GB/T191

食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶水分測定

GB/T8304

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶總灰分測定

GB/T8306

緊壓茶第部分花磚茶

GB/T9833.1—20131:

茶葉感官審評方法

GB/T23776

食品中百草枯等種農(nóng)藥最大殘留限量

GB2613054

茶葉包裝通則

GH/T1070

茶葉貯存通則

GH/T1071

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第號令定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法

[2005]75

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第號令關(guān)于修改食品標(biāo)識管理規(guī)定的決定

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