初級(jí)護(hù)師-全-基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)2017講義

（二）（三）熱能供給量中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)成年的熱能供給量是10.0～17.5J/d，成年女性9.2～14.2J/d0水生理功能：保護(hù)夜視功能，維持視紫紅質(zhì)合成速度上皮細(xì)胞完整性，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)生軟質(zhì)飲食適用消化功能較差，低熱，咀嚼不便，老人、幼兒及術(shù)后恢復(fù)期半流質(zhì)飲食適用消化功能不良，發(fā)熱，口腔疾患，咀嚼不便及術(shù)后流質(zhì)飲食適用病情危重，高熱，口腔疾患，吞咽，大手術(shù)后及急性消化道疾 ·高蛋白飲食：適用范圍用于長(zhǎng)期消耗性疾病如結(jié)核、、嚴(yán)重貧血及燒傷、營(yíng)養(yǎng)不良、腎病綜合征、低蛋白血癥等，以及孕婦、乳母等。每日蛋白質(zhì)總量不超過(guò)120g。·低鹽飲食：＜2g/天，禁食腌制食品300mg/d測(cè)量的身高和體重值，按公式計(jì)算出標(biāo)準(zhǔn)體重值，用實(shí)測(cè)體重值占標(biāo)準(zhǔn)體重值的百分?jǐn)?shù)來(lái)評(píng)估營(yíng)10%10%～202010%～20%20%以上為明顯消瘦。根據(jù)皮褶厚度評(píng)估：三頭肌部位。其標(biāo)準(zhǔn)值為：12.5mm、女性16.5mm。入院后，負(fù)責(zé)醫(yī)生根據(jù)的病情開(kāi)出飲食醫(yī)囑，護(hù)士按照飲食醫(yī)囑的種類(lèi)填寫(xiě)飲食通知單，送交營(yíng)養(yǎng)室負(fù)責(zé)定餐人員，以保證無(wú)論何時(shí)入院都能按時(shí)就餐。同時(shí)將飲食種類(lèi)填寫(xiě)在的床頭或床尾卡中進(jìn)餐，可以促進(jìn)食欲；在進(jìn)餐者同室有危重時(shí)，應(yīng)以屏風(fēng)遮擋。對(duì)于病情較重要協(xié)助采取舒適的進(jìn)食，取坐位或半坐位時(shí)放置桌及餐具；臥床病巡視、觀察進(jìn)食情況檢查是否按醫(yī)囑要求進(jìn)食，如：治療飲食、試驗(yàn)飲食實(shí)施和情況。 在不影響進(jìn)食情況下，進(jìn)行飲食健康教育。護(hù)士應(yīng)有目的、有針對(duì)性、及時(shí)地解答在飲食方面的問(wèn)題，糾正不良飲食習(xí)慣及醫(yī)囑的飲食行為。與液體食物應(yīng)輪流喂食。進(jìn)食流質(zhì)飲食的，可使用吸管。行進(jìn)食時(shí)，可按照時(shí)鐘平面圖放置食物，并告知擺放食物名稱(chēng)及方向，利于自行攝取。對(duì)不能自理的進(jìn)食后及時(shí)撤去餐具，整理床單位。協(xié)助洗手、漱口，必要時(shí)為做口腔護(hù)插管過(guò)程：插入10～15cm如果、38～40℃現(xiàn)配現(xiàn)用，注意用物。配制液需要保存在4℃以下冰箱內(nèi)冷藏，24小時(shí)配制一次口服溫度是37℃；鼻飼或造瘺管滴入溫度41～42℃管喂要素飲食過(guò)程中，加強(qiáng)巡視，如出現(xiàn)、、腹脹、腹瀉等癥狀時(shí)應(yīng)查找原因，輕度反應(yīng)下列物質(zhì)中可獲得維生素C（共用題干）患者，，20歲，因?qū)е履X外傷，出現(xiàn)，為保證營(yíng)養(yǎng)的供給，需要長(zhǎng)期鼻將患者頭托