中國花膠行業(yè)發(fā)展環(huán)境、現(xiàn)狀及趨勢分析花膠新品類將逐漸主導市場

中國花膠行業(yè)發(fā)展環(huán)境、現(xiàn)狀及趨勢分析花膠新品類將逐漸主導市場一、花膠行業(yè)發(fā)展環(huán)境1。適用人群廣泛，花膠逐漸成為新興滋補品類花膠是魚的鰾，經剖制曬干而成，又叫魚膠、白鰾、魚鰾，屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。與其他滋補品類相比，花膠高蛋白、低脂肪，適用人群廣泛，是自然界中天然健康的食材，近年來花膠已經成為新興滋補品類，受到消費者歡迎。主要滋補品類對比滋補品類簡介主要成分適用人群花膠又稱魚膠，魚膘干制品膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。男女老少皆宜，目前年輕女性使用居多燕窩雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所筑成的巢穴燕窩含有豐富的糖類有機酸、游離氨基酸以及唾液酸目前女性使用居多海參一種無脊椎動物,一般為圓筒狀富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養(yǎng)成分目前中老年人群使用較多人參五加科、人參屬多年生草本植物。主要為30余種人參皂甙，有機酸及酯類維生素等目前中老年男性使用居多:用藥需謹慎中藥八珍分別是黨參、甘草、白術、茯苓、當歸、川穹、白芍以及熟地成分較為復雜，每種類別成分各不相同目前中老年人群使用較多:用藥需謹慎2。宏觀環(huán)境良好，花膠迎來發(fā)展機遇政策環(huán)境方面：沒有全民健康，就沒有全面小康?！敖】抵袊?030”規(guī)劃綱要指出，“共建共享、全民健康”是建設健康中國的戰(zhàn)略主題，核心是以人民健康為中心，制定實施國民營養(yǎng)計劃，深入開展食物營養(yǎng)功能評價研究。全國普及膳食營養(yǎng)知識，發(fā)布適合不同人群的膳食指南，引導居民形成科學的膳食習慣，推進健康飲食文化建設從而提升消費者的養(yǎng)生、保健意識，促進傳統(tǒng)滋補品及現(xiàn)代保健品銷量增長，為健康食品行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。同時政策通過鼓勵科技創(chuàng)新、加強食品安全工作等方面引導和推動健康食品行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，利好包括花膠在內的滋補品類市場。中國花膠行業(yè)相關引導及利好政策時間政策部門主要內容2016.10《“健康中國2030"規(guī)劃綱要》中共中央、國務院提出為推進健康中國建設，提高人民健康水平，制定實施國民營養(yǎng)計劃，深入開展食物(農產品、食品)營養(yǎng)功能評價研究，全員普及膳食營養(yǎng)知識，發(fā)布適合不同人群特點的膳食指南，引導居民形成科學的臘食習慣，推進健康飲食文化建設,有助于提升消費者的養(yǎng)生。保健意識，促進傳統(tǒng)滋補品及現(xiàn)代保健品銷量增長，為健康食品行業(yè)創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境。2017.05《“十三五”健康產業(yè)科技創(chuàng)新專項規(guī)劃》科技部提出為加快推進健康產業(yè)科技發(fā)展，積極推動健康食品、健康管理、全民健身、健康養(yǎng)老等健康產業(yè)新業(yè)態(tài)，重點發(fā)展健康營養(yǎng)食品、智能康復輔具、中醫(yī)藥養(yǎng)生保健等新型健康產品，推動抗衰老產品、膳食補充劑、功能食品、特殊醫(yī)學用途食品的研發(fā)，加快健康產業(yè)發(fā)展。政府不斷推出健康產業(yè)方面利好政策，推動中國健康食品行業(yè)快速發(fā)展。2018.12《關于防范保健食品功能聲稱點假宣傳的消費提示》國家市場監(jiān)督管理總局提出為幫助廣大消費者理性選購保健食品，防范欺詐和虛假宣傳等違法違規(guī)行為誤導，國家市場監(jiān)督管理總局整理歸納出市場上針對監(jiān)管部門批準的27類保健食品功能的常見虛假宣傳表述,并與允許聲稱的保健功能進行了明顯對比，利于消費者分辨正規(guī)品牌，售賣假目、偽劣產品的品牌逐漸將受到市場淘汰，對健康食品行業(yè)秩序起到積極的推動作用。2019.05《關于深化改革加強食品安全工作的意見》中共中央、國務院提出保健食品生產經營者要嚴格落實質量安全主體責任，實施保健食品行業(yè)專項清理整治行動，大力整治保健食品市場經營秩序，嚴厲查處各種非法銷售保健食品行為，打擊傳銷，完善保健食品標準和標簽標識管理，政策的頒布進一步推動健康食品行業(yè)朝規(guī)范化方向發(fā)展。2019.10就全國工商聯(lián)提出的“關于藥食同源目錄范圍內中藥飲片單品允許開架銷售的提案”給出明確答復國家藥監(jiān)局對于藥食同源目錄范圍內的產品，應本著既方便群眾購買又保證藥品使用安全的原則進行管理。如果僅是簡單的凈制、切片、包裝，且包裝標簽上不標明“炮制規(guī)范、功能主治、用法用量"，就可以按照《食品安全法》第三十八條內容中“中藥材”進行分類、管理，藥店可開架銷售，群眾在藥店選購時無需處方即可購買。經濟環(huán)境方面，國內居民人均可支配收入持續(xù)增長，推動食品消費升級。居民在“吃”方面的消費理念發(fā)生較大轉變，對飲食元素是否天然無污染、是否存在真實功效的關注度提升。社會文化方面，隨著工作和生活節(jié)奏的加快，國民“亞健康”狀態(tài)普遍，健康素養(yǎng)水平較低。在睡眠不規(guī)律、睡眠質量低下等問題的困擾下國民保健意識增強，其對保健品的接受度、關注度及需求度快速提升。2013-2020年中國保健品市場規(guī)模由993億元增長至2503億元，預計2023年中國保健品行業(yè)市場規(guī)模將達到3283億元。保健品市場持續(xù)擴大背景下，中國花膠行業(yè)未來發(fā)展?jié)摿o限。二、中國花膠行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢\t"/market/202209/_blank"顯示，2021年中國花膠行業(yè)市場規(guī)模為90億元，較上年同比增長16。88%。其中傳統(tǒng)干花膠占據(jù)主要市場份額，為75億元，占比83。3%。相比之下，花膠滋補新品類（即時花膠、鮮燉花膠、“花膠+”）市場規(guī)模較小，2021年為15億元，占比16。7%。傳統(tǒng)干花膠在食用前，必須提前泡發(fā)，其方法有油發(fā)和水法兩種。但不論是使用哪種泡發(fā)方