擠奶系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)題庫(kù)2附答案

擠奶系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)題庫(kù)2[復(fù)制]單選題1.CIP清洗中清水清洗的時(shí)間為（）分鐘[單選題]*A、1--3B、3--5(正確答案)C、5--8102.初乳是指奶牛產(chǎn)犢后一周之內(nèi)所分泌的乳汁，主要特點(diǎn)是[單選題]*A、脂肪高、蛋白低，乳糖低，灰分高，偶爾會(huì)出鹽或抗生素B、脂肪高、蛋白高，乳糖低，灰分高，偶爾會(huì)出鹽或抗生素(正確答案)C、脂肪高、蛋白高，乳糖高，灰分高，偶爾會(huì)出鹽或抗生素D、脂肪高、蛋白質(zhì)高，乳糖低，灰分低，偶爾會(huì)出鹽或抗生素3.會(huì)導(dǎo)致牛奶形成氣泡的細(xì)菌是[單選題]*A、乳酸菌B、大腸桿菌(正確答案)C、芽孢桿菌D、低溫菌4.《畜牧單元乳頭評(píng)價(jià)管理制度》要求牧場(chǎng)泌乳牛乳頭孔評(píng)分周期為[單選題]*A、1周1次B、1月1次(正確答案)C、≥半年一次D、≥1年1次5.對(duì)驗(yàn)證脫杯流量是否合理描述正確的[單選題]*A、A、高產(chǎn)牛擠完奶后2分鐘內(nèi)擠棄的奶量在200-400毫升屬于正常B、A、高產(chǎn)牛擠完奶后2分鐘內(nèi)擠棄的奶量在250-400毫升屬于正常C、高產(chǎn)牛擠完奶后1分鐘內(nèi)擠棄的奶量在200-400毫升屬于正常D、A、高產(chǎn)牛擠完奶后1分鐘內(nèi)擠棄的奶量在250-400毫升屬于正常(正確答案)6.牛奶在分泌細(xì)胞里合成，然后儲(chǔ)存在腺泡，泌乳管和奶池中。絕大部分的牛奶儲(chǔ)存在[單選題]*A、乳頭B、乳池C、腺泡和泌乳管(正確答案)7.從三把奶到套杯時(shí)間控制在[單選題]*A、60-90B、90-120(正確答案)C、50-60D、80-1208.微生物合格率[單選題]*0.850.90.96(正確答案)0.999.體細(xì)胞合格率[單選題]*0.85(正確答案)0.90.960.9910.牛奶正常的味道[單選題]*A、奶香味(正確答案)B、豆腥味C、草料味11.乳頭孔3+4分占比小于多少好[單選題]*0.15(正確答案)0.10.0812.剪牛尾、燒乳房毛多久一次[單選題]*A、半月B、一月(正確答案)C、兩個(gè)月D、不定13.后藥浴碘含量達(dá)到多少ppm[單選題]*5000(正確答案)60007000800014.前藥浴碘含量達(dá)到多少ppm[單選題]*20002500(正確答案)3000400015.CIP清洗第一遍水溫[單選題]*A、40-45(正確答案)B、50-55C、50-60D、80-8516.CIP堿洗溫度[單選題]*A、40-45B、50-55C、50-60D、80-85(正確答案)17.CIP堿洗時(shí)間[單選題]*A、3--5B、6--8C、8--10(正確答案)D、10--1218.CIP酸洗溫度[單選題]*A、40-45B、50-55C、50-60(正確答案)D、80-8519.CIP酸洗時(shí)間[單選題]*A、3--5B、6--8C、8--10(正確答案)D、10--1220.CIP水沖洗時(shí)間[單選題]*A、3--5(正確答案)B、6--8C、8--10D、10--1221.清洗結(jié)束后使用PH試紙檢測(cè)檢測(cè)殘留水是否呈（）[單選題]*A、中性(正確答案)B、酸性C、堿性22.奶倉(cāng)每日清倉(cāng)一次，一天至少（）個(gè)CIP[單選題]*1(正確答案)23423.GEA清洗酸推薦值[單選題]*A、1:200B、1:300(正確答案)C、1:400D、1:25024.GEA清洗堿推薦值[單選題]*A、1:200B、1:300C、1:400(正確答案)D、1:25025.熱堿水循環(huán)清洗8-10分鐘。濃度按清洗液廠家推薦標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，監(jiān)測(cè)出水口溫度為40℃以上，PH值（）